Замена блюд в меню для детей - аллергиков
Для замены блюда для детей болеющих аллергией, необходимо заменяемое блюдо выделить в списке блюд и нажать на панели инструментов кнопку «Заменить блюдо».
В открывшемся окне выбора блюд выбрать блюдо-замену.
По окончании выбора, блюдо-замена добавится в список блюд текущей категории питающихся. Напротив блюда установится флажок «Замена», а строка с блюдом будет выделена цветом.
Количество требуемых порций необходимо указать в колонке «Количество порций».
Утверждение плана-меню
Для расчета требуемого количества продуктов по документу «План-меню» и формирования выходных печатных форм необходимо документ «План-меню» утвердить. Для этого надо нажать кнопку «Утвердить» внизу окна.
При утверждении плана-меню на день, программа рассчитывает требуемое количество продуктов и при их недостаче на складе выводит окно предупреждения, в котором выводится информация о том, для приготовления каких блюд, каких продуктов не хватает.
Для продолжения утверждения «Плана-меню» необходимо нажать кнопку «Продолжить утверждение плана-меню». Для возврата к составлению «Плана-меню» надо нажать кнопку «Отмена» внизу окна.
Если в процессе расчета требуемого количества продукта и округления рассчитанного значения согласно настройкам произошло уменьшение значения «Брутто» продукта в блюдах программа выдаст предупреждение со списком продуктов, по которым произошло уменьшение.
|
|
|
Для проверки значений необходимо воспользоваться модулем «Корректировка списания продуктов».
По окончании утверждения «Плана-меню» документы данного дня в списке в правой части окна будут отмечены установленным флажком и цветом.
Для внесения корректировки в утвержденные планы-меню необходимо предварительно снять их с утверждения. Для этого необходимо выделить нужный документ «План-меню» в списке в правой части окна и нажать кнопку «Отменить».
Корректировка списания продуктов
Для корректирования количества продуктов, требуемых для приготовления блюд, необходимо воспользоваться модулем «Корректировка списания продуктов». Данная корректировка бывает необходима, когда требуется осуществить возврат продуктов на склад, или выдать со склада дополнительное количество продуктов (например, выдача продуктов «под остаток»).
Для осуществления корректировки количества продуктов на выдачу со склада необходимо воспользоваться пунктом меню «План-меню» - «Корректировка списания продуктов».
Для корректировки списания продуктов необходимо выбрать день и категорию питающихся, для которых будет производиться корректировка, при этом программа автоматически сформирует список продуктов по рационам, и выведет их общее количество.
|
|
|
Программа «Вижен-Софт:Питание в детском саду» позволяет задавать количество продуктов, подлежащих списанию, как целиком по всему меню, так и отдельно по рационам приема пищи.
Для изменения количества продуктов, подлежащих списанию, необходимо в поле «Количество» ввести требуемое значение.
По окончании корректировки необходимо нажать кнопку «Утвердить», чтобы изменения вступили в силу.
В процессе утверждения корректировок списания продуктов программа внесет изменения в закладку продуктов в блюдах, чтобы получить требуемое общее количество. Отмена утвержденного документа «План-меню» отменяет все внесенные изменения, произведенных модулем «Корректировка списания продуктов».
Дата добавления: 2019-01-14; просмотров: 1089; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!