ПМ 03.Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости
| Результаты (освоенные профессиональные компетенции) | Основные показатели оценки результата (практический опыт, умения) | |
| ПК3.1. Участвовать в оформлении ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров. | ПО 3.2.Распознавания товаров по ассортиментной принадлежности. | У 3.2.Формировать и анализировать торговый (или промышленный) ассортимент. |
| ПК3.2. Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию. | ПО 3.3.Оценки качества товаров в соответствии с установленными требованиям. | У 3.4.Рассчитывать товарные потери и списывать их |
| ПК3.3. Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями. | ПО 3.5.Расшифровки маркировки. | У 3.5.Идентифицировать товары. |
| ПК3.4. Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества. | ПО 3.4.Установления градации качества. | У 3.3.Оценивать качество товаров и устанавливать их градации качества. У 3.5.Идентифицировать товары. |
| ПК3.5. Классифицировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемости, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов. | ПО 3.6.Контроля режима и сроков хранения товаров. | У 3.6.Соблюдать оптимальные условия и сроки хранения и транспортирования, санитарно-эпидемиологические требования к ним. |
| ПК3.6. Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями. | ПО 3.7.Соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к товарам, упаковке, условиям и срокам хранения. | У 3.6.Соблюдать оптимальные условия и сроки хранения и транспортирования, санитарно-эпидемиологические требования к ним. |
| ПК3.7. Производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерений в системные. | ПО 3.1.Определения показателей ассортимента. . | У 3.1.Применять методы товароведения. |
| ПК3.8. Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю. | ПО 3.3.Оценки качества товаров в соответствии с установленными требованиями. | У 3.5.Идентифицировать товары. |
Включить в отчет (выполненные задания):
|
|
|
Проведение распознавание потребительских товаров определенных групп по ассортиментной принадлежности (у становление критериев ассортиментной идентификации, распознавание товара по ассортиментной принадлежности).
|
|
|
Последовательность выполнения задания:
1. Выбрать 3 группы потребительских товаров, являющихся основными для данного розничного торгового предприятия.
2. Провести идентификацию по ассортиментной принадлежности данных групп потребительских товаров в следующей последовательности:
· Установить основные критерии ассортиментной идентификации.
· Распознать товар по ассортиментной принадлежности: определить группу, подгруппу, вид, разновидность и другие идентификационные признаки товара.
· Дать характеристику потребительских свойств товара с учетом факторов, формирующих качество.
· Результат представить в виде таблицы.
Идентификация потребительскихтоваров
| Критерии ассортиментной идентификации | Образец № 1 | Образец № 2 | Образец № 3 |
| Группа | |||
| Подгруппа | |||
| Вид | |||
| Р азновидность | |||
| Наименование | |||
| Изготовитель | |||
| Прочие идентификационные признаки товара (назначение, сырьевой состав, способ производства, вид декорирования, и др.) | |||
| Основные потребительские свойства товара | |||
| Изготовитель | |||
| Цена, руб. |
|
|
|
Сделать выводы и предложения: по результатам проведенной идентификации товаров и расшифровке и анализу маркировки товара, согласно действующим нормативным документам, как по одному из важных факторов, влияющих на сохранение качества товаров.
Проведение расшифровки и анализ маркировки потребительских товаров определенных групп согласно действующим нормативным документам.
Последовательность выполнения задания:
Провести расшифровку и анализ маркировки потребительского товара определенной группы согласно действующим нормативным документам в следующей последовательности:
1. Выбрать необходимый образец маркировки товара.
2. Образец маркировки приложить к дневнику.
3. Указать номер и наименование нормативного документа, регламентирующего требования к маркировке данного товара.
4. Установить соответствие маркировки требованиям нормативных документов. Результат представить в виде таблицы.
Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 387; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!