Перечень вопросов для контрольной работы по дисциплине
«Стандартизация, сертификация, метрология»
для студентов специальности
«Технология продукции общественного питания»
1. В чем заключается сущность системы стандартизации?
2. Перечислите основные функции стандартизации.
3. Приведите примеры области и объекты стандартизации.
4. Что составляет основы системы стандартизации в России?
5. Перечислите основные цели стандартизации.
6. Назовите основные функции и обязанности Госстандарта России.
7. Что входит в содержание стандарта?
8. Перечислите известные вам виды стандартов.
9. Какова сфера деятельности и основные цели Международной организации по стандартизации?
10. Какие задачи ставятся перед комитетами ИСО?
11. Перечислите основные международные организации, участвующие в международной стандартизации? Каковы их основные задачи и перспективные направления деятельности?
12. Назовите и охарактеризуйте международные стандарты качества. Особенности применения международных стандартов в РФ.
13. Дайте определение сертификации, системы сертификации.
14. Что называется сертификатом соответствия?
15. Кто является участниками процедуры сертификации?
16. В чем состоит структура законодательной и нормативной базы сертификации.
17. В чем заключаются обязанности изготовления продукции?
18. Объясните причины разделения сертификации на обязательную и добровольную.
19. В чем заключается потребность проведения добровольной сертификации.
|
|
|
20. Приведите пример структуры регионального номера системы сертификации.
21. Объясните права и обязанности всех участников сертификации.
22. Дайте определение схемы сертификации. Какие схемы используются при проведении сертификации продукции.
23. Как применяются схемы сертификации продукции?
24. Какие схемы используют при сертификации работ и услуг?
25. В чем заключается концепция постоянного улучшения качества?
26. Дайте характеристику методам оценки показателей качества продукции.
27. Какими вопросами занимается метрология?
28. Что представляет собой физическая величина? Что называется значением физической величины?
29. Назовите основные единицы СИ и их размерность.
30. Приведите классификацию измерений. Чем отличаются прямые измерения от косвенных?
31. Чем характеризуется точность измерений?
32. Каковы основные принципы измерений?
33. Что такое средство измерения?
34. Назовите основные характеристики измерительной аппаратуры.
35. Назначение эталонных средств измерений. Что такое стандартные образцы?
36. Дайте определение погрешности измерения.
37. Измерительная техника, применяемая в пищевой промышленности. Виды и характеристика.
|
|
|
38. Методы измерений.
39. Что понимается под поверкой средства измерения? Какие службы его проводят?
40. Дайте характеристику метрологического обеспечения производства хлебобулочной продукции.
Преподаватель Л.И.Дятлова
Варианты для выполнения
| Номер варианта | Номера заданий для выполнения |
| 1 | 1,11, 21, 31 |
| 2 | 2,12, 22, 32 |
| 3 | 3,13, 23, 33 |
| 4 | 4,14, 24, 34 |
| 5 | 5,15, 25, 35 |
| 6 | 6,16, 26, 36 |
| 7 | 7,17, 27, 37 |
| 8 | 8,18, 28, 38 |
| 9 | 9,19, 29, 39 |
| 10 | 10,20, 30, 40 |
Оформление титульного листа
 |
Требования к выполнению контрольной работы
Контрольные работы выполняются студентом письменно в ученической тетради, практическая часть выполняется на дискете.
Номера вопросов, на которые следует дать ответы, определяются соответствующим таблицам вариантов, приведенных в конце данных методических указаний.
Вариант контрольной работы выдается преподавателем.
Работа должна быть написана разборчиво, без произвольных сокращений слов. Страницы должны быть пронумерованы и иметь поля. Разрешатся выполнять работу на компьютере.
В конце работы должен быть список использованных источников информации, выполненный по ГОСТу , подпись и дата.
|
|
|
Контрольные работы выполняется в установленные учебным графиком сроки и передаются (высылаются) в учебное заведение для проверки. После получения проверенной работы, студент должен ознакомиться с рецензией и исправить ошибки, указанные рецензентом. Если работа не зачтена, ее необходимо выполнить заново и вместе с незачтенной передать для проверки. Работа, выполненная не по своему варианту, не зачитывается и возвращается студенту без проверки.
Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 244; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!