Структура комплекса туристских услуг; основные, дополнительные и сопутствующие услуги; материальные и нематериальные услуги
Гостиничная услуга - это действие (операция) предприятия по размещению потребителя путем предоставления номера (места) для временного проживания в гостинице, а также другая деятельность, связанная с размещением и временным проживанием.
Сущность предоставления услуг в гостиничном бизнесе состоит, во-первых в обеспечение помещениями для проживания - гостиничными номерами, и, во-вторых, в сервисе, который предоставляется персоналом гостиницы (прием и оформление гостей, уборка помещения, услуги портье и прочее).
Гостиничная услуга состоит из основных и дополнительных услуг, предлагаемых потребителю при размещении и проживании в гостинице частности:
- основные услуги - это объем услуг гостиницы (проживание, питание), которые включены в цену номера (места) и предоставляются потребителю согласно заключенному договору;
- дополнительные услуги - услуги, не относящиеся к основным услугам гостиницы, заказываются и оплачиваются потребителем дополнительно.
Дополнительные услуги в гостиницах охватывают предложение бассейна, спортивного зала, конференц-залы, помещения для деловых встреч, прокат автомобилей, услуги химчистки, прачечной, парикмахерской, кабинета для массажа, услуги автостоянки, прачечной, сауны и др.
Дополнительные услуги
Наиболее распространенные: экскурсионное обслуживание; заказ услуг гидов-переводчиков; организация продажи билетов на все виды транспортов; организация продажи билетов в театры, цирк, на концерты и т.д.; заказ автотранспорта по заявке гостей; вызов такси; прокат автомобилей; заказ мест в ресторанах города; покупка и доставка цветов; продажа сувениров, открыток и другой печатной продукции; ремонт обуви; ремонт и глажение одежды; стирка и химчистка одежды; пользование сауной; услуги парикмахерской; услуги буфетов, баров и ресторанов; аренда конференц-зала, залов переговоров; услуги бизнес-центра.
|
|
|
К сопутствующим услугам относятся:
обеспечение суверенной продукцией, туристской символикой; торговое, валютно-кредитное, информационное, конгрессное и прочее обслуживание; услуги специальных видов связи, предоставление индивидуальных сейфов и др.
Гостиничный продукт-комплекс услуг: размещение, питание, досуговое, уборка.
Основные услуги: размещение и питание.
>Материальные услуги: номерной фонд, оборудование, питание, напитки, бассейн;
>Нематериальные услуги: сервис-атмосфера, дружелюбие;
33 Основные туристские услуги: размещение, питание, транспортные и экскурсионные услуги.
Экскурсионная деятельность является одним из основных компонентов индустрии туризма. Экскурсионные услуги входят в перечень дополнительных услуг, оказываемых средствами размещения. Следует отметить, что экскурсионные услуги оказываются большинством гостиничных предприятий, независимо от их категории и репутации. При ряде гостиниц есть собственные экскурсионные бюро и специализированные отделы.
Экскурсионная услуга - туристская услуга по удовлетворению познавательных интересов туристов (экскурсантов), включая разработку и внедрение программ экскурсионного обслуживания или отдельных экскурсий, организацию и проведение экскурсий. Организации, занимающиеся созданием и предоставлением экскурсионных услуг, называются экскурсионными фирмами (компаниями, бюро).
|
|
|
Задача программы экскурсионного обслуживания подразумевает достижение целей, которые бывают:
познавательными (историческая, архитектурно-градостроительная, литературная, искусствоведческая, природоведческая тематика);
· развлекательными (отдых, спорт);
· профессиональными (деловые, бизнес-туры, участие в выставках, ярмарках и др.);
· прочими (паломничество, хобби, обучение, повышение квалификации и др.).
33Средства размещения отдельных видов, например, меблированные комнаты, (остелы. гостевые дома, туристские автофургоны, автодома и другие, могут быть отнесены как к 33коллективным :редствам размещения, так и к индивидуальным, в зависимости 33от того, кто является субъектом деятельности то оказанию услуг средств размещения.
|
|
|
4.2 Средства размещения подразделяют на виды и категории ло следующим признакам:
- по назначению:
- по местонахожде нию/расположен ию:
- по времени функционирования:
• по уровню технического оснащения:
• по состоянию материальной базы и номерного фонда: по вместимости; по уровню сервиса и качеству оказываемых услуг;по контингенту проживающих;
В число услуг, предоставляемых туристам и путешественникам часто входит питание. Можно выделить три основные формы обслуживания: - питание, оплаченное туристом; - питание не включенное в стоимость турпакета и предоставляемое за дополнительную плату; -самообслуживание.
Оплаченное питание означает, что все расходы на питание включены в стоимость гостиничного номера или тура. Иногда в стоимость питания включаются и напитки. Если питание не включено в стоимость тура, то за него необходимо дополнительно платить в месте пребывания.
Самообслуживание означает, что туристы либо сами готовят себе пищу, либо питаются в ресторанах, кафе и других заведениях питания как обычные посетители. На бланке тур путевки ТУР - 1 указывается вид питания: П (FB) - полный пансион (завтрак, обед и ужин), ПП (НВ) - полупансион (завтрак и обед или завтрак и ужин), З (ВВ) - только завтрак.
Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 1448; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!