Отряд Лососеобразные ( Salmoniformes )
ЛАБОРАТОРНАЯ 1 (Индустриальное рыбоводство)
Задание. В соответствии с представленными описаниями и рисунками определите основные объекты индустриального рыбоводства и запишите их краткую характеристику в рабочую тетрадь.
Отряд Осетрообразные ( Acipenseriformes )
Семейство Осетровые ( Acipenseridae ).
| 
|
| Рис. 1.1. Белуга | Рис. 1.2. Русский осетр |
| 
|
| Рис. 1.3. Сибирский осетр | Рис. 1.4. Стерлядь |
| |
| Рис. 1.5. Веслонос |
Белуга – Huso huso (Linnaeus, 1758) – крупная хищная рыба, достигающая массы 1 т и длины 5 м. Обитает в бассейне Каспийского, Азовского и Черного морей. На нерест заходит в реки. Плодовитость от 290 тыс. до 4 млн. икринок. Используется в качестве ценного объекта индустриальной, прудовой и садковой аквакультуры. Товарная масса двухлетков – 700-800 г.
Русский осетр – Acipenser gu е ldenstaedtii Brandt, 1833 – ценная промысловая рыба, обитающая в бассейне Каспийского, Азовского и Черного морей. Достигает массы 80 кг, и длины более 2 м. На нерест заходит в реки. Плодовитость 80-900 тыс. икринок. Молодь питается беспозвоночными, взрослые особи – моллюсками, мелкой рыбой. Используется в индустриальной, прудовой и садковой аквакультуре. Товарная масса двухлетков – 0,5-1 кг, трехлетков – 1-2 кг.
Сибирский осетр – Acipenser baerii Brandt, 1869 – обитает в большинстве крупных рек Сибири (Обь, Енисей, Лена и т.д.), достигая максимальной массы 70 кг и длины до 1,8 м. Плодовитость 16-180 тыс. икринок. Питается бентосом: хирономидами, олигохетами. Используется в индустриальной, садковой и прудовой аквакультуре. Товарные двухлетки достигают массы 0,5 -1 кг, трехлетки – 1-2 кг.
|
|
|
Стерлядь – Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758 – обитает в большинстве крупных рек европейской и азиатской части России, достигая в естественных условиях массы 4 кг (обычно не более 1,5 кг) и длины 1 м. (обычно – не более 70 см.). Плодовитость 5,7-23,4 тыс. икринок. Питается хирономидами, насекомыми, мелкими ракообразными, моллюсками. Используется в прудовой, индустриальной аквакультуре в качестве основного объекта, а также в качестве добавочной рыбы. Товарная масса двухлетков – 0,5 - 1 кг, трехлетков – 1,2 –2 кг.
Семейство Веслоносовые ( Polyodontidae). Веслонос – Polyodon spathula (Walbaum, 1792) – в естественных условиях обитает реках Миссисипи, Миссури, а также в бассейне Мексиканского залива (США). В естественных условиях достигает массы 80 кг и длины более 2 м. Питается фито- и зоопланктоном. Плодовитость – 60-100 тыс. икринок. Используется в качестве объекта поликультуры, пастбищной аквакультуры, в южных районах может использоваться в озерном рыбоводстве. Товарная масса двухлетков достигает в южных районах 2 кг.
|
|
|
Основные элементы технологии разведения и выращивания осетровых включают в себя заготовку производителей в естественных условиях, либо их выращивание в рыбоводном хозяйстве. Получение потомства осуществляется заводским способом. Выращивание молоди проводится бассейновым либо прудовым методом. Товарная рыба, племенной и посадочный материал выращиваются в садках, прудах и бассейнах. Мировой объем производства осетровых составляет 3,2 тыс. т. В РФ (по данным за 2002 г.): все осетровые - 2100 т, из них русский осетр - 230, сибирский - 650, белуга - 38, севрюга 6, стерлядь - 196, бестер и др. гибриды - 980 тонн.
Отряд Лососеобразные ( Salmoniformes )
Семейство Сиговые ( Coregonidae )
| 
| 
|
| Рис. 1.6. Пелядь | Рис. 1.7. Сиг обыкновенный | Рис. 1.8. Чир |
Сиг – Coregonus lavaretus (Linnaeus, 1758) – обитает в озерах и реках севера европейской и азиатской частей России. Чаще встречается в водоемах европейской части России. Достигает массы 3,5 кг, длины 50 см. Питается бентосом, крупные особи могут хищничать. Плодовитость – 10-100 тыс. икринок. Используется в качестве объекта озерной аквакультуры и в качестве добавочной рыбы. Товарная масса двухлетков – 300-400 г.
Пелядь – Coregonus peled (Gmelin, 1789)– обитает в озерах и реках севера европейской и азиатской части России. Питается зоопланктоном, достигая в естественных условиях массы более 1 кг и длины 50 см. Плодовитость – 10-85 тыс. икринок. Используется в качестве добавочной рыбы, а также в поликультуре и озерной аквакультуре. Товарная масса двухлетков составляет 350-400 г, трехлетков – 700-1000 г.
|
|
|
Чир – Coregonus nasus (Pallas, 1776) – обитает в реках и озерах европейской и азиатской части России. Достигает массы 16 кг и длины до 70 см. Плодовитость 13 тыс. икринок. Питается бентосом. Используется в озерной аквакультуре, а также в качестве добавочной рыбы. Товарная масса двухлетков – 600 г.
Основные элементы технологии разведения и выращивания сиговых включают в себя отлов и заготовку производителей в естественных условиях, заводской способ получения и инкубации икры, подращивание молоди, выращивание в озерах и прудах товарной рыбы. Мировое производство сиговых составляет 480 тыс. т, в РФ держится на уровне 4200 т, в т.ч. пеляди - 4020 т. (Для справки: из семейства Лососевые выращивается форель в объеме 5200 т).
| 
|
| Рис. 1.10.Угорь европейский | Рис. 1.9. Щука обыкновенная |
Семейство Щуковые (Esocidae). Щука обыкновенная – Esox lucius Linnaeus, 1758 – хищная рыба, обитающая в водоемах европейской и азиатской частей России. Достигает массы 25 кг и длины 1,5 м. Плодовитость до 1 млн. икринок. Используется в аквакультуре в качестве добавочной рыбы, а также в качестве биологического мелиоратора для борьбы с сорной и хищной рыбой. Товарная масса двухлетков достигает 1 кг.
|
|
|
Основными элементами технологии разведения и выращивания щуки являются отлов производителей, прудовой и заводской методы получения потомства, подращивание молоди, выращивание товарной рыбы. В период зимовки молодь щуки необходимо подкармливать.
Отряд Угреобразные ( Anguilliformes ), семейство Угревые ( Anguillidae ). Угорь – Anguilla anguilla (Linnaeus, 1758) – хищная рыба, обитающая в реках бассейна Балтийского моря европейской части России. Достигает массы более 800 г и длины более 1,5 м. Нерестится в Саргассовом море. Плодовитость 0,6-2,6 млн. икринок. Используется в поликультуре, прудовой аквакультуре, а также в качестве объекта выращивания в тепловодных индустриальных хозяйствах. Товарная масса двухлетков 200 г.
Основными элементами технологии разведения и выращивания угря являются отлов молоди в естественных условиях обитания, подращивание в лотках и бассейнах, выращивание товарной рыбы в прудах и на теплых водах. Мировой объем производства угря составляет 230 тыс. т, из которых в России выращивается около 100 т.
Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 181; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!