СТАНДАРТЫ ДЛЯ ПОВАРА - КАССИРА
УТВЕРЖДАЮ:
Директор ООО «Рич Групп»
Паназиатского ресторана « MOJO »
Николаев В.А.
_______________________
Г.
Стандарт внешнего вида для сотрудников ООО «Рич групп»
Согласовано:
Управляющий ресторана Самойлова Е.В.______________________
Вы являетесь представителем компании ООО «Рич Групп».
Ваше поведение в рабочих ситуациях влияет на профессиональный имидж компании, поэтому важно, чтобы Вы всегда поддерживали опрятный внешний вид, чистоту и личную гигиену.
Ваша осанка, тон, манеры и поведение - основные факторы, которые будут оценены Гостем.
Вы должны поддерживать профессиональный имидж паназиатского ресторана «MOJO».
СТАНДАРТЫ ДЛЯ ОФИЦИАНТА
| ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА | ||||
| Сотрудники должны регулярно принимать душ до начала смены. Обязательна ежедневная смена нижнего белья и использование эффективного дезодоранта.
| ||||
| УНИФОРМА | ||||
| Рубашка, брюки и фартук. Брюки черного цвета без рисунка и орнамента, джинсы темного цвета. Униформа всегда должна быть аккуратной, чистой и хорошо отглаженной. На униформе не должно быть пятен, слабо пришитых пуговиц или распоротых швов. Униформа должна быть полностью застегнута или завязана так, как полагается по дизайну. Униформа должна быть хорошо подобрана по размеру. Носить униформу за пределами предприятия запрещается. Сотрудники всегда должны носить нижнее белье. | ||||
| БЕЙДЖ
| ||||
| Должен быть чистым и без царапин. Должен носиться на груди с левой стороны, всегда в рабочее время. Должно быть указано полное имя сотрудника. Сломанный значок следует немедленно передать Менеджеру зала. | ||||
| ВОЛОСЫ | ||||
| мужчины | женщины | |||
| *Стрижка должна быть аккуратной. *Борода и усы не разрешены. *Лицо должно быть чисто выбритым. | *Волосы должны быть убраны с лица и зафиксированы заколкой, ободком скромного дизайна, небольшого размера, в цвет униформы или одного цвета с волосами. *Длинные и средней длины волосы должны быть собраны в пучок – шишку | |||
| *Волосы должны быть чистыми и расчесанными на протяжении всей рабочей смены. *Волосы должны иметь элегантный вид, без чрезмерного употребления укладочных средств. *Длинная челка должна быть убрана от лица и не должна закрывать глаза. *Не разрешены афро - косы. *Не разрешается окрашивание волос в яркие неестественные цвета. * Корни волос должны своевременно подкрашиваться, чтобы цвет волос был однотонным и выглядел естественно. | ||||
| ЛИЦО | ||||
| мужчины | женщины | |||
| *Лицо должно быть чистым, свежим. *Выражение лица должно быть гостеприимным)) | ||||
| *Макияж - не яркий, деловой. Должен подправляться в течение смены и всегда выглядеть аккуратно. *Рекомендуется использовать: - тональный крем натурального цвета - тушь черного цвета - тени мягких не ярких цветов - помаду консервативных цветов (допускается натуральный блеск). *Запрещается использование косметики ярких и блестящих цветов. | ||||
| ЗУБЫ
| ||||
| *Зубы должны быть чистыми. *Дыхание должно быть свежим. *Сотрудники должны освежать дыхание после обеда и курения. | ||||
| РУКИ и НОГТИ | ||||
| мужчины | женщины | |||
| *Ногти - чистые, аккуратные, длиной до 0,1см | *Ногти - чистые, аккуратные, длиной до 0,3см. *Цвет лакового покрытия должен быть натуральным /бесцветным. *Разрешено цветное покрытие только при аккуратном маникюре *Разрешается «французский маникюр». *Поврежденный маникюр должен приводиться в порядок до начала смены. *К искусственно наращенным ногтям применяются все выше указанные правила. | |||
| *Руки должны быть чистые. *Помните, что Гости обращают внимание на руки сотрудников!! *Сотрудник обязан мыть руки до начала смены и прежде, чем возвратиться на рабочее место после посещения туалетной комнаты, курения, после уборки грязной посуды. | ||||
| УКРАШЕНИЯ | ||||
| мужчины | женщины | |||
| * Серьги не разрешены. | * Разрешено надевать только одну пару скромных сережек
* Не разрешены серьги в форме кольца (диаметром более 1см), ярких цветов, больших размеров (более 1см) | |||
| *Разрешается носить только одно обручальное кольцо. * Разрешены часы классического стиля, циферблат не более 3см в диаметре, ремешок металлический или кожаный, соответствует цветовой гамме одежды. * Браслеты не разрешены. *Цепочки и пирсинг допустимы только в том случае, если они не видны из-под одежды. *Татуировки разрешены на усмотрение Управляющего. | ||||
| ОБУВЬ и НОСКИ | ||||
| * Обувь - закрытая, черного цвета без каблука, на нескользящей мягкой подошве, либо на низком (до 1см) устойчивом каблуке. *Обувь должна быть чистая и в хорошем состоянии. *Обувь должна быть сменной! *Не должна быть изношенной и порванной *Не разрешены крупные и яркие украшения. *Носки должны быть черного цвета, без рисунка и логотипа.
| ||||
| АКСЕССУАРЫ | ||||
| *У сотрудников при себе должны быть две шариковые ручки, блокнот, зажигалка, нарзанник. *Допускаются очки - в деловой оправе, соответствующей цветовой гамме униформы. *Запрещены затемненные стекла и линзы неестественных цветов. *Ремень - классического стиля, с маленькой строгой пряжкой, черного цвета. | ||||
| ПАРФЮМЕРИЯ
| ||||
| *Использование духов и одеколонов не разрешено. Аромат может быть неприятен другим людям, а также может впитываться в продукты. | ||||
СТАНДАРТЫ ДЛЯ БАРМЕНА
| ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА | ||
| *Сотрудники должны регулярно принимать душ до начала смены. *Обязательна ежедневная смена нижнего белья и использование эффективного дезодоранта.
| ||
| УНИФОРМА | ||
| мужчины | женщины | |
| *Комплект униформы состоит из футболки (или рубашки, с согласия руководства) и фартука. *Униформа всегда должна быть аккуратной, чистой и хорошо отглаженной. *На одежде не должно быть пятен, слабо пришитых пуговиц или распоротых швов. *Униформа должна быть полностью застегнута или завязана так, как полагается по дизайну. *Униформа должна быть хорошо подобрана по размеру. *Носить униформу за пределами предприятия запрещается. *Разрешены джинсы - классического стиля. *Шорты не разрешены. *Сотрудники всегда должны носить нижнее белье.
| ||
|
| *Разрешены узкие брюки или легенсы. | |
| ИМЕННОЙ ЗНАЧОК | ||
| *Должен быть чистым и без царапин. *Должен носиться на груди с левой стороны, всегда в рабочее время. *Должно быть указано полное имя сотрудника. *Сломанный значок следует немедленно передать Менеджеру зала.
| ||
| ВОЛОСЫ | ||
| мужчины | женщины | |
| *Стрижка должна быть аккуратной. *Борода и усы не разрешены. *Лицо должно быть чисто выбритым. | *Волосы должны быть убраны с лица и зафиксированы заколкой, ободком скромного дизайна, небольшого размера, в цвет униформы или одного цвета с волосами. *Длинные и средней длины волосы должны быть собраны в пучок-шишку | |
| *Волосы должны быть чистыми и расчесанными на протяжении всей рабочей смены. *Волосы должны иметь элегантный вид, без чрезмерного употребления укладочных средств. *Длинная челка должна быть убрана от лица и не должна закрывать глаза. *Не разрешается окрашивание волос в яркие неестественные цвета. * Корни волос должны своевременно подкрашиваться, чтобы цвет волос был однотонным и выглядел естественно. | ||
| ЛИЦО | ||
| мужчины | женщины | |
| *Лицо должно быть чистым, свежим. | ||
| *Макияж- не яркий, деловой. Должен подправляться в течение смены и всегда выглядеть аккуратно. *Рекомендуется использовать: - тональный крем натурального цвета - тушь черного цвета - тени мягких не ярких цветов - помаду консервативных цветов (допускается натуральный блеск) *Запрещается использование косметики ярких и блестящих цветов. | ||
| ЗУБЫ | ||
| *Зубы должны быть чистыми. *Дыхание должно быть свежим. *Сотрудники должны освежать дыхание после обеда и курения.
| ||
| РУКИ и НОГТИ | ||
| мужчины | женщины | |
| *Ногти - чистые, аккуратными, длиной до 0,1см | *Ногти - чистые, аккуратные, длиной до 0,1 см *Лаковое покрытие запрещено. *Поврежденный маникюр должен приводиться в порядок до начала смены. *К искусственно наращенным ногтям применяются все вышеуказанные правила. | |
| * Руки должны быть чистые. *Помните, что Гости обращают внимание на руки сотрудников!! *Сотрудник обязан мыть руки до начала смены и прежде, чем возвратиться на рабочее место после посещения туалетной комнаты, курения, после уборки грязной посуды, после оплаты счетов.
| ||
| УКРАШЕНИЯ | ||
| *Разрешается носить только одно обручальное кольцо. * Разрешены часы классического стиля, циферблат не более 3см в диаметре, ремешок металлический или кожаный, соответствует цветовой гамме одежды. * Браслеты не разрешены. * Не разрешены серьги в форме кольца (диаметром более 1см), ярких цветов, больших размеров (более 1см). *Цепочки допустимы только в том случае, если они не видны из-под одежды.
| ||
| ОБУВЬ и НОСКИ | ||
| * Обувь- закрытая, без каблука, на нескользящей мягкой подошве, либо на низком устойчивом каблуке. Допустима обувь спортивного стиля. *Обувь чистая и в хорошем состоянии. *Обувь должна быть сменной! *Не должна быть изношенной и порванной. *Носки должны быть чистые, без повреждений.
| ||
| АКСЕССУАРЫ | ||
| *У сотрудника при себе должна быть зажигалка. *Допускаются очки- в деловой оправе, соответствующей цветовой гамме униформы. *Запрещены затемненные стекла и линзы неестественных цветов.
| ||
| ПАРФЮМЕРИЯ | ||
| *Использование духов и одеколонов не разрешено. | ||
СТАНДАРТЫ ДЛЯ ХОСТЕСС
| ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА | ||
| *Сотрудники должны регулярно принимать душ до начала смены. *Обязательна ежедневная смена нижнего белья и использование эффективного дезодоранта.
| ||
| УНИФОРМА | ||
| мужчины | женщины | |
| Одежда должна всегда быть чистой, хорошо отглаженной, без повреждений. Образ, должен соответствовать современным модным тенденциям.
| ||
| *Рубашка- классического стиля, однотонного цвета. Запрещен черный цвет. Допускается мелкий орнамент. Длина рукава не выше локтя. | *Бюстгальтер- соответствует цвету блузы/ рубашки. *Блуза или рубашка- классического стиля однотонного цвета. Длина рукава не менее 5см. *Платье или юбка- классического стиля однотонного цвета. Длина изделия не выше 10 см от колена.
| |
| * Жилет или жакет- соответствует по стилю и цветовой гамме комплекту одежды. *Брюки- классического стиля, без рисунка. *Джинсы не разрешены. *Запрещены яркие, вызывающие оттенки, прозрачная или сетчатая ткань. *Не разрешены открытые проймы. Не допустимы открытые плечи и спина.
| ||
| ИМЕННОЙ ЗНАЧОК | ||
| *Должен быть чистым и без царапин. *Должно быть указано полное имя сотрудника. *Должен носиться на груди с левой стороны, всегда в рабочее время.
| ||
| ВОЛОСЫ | ||
| мужчины | женщины | |
| *Стрижка должна быть аккуратной. *Борода и усы не разрешены. *Лицо должно быть чисто выбритым. | *Волосы должны быть убраны с лица и зафиксированы заколкой, ободком скромного дизайна, одного цвета с волосами и небольшого размера. *Длинные волосы должны быть собраны в пучок - шишку *Волосы средней длины (до плеч) можно не собирать, но укладывать обязательно. | |
| *Волосы должны быть чистыми и расчесанными на протяжении всей рабочей смены. *Волосы должны иметь элегантный вид, без чрезмерного употребления укладочных средств. *Длинная челка должна быть убрана от лица и не должна закрывать глаза. *Не разрешены афро- косы. *Не разрешается окрашивание волос в яркие неестественные цвета. * Корни волос должны своевременно подкрашиваться, чтобы цвет волос был однотонным и выглядел естественно.
| ||
| ЛИЦО | ||
| мужчины | женщины | |
| *Лицо должно быть чистым, свежим. | ||
| *Макияж- вечерний. Должен подправляться в течение смены и всегда выглядеть аккуратно. *Рекомендуется использовать: - тональный крем натурального цвета - тушь черного цвета - тени мягких не ярких цветов - помаду консервативных цветов (допускается натуральный блеск). *Запрещается использование косметики ярких и блестящих цветов. | ||
| ЗУБЫ | ||
| *Зубы должны быть чистыми, без повреждений. *Дыхание должны быть свежим. *Сотрудники должны освежать дыхание после обеда и курения.
| ||
| РУКИ и НОГТИ | ||
| мужчины | женщины | |
| *Ногти- чистые, аккуратными, длиной до 0,1см | *Ногти- чистые, аккуратные, длиной до 0,3 см *Цвет лакового покрытия должен соответствовать цветовой гамме одежды. *Поврежденный маникюр должен приводиться в порядок до начала смены. *К искусственно наращенным ногтям применяются все выше указанные правила. | |
| * Руки должны быть чистые. *Помните, что Гости обращают внимание на руки сотрудников!! *Сотрудник обязан мыть руки до начала смены и прежде, чем возвратиться на рабочее место после посещения туалетной комнаты, курения, а также в течение смены по мере необходимости. | ||
| ОБУВЬ, НОСКИ и ЧУЛКИ | ||
| мужчины | женщины | |
| *Обувь- классического стиля, закрытая, на плоской нескользящей мягкой подошве, либо на низком устойчивом каблуке. *Носки- черного цвета, без рисунка и логотипа. | *Обувь- на каблуке не выше 10см, на «бесшумных» набойках. *Сотрудницы, в состав униформы которых входят юбки или платья должны носить чулки или колготы бежево-коричневых и серо-черных оттенков. *Плотность чулок /колгот не должна превышать 50 дэн. Не допускается наличие волос на ногах. *Запрещены блестящие, узорчатые или сетчатые чулки/ колготы. *Не допускается наличие дыр, зацепок и стрелок *Если частью униформы являются брюки, носки должны быть черного или телесного цвета. | |
| *Обувь должна быть чистая и в хорошем состоянии. *Не должна быть изношенной и порванной. *Обувь должна быть сменной! *Цвет обуви должен сочетаться с цветовой гаммой одежды. *Носки всегда должны быть чистыми, без повреждений.
| ||
| УКРАШЕНИЯ | ||
| мужчины | женщины | |
| * Серьги не разрешены | * Разрешено надевать только одну пару скромных сережек, по одной в каждом ухе (только в мочке уха). * Не разрешены серьги в форме кольца (диаметром более 3см), ярких цветов, больших размеров (более 1см). | |
| *Разрешено носить два кольца, в том числе обручальное. * Разрешены часы классического стиля, циферблат не более 3см в диаметре, ремешок металлический или кожаный, соответствует цветовой гамме одежды. * Разрешены браслеты классического стиля, ремешок металлический или кожаный, соответствует цветовой гамме одежды. *Цепочки / бусы разрешены соответствующие по стилю и цветовой гамме комплекту одежды. *Не допускается пирсинг на видимых из-под одежды частях тела. | ||
| АКСЕССУАРЫ | ||
| *Допустимы очки- в деловой оправе, соответствующей цветовой гамме одежды. *Запрещены затемненные стекла и линзы неестественных цветов. *Ремень должен по цвету и фасону соответствует цветовой гамме и стилю комплекта одежды.
| ||
| ПАРФЮМЕРИЯ | ||
| *Парфюмерия должна быть использована сдержано. Аромат должен быть легким и ненавязчивым. | ||
СТАНДАРТЫ ДЛЯ ПОВАРА - КАССИРА
| ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА | ||||
| *Сотрудники должны регулярно принимать душ до начала смены. *Обязательна ежедневная смена нижнего белья и использование эффективного дезодоранта.
| ||||
| УНИФОРМА | ||||
| мужчины | женщины | |||
| *Комплект униформы состоит из кителя, брюк, фартука и головного убора. | ||||
| *Униформа всегда должна быть аккуратной, чистой и хорошо отглаженной. *На униформе не должно быть пятен, слабо пришитых пуговиц или распоротых швов. *Униформа должна быть полностью застегнута или завязана так, как полагается по дизайну. *Униформа должна быть хорошо подобрана по размеру. *Носить униформу за пределами предприятия запрещается. *Сотрудники всегда должны носить нижнее белье.
| ||||
| ИМЕННОЙ ЗНАЧОК | ||||
| *Должен быть чистым и без царапин. *Должен носиться на груди с левой стороны, всегда в рабочее время. *Должно быть указано полное имя сотрудника. *Сломанный значок следует немедленно передать Менеджеру зала.
| ||||
| ВОЛОСЫ | ||||
| мужчины | женщины | |||
| *Стрижка должна быть аккуратной. *Борода и усы не разрешены. *Лицо должно быть чисто выбритым. | *Волосы должны быть убраны с лица и зафиксированы заколкой, ободком скромного дизайна, небольшого размера, в цвет униформы или одного цвета с волосами. *Длинные и средней длины волосы должны быть собраны в пучок или косу с помощью шпилек, скромной заколки или резинки без рисунка, одного цвета с волосами. | |||
| *Волосы должны быть чистыми и расчесанными на протяжении всей рабочей смены. *Волосы должны иметь элегантный вид, без чрезмерного употребления укладочных средств. *Длинная челка должна быть убрана от лица и не должна закрывать глаза. *Не разрешается окрашивание волос в яркие неестественные цвета. * Корни волос должны своевременно подкрашиваться, чтобы цвет волос был однотонным и выглядел естественно. *Сотрудник обязан носить головной убор во время рабочей смены. | ||||
| ЛИЦО | ||||
| мужчины | женщины | |||
| *Лицо должно быть чистым, свежим. *Выражения лица должно быть гостеприимным)) | ||||
| *Макияж- не яркий, деловой. Должен подправляться в течение смены и всегда выглядеть аккуратно. *Рекомендуется использовать: - тональный крем натурального цвета - тушь черного цвета - тени мягких не ярких цветов - помаду консервативных цветов (допускается натуральный блеск). *Запрещается использование косметики ярких и блестящих цветов. | ||||
| ЗУБЫ | ||||
| *Зубы должны быть чистыми. *Дыхание должно быть свежим. *Сотрудники должны освежать дыхание после обеда и курения.
| ||||
| РУКИ и НОГТИ | ||||
| мужчины | женщины | |||
| *Ногти- чистые, аккуратными, длиной до 0,1см | *Ногти- чистые, аккуратными, длиной до 0,3см. *Цвет лакового покрытия должен быть натуральным /бесцветным. *Разрешено цветное покрытие в цвет униформы по предварительному согласованием с менеджером. *Разрешается «французский маникюр». *Поврежденный маникюр должен приводиться в порядок до начала смены. *Рисунки и украшения на ногтях запрещаются. *К искусственно наращенным ногтям применяются все выше указанные правила. | |||
| * Руки должны быть чистые. *Помните, что Гости обращают внимание на руки сотрудников!! *Сотрудник обязан мыть руки до начала смены и прежде, чем возвратиться на рабочее место после посещения туалетной комнаты и курения.
| ||||
| УКРАШЕНИЯ | ||||
| мужчины | женщины | |||
| * Серьги не разрешены. | * Разрешено надевать только одну пару скромных сережек, по одной в каждом ухе (только в мочке уха) * Не разрешены серьги в форме кольца (диаметром более 1см), ярких цветов, больших размеров (более 1см)
| |||
| *Разрешается носить только одно обручальное кольцо. * Разрешены часы классического стиля, циферблат не более 3см в диаметре, ремешок металлический или кожаный, соответствует цветовой гамме одежды. * Браслеты не разрешены. *Цепочки и пирсинг допустимы только в том случае, если они не видны из-под одежды. *Татуировки запрещены на видимых из-под униформы частях тела.
| ||||
| ОБУВЬ и НОСКИ | ||||
| * Обувь- закрытая, черного цвета без каблука, на нескользящей мягкой подошве, либо на низком (до 1см) устойчивом каблуке. *Обувь должна быть чистая и в хорошем состоянии. *Обувь должна быть сменной! *Не должна быть изношенной и порванной *Не разрешены крупные и яркие украшения. *Носки должны быть черного цвета, без рисунка и логотипа.
| ||||
| АКСЕССУАРЫ | ||||
| *Допускаются очки- в деловой оправе, соответствующей цветовой гамме униформы. *Запрещены затемненные стекла и линзы неестественных цветов. *Ремень- классического стиля, с маленькой строгой пряжкой, черного цвета.
| ||||
| ПАРФЮМЕРИЯ | ||||
| *Использование духов и одеколонов не разрешено. Аромат может быть неприятен другим людям, а также может впитываться в продукты.
 Мы поможем в написании ваших работ! | ||||