За верное решение задачи выставляется – 10 баллов.
Промежуточная аттестация по дисциплине «Химия» 2 курс
В III семестре проводится в форме экзамена
Состоит из двух частей: ситуационной задачи и практической задачи.
Наименование – ситуационная задача.
Пример.
При контроле качества мясного фарша необходимо определить содержание жирных кислот. Выберете метод анализа, обоснуйте его применение, опишите методику анализа в соответствии с поставленной задачей и правилами техники безопасности при работе в лаборатории. Определите содержание (концентрацию) кислот в сырье, если на анализ отгонки сырья объемом 200 мл было израсходовано 184,5 мл 0,1 М раствора гидроксида натрия.
Перечень объектов контроля и оценки промежуточной аттестации
| Наименование объектов контроля и оценки | Основные показатели оценки результата | Оценка (кол-во баллов) |
| ОК2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития П.К. 2.1. П.К. 3.1. У.1. Применять основные законы химии для решения задач в области профессиональной деятельности. У.3. Описывать уравнениями химических реакций процессы, лежащие в основе производства продовольственных продуктов. У.6. Выбирать метод и ход химического анализа, подбирать реактивы и аппаратуру. У.8. Выполнять количественные расчеты состава вещества по результатам измерений У.9. Соблюдать правила техники безопасности при работе в химической лаборатории З.1. Основные понятия и законы химии. З.4. Классификация химических реакций и закономерности их протекания. З.6. Окислительно-восстановительные реакции, реакции ионного обмена. З.7. Гидролиз солей, диссоциацию электролитов в водных растворах, понятия о сильных и слабых электролитах. З. 13. Основы аналитической химии. З. 14.Основные методы классического количественного и физико-химического анализа. З.16. Методы и технику выполнения химических анализов. З.17. Приемы безопасной работы в химической лаборатории | Соответствие выполненного задания основным законам и правилам химии, закономерностям протекания химических реакций, задачам и целям химического анализа, количественным расчетам, принятым в аналитической химии, правилам техники безопасности при работе в химической лаборатории. | 10 |
За верное решение задачи выставляется – 10 баллов.
|
|
|
За неверное решение задачи выставляется – 0 баллов.
За выполнение задания с недочетами выставляется – 8-9 баллов.
|
|
|
За выполнение задания с ошибками выставляется – 6-7 баллов.
Наименование – практическая задача.
Пример.
При хранении сырья происходят процессы с органическими веществами в клетках. Напишите уравнение гидролиза крахмала. Определите массу глюкозы при гидролизе крахмала, если его масса составила 2,5 кг, а выход продукта составил 75 %.
Перечень объектов контроля и оценки промежуточной аттестации
| Наименование объектов контроля и оценки | Основные показатели оценки результата | Оценка (кол-во баллов) |
| ОК2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития П.К.2.1. П.К.3.1. У.1. Применять основные законы химии для решения задач в области профессиональной деятельности. У.2. Использовать свойства органических веществ, дисперсных и коллоидных систем для оптимизации технологического процесса. У.3. Описывать уравнениями химических реакций процессы, лежащие в основе производства продовольственных продуктов. У.4. Проводить расчеты по химическим формулам и уравнениям реакции У.7. Проводить качественные реакции на неорганические вещества и ионы, отдельные классы органических соединений. З. 1. Основные понятия и законы химии. З.2. Теоретических основ органической, физической и коллоидной химии З.4. Классификация химических реакций и закономерности их протекания. З.6. Окислительно-восстановительные реакции, реакции ионного обмена. З.7. Гидролиз солей, диссоциацию электролитов в водных растворах, понятия о сильных и слабых электролитах. З.9. Характеристики различных классов органических веществ, входящих в состав сырья. | Соответствие выполненного задания основным законам и правилам химии, закономерностям протекания химических реакций, характеристики свойств различных классов органических соединений. | 10 |
|
|
|
За верное решение задачи выставляется – 10 баллов.
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 227; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!