Регулирование отношений и взаимодействий в процессе управления организацией сферы туризма и гостеприимства
При изучении организации следует уяснить этапы организации его деятельности. Необходимо рассмотреть цели деятельности предприятия, организационно-правовые формы предприятий, учредительные документы предприятия, государственную регистрацию, задачи начальной стадии функционирования предприятия.
Рекомендуемые задания по разделу
Следует обратить внимание на офис, требования к его размещению, оформлению и оснащению, регламент работы предприятия. Необходимо уяснить сущность прекращения деятельности предприятия сферы туризма и гостеприимства. Изучить и проанализировать:
– какие этапы включает в себя создание организации сферы туризма и гостеприимства;
– в чем состоят правовые признаки юридического лица;
– от каких факторов зависит выбор организационно-правовой формы;
– какие документы относят к учредительным, дать им развернутую характеристику;
– в чем состоит особенность образования предприятия сферы туризма и гостеприимства;
– каким должен быть офис предприятия;
– в чем сущность реорганизации юридического лица;
– что понимают под ликвидацией юридического лица.
Финансово-экономическая деятельность
Показатели эффективности функционирования организации сферы туризма и гостеприимства: затраты, виды доходов, услуг и др. Прибыль, рентабельность, выручка от оказания услуг. Ценообразование.
Рекомендуемые задания по разделу
|
|
|
Досконально изучить основные составляющие финансово-экономической деятельности организации, включая бухгалтерскую документацию. Выяснить:
- суть основных показателей эффективности функционирования организации;
- значение понятий прибыли, рентабельности, доходов;
- основные принципы ценообразования и схему начисления заработной платы сотрудникам предприятия;
- выявить особенности финансово-экономической деятельности в зависимости от сферы деятельности (туристский бизнес, гостиничный бизнес, гостинично-ресторанный комплекс).
При выполнении раздела рекомендуется использовать таблицы, представленные в приложении Б.
Туроператорская и турагентская деятельность. Пакет услуг. Туристские формальности. Безопасность путешествия. Гостиничная деятельность и др.
Анализ рынка и прогнозирование спроса на услуги. Планирование объема и качества услуг. Регулирование договорных отношений субъектов предпринимательства в сфере туризма и гостеприимства Республики Беларусь. Согласование с партнерами условий и программы обслуживания, пакета туруслуг, размещения, питания, трансфера, экскурсионных и других туруслуг. Ответственность предприятия. Туристские формальности как обязательные процедуры для оформления и совершения туристского путешествия с пересечением границ. Паспортно-визовые и таможенные формальности. Страхование туристов. Безопасность путешествия.
|
|
|
Учебные задания по разделу
Ознакомиться с особенностями деятельности предприятия, включая систему договорных отношений. Изучить туристские формальности как неотъемлемую часть оказания услуг в сфере туризма и гостеприимства. При изучении этих вопросов обратить внимание на:
- спектр предлагаемых услуг (туристским предприятием, гостиницей и т.д.);
- принципы планирования объема туруслуг и прогнозирования спроса;
- ответственность туристской организации перед партнерами в случае невыполнения договорных обязательств;
- содержание договоров различных типов;
- процедура пересечения государственной границы Республики Беларусь;
- паспортно-визовые и таможенные формальности;
- работа туристской организации с посольствами;
- особенности страхования туристов;
- ознакомиться со спецификой ведения гостиничного бизнеса;
- особенности размещения и питания в гостиничном комплексе.
Маркетинг и конкурентная политика
Особенности маркетинга сферы туризма и гостеприимства в управлении спросом. Сегментация рынка по продукту и потребителям. Конкурентная политика и тактика организации. Ценовая и неценовая конкуренции. Коммуникационная политика предприятия сферы туризма и гостеприимства. Реклама, стимулирование сбыта, выставки, ярмарки, биржи.
|
|
|
Учебные задания по разделу
Изучить основные маркетинговые мероприятия организации, направленные на продвижение комплекса туристских услуг. Обратить внимание на особенности взаимоотношений организации с конкурентами, а также на:
- конкурентную среду и поведение организаций сферы туризма и гостеприимства на рынке услуг;
- специфика маркетинговой политики;
- процесс сегментации потребителей;
- коммуникационную политику организации в целом;
- участие в выставочно-ярмарочных мероприятиях;
- использование различных видов рекламы, ее объем и содержание, PR деятельность, участие в выставках и ярморках.
При выполнении раздела рекомендуется использовать таблицы, представленные в приложении В.
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 218; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!