Выращивание кристаллов из сахара
Приготовила перенасыщенный сахарный сироп - раствор. В воду всыпала 2 столовые ложки сахара и хорошо перемешала, как только сахар полностью растворился, добавила ещё немного. Когда на дне стакана остался нерастворимый осадок, я поняла - раствор готов. А чтобы получить цветные кристаллы я капнула немного красителя. Когда сахар растворился, добавила еще, снова размешала и делала так до тех пор, пока сахар не начал оседать на дне.(Подготовка насыщенного раствора по той же схеме, что и в предыдущих опытах).
Из палочек для шашлычков сделала основу кристалла-затравку. Она будет служить тем началом, к которому будут крепиться все следующие кристаллики. Затравка высыхала в течение ночи. И только в остывший сироп опускала затравку.
Кристаллы сахара росли медленнее, я стала волноваться, но через 3 дня появились мелкие кристаллики на затравке. Мой кристалл начал расти и в результате получился сладкий кристалл, но, к сожалению, несъедобный, т.к. я использовала не пищевой краситель.
Результат: я получила цветные кристаллы сахара.
Вывод: для получения кристаллов необходимо соблюдение тех же условий, что и для выращивания кристаллов медного купороса. Отдельно хотелось бы сказать о том, что влияет на скорость образования кристаллов. Во-первых, это температура, в которой выращиваются кристаллы, от которой напрямую зависит скорость испарения воды. Я поняла, что чем медленнее будет испаряться вода, тем дольше движется процесс кристаллизации. Во-вторых, на скорость роста кристалла влияет также и площадь испарения: из невысокой посуды вода испаряется быстрее, чем из стакана. В-третьих, чем чаще менять насыщенный раствор, т.е. поддерживать постоянно высокое содержание в нем сахара, тем быстрее будет идти рост кристаллов. В- четвёртых, нельзя допускать, чтобы в раствор не попадали пыль, грязь, мелкий мусор. Я накрыла ёмкость бумажной салфеткой.
|
|
|
В результате проведенных исследований гипотеза полностью подтвердилась: мне удалось вырастить кристаллы соли, сахара, медного купороса и кристаллического порошка в домашних условиях. Однако это возможно при соблюдении определённых условий:
постоянная температура;
отсутствие дополнительных источников шума и вибраций (громкая музыка, вибрация от работающего холодильника и пр.)
использование насыщенного раствора и кристалла – затравки;
кристаллы разных веществ имеют разную форму и свойства (кристаллы могут окрашиваться и расти по-разному: одни хорошо и быстро, а другие-медленно). Кристалл растёт потому, что вода из насыщенного раствора постепенно испаряется, а кристаллическое вещество переходит из жидкого состояния в твёрдое, так как «кирпичики» (атомы и молекулы) притягиваются друг к другу и самостоятельно занимают место.
|
|
|
Мне понравилось выращивать кристаллы - это очень увлекательное занятие. В будущем я бы хотела вырастить красивые кристаллы разных цветов и формы, изменив условия выращивания кристаллов. Полученные мною кристаллы оказались достаточно красивыми и я задумалась об области их применения. Кое–что я придумала сама, что-то подсказали родители, которые тоже оказались втянутыми в мои исследования. Благодаря их советам я подумала, что мои кристаллы можно использовать как подарки друзьям, украшения праздничного стола, например, для оформления свечей, мелкие кристаллические формы - для украшения фоторамок и просто любоваться красотой, созданной своими руками .
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 226; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!