Режим работы секции: с 9 утра до 9 вечера, магазин работает без выходных.
2
Таблица 1. Технико-экономические показатели магазина:
| Показатели | Сентябрь 2018 (факт) |
| Выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг, тыс.руб. | 178,53 |
| Себестоимость реализованной продукции, товаров, работ, услуг, тыс.руб. | 138,24 |
| Валовая прибыль, тыс.руб. | 40,30 |
| Управленческие расходы, тыс.руб. | 1,73 |
| Расходы на реализацию, тыс.руб. | 34,39 |
| Расходы на реализацию товаров в % к выручке | 3,5 |
| Прибыль (убыток) от реализации продукции, товаров, работ, услуг, тыс.руб. | 4,18 |
| Прибыль (убыток) от реализации продукции, товаров, работ, услуг в % к выручке | 0,63 |
| Прочие доходы по текущей деятельности, тыс.руб. | 2,11 |
| Прочие расходы по текущей деятельности, тыс.руб. | 4,66 |
| Прибыль (убыток) от текущей деятельности, тыс.руб. | 1,63 |
| Прибыль (убыток) от инвестиционной, финансовой и иной деятельности, тыс.руб. | 0,08 |
| Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс.руб. | 1,68 |
Выполнение плана товарооборота по товарным группам и в целом по магазину:
Секция «Товары для дома» начала свою работу 24.07.2018 года. В результате анализа за сентябрь месяц было выявлено, что 35% товарооборота приходится на обувь, инвентарь (в него входит: инвентарь для сада и огорода и инвентарь для ремонта) занимает 12%, сантехника – 15%, пакетики семян (в том числе луковичные растения, семена для посадки газона)– 10%, удобрения и питательные грунты – 8%, спорттовары – 15%, бытовая химия – 5%.
|
|
|
| Обувь | 35% |
| Инвентарь | 12% |
| Сантехники | 15% |
| Семена | 10% |
| Удобрения и питательные грунты | 8% |
| Спорттовары | 15% |
| Бытовая химия | 5% |
| Итого | 100% |
Планировка помещений магазина:
Секция «Товары для дома» располагается в составе торгового дома площадью 17125 кв.м.. Данный магазин имеет только торговый зал. Помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже там нет. Приемка, хранение и подготовка товаров к продаже осуществляется в торговом зале. Секция «Товары для дома» имеет общий выход с Универсамом, товар поставляют в торговый зал на лифте через подсобные помещения.
Имеются подсобные помещения (кладовые для хранения тары, упаковочных материалов) в количестве 3-х штук. Вся продукция приходит запакована в коробках либо в плотных закрытых полиэтиленовых упаковках, которые при распаковке сразу же выбрасываются, а товар выкладывает на стеллажи в торговом зале, исключения имеют спорттовары и товары мелкогабаритных размеров, их кладут в закрытый шкаф, который располагается под застекленном стеллажом.
В качестве административно-бытового помещения у секции «Товары для дома»» выступает небольшое помещение в правом углу торгового зала размером 3,25 метров × 4 метра.
|
|
|
Технические помещения продавцов (помещения для приема пищи и отдыха) располагаются вне зоны магазина (технические помещения Торгового дома «На Немиге»).
Оборудование, инвентарь, применяемые в магазине:
В секции «Товары для дома»» по всему периметру располагаются стеллажи, дополнительно в середине торгового зала стоят еще 2 стеллажа. Также для показа пленки используется навесное оборудование в виде лесенки с перекладинами. Также для резки пленки используется специализированный стол, в полочке возле него всегда имеются специальные ножницы и нож для резки, также используется линейка на 1 метр. На кассовой зоне, а их всего две, располагается оборудование для отпуска покупателей (торговый стол), а под ним находятся этикет-пистолеты, ножницы и мелкие принадлежности (канцелярские товары). На столе располагается кассовый аппарат, стальной ящик для наличных денег, фискальный регистратор для кассы, компьютер и сканер считывания штриховых кодов.
В магазине используется также лестница-стремянка для того, чтобы достать товар с высокой полки.
Квалификационная характеристика «ПРОДАВЕЦ» :
«Продавец» 4-го разряда должен уметь:
· проводить обслуживание покупателей (потребителей): предложение и показ товаров, демонстрация их в действии, помощь в выборе товаров, нарезка, взвешивание и упаковка товаров, проверка реквизитов чека, выдача покупки.
|
|
|
· консультировать покупателей (потребителей) о поставщике, назначении, составе, свойствах, цене, качестве, конструктивных особенностях товаров, правилах ухода за ними, состоянии моды текущего сезона.
· готовить предложения новых, взаимозаменяемых товаров и товаров сопутствующего ассортимента: вкусовых особенностях, кулинарном назначении и питательной ценности отдельных видов товаров.
· проводить подсчет стоимости покупки и выписывание товарного чека.
· оформлять паспорта на товар, имеющий гарантийные сроки.
· проводить упаковку товаров, выдача покупки или передача ее на контроль.
· контролировать своевременности пополнения рабочего запаса товаров, их сохранности.
· проводить подготовку товаров к продаже: проверка наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки товаров; распаковка, осмотр внешнего вида, зачистка, нарезка, разделка товаров, сборка, комплектование, проверка эксплуатационных свойств и т.д.
|
|
|
· подготавливать рабочего место,
· проверять наличие и исправность торгово-технологического оборудования, инвентаря и инструмента; заточка, правка инструмента, установка весов; размещение товаров с учетом товарного соседства, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы.
· заполнение и прикрепление ярлыков цен, контроль за их наличием.
· получение и подготовка упаковочного материала.
· уборка нереализованных товаров и тары, обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте.
· Подготовка товаров к инвентаризациям и переоценкам.
· работа на кассовых суммирующих аппаратах и специальных компьютерных системах,
· сверка суммы денежной выручки с показаниями кассовых счетчиков.
· подсчет чеков (денежной выручки) и сдача их в установленном порядке.
· контроль за состоянием внутримагазинных и оконных витрин.
Должен знать:
· приемы и методы прогрессивного обслуживания покупателей (потребителей) с учетом их пола, возраста, уровня знаний о товаре и других особенностей;
· ассортимент, классификацию, характеристику и назначение товаров, питательную ценность, признаки доброкачественности товаров; основных поставщиков товаров; нормы естественной убыли товаров и порядок их списания; способы пользования товарами и ухода за ними;
· правила расшифровки артикула, маркировки и штрихового кода; розничные цены на товары; приемы подбора, отмеривания отреза, комплектования товаров; шкалы размеров изделий и правила их определения; основные требования технических нормативных правовых актов, предъявляемые к качеству товаров, таре и маркировке;
· виды брака и правила обмена товаров; гарантийные сроки товаров; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого торгово-технического оборудования, кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем; признаки платежеспособности государственных денежных знаков; правила продажи по безналичному расчету; способы сокращения товарных потерь, затрат труда, материалов, электроэнергии;
· правила продажи реализуемого ассортимента товаров; санитарные правила и нормы;
· закон Республики Беларусь "О защите прав потребителей";
· основные правила ведения розничной торговли и торгово-производственной деятельности на территории Республики Беларусь;
· требования охраны труда и пожарной безопасности.
Продавцы, осуществляющие розничную торговлю в объектах мелкорозничной сети (киоски, павильоны, лотки и др.), а также розничную торговлю в формах, не требующих наличия торгового объекта (разносная торговля, торговля по образцам, торговля через Интернет и др.), тарифицируются по 4-му разряду.
«Продавец» 5-го разряда наряду с работами, предусмотренными тарифно-квалификационной характеристикой профессии «Продавец» 4-го разряда, выполняет работы по:
1. участию в получении товара для пополнения витрин и рабочего запаса в торговом зале;
2. уведомлению администрации о наличии некачественных товаров, с истекшим сроком годности, не пригодных к реализации, со скрытыми дефектами, не соответствующих документам, удостоверяющих качество и безопасность;
3. участию в инвентаризациях и переоценках;
4. составлению и оформлению подарочных и праздничных наборов;
5. оформлению внутримагазинных витрин, изучению спроса покупателей (потребителей).
При этом дополнительно должен знать:
I. основные виды сырья, идущего на изготовление товаров; признаки сортности товаров, способы их распознавания;
II. методы снижения потерь товаров при хранении и реализации; основных поставщиков товаров, особенности ассортимента и качества продукции; порядок проведения инвентаризаций и переоценок;
III. принципы оформления внутримагазинных витрин;
IV. методы обобщения данных о спросе покупателей.
V. Для присвоения 5-го разряда по профессии «Продавец» требуется стаж работы по профессии «Продавец» 4-го разряда не менее 2 лет.
«Продавец» 6-го разряда наряду с работами, предусмотренными тарифно-квалификационной характеристикой профессии «Продавец» 5-го разряда, выполняет работы по:
ü получению товара со склада; подготовке их к продаже;
ü составлению и оформлению товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей;
ü определению качества товаров по органолептическим признакам;
ü отбору образцов для лабораторного анализа;
ü контролю за наличием в продаже товаров в соответствии с ассортиментным перечнем и информирование руководства об их отсутствии;
ü составлению заявок на ремонт торгово-технологического оборудования;
ü рассмотрению спорных вопросов с покупателями (потребителями) в отсутствие администрации;
ü оформлению оконных витрин;
ü руководству работой продавцов более низкой квалификации.
При этом дополнительно должен знать:
· порядок приема товаров от поставщиков;
· правила браковки товаров; простейшие органолептические методы определения качества товаров; правила взятия проб и отбора образцов для определения пищевой пригодности товаров;
· порядок составления и оформления товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей;
· принципы оформления оконных витрин.
Для присвоения 6-го разряда по профессии «Продавец» требуется среднее специальное (профессиональное) образование без предъявления требований к стажу работы или стаж работы не менее 3 лет по профессии «Продавец» 5-го разряда.
Дата добавления: 2019-11-16; просмотров: 258; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!