Тема IV Основы племенного дела
Министерство сельского хозяйства РФ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
Высшего образования
«Смоленская государственная сельскохозяйственная академия»
Ю.А. Курская
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
Для занятий семинарского типа
По дисциплине «Кролиководство»
Смоленск 2018
УДК 636.92 (076,5)
ББК 45 я 73 - 5
К 93
Курская, Ю.А.
Рабочая тетрадь для занятий семинарского типа по дисциплине «Кролиководство», Ю. А. Курская . – Смоленск: ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА, 2018. – 57 с.
Предназначена для проведения семинарских занятий со студентами факультета технологий животноводства и ветеринарной медицины, может быть использована студентами аграрных техникумов и колледжей.
УДК 636.92 (076.5)
ББК 45 я 73 - 5
| © Курская Ю. А. 2018 | |
| © Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Смоленская государственная сельскохозяйственная академия |
ВВЕДЕНИЕ
Кролики – наиболее скороспелые животные, дающие мясо, шкурки, пух и другую продукцию при небольших затратах кормов, труда и средств. Эти животные могут успешно выращиваться не только на фермах и в подсобных хозяйствах селян, но и на приусадебных участках горожан. Кролики дают диетическое мясо, а изделия из их меха пользуются постоянным спросом.
|
|
|
Кролик домашний, млекопитающее семейства зайцев отряда грызунов, хотя некоторые зоологи относят их в отдельный отряд зайцеобразных. Он произошел от дикого кролика. «Колыбелью» кролика считается Азия, откуда он еще в третичном периоде (примерно 60 млн. лет назад) расселился в Европу и Африку. В ледниковый период места обитания дикого предка были сосредоточены на Пиренейском полуострове. В эпоху каменного века (примерно 4500–2500 гг. до н. э.) жители Пиренейского полуострова ловили дикого кролика и временно держали в неволе. Данные археологических открытий свидетельствуют о том, что одомашнивание кролика началось именно здесь на рубеже каменного и бронзового веков (2500–1800 гг. до н. э.). Процесс одомашнивания завершили римляне, а позднее французы, разводившие кроликов в специальных питомниках (заповедниках) со II в. до н. э. только для гастрономических целей. В XII и XIII вв. кролиководство распространилось на остальную часть Европы. Позднее кроликов завезли и в такие места, где они прежде не водились (Америку, Австралию, Новую Зеландию и др.). Теперь дикие и домашние кролики расселились почти по всему миру. Отрасль животноводства, занимающаяся разведением кроликов, называется кролиководством.
|
|
|
Тема I Зоологическая классификация и происхождение кроликов
Задание 1. Опишите время и место одомашнивания кроликов.
Задание 2. Нарисуйте схему происхождения кроликов.
Тема II Биологические и анатомо-физиологические особенности кроликов
Задание 1. Опишите биологические и анатомо-физиологические особенности кроликов (форма 1).
Форма 1 - Биологические и анатомо-физиологические особенности кроликов.
| № п/п | Биологические и анатомо- физиологические особенности кроликов | Описание |
| 1 | Особенности размножения | |
| 2 | Скороспелость | |
| 3 | Молочность | |
| 4 | Особенности пищеварения | |
| 5 | Анатомические особенности | |
| 6 | Физиологические особенности |
Опорно-двигательный аппарат кроликов
Задание 2. . Чем представлен аппарат движения кроликов?
Скелет кроликов построен из 212 костей и, как у других животных, состоит из двух отделов: осевого и периферического (рис. 1).
|
|
|
Задание 3 . Опишите скелет кролика. В форме 2 укажите количество позвонков в каждом отделе позвоночника кролика.
Рисунок 1 - Скелет кролика
Осевой отдел скелета представлен черепом, позвоночником и грудной клеткой.
Череп -
Позвоночник -
Форма 2 – Количество позвонков у кролика
| Отдел позвоночника | Число позвонков |
| Шейный | |
| Грудной | |
| Поясничный | |
| Крестцовый | |
| Хвостовой |
Грудная клетка -
Периферический скелет, или скелет конечностей, представлен двумя грудными (передними) и двумя тазовыми (задними) конечностями, выполняющими функцию передвижения в пространстве.
В состав грудной конечности входит
Тазовая конечность состоит из
*Важно знать, что у кроликов тонкие трубчатые кости ног и сравнительно слабый позвоночник. Поэтому они часто (особенно крольчата) ломают ноги, а при внезапном испуге и неловких движениях повреждают позвоночник и вместе с ним поясничный нерв, что приводит к параличу задних лап.
Кожный покров
Тело кроликов покрыто волосистой кожей и органами, или производными кожного покрова. Их внешний вид, консистенция, температура и чувствительность отражают состояние обмена веществ и функций ряда систем органов.
|
|
|
Задание 4. Опишите функции кожи у кроликов.
Масса кожного покрова составляет в среднем 12 % от общей живой массы.
В коже кролика, покрытой волосами, различают следующие слои (рис.2):
·
·
·
Рисунок 2 - Строение кожного покрова и волоса кролика
Задание 5. Дайте описание производным кожного покрова.
К производным кожного покрова относят потовые, сальные, и молочные железы, когти, мякиши и волосы.
Задание 6. Опишите внутреннее строение органов кролика.
Рисунок 3 - Внутренние органы крольчихи
Задание 7 . Опишите систему пищеварения кролика.
Задание 8. Запишите зубную формулу кролика.
Постоянные: 4(2)I 0C 6Р 6M (верхняя челюсть) × 2 2I 0C 4Р 6M (нижняя челюсть)
где
I – резцы,
С – клыки,
Р – премоляры,
М – моляры
Задание 9. Опишите систему органов дыхания кроликов.
Задание 10. Опишите строение половых органов самца кролика (рис.4).
Половые органы кролика представлены парными органами – семенниками (яичками) с придатками, семяпроводами и семенными канатиками, придаточными половыми железами – и непарными органами – мошонкой, мочеполовым каналом, половым членом и препуцием.
Рисунок 4 - Мочеполовые органы самца
Тема III Разведение кроликов
Задание 1. Дайте определения понятиям:
· Конституция –
· Экстерьер –
Задание 2. Опишите методы оценки экстерьера кроликов:
· Глазомерная оценка –
· Соматометрическая оценка -
Задание 3. Дайте название статей кролика (рисунок 5).
|
Рисунок 5 - Стати кролика
Задание 4. Дайте характеристику экстерьера (статей) кроликов основных пород (форма 3).
Форма 3 - Характеристика экстерьера (статей) кроликов основных пород
| Порода | Стати экстерьера | |||||||
| Туловище | Голова | Уши | Грудь | Подгрудок | Спина | Круп | Конечности | |
| Белый великан | ||||||||
| Венский голубой | ||||||||
| Калифорнийская | ||||||||
| Новозеландская белая | ||||||||
| Серебристый | ||||||||
| Серый великан | ||||||||
| Советская шиншилла | ||||||||
| Советский мардер | ||||||||
| Черно-бурая | ||||||||
| Белая пуховая | ||||||||
Задание 5. Назовите и опишите типы конституции кроликов по Г. А. Палкину.
Лептосомный (узкотелый) –
Эйрисомный (широкотелый) –
Мезосомный (промежуточный) -
Задание 6. Опишите пороки и дефекты телосложения кролика, изображенные на рисунках 6 - 10.
| а- б- |
Рисунок 6 - Форма туловища кролика (вид сверху)
| а- б- в- |
Рисунок 7 - Постановка хвоста у кролика
| а- б- в- г- д- |
Рисунок 8 - Постановка ушей у кролика
| а- б- в- г- д- е- |
Рисунок 9 - Форма спины у кролика (вид сбоку)
Рисунок 10 - Постановка конечностей у кролика
| а- б- в- |
Задание 7. Опишите экстерьер и конституцию 1-2 кроликов вивария.
Задание 8. Дайте определение понятию «порода» в кролиководстве.
Задание 9. Опишите классификацию пород кроликов по направлению продуктивности.
·
·
·
·
Задание 10. Опишите классификацию пород кроликов по размеру.
·
·
·
Задание 11. Опишите классификацию пород кроликов по длине волосяного покрова.
·
·
·
Задание 12. Дайте характеристику основных пород кроликов, разводимых в России по форме 4.
Рисунок 11 - Породы кроликов
1– венский голубой; 2 – японский кролик; 3 – ангорский кролик; 4 – лепорид, или зайцеобразный кролик; 5 – английский длинноухий, или кролик-баран; 6 – немецкий пестрый великан; 7 – чисто-белый горностаевый кролик; 8 – дикий предок кроликов
Форма 4 - Характеристика пород кроликов
| Показатели | Породы кроликов | ||||||||
| Белый великан | Черно-бурый | Серый великан | Сереб- ристый | Венский голубой | Шиншила | Советский мардер | Белая пуховая | Русский горностай | |
| Время и место выведения | |||||||||
| Метод выведения | |||||||||
| Зона разведения | |||||||||
| Классификации по | |||||||||
| - направлению продуктивности | |||||||||
| - по размеру | |||||||||
| - по длине волосяного покрова | |||||||||
| Живая масса: | |||||||||
| - при рождении | |||||||||
| - в 4 месяца | |||||||||
| - половозрелых кроликов | |||||||||
| Убойный выход | |||||||||
| Плодовитость | |||||||||
| Длина волосяного покрова | |||||||||
| Биологические, экстерьерные и производственные особенности | |||||||||
| Селекционная работа | |||||||||
Задание 13. Дайте определения следующим понятиям:
· Случка –
· Сукрольность –
· Окрол -
Задание 14. Начертите график изменения живой массы кроликов пород ________________ ______________________ и _______________________ в процессе их роста (таблица 1).
Таблица 1 - Изменение живой массы кроликов различных пород в процессе роста, кг
| Возраст, дней | Порода | Среднесу- точный прирост живой массы, г | ||||||||
| Белый великан | Венский голубой | Калифорнийский | Новозеландский | Серебристый | Серый великан | Советская шиншила | Советский мардер | Черно-бурая | ||
| 1 | 0,07 | 0,07 | 0,06 | 0,06 | 0,06 | 0,06 | 0,06 | 0,06 | 0,08 | - |
| 30 | 0,6 | 0,5 | 0,6 | 0,6 | 0,5 | 0,6 | 0,6 | 0,5 | 0,7 | 15,5 |
| 60 | 1,6 | 1,4 | 1,5 | 1,6 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,4 | 1,6 | 31,0 |
| 90 | 2,6 | 2,1 | 2,3 | 2,5 | 2,2 | 2,2 | 2,3 | 2,1 | 2,5 | 27,3 |
| 120 | 3,4 | 2,9 | 3,1 | 3,2 | 3,1 | 3,0 | 2,9 | 2,9 | 3,2 | 25,7 |
| 150 | 3,8 | 3,2 | 3,5 | 3,5 | 3,7 | 3,6 | 3,5 | 3,2 | 3,6 | 14,3 |
| 180 | 4,2 | 3,6 | 3,8 | 3,8 | 4,2 | 4,1 | 4,1 | 3,6 | 4,0 | 12,4 |
| 210 | 4,6 | 4,0 | 4,1 | 4,1 | 4,7 | 4,6 | 4,6 | 4,0 | 4,5 | 13,3 |
| 240 | 5,0 | 4,2 | 4,3 | 4,3 | 4,9 | 4,8 | 4,8 | 4,2 | 4,8 | 8,7 |
| 270 | 5,2 | 4,4 | 4,8 | 4,5 | 5,1 | 5,1 | 5,1 | 4,4 | 5,0 | 7,7 |
Вывод:
Задание 15. Опишите технологию выращивания кроликов различных производственных направлений.
Тема IV Основы племенного дела
Задание 1. Изучите основные формы племенного учета в кролиководстве.
На племенных фермах заполняют формы племенного учета на кроликов всего стада, а на товарных - племенного ядра.
Основные формы племенного учета:
· форма 1-крол. "Трафаретка самца основного стада" (Приложение А);
· форма 2-крол. "Трафаретка крольчихи основного стада" (Приложение Б);
· форма 3-крол.* "Карточка самца основного стада" (Приложение В);
· форма 4-крол.* „Карточка крольчихи основного стада" (Приложение Г, Д);
· форма 5-крол. "Производственный журнал" (Приложение Е).
*Вместо этих двух форм можно использовать форму 5-крол.
Пояснение к форме 1-крол.
Трафаретка заполнена на самца основного стада 1985 года рождения, что видно из второй цифры номера левого уха (первая цифра указывает на месяц рождения, а третья - на номер отделения). Самец на правом ухе имеет заводской номер 134. Он относится к породе советская шиншилла бонитировочного класса элита.
Далее в трафаретке указаны: число крольчих, их заводские номера, даты покрытия и отметки об оплодотворении. В соответствии с планом подбора эти крольчихи закреплены за самцом 134.
Пояснение к форме 2-крол.
Трафаретка заполнена на крольчиху основного стада 1985 года рождения, что видно из второй цифры номера левого уха (первая цифра указывает на месяц рождения, а третья - на номер отделения). Крольчиха на правом ухе имеет заводской номер 723. Она относится к породе советская шиншилла бонитировочного I класса.
Далее в трафаретке указаны: даты случки и окрола крольчихи, каким самцом (его номер) покрыта, число живых и мертвых крольчат при окроле, количество оставленных под крольчихой, когда и сколько отсажено молодняка.
В примечании отмечены число крольчат, номер крольчихи, к которой они отсажены, и состояние помета (хор., уд.).
Пояснение к форме 3-крол.
Карточка заполнена на самца основного стада 1985 года рождения, что видно из второй цифры номера левого уха (первая цифра указывает на месяц рождения, а третья - на номер отделения). Самец на правом ухе имеет заводской номер 134. Он относится к породе советская шиншилла бонитировочного класса элита. При оценке в возрасте трех месяцев его живая масса равна 2,5 кг.
Далее в карточке указаны номера матери и отца данного самца и их родителей.
Затем в карточке записаны крольчихи, закрепленные за самцом, их заводские номера, а также отмечены даты покрытия, результаты оплодотворения, число живых и мертвых крольчат при окроле, сколько их оставлено (под крольчихой) и отсажено.
Пояснение к форме 4-крол
Карточка заполнена на крольчиху основного стада породы советская шиншилла 1985 года рождения, что видно из второй цифры левого уха (первая цифра указывает на месяц рождения, а третья — на номер отделения). Крольчиха имеет заводской номер 723 на правом ухе. В карточке указаны номера матери и отца крольчихи и их родителей. Дана бонитировка самки по основным хозяйственно полезным признакам: живой массе, телосложению, густоте и окраске волосяного покрова, общему классу, живой массе в 3- и 4-месячном возрасте.
Далее в карточке указаны: место (клетка с номером), где содержится крольчиха, даты случки и окрола, за каким самцом закреплена самка, число живых и мертвых крольчат при окроле, сколько их оставлено под крольчихой и отсажено.
В примечании отмечены число крольчат, номер крольчихи, к которой они отсажены и состояние помета (хор., уд.).
На оборотной стороне карточки отмечают, какой по счету окрол, дату его проведения, указывают различные мероприятия, проводимые с крольчатами при отсадке в 90- и 120-дневном возрасте.
В 3-месячном возрасте у всех оставшихся крольчат был определен класс по живой массе. Трех кроликов (самца 3-363, самок 2-363 и 5-363) оставили для племенных целей. Остальных сдали на мясокомбинат.
Последующие случки и окролы записывают в таком же порядке.
Пояснение к форме 5-крол.
Заполнена на племенную самку № 323-453, находящуюся в клетке № 42. Самка покрыта самцом № 165-253.
Первый окрол был получен 06.03.86. Родилось 12 крольчат, из них 2 мертвых. Под самкой оставлено 8 крольчат.
До отсадки 1 крольчонок пал. 21.04.86 была проведена татуировка молодняка и отсадка его от самки. Номера ставят на правом и левом ушах. После отсадки 1 крольчонок пал. Бонитировочный класс у крольчат в 3-месячном возрасте определяют по живой массе, при осенней бонитировке - по комплексу признаков.
В последней колонке формы отмечено число животных, оставленных на племя, и сколько их сдано на мясокомбинат. Последующие случки и окролы записывают в таком же порядке.
Задание 2. Перечислите основные признаки, по которым проводят отбор кроликов, в зависимости от их направления продуктивности.
Задание 3. Опишите этапы многоступенчатого отбора в кролиководстве.
Задание 4. Дайте определение понятию «бонитировка» в кролиководстве.
Задание 5. Назовите методы скрещивания изображенные на рисунке 12
| |
| |
|
Рисунок 12 - Методы скрещивания кроликов
Тема V . Кормление кроликов
Задание 1. Перечислите основные виды кормов для кроликов.
Задание 2. Дайте характеристику типам кормления в кролиководстве.
· Комбинированный (смешанный) -
· Сухой -
Задание 3. Опишите особенности кормления кроликов в зависимости, от пола, возраста и физиологического состояния.
Задание 4. Составьте рацион на зимний период для лактирующей крольчихи живой массой 5 кг (период лактации 31 – 45 дней) (форма 5), используя выше приведенную методику составления рациона.
Форма 5 - Суточный рацион на зимний период для лактирующей крольчихи
| Показатели | Требу-ется по норме | Корм | Содержится в рационе | Балланс | |||||||
| В рационе, г | |||||||||||
| Обменная энергия, МДж | |||||||||||
| Сухое вещество, г | |||||||||||
| Сырой протеин, г | |||||||||||
| Переваримый протеин, г | |||||||||||
| Сырая клетчатка, г | |||||||||||
| Кальций, г | |||||||||||
| Фосфор, г | |||||||||||
| Железо, мг | |||||||||||
| Медь, мг | |||||||||||
| Цинк, мг | |||||||||||
| Марганец, мг | |||||||||||
| Каротин, мг | |||||||||||
| Витамин А, мг | |||||||||||
| Витамин Д, МЕ | |||||||||||
| Витамин Е, мг | |||||||||||
Вывод:
Задание 5. Составьте рацион для молодняка в возрасте 90 – 120 дней на летний период (форма 6)
Форма 6 - Суточный рацион для молодняка в возрасте 90 – 120 дней на летний период
| Показатели | Требу-ется по норме | Корм | Содержится в рационе | Балланс | |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| В рационе, г | |||||||||||
| Обменная энергия, МДж | |||||||||||
| Сухое вещество, г | |||||||||||
| Сырой протеин, г | |||||||||||
| Переваримый протеин, г | |||||||||||
| Сырая клетчатка, г | |||||||||||
| Кальций, г | |||||||||||
| Фосфор, г | |||||||||||
| Железо, мг | |||||||||||
| Медь, мг | |||||||||||
| Цинк, мг | |||||||||||
| Марганец, мг | |||||||||||
| Каротин, мг | |||||||||||
| Витамин А, мг | |||||||||||
| Витамин Д, МЕ | |||||||||||
| Витамин Е, мг | |||||||||||
Вывод:
Задание 6. Рассчитайте годовую потребность кроликов в кормах при смешанном типе кормления в расчете на 1 крольчиху живой массой 5 кг при условии получения от нее за год 4 окрола 24 крольчат и выращивании их до живой массы 3,2 кг (в том числе 2 голов ремонтного молодняка с 1/8 доли самца) (форма 7).
Форма 7 - Годовая потребность крольчихи (живой массой 5 кг) с самцом и потомством при смешанном типе кормления, кг
| Пол, возраст, физиологический период | Продолжительность физиологического периода | Число голов | Число кормодней | Корма | |||
| гранулы | сено | ||||||
| в день | всего | в день | всего | ||||
| Крольчиха: | |||||||
| неслучной период | 105 | ||||||
| случной период | 40 | ||||||
| период сукрольности | 80 | ||||||
| период лактации | 140 | ||||||
| Всего: | 365 | ||||||
| Молодняк: | |||||||
| откорм на мясо | 80 | ||||||
| откорм на шкурку | 110 | ||||||
| Ремонтный молодняк: | |||||||
| от I и II окролов | 90 | ||||||
| от III и IV окролов | 215 | ||||||
| Всего: | - | ||||||
| Самец: | |||||||
| в период случки | 40 | ||||||
| в период покоя | 325 | ||||||
| Всего | 365 | ||||||
| Доля самца на 1 крольчиху (1/8) | - | ||||||
| Итого: | - | ||||||
Вывод:
Задание 7. Опишите технологический процесс переработки кормов в кормоцехе по ниже приведенной схеме (рис. 13).
Рисунок 13 - Схема кормоцеха для кролиководческих ферм
Задание 8. Опишите процесс приготовления гранулированных кормов по ниже приведенной схеме (рис. 14).
Рисунок 14 - Схема приготовления гранулированных кормов
Задание 9. Запишите, в чем заключается цель откорма кроликов.
Тема VI Содержание кроликов
Задание 1. Перечислите и дайте определения производственным помещениям и сооружения кролиководческой фермы в следующем порядке:
Основные сооружения:
Подсобные помещения:
Складские помещения:
Вспомогательные помещения:
Задание 2. Перечислите основные системы содержания кроликов.
Задание 3. Опишите устройство двухместной клетки для крольчих с гнездовым отделением (рис. 15).
Рисунок 15 - Двухместная клетка
для крольчих с гнездовым отделением
Задание 4. Опишите шедовую систему содержания кроликов (рис. 16).
Рисунок 16 - Шед с одноярусным расположением клеток
Задание 5. Опишите содержание кроликов в крольчатниках (рис. 17).
Рисунок 17 - План крольчатника на 1104 клетки
Задание 6. Назовите основные узлы батареи для содержания кроликов (рис. 18).
Рисунок 18 - Универсальная батарея для содержания кроликов КБК – 8
Задание 7. Назовите основные узлы клетки для содержания кроликов (рис. 9).
Рисунок 19 - Клетка для содержания кроликов
Дата добавления: 2019-02-13; просмотров: 432; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!