Основные этапы исторического развития микробиологии.
Микробиология прошла длительный путь развития, исчисляющийся многими тысячелетиями. Уже в 5 - 6 веке до нашей эры человек пользовался плодами деятельности микроорганизмов, не зная об их существовании. Ведь виноделие, хлебопечение, сыроделие, выделка кож, как теперь известно, не что иное, как процессы, проходящие с участием микроорганизмов. Учёные и мыслители древности предполагали, что многие болезни вызываются какими-то посторонними невидимыми причинами, имеющими живую природу. На протяжении длительного времени человек жил в окружении микроорганизмов, не подозревая об их присутствии. Размеры этих микросуществ лежали ниже предела видимости, на который способен человеческий глаз. Первые оптические приборы появились очень давно: в Древнем Вавилоне находили двояковыпуклые линзы из горного хрусталя. Можно считать, что с их изобретением человек сделал первый шаг на пути в микромир. Дальнейшее совершенствование оптической техники относится к XVI–XVIIвв. и связано с развитием астрономии. Микроскоп был создан в 1610 г. Г. Галилеем (1564-1642)
Приоритет в открытии микроорганизмов принадлежит голландскому натуралисту - любителю Антонио ван Левенгуку (1632 - 1723). Торговец полотном (коммерсант) А.Левенгук увлекался шлифованием стёкол и довёл это искусство до совершенства, сконструировав микроскоп, позволивший увеличивать рассматриваемые предметы в 300 раз. Изучая под микроскопом различные объекты (дождевую воду, настои, зубной налёт, кровь, испарения, сперму и т.п.), Антонио Левенгук наблюдал в них мельчайших «животных», которых он назвал «анимакулями». Свои наблюдения А. Левенгук регулярно подробно описывал, сопровождая записи рисунками. Он сделал своё открытие в 1663г. Эти письма А. Левенгука друзья перевели с голландского языка на латинский - язык науки того времени. Затем они были отосланы в Лондонское королевское общество. Левенгуку там сначала не поверили, и по очень простой причине - микроскопы его лондонских коллег были слишком слабы, чтобы увидеть «зверьков». Однако вскоре, после приобретения более сильного микроскопа, англичане убедились, что чудаковатый голландец прав. Говорят, что академики чуть не подрались, когда микроскоп со «зверьками» был впервые принесён на заседание Общества. Оно и понятно - каждый хотел первым заглянуть в новый мир. Свои наблюдения А.Левенгук описывал и регулярно на протяжении 50 лет отсылал в Лондонское королевское общество, а в 1695г. обобщил в книге «Тайны природы, открытые Антонием Левенгуком». В 1676г. А.Левенгук впервые увидел бактерии, зарисовал их и в очередном сопроводительном письме в общество написал по этому поводу: «Сколько чудес таят в себе эти крохотные создания!».
|
|
|
Бурное развитие микробиологии в XIX в. привело к открытию возбудителей многих инфекционных болезней (сибирская язва, чума, столбняк, дифтерия, дизентерия, холера, туберкулёз и др.). Наконец, в 1892 г. русский ботаник Д.И.Ивановский (1864 - 1920) открыл вирусы - представителей царства Vira.
|
|
|
Луи Пастер, который в результате своих исследований стал основоположником микробиологии, как науки, сделал ряд открытий: а) доказал, что брожение (молочно-кислое, спиртовое, уксусно-кислое) не является химическим процессом, а его вызывают определённые микроорганизмы; б) опроверг теорию самозарождения; в) открыл явление анаэробиоза, т.е. возможность жизни микроорганизмов в отсутствии кислорода; г) заложил основы дезинфекции, асептики и антисептики; д) открыл способ предохранения от инфекционных болезней с помощью вакцины. На основе принципов Л.Пастера разработаны многие вакцины для борьбы с инфекционными болезнями.
Понятие о микробах, их разновидности и жизнедеятельность.
Микробы широко распространены в природе, огромные количества их содержится в почве, воде, воздухе. Они поистине вездесущи, обнаруживаются всюду, где есть жизнь, и являются спутниками человека.
|
|
|
Благодаря своей высокой приспособляемости микробы могут существовать в самых невероятных условиях: в сильных ядах, в атомных реакторах, в горячих источниках и при самых низких температурах.
Главным источником распространения микробов является почва, где есть все условия для их жизнедеятельности – органические и минеральные питательные вещества, влага, защита от солнечных лучей. Почвенные микробы разлагают все растительные остатки, пищевые отбросы и прочие не более простые соединения, улучшая тем самым плодородие почвы. В почве микроорганизмы могут долгое время сохранять свою жизнеспособность, особенно в высушенном виде или при пониженной температуре. Среди них часто встречаются и болезнетворные микробы – возбудители заразных болезней человека и животных. Из почвы микробы разносятся с пылью, дождевыми потоками, попадают в воздух, воду, на пищевые продукты.
Естественное место обитания микробов – вода. В ней могут не только сохраняться, но и развиваться возбудители многих кишечных и других заболеваний.
Воздух является неблагоприятной средой для развития микроорганизмов из-за отсутствия в нем питательных веществ, влаги. Кроме того, на микробы губительно действуют солнечные лучи.
|
|
|
В воздушную среду микробы попадают с пылью. Чем воздух чище, тем меньше в нем микробов. Наибольшее количество микробов содержится в воздухе крупных промышленных городов, а также в воздухе закрытых, плохо проветриваемых помещений и при большой скученности людей. При сухой уборке, редком мытье полов, наличии в помещении грязных щеток и тряпок содержание в воздухе микробов увеличивается. Воздух является источником заражения микробами продовольственных товаров, оборудования и пр. Через воздух могут передаваться микроорганизмы – возбудители гриппа, туберкулеза и других заболеваний. Много микробов находится на поверхности тела человека, на его одежде, руках, во рту, в кишечнике.
Благодаря своим незначительным размерам микробы могут переноситься с пылью воздушными потоками, насекомыми и животными. Наконец, сам человек при разговоре, кашле или чихании распространяет вокруг себя в окружающем воздухе миллионы микробов, среди которых могут быть и возбудители заразных болезней человека, растений и животных.
Микроорганизмы подразделяются на бактерии, плесени, дрожжи и вирусы. Самая распространенная и многочисленная группа – бактерии.
Дата добавления: 2020-11-15; просмотров: 51; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!