Формирование цепи поставок с использованием SCOR-модели: процессный подход
Произведем моделирование цепей поставок с помощью SCOR-модели. SCOR-модель содержит три уровня детализации процессов в цепях поставок.
Первый уровень
1.Make («делать») M - сюда входит производство молока, кисло-молочной продукции, соков и др.
2.Source («снабжать») S – предприятие снабжается ресурсами молока, упаковки и тары для продукции, оборудованием и всей необходимой оснасткой.
3.Deliver («доставлять») D – доставка происходит от предприятия к диле-
рам или на прямую к торговым сетям своим и наемным автотранспортом.
4. Return («возвращать») R - возврат многооборотной тары.
5.Plan «Планирование» P - планирование деятельности предприятия в целом и по подразделениям.
Второй уровень
Это декомпозиция Б-П первого уровня – описание и детализация ос- новных процессов. Каждый участник цепи поставок выполняет определённый бизнес-процесс:
Поставщики: Заводы-производители в Республике Беларусь и странах за- рубежья – производство, снабжение (М1, M2, D1, D2).
Посредники: – перевозка (D1, D2)
Фокусная компания: SR1, DR1, M1, M2, D1, D2.
Потребители: розничные магазины и торговые сети – снабжение, возврат дефектной продукции (S1, S2, SR1).
Таблица 2.2 – Бизнес-процессы участников цепи поставок
| Контрагенты цепи поста- вок | Звенья цепи поставок | Географические положение | Индикаторы процессов | ||
| Поставщики | Сельхозпредприятия | Брестский район, Кобринский район Беларуси | M1, M2, D1, D2 | ||
| Логистические посредники | Перевозчик «Автотранс» ОАО | Беларусь | D1, D2 | ||
| Консолидационный склад | Беларусь | S1, S2 | |||
| Фокусная ком- пания | Головной офис | Брест, Беларусь | |||
| Центральный склад | Брест, Беларусь | SR1, DR1 | |||
| Производственный отдел | Брест, Беларусь | M1, M2, D1, D2 | |||
| Потребители | Собственные магазины | Города РБ Россия: Смоленск, Санкт-Петербург, Москва, Брянск | S1, S2, SR1
| ||
| Торговые сети «Алми», «Корона», «Евроопт» | Беларусь |
Таблица 2.3 – Планирование в цепи поставок
| Контрагенты ЦП | Звенья ЦП | Процессы планирования |
| P1 | P2 | P3 | P4 | P5 | ||
| Поставщики | Сельхозпредприятия | + | + | |||
| Продолжение таблицы 2.3 – Планирование в цепи поставок | ||||||
| Логистические посред- ники | Перевозчик «Автотранс» ОАО, консолидационный склад | + | + | + | ||
| Фокусная компания | Головной офис, центральный склад, производственный от- дел | + | + | + | + | + |
| Потребители | Собственные магазины, торго- вые сети «Алми», «Корона», «Евроопт» | + | + | |||
СТРАТЕГИЯ ЛОГИСТИЧЕСКОГО КОНТРОЛЛИНГА
3.1 Анализ стратегической деятельности Пинского райпо
Для анализа внутренней и внешней среды предприятия Пинского райпо нами был проведён SWOT-анализ.
|
|
|
SWOT-анализ позволяет выделить возможные стратегии развития предприятия: использование преимуществ организации (сильных сторон) для освоения рыночных возможностей, преодоление недостатков организации (слабых сторон) для нивелирования угроз. Это позволяет в конечном итоге определить сильные и слабые стороны организации, при определенном корректировании слабых сторон, это помогает повысить уровень конкурентоспособности организации на рынке.
Методология SWOT-анализа предполагает сначала выявление сильных и слабых сторон, а также угроз и возможностей, а далее установление цепочек связей между ними, которые в дальнейшем могут быть использованы для формулирования стратегий организации.
Первым этапом анализа было выявления сильных и слабых сторон Пинского райпо, результат представлен в таблице 3.1.
Таблица 3.1 – Сильные и слабые стороны Пинского райпо
| Сильные стороны (strengths - S) | Слабые стороны (weaknesses - W) |
| 1 | 2 |
| 1. Широкий ассортимент выпускаемой продукции. | 1.Использование устаревших технологий производства хлеба и хлебобулочных изделий. |
| 2. Большие объёмы продаж и высокое качество продукции. | 2. Низкая платёжеспособность. |
| 3. Ценовая политика предприятия. | 3.Высокая степень износа основных средств. |
| 4.Возможность обновления продукции. | 4. Неэффективно налаженная система сбыта на предприятии, как результат слабая политика продвижения на рынок. |
| 5. Отсутствует отдел маркетинга. |
|
|
|
На втором этапе мы исследовали возможности и угрозы, которые могут возникнуть в будущем. Результат исследования представлен в таблице 3.2.
Таблица 3.2 - Возможности и угрозы Пинского райпо
| Возможности (opportunities - O) | Угрозы (threats - T) |
| 1 | 2 |
| 1.Возможность выхода предприятия на рынки Российской Федерации, а также расширение рынков сбыта в Республике Беларусь. | 1.Изменчивость потребительского спроса. |
| 2. Появление и развитие новых компьютерных технологий. | 2.Снижение платёжеспособности покупателей. |
| 3. Уменьшение дебиторской задолженности. | 3.Демографический спад в городе Пинске и Пинском районе |
| 4.Внедрение конкурентами новых продуктов и оборудования. | |
| 5.Увеличение кредиторской задолженности. |
На третьем этапе была составлена матрица SWOT-анализа Пинского райпо, которая представлена в таблице 3.3.
|
|
|
Таблица 3.3 - SWOT-анализ Пинского райпо
| Возможности (opportunities – O) | Угрозы (threats – T) | |
| 1 | 2 | 3 |
| 1.Возможность выхода предприятия на рынки Российской Федерации, а также расширение рынков сбыта в Республике Беларусь. 2. Появление и развитие новых компьютерных технологий. 3. Уменьшение дебиторской задолженности. | 1.Изменчивость потребительского спроса. 2.Снижение платёжеспособности покупателей. 3.Демографический спад в городе Пинске и Пинском районе. 4.Внедрение конкурентами новых продуктов и оборудования. 5. Увеличение кредиторской задолженности. | |
| Сильные стороны (strengths - S) 1. Широкий ассортимент выпускаемой продукции 2.Большие объёмы продаж и высокое качество продукции 3.Ценовая политика предприятия 4.Возможность обновления продукции. | - Внедрение новых технологий и модернизация существующего оборудования непосредственно повлияет на расширение ассортимента выпускаемой продукции и улучшение качества товаров. - Создание новых видов изделий и обновление уже существующей продукции позволит освоить новые рынки сбыта в Республике Беларусь, а также даст возможность выхода на рынок Российской Федерации. | - Из-за меняющихся потребностей покупателей, некоторые виды продукции могут оказаться невостребованными, что приведёт к сокращению существующего ассортимента. - Демографический спад в городе Пинске и Пинском районе приведёт к сокращению объёмов продаж. - При снижении платёжеспособности населения, предприятие будет нести убытки, что скажется на возможности как обновления, так и расширения ассортимента выпускаемой продукции. |
| Слабые стороны (weaknesses - W) 1.Отсутствует современное программное обеспечение. 2.Низкая платёжеспособность. 3.Большой износ автопарка. 4.Неэффективно налаженная система сбыта на предприятии, как результат слабая политика продвижения на рынок. 5. Отсутствует отдел маркетинга. | - Внедрение новых технологий, модернизация существующего оборудования, позволит приобрести новое, современное программное обеспечение - Наладив систему сбыта на предприятие, а также создав отдел маркетинга, появится возможность выхода на новые рынки Республики Беларусь и освоить абсолютно новые рынки сбыта в Российской Федерации. - Уменьшение дебиторской задолженности, появление и использование свободных денежных средств на техническое перевооружение и использование новейших технологий производства хлеба и хлебобулочных изделий. | - Из-за недостатка денежных средств для приобретения нового оборудования предприятие теряет конкурентные преимущества перед предприятиями, которые устанавливают современное оборудование и производят новые виды продукции. - Низкая платёжеспособность повышает зависимость предприятия от кредиторов. - Отсутствие современного программного обеспечения лишает предприятие возможности контролировать объёмы продаж, изменяющийся спрос на конкретные виды продукции. |
Примечание: собственная разработка на основании документации исследуемой организации
Таким образом, на основании проведённого нами анализа, Пинскому райпо необходимо ликвидировать или свести к минимуму выделенные угрозы путём внедрения новых технологий и модернизацией существующего оборудования. Создание и развитие отдела маркетинга позволит привлечь большее количество покупателей, что приведёт к увеличению прибыли от реализации продукции и даст возможность обновления оборудования и использования новейших технологий производства продукции. Также немало важным аспектом повышения конкурентоспособности предприятия является обновление продукции и расширение ассортимента, что позволит удовлетворить потребности большего количества покупателей. Для того, чтобы предусмотреть изменение спроса на некоторые виды продукции, необходимо внедрить современное программное обеспечение на предприятие.
3.2 Контролинг цепей поставок. Стратегическая карта
На данном этапе своей деятельности, исследуемое предприятие пересматривает свои взгляды на логистику, оптимизация которой позволит предприятию снизить общие логистические издержки и снизить себестоимость готовой продукции. Поэтому следует выделить следующие логистические цели предприятия и стратегии их достижения, которые представлены в виде таблицы 3.4:
Таблица 3.4 – Основные логистические цели Пинского райпо и стратегии их достижения
| Логистические цели предприятия | Стратегия их достижения |
| 1 | 2 |
| Поиск оптимальных поставщиков товарно-материальных ценностей | Проведение закупок с использованием системы рейтинговых оценок поставщиками; Изучение конкурентоспособности поставщиков и ценовых скидок при многократных заказах сырья и материалов; |
| Достижение приемлемых сроков поставки сырья и материалов | Сбор информации о возможных сроках поставки сырья и материалов; Изучение возможных маршрутов поставки и выбор наиболее оптимального с точки зрения сроков |
| Оптимизация размера партий поставки сырья и материалов | Определение потребности предприятия путем определения потребностей на основе заказов и планомерного определения потребностей на основе расходов; Обеспечение точного соответствия между количеством поставок и потребностями в них; Внедрение автоматизированных информационных систем для учета поступления и движения материальных потоков в логистической системе |
| Рационализация процессов поиска поставщиков и потребителей | Обращение к фирмам-посредникам, которые находят возможных поставщиков или потребителей продукции, дают консультации по юридическому и финансовому аспектам предполагаемых сделок |
| Взаимодействие только с надежными поставщиками и покупателями | Оценка поставщиков и покупателей по результатам работы с ними и расторжение договоров с ненадежными |
| Поддержание доброжелательных партнерских отношений с надежными поставщиками и покупателями | Проведение совместных собраний, конференций, акций, корпоративных семинаров, деловых экскурсий и т.д. |
| Поиск новых рынков сбыта и выход на эти рынки | Изучение нового рынка (сбор информации, анализ); Проведение сегментации нового рынка |
| Максимальное стремление к производству продукции под заказ | Производство продукции под заказ путем изучения спроса на каждую производимую категорию продукции |
На основании вышеизложенного, приходим к выводу, что основная цель предприятия заключается в увеличении прибыли, что осуществимо при оптимизации логистических издержек, путем развития логистики на предприятии. Таким образом, стратегией достижения этой важной цели можно назвать снижение логистических издержек, расширение рынков сбыта, диверсификацию хлебобулочной продукции.
Методика SNW-анализа, в целом, схожа с методикой SWOT-анализа, но в нее добавлен аспект «нулевой», нейтральной компоненты.
Как показала практика, при стратегическом анализе внутренней среды предприятия в качестве нейтральной позиции лучшего всего фиксировать среднерыночное состояние для данной конкретной ситуации.
Таким образом, при SNW-анализе четко фиксируется ситуационное среднерыночное состояние, то есть своеобразная нулевая точка конкуренции. Поэтому для победы в конкурентной борьбе может оказаться достаточным состояние, когда данное конкретное предприятие относительно всех своих конкурентов по всем – кроме одной – ключевым позициям или факторам находится в состоянии N (нейтральная) и только по одному фактору – в состоянии S – (сильная).
Для проведения анализа SNW, определим основных конкурентов Пинского райпо и проведём сравнение. Для проведения анализа выбираем основных конкурентов: ЧУП «Марьюшка», ОАО «Брестхлебпром», ООО «Евроторг».
Для дальнейшего анализа выделенных конкурентовпостроим таблицу 3.5 с подробным описанием услуг, оказываемых конкурентами.
Таблица 3.5 – Сводная таблица Пинского райпо и его конкурентов
| Организация | Направления деятельности | |
| 1 | 2 | |
| Пинское райпо | - производство формовых и подовых хлебов; - производство кондитерских изделий: тортов, пирожных, печенья и др.; - производство булочных изделий; - производство лаваша; - производство кукурузных палочек; - предоставление экспедиционных услуг по доставке готовой продукции потребителю, а также погрузочно – разгрузочныхработ; - доставка готовых изделий в магазины розничной торговли | |
| ЧУП «Марьюшка» | производство хлебобулочных изделий; производство мучных сладостей; производство вафель, пряников и печенья; производство сухарно-бараночных изделий; - производство тортов и пирожных; - производство продукции, которая в дальнейшем продаётся в замороженном виде; - доставка готовой продукции собственным транспортом в магазины розничной торговли. | |
ООО «Евроторг» | выпечка тортов на заказ; производство различных видов хлебобулочных изделий; производство тортов, пирожных, печенья и других видов кондитерских изделий; производств лаваша; производство сухарно-бараночных изделий; доставка продукции покупателям на дом; реализация товаров в магазинахрозничной и оптовой торговли. | |
| ОАО «Брестхлебпром» | производство продукции, которая позже реализуется в замороженном виде; производство хлеба и булочных изделий; производство слоёных изделий; производство хлебцовэкструзионных; производство мучных и сахарных сладостей; производство тортов, пирожных и наборов пирожных; производство мучных полуфабрикатов; производство пирогов, коврижек, пряников и бисквитов. | |
Таким образом, проанализировав таблицу 3.5 можно сделать вывод о том, что все представленные организации ЧУП «Марьюшка», ОАО «Брестхлебпром» и ООО «Евроторг» являются главными и основными конкурентами Пинского райпо, так как оказывают спектр похожих услуг. Поэтому Пинскому райпо необходимо разработать политику по продвижению своих услуг на рынок, расширять спектр оказываемых услуг и направлять все свои силы и возможности на качественное удовлетворение своих потребителей.
На основании таблицы 3.5 в таблице 3.6 проведен SNW-анализ Пинского райпо и его ближайших конкурентов.
Таблица 3.6 – SNW-анализ Пинского райпо и его ближайших конкурентов
| Организация | Наименование позиции | Качественная оценка позиции | ||
| S | N | W | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Пинское райпо | Цена | + | ||
| Качество | + | |||
| Технологические возможности | + | |||
| Мощности | + | |||
| ЧУП «Марьюшка» | Цена | + | ||
| Качество | + | |||
| Технологические возможности | + | |||
| Мощности | + | |||
| ООО «Евроторг» | Цена | + | ||
| Качество | + | |||
| Технологические возможности | + | |||
| Мощности | + | |||
| ОАО «Брестхлебпром» | Цена | + | ||
| Качество | + | |||
| Технологические Возможности | + | |||
| Мощности | + | |||
Примечание: собственная разработка на основании анализа конкурентов Пинского райпо
Проанализировав таблицу 3.6, можно сделать вывод, что Пинское райпо по позиции «качество» занимает сильную позицию, по цене предоставляемых услуг организация занимает нейтральную позицию, по технологическим возможностям и мощностям компания занимает слабую позицию. КУП «Минскхлебпром» является главным конкурентом для Пинского райпо, т.к. по трём критериям занимает сильную позицию. ООО «Евроторг» обладает сильными конкурентными преимуществами по критериям технологические возможности и качество, нейтральными – по цене и мощностям. ОАО «Брестхлебпром» занимает нейтральную позицию по таким критериям как цена, технологические возможности и мощности, сильную позицию – по качеству.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, деятельность любой организации, вне зависимости от формы собственности и организационно-правовой формы, зависит от наличия сырья, материалов, товаров и услуг. В этой связи целесообразно использовать закупочную логистику. Закупочная логистика - это управление материальными потоками в процессе обеспечения производственных организаций необходимыми материальными ресурсами, а торговых организаций – товарами. Закупочная логистика является связующим звеном между разными товаропроизводителями, координаторами их работы, решающим важные задачи материально-технического обеспечения производства. Общая цель закупочной логистики - создание надёжной поставки материалов в организацию с максимально возможной экономической эффективностью. При определении потребности в материалах используются различные методы, которые можно разделить на три следующие группы: детерминированный метод: известны определенный период выполнения заказа и потребность в материалах по количеству и срокам. Могут использоваться при этом методе экономико-математические методы (к гримеру, XYZ-анализ), стохастический метод: основой для расчета служат математико-статистические методы, с помощью которых рассчитывают ожидаемую потребность.
Организации договорной работы Пинского райпо уделяется недостаточное внимание. Специалисты данной организации при заключении договоров принимают условия поставщиков, не отстаивая свои интересы, что в дальнейшем может привести к экономически невыгодным и неоправданным сделкам. В Пинском райпо учет и контроль выполнения договорных обязательств также ведется не на должном уровне. По данным сопроводительных документов делается в журнале определенной формы, разноска производится по каждому поставщику. Подсчет выполнения обязательств ведется с нарастающим итогом, путем сопоставления предусмотренных к поставке и фактически поставленных товаров. Однако при подсчете не учитываются сроки поставки. Оборачиваемость товарных запасов в днях показывает, сколько дней нужно для продажи среднего складского запаса. Планирование закупок – это первый и очень важный этап во всей цепочке обеспечения организации необходимыми ресурсами. От того на сколько эффективно выстроена и автоматизирована система планирования и обеспечения предприятия необходимыми, качественными ресурсами, во многом зависит эффективность производственной деятельности и бизнеса в целом. Планирование закупок – это первый и очень важный этап во всей цепочке обеспечения организации необходимыми ресурсами. От того на сколько эффективно выстроена и автоматизирована система планирования и обеспечения предприятия необходимыми, качественными ресурсами, во многом зависит эффективность производственной деятельности и бизнеса в целом.
Пинское райпо по позиции «качество» занимает сильную позицию, по цене предоставляемых услуг организация занимает нейтральную позицию, по технологическим возможностям и мощностям компания занимает слабую позицию. КУП «Минскхлебпром» является главным конкурентом для Пинского райпо, т.к. по трём критериям занимает сильную позицию. ООО «Евроторг» обладает сильными конкурентными преимуществами по критериям технологические возможности и качество, нейтральными – по цене и мощностям. ОАО «Брестхлебпром» занимает нейтральную позицию по таким критериям как цена, технологические возможности и мощности, сильную позицию – по качеству. основании проведённого нами анализа, Пинскому райпо необходимо ликвидировать или свести к минимуму выделенные угрозы путём внедрения новых технологий и модернизацией существующего оборудования. Создание и развитие отдела маркетинга позволит привлечь большее количество покупателей, что приведёт к увеличению прибыли от реализации продукции и даст возможность обновления оборудования и использования новейших технологий производства продукции. Также немало важным аспектом повышения конкурентоспособности предприятия является обновление продукции и расширение ассортимента, что позволит удовлетворить потребности большего количества покупателей. Для того, чтобы предусмотреть изменение спроса на некоторые виды продукции, необходимо внедрить современное программное обеспечение на предприятие.
Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 820; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!