Выбор и утверждение темы дипломного проекта

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

 высшего профессионального образования

«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УПРАВЛЕНИЯ»

 

 

Институт туризма и развития рынка

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса

 

У Т В Е Р Ж Д АЮ

Проректор по учебной работе проф. В.М.Свистунов

_____________________

«____» __________ 2010 г.

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

К дипломному проектированию

 

 

для студентов специальности

“Менеджмент организации” 080507

специализации

“Гостиничный и туристический бизнес”

 

 

Москва - 2010

УДК 658.012.4.001.76 (072)

Н1

Методические указания к дипломному проектированию для студентов специальности «Менеджмент организации» - 080507 / Сост.: А. Д. Чудновский, А. В. Кормишова; ГУУ. – М., 2010.

                   

                                         

                                    С о с т а в и т е л и:

                        Доктор экономических наук, профессор

А.Д. ЧУДНОВСКИЙ

                    кандидат экономических наук, профессор

                                        А.В. КОРМИШОВА

 

                                 Ответственный редактор

заведующий кафедрой гостиничного и туристического бизнеса

   доктор экономических наук, профессор

А.Д. ЧУДНОВСКИЙ

 

                           

О б с у ж д е н о и о д о б р е н о

на заседании кафедры гостиничного и туристического бизнеса

Протокол № 3 от 6 октября 2009 г.

 

                                           Обсуждено и   о д о б р е н о

на заседании методического Совета Института туризма

 и развития рынка

18 декабря 2009 г.

 

Р е ц е н з е н т

Профессор кафедры управления на транспорте,

 доктор экономических наук

П.В. МЕТЕЛКИН

 

 

С А. Д. Чудновский, А. В. Кормишова, 2010.

 

С ГОУВПО «Государственный университет управления», 2010.

 

 

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ

 

Дипломный проект - это самостоятельная квалификационная работа студента, в которой подводятся итоги изучения студентом комплекса дисци­плин, выполнения курсовых проектов, прохождения практики в соответст­вии с учебным планом специальности "Менеджмент" специализа­ции " Гостиничный и туристический бизнес". По содержанию ди­пломного проекта делается заключение об общей профессиональной подго­товке студента, степени владения и глубине его теоретических знаний и практических навыков.

Дипломный проект служит решению актуальной производственной и управленческой проблемы и выполняется на основе конкретных материалов.

Цель дипломного проектирования - выявить, проанализировать и решить актуальную проблему совершенствования управления и технологии туризма. В процессе дипломного проектирования студент решает следующие задачи:                                                                    

• закрепляет и углубляет теоретические знания в области технологии, экономики, географии, правовых основ, логистики, анализа хозяйствен­ной деятельности, планирования, прогнозирования менеджмента туризма;

• анализирует хозяйственную и управленческую деятельность объекта проектирования;

• проектирует систему управления объектом;

• выполняет социально-экономическое обоснование проектных реше­ний;

• использует статистические и математические методы обработки чи­словой информации, а также средства вычислительной техники;

• демонстрирует умение самостоятельно решить актуальную практическую проблему из практики туризма;

• свободно ориентируется в специальных литературных источниках.

Дипломный проект включает элементы научного исследования. Успешная публичная защита дипломного проекта дает Государственной аттестационной комиссии основание для присвоения выпускнику соответст­вующей квалификации.

 

ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ

Тематика дипломного проектирования

 

Тематика дипломного проектирования формируется кафедрой " Гостиничный и туристический бизнес " на основе предложений туристских организаций. Она представляет собой совокуп­ность разнообразных предметов изложения, которые соответствуют научно­му профилю кафедры и задачам дипломного проектирования.

В тематике отражаются современные уровни развития науки и практики ту­ризма, учитываются перспективы развития туристского бизнеса. Особое внимание обращено на темы, связанные с развитием гостиничного и ресто­ранного сервиса, анализом бизнес-плана туристской фирмы , активизацией инновационных процессов в туристской деятельности. Дипломный проект может выполняться как по материалам отечественных, так и зарубежных ту­ристских фирм.

Тематику дипломного проектирования по специализации " Гостинич­ный и туристический бизнес " можно представить следующими основными направлениями.

1. Управление предприятиями, представляющими услуги по размещению туристов.

2. Управление предприятиями питания туристов .

3. Управление туристскими фирмами, разрабатывающими и реализую­щими туристский продукт.

4. Управление предприятиями, занимающимися транспортным обслужива­нием туристов.

5. Управление рекламно-информационными учреждениями туризма.

6. Управление производственными предприятиями туризма.

7.Управление предприятиями, обеспечивающими досуг туристов.

8. Управление предприятиями торговли в части обслуживания туристов.

9. Управление учреждениями туризма.

 

В качестве объекта дипломного проектирования может избираться ин­фраструктура туризма и гостеприимства в целом или ее отдельные состав­ляющие: технологическая, управленческая, социальная инфраструктура.

Разработка проекта может распространяться как на основную, так и на вспомогательную деятельность гостиничного комплекса; относиться к единственной организации туризма (либо отдельной ее части) или к совокупности организаций.

Тематика дипломного проектирования включает три основные группы, связанные с решением актуальных задач управления гостиничным и туристическим бизнесом:

1) реорганизация экономики туристских организаций в рыночных условиях;

2)совершенствование технологии, материально-технического обеспе­чения и методов управления в туризме,

3)совершенствование организации управления туризмом.

Первая группа тем направлена на реализацию основных решений, принятых на уровне макроэкономики, применительно к ор­ганизациям туризма . В дипломных проектах по этой тематике решаются задачи разгосударствления, приватизации , аренды , демонополи­зации, организации новых предприятий туризма, создания совместных тури­стских предприятий и т.п. Дипломные проекты этой группы раскрывают ме­ханизм развития рыночных условий хозяйствования и должны разрабаты­ваться с учетом передового отечественного, зарубежного опыта.

Вторая группа тем направлена на внедрение в практику прогрессив­ных технологий, техники, методов управления, которые ранее не применя­лись или применяются в ограниченных масштабах в гостиничном и туристи­ческом бизнесе. Целями выполнения проектов по этой тематике является по­вышение эффективности обслуживания туристов за счет выбора рациональ­ных вариантов инвестирования объектов, лучшей органи­зации технологических процессов и т.д.

Третья группа тем направлена на повышение эффективности хозяйст­венной деятельности главным образом за счет улучшения качества работы управленческого персонала и управления. Это достигается совершенствованием структуры и методов управления туристскими организациями, рациональным сочетанием экономических и административ­ных методов управления, внедре­нием современных информационных технологий, повышением опера­тивности и корректности принятия решений, улучшением работы с персоналом, совершенствованием функций управления и др. Особое значение в условиях современной экономики приобретает развитие финансового и стратегического менеджмента организаций.

Дипломный проект, независимо от избранной темы, должен разраба­тываться на конкретном материале существующих или вновь проектируемых объектов туризма и включать решение конкретных управленческих задач, вытекающих из темы проектирования или определяемых самим дипломни­ком в процессе работы над проектам или на основе диагностического анали­за.

В ходе проектирования должны использоваться не только фактические данные статистической и бухгалтерской отчетности, единовременных обсле­дований проектируемого объекта, но и специальная литература: законы, ука­зы, постановления, нормативно-справочная информация, монографии, ста­тьи.

 

Выбор и утверждение темы дипломного проекта

 

Выбор студентом темы дипломного проекта представляется длитель­ным процессом. Желательно, чтобы студент, начиная с 3-4 курса, заранее со­риентировался на углубленное изучение конкретной проблемы в области ту­ризма. Затем по мере изучения дисциплин специализации формулируется предмет конкретного интереса студента. На этой стадии выбора темы боль­шую помощь студенту окажет кафедральная тематика дипломного проекти­рования (приложение 1). До начала преддипломной практики студент совместно с препода­вателем - предполагаемым руководителем дипломного проекта формулирует конкретную тему дипломного проекта. Последовательный подход к выбору темы позволяет студенту более глубоко разработать интересующую пробле­му, включить в дипломный проект часть курсовых проектов, научные сту­денческие работы.

Таким образом, при выборе темы дипломного проекта учитываются:

• тематика дипломного проектирования, разработанная кафедрой туристического и гостиничного бизнеса;

• личные профессиональные интересы и склонности студента.

Тема дипломного проекта может быть предложена кафедрой, а также организацией - объектом преддипломной практики и (или) местом будущей работы студента. При подготовке специа­листов по договорам с организациями темы дипломных проектов определя­ются условиями договора. Темы дипломных проектов студентов вечернего отделения должны иметь в качестве объекта проектирования, как правило, место работы дипломника.

Не допускается закрепление од­ной темы за двумя студентами.

Студент закрепляет свой выбор конкретной темы письменным заявле­нием на имя заведующего кафедрой (приложение 2) .

Кафедра закрепляет окончательно темы дипломного проектирования за студентами. При этом возможны уточнения формулировок отдельных тем.

По представлению кафедры окончательно сформулированные темы ди­пломных проектов включаются в приказ ректора университета. В приказе при­водятся фамилии и инициалы студентов-дипломников, наименования тем дипломных проектов фамилии и инициалы руководителей и консультантов. Параллельно подготавливается приказ о закреплении студентов за местами преддипломной практики.

 

---

Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 222; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!