Організація вивчення потреб та попиту населення .
Проаналізувати дані про попит покупців на окремі товари та його задоволення, виявити недоліки в цьому процесі та розробити заходи щодо їх усунення.
З'ясуйте, яким чином попит на товари та купівельна спроможність населення впливають на асортимент та обсяг продажу в магазині.
Види попиту та організація його вивчення в магазині.
6. Торговельна реклама
Організація рекламної діяльності в магазині. Види реклами та рекламних засобів, які застосовуються в магазині. Види POS-матеріалів, що використовуються в торговельному залі магазину.
Організація праці в магазині .
Функціональні обов’язки працівників. Матеріальна відповідальність.
Приймання на роботу, стажування, навчання на робочому місці, організація робочого місця, контроль роботи персоналу, мотивація персоналу.
Особливості прийняття та передавання зміни в магазині. Поведінка персоналу при перевірках контролюючих органів.
Індивідуальні завдання
Завдання 1. Зробити аналіз організаційної побудови існуючої структури управління магазину, його підпорядкованість, представити її графічне зображення (схему).
Завдання 2. Показники роздрібного товарообороту магазину (табл. 9, 10).
Таблиця 9.
Показники роздрібного товарообороту
___________________________ за 201__ рік по місяцях
(назва оптового підприємства)
| № з/п | Місяці | Роздрібний товарооборот, тис. грн. | Темпи зростання, % |
| 1 | Січень | ||
| 2 | Лютий | ||
| 3 | Березень | ||
| 4 | Квітень | ||
| 5 | Травень | ||
| 6 | Червень | ||
| 7 | Липень | ||
| 8 | Серпень | ||
| 9 | Вересень | ||
| 10 | Жовтень | ||
| 11 | Листопад | ||
| 12 | Грудень | ||
| За рік |
|
|
|
Завдання 3. Проаналізувати основні показники господарської діяльності магазину (фірми, підприємства) за 2 останні роки (табл. 10).
Таблиця 10.
Основні показники господарської діяльності
___________________________ за 201_ - 201_ роки
(назва)
| Стаття | За звітний період | За попередній період |
| Дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) | ||
| Непрямі податки та інші вирахування з доходу | ||
| Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) | ||
| Інші операційні доходи | ||
| Інші звичайні доходи | ||
| Надзвичайні доходи | ||
| Разом чисті доходи | ||
| Матеріальні затрати | ||
| Витрати на оплату праці | ||
| Відрахування на соціальні заходи | ||
| Амортизація | ||
| Інші операційні витрати | ||
| Податок на прибуток | ||
| Разом витрати | ||
| Чистий прибуток (збиток) |
Завдання 3. Визначити стан виконання постачальниками договірних зобов’язань за останній рік (табл. 11)
|
|
|
Таблиця 11.
Характеристика основних постачальників товарів
______________________ підприємства за 201_ рік
(назва підприємства)
| № з/п | Назва та місце знаходження постачальників | Продукція, що постачається | Сума договору (об’єм закупки, тис. грн.) Дата укладання договору | Фактичне виконання, тис. грн. |
Завдання 4. Розробити технологічну схему планування магазину. В ході виконання завдання необхідно дати характеристику магазину (рік введення в дію, загальна площа, площа торгового залу та ін).
Схема планування магазину виконується на міліметровому папері в масштабі 1:100. На схемі відображається вхід до торгового залу, складські, адміністративні та інші приміщення. Всі приміщення магазину повинні бути нанесені на схему з урахуванням масштабу та позначені цифрами. Необхідно розробити експлікацію приміщень магазину за наступною формою:
|
|
|
| № з/п | Назва приміщень магазину | Площа, м2 |
На технологічній схемі торгового залу необхідно відобразити зони розміщення та продажу окремих товарів або товарних груп та торговельне обладнання.
ДОДАТКИ
Додаток А
Зразок титулу звіту з виробничої практики
ПОЛТАВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ
Кафедра комерційної діяльності та підприємництва
Звіт
З проходження виробничої практики (стажування)
| Відмітка про захист “ _______________ “ “____” __________201 __ р. Члени комісії ___________________ ___________________ ___________________ | Виконав (ла) студент (ка) групи _____________________ спеціальності ______________ ___________________________ (прізвище, ім’я, по батькові) ______________________________ (підпис) Керівник __________________ (прізвище, ім‘я, по батькові, науковий ступінь, вчене звання) ______________________________ (підпис) |
Полтава 20 __
Список рекомендованої літератури
1. Берман Б., Эванс Дж. Розничная торговля: стратегический поход. Пер. с англ. – М.: Изд. дом «Вильямс», 2008. – 1184 с.
|
|
|
2. Бланк И.А. Торговий менеджмент. – К.: Украинско-финский інститут менеджмента и бизнеса, 2004. – 408 с.
3. Большая книга директора магазина/ под ред. Сысоевой С.В. – СПб.: Питер, 2010. -368 с.
4. Бузукова Е. Закупки и поставщики. – СПб.: Питер. – 2009. – 432 с.
5. Виноградська А.М. Комерційне підприємництво: сучасний стан, стратегії розвитку: Монографія. – К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 807 с.
6. Виноградська А.М. Комерційне підприємництво: сучасний стан, стратегії розвитку: монографія. – К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 807 с.
7. Виноградська А.М. Технологія комерційного підприємництва: навч. посібник. - К.: Центр навчальної літератури, 2006. – 521 с.
8. Гаджинский А.М. Современный склад. Организация, технологии, управление и логистика: Учебно-практическое пособие. – М.: Проспект, 2007. – 176 с.
9. Герасимчук З.В., Ковальська Л.Л. Організація та технологія торгівлі. – Луцьк: Надстир`я, 2005. – 320 с.
10. Голошубова Н.О. Організація торгівлі: Підруч. для студ. вищ. навч. закл. – К.: Книга, 2004. – 560 с.
11. Голошубова Н.О., Торопков В.М. Оптова торгівля: організація і технологія. Навч. посібн. – К: КНЕУ, 2007. 264 с.
12. Господарський кодекс України від 16.01.2003 р. - № 436-ІУ // Голос України, 2003. – 14 березня. – с. 1-30.
13. Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення та товарів народного споживання з кількості. (Постанова Держарбітражу № 11-6 від 15 липня 1985 року), -М: МГСССР, 1985. 36с.
14. Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення та товарів народного споживання з якості. (Постанова Держарбітражу № 11-7 від 25 квітня 1986 року) -М: МГ СССР, 1986. 42с.
15. Колесников В. Построение франчайзингового бизнеса. Курс для правообладателей и пользователей франшиз. – СПб.: Питер, 2008. – 288 с.
16. Комерційна діяльність: підручник/ за ред. Апопія В.В. – 2-ге вид., перероб. та доп. – К.: Знання, 2008. – 558 с.
17. Моделирование цепи поставок: Пер. с англ. / Шапиро Дж. - С-Пб.- Питер, 2006, 713 с.
18. Организация и управление торговым предприятием / Брагин Л.А., Данько Т.П.: Навч.посібн. - М.: ИНФРА-М, 2005.-302 с.
19. Организация труда работников торговли / Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К., Памбухчиянц О. В. : Навч.посібн. –М.: Издательский дом Дашков и К, 2009, 240 с.
20. Организация, технология и проектирование торговых предприятий / Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. : Навч.посібн. – М.: Издательский дом Дашков и К, 2008. - 506 с.
21. Організація і технологія оптової торгівлі [Электронный ресурс] : навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу / П.Ю. Балабан, В.В, Лісіца, О.М. Михайленко . – Електрон. дані . – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2009 . – 1 електрон. опт. диск (CD-ROM) . – Назва з контейнера . – На укр. яз.
22. Основы логистики / Щербаков В. В. : Навч.посібн.– С-Пб.- Питер, 2009, 426 с.
23. Основы оптовой торговли: практ. курс: Пер. с англ. / Даненбург В., Тейлор В. - СПб. : Сирин, 2001. - 248 с.
24. Парамонова Т.Н. Конкурентоспособность предприятия розничной торговли: учебное пособие /Парамонова Т.Н., И.Н.Красюк. – М.: КНОРУС, 2008. – 120 с.
25. Платонов Л.Н. Организация торговли. – Минск: БГЕУ, 2000. – 150 с.
26. Організація торгівлі [Текст] : підручник / І.П. Міщук, В.М. Ребицький, С.I. Рудницький, Ю.М. Хом'як ; за ред. В.В. Апопій . – 2-ге вид., перероб. та доп . – К. : Центр учб. л-ри, 2008 . – 632 с. – На укр. яз.
27. Порядок провадження торговельної діяльності та правила торговельного обслуговування на ринку споживчих товарів. Затверджено постановою Кабінету Міністрів України від 15 червня 2006 р. № 833.
28. Правила продажу товарів поштою. Затверджено Наказом Міністерства економіки України, Міністерства транспорту та зв'язку України 11.06.2008 N 206/699
29. Правила продажу товарів на замовлення та поза торговельними або офісними приміщеннями. Затверджено наказом Міністерства економіки України від 19 квітня 2007 р. N 103.
30. Правила роботи дрібнороздрібної торговельної мережі. Затверджено наказом МЗЕЗторг від 08.07.96 р. №369.
31. Правила роздрібної торгівлі непродовольчими товарами. Затверджено Наказом Міністерства економіки України від 19 квітня 2007 року N 104.
32. Правила роздрібної торгівлі продовольчими товарами. Затверджено Наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року N 185.
33. Рекомендації щодо організації продажу товарів за зразками. Затверджено Наказ Міністерства економіки 20.07.2000 N 152.
34. Рекомендації щодо організації продажу товарів методом самообслуговування. Затверджено Наказ Міністерства економіки 20.07.2000 N 153.
35. Савин В.И. Супермаркет: Практическое пособие. – М.: ДИС, 2004. – 192 с.
36. Савощенко А.С. Інфраструктура товарного ринку. Навч. посібник – К.: КНЕУ, 2004 – с.
37. Смиричинський В.В. Основи логістичного менеджменту. – К.: Основа, 2004. – 327 с.
38. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям – СПб.: Питер, 2005. – 416 с.
39. Теорія та практика торговельного обслуговування: Навчальний посібник / за ред. Апопія В.В. – К.: Центр навчальної літератури, 2005. – 496 с.
40. Ферни Дж. Принципы розничной торговли. Пер. с англ. – М.:ЗАО «Олімп-Бизнес», 2008. – 416 с.
Дата добавления: 2019-11-25; просмотров: 201; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!