Раздел 1. Назначение и принцип использования системного
И прикладного программного обеспечения
Тема 1.2. Системное и прикладное программное обеспечение
Персонального компьютера
Спецификация: Практическое задание охватывает материал, рассмотренный в рамках темы текстовый процессор MS Excel.
Время выполнения: 60 мин.
Инструкция для обучающихся: Во время выполнения практического задания можно пользоваться конспектами, Интернет-ресурсами.
Задание. Подсчет калорийности пищи
Вариант 1. Используя средства табличного процессора MS Excel, рассчитайте содержание белков, жиров, углеводов в блюдах и определите калорийность блюд.
Постройте круговые диаграммы, отображающие %-ое соотношение белков, жиров и углеводов и сделайте вывод о полезности представленных блюдах (оптимальное соотношение БЖУ — 25/25/50).
1. "Борщ"
| Наименование | Вес в граммах | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал. | |||
| в 100 гр. | исход | в 100 гр. | исход | в 100 гр. | исход | |||
| Свекла | 80 | 1,7 | 10,8 | |||||
| Картофель | 100 | 2 | 0,1 | 19,7 | ||||
| Морковь | 20 | 1,3 | 0,1 | 7 | ||||
| Петрушка (корень) | 5 | 1,5 | 11 | |||||
| Лук репчатый | 20 | 1,7 | 9,5 | |||||
| Томатная паста | 15 | 4,8 | 18,9 | |||||
| Кулинарный жир | 10 | 99,7 | ||||||
| Сахар | 3 | 99,8 | ||||||
| Вода | 350 | |||||||
| Всего |
|
|
|
|
| |||
| Калории | 4 ккал. в грамме | 9 ккал. в грамме | 4 ккал. в грамме |
| ||||
2. "Салат яичный"
| Наименование | Вес в граммах | Белки | Жиры | Углеводы
| Ккал. | |||||
| в 100 гр. | исход | в 100 гр. | исход | в 100 гр. | исход | |||||
| Яйцо | 44 | 12 | 11,4 | 0,5 | ||||||
| Огурцы свежие | 27 | 0,8 | 3 | |||||||
| Лук репчатый | 11 | 1,7 | 9,5 | |||||||
| Горошек зеленый | 5 | 4,9 | 10,3 | |||||||
| Сметана | 20 | 2,8 | 20 | 3,2 | ||||||
| Всего |
|
|
|
|
|
| ||||
| Калории |
| 4 ккал. в грамме | 9 ккал. в грамме | 4 ккал. в грамме |
| |||||
Вариант 2. Подсчитайте калорийность суточного питания по предлагаемому меню (найдите общую сумму) и сделайте вывод: это меню соответствует или не соответствует суточному уровню калорийности (3000ккал).
Задание состоит из нескольких этапов:
1 этап – подсчет калорийности завтрака
2 этап – подсчет калорийности обеда
3 этап – подсчет калорийности ужина
4 этап – подсчет калорийности пищи за весь день
Формула для расчета
Калорийность пищи = (Калорийность 100 г продукта/100) * Масса продукта/ г
Таблица «Меню»
| Продукты | Масса, г | Калорийность, ккал на 100 г продукта | Расчет калорийности пищи, ккал |
| Завтрак | |||
| Творог Сыр голландский Хлеб пшеничный Масло сливочное Кофе натуральный со сгущенным молоком | 125 50 30 25 200 | 86 380 236 661 310 | |
| ИТОГО: | |||
| Обед | |||
| Суп из говядины Курица отварная Макароны Салат из помидоров Компот Хлеб ржаной | 150 125 100 100 200 50 | 187 241 332 19 223 190 | |
| ИТОГО: | |||
| Ужин | |||
| Сосиски Картофель Каша манная Хлеб пшеничный Чай | 150 100 100 30 200 | 324 83 326 236 2 | |
| ИТОГО: | |||
| ИТОГО в день: |
|
|
|
5 этап – анализ меню.
Выполните графический анализ данных, определите сколько %-ов калорий приходится на каждый прием пищи.
6 этап – корректировка меню.
Если калорийность блюд превышает суточную норму, то необходимо внести изменения в меню (заменить продукты на менее калорийные или сократить массу готового продукта). Скопируйте меню на новый лист и внесите изменения.
Эталон решения:
Вариант 1.
| Наименование | Вес в граммах | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал. | |||||
| в 100 гр. | исход | в 100 гр. | исход | в 100 гр. | исход | |||||
| Свекла | 80 | 1,7 | 1,36 |
|
| 10,8 | 8,64 | 40 | ||
| Картофель | 100 | 2 | 2 | 0,1 | 0,1 | 19,7 | 19,7 | 87,7 | ||
| Морковь | 20 | 1,3 | 0,26 | 0,1 | 0,02 | 7 | 1,4 | 6,82 | ||
| Петрушка | 5 | 1,5 | 0,075 |
|
| 11 | 0,55 | 2,5 | ||
| Лук репчатый | 20 | 1,7 | 0,34 |
|
| 9,5 | 1,9 | 8,96 | ||
| Томатная паста | 15 | 4,8 | 0,72 |
|
| 18,9 | 2,835 | 14,22 | ||
| Кулинарный жир
| 10 |
| 99,7 | 9,97 |
|
| 108,75 | |||
| Сахар | 3 |
|
|
|
| 99,8 | 2,994 | 11,98 | ||
| Вода | 350 |
|
|
|
|
|
| 0 | ||
| Всего |
|
| 4,755 | 10,09 | 38,02 | 281 | ||||
| Калории | 4 ккал в грамме | 9 ккал в грамме | 4 ккал в грамме |
| ||||||
| Наименование | Вес в граммах | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал. | |||
| в 100 гр. | исход | в 100 гр. | исход | в 100 гр. | исход | |||
| Яйцо | 44 | 12 | 5,28 | 11,4 | 5,016 | 0,4 | 0,176 | 66,97 |
| Огурцы свежие | 27 | 0,8 | 0,216 |
| 0 | 3 | 0,81 | 4,10 |
| Лук репчатый | 11 | 1,7 | 0,187 |
| 0 | 9,5 | 1,045 | 4,93 |
| Горошек зеленый | 5 | 4,9 | 0,245 |
| 0 | 10,3 | 0,515 | 3,04 |
| Сметана | 20 | 2,8 | 0,56 | 20 | 4 | 3,2 | 0,64 | 40,8 |
| Всего |
|
| 6,488 |
| 9,016 |
| 3,186 | 119,84 |
| Калории | 4 ккал в грамме | 9 ккал в грамме | 4 ккал в грамме |
| ||||
Вариант 2.
| Продукты | Масса, г | Калорийность ккал на 100 г продукта | Расчет калорийности пищи, ккал | ||
| Завтрак | |||||
| Творог | 125 | 86 | 107,5 | ||
| Сыр голландский | 50 | 380 | 190 | ||
| Хлеб пшеничный | 30 | 236 | 70,8 | ||
| Масло сливочное | 25 | 661 | 165,25 | ||
| Кофе натуральный со сгущенным молоком | 200 | 310 | 620 | ||
| Итого: |
|
| 1153,55 | ||
| Обед | |||||
| Суп из говяжины | 150 | 187 | 280,5 | ||
| Курица отварная | 125
| 241 | 301,25 | ||
| Макароны | 100 | 332 | 332 | ||
| Салат из помидоров | 100 | 19 | 19 | ||
| Компот | 200 | 223 | 446 | ||
| Хлеб ржаной | 50 | 190 | 95 | ||
| Итого: |
|
| 1473,75 | ||
| Ужин | |||||
| Сосиски | 150 | 324 | 486 | ||
| Картофель | 100 | 83 | 83 | ||
| Каша манная | 100 | 326 | 326 | ||
| Хлеб пшеничный | 30 | 236 | 70,8 | ||
| Чай | 200 | 2 | 4 | ||
| Итого: |
|
| 969,8 | ||
| Итого за день: |
|
| 3597,1 | ||
Критерии оценивания:
| Оценка | Показатели оценивания |
| 5 (отлично) | Практическая работа выполнена в полном объеме с соблюдением необходимой последовательности; обучающиеся работали полностью самостоятельно: показали необходимые для выполнения задания теоретические знания, практические умения и навыки; работа оформлена аккуратно, в оптимальной для фиксации результатов форме Правильно выполнены расчеты, результаты представлены в нужном формате. Диаграмма построена верно, настроены все элементы диаграммы. |
| 4 (хорошо) | Практическая работа выполнена в полном объеме и самостоятельно; допускается отклонение от необходимой последовательности выполнения, не влияющее на правильность конечного результата; работа показала знание основного теоретического материала и овладение умениями, необходимыми для самостоятельного выполнения работы; допускаются неточности и небрежность в оформлении результатов работы. |
| 3 (удовлетворительно) | Выполнено не менее половины практической работы или в полной работе допущено: - не более двух грубых ошибок; - или не более одной грубой и одной негрубой ошибки и одного недочета; - или не более двух-трех негрубых ошибок; - или одной негрубой ошибки и трех недочетов; - или при отсутствии ошибок, но при наличии четырех-пяти недочетов. |
| 2 (неудовлетворительно) | Если правильно выполнено менее половины работы или в выполненной работе допущено число ошибок и недочетов превосходящее норму, при которой может быть выставлена оценка «3». |
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №3
для проведения текущего контроля
подисциплине Информатика
Дата добавления: 2019-01-14; просмотров: 200; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!