Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры

 

Примеры заданий

Базовый уровень сложности

 

1. Состав предельных одноосновных карбоновых кислот выражается общей формулой

1)

СnН2nО

2)

СnН2n+2О

3)

СnН2nО2

4)

СnН2n-2О2

 

2. Общей формулой сложных эфиров является

1)	R1-СОО-R2	3)	R-СОH
2)	R-СООH	4)	R-ОH

 

3. Изомером сложного эфира, формула которого

С₂Н₅-СОО-С₃Н₇,

является

1)	этиловый эфир пропановой кислоты
2)	метиловый эфир этановой кислоты
3)	2,3-диметилбутановая кислота
4)	2,2-диметилпропановая кислоты

4. Функциональной группой карбоновых кислот является

1)	алкоксильная	3)	карбонильная
2)	гидроксильная	4)	карбоксильная

5. Двухосновной является карбоновая кислота

1)

масляная

2)

щавелевая

3)

стеариновая

4)

муравьиная

 

6. Ароматической является карбоновая кислота

1)

молочная

2)

валериановая

3)

стеариновая

4)

бензойная

 

7.Непредельной является карбоновая кислота, формула которой

1)

С17Н35СООН

2)

С3Н7СООН

3)

С17Н33СООН

4)

С2Н5СООН

8. В воде не растворяется карбоновая кислота

1)	этановая	3)	метановая
2)	пропионовая	4)	стеариновая

9. Смешивается с водой в любых соотношениях кислота

1)	уксусная	3)	олеиновая
2)	масляная	4)	пальмитиновая

10. Наиболее сильной из перечисленных кислот является

1)	уксусная	3)	бромуксусная
2)	хлоруксусная	4)	фторуксусная

11. При взаимодействии карбоновых кислот со спиртами образуются

1)	сложные эфиры	3)	аминокислоты
2)	простые эфиры	4)	углеводы

12. Уксусная кислота взаимодействует с

1)

SiO2

2)

Cu

3)

Mg(OH)2

4)

C2H6

 

13. Пропионовая кислота образует сложный эфир при взаимодействии с

1)	CH3COH	3)	NaOH
2)	CH2OH-CHOH-CH2OH	4)	HCOOH

14. Взаимодействие карбоновых кислот с глицерином относится к реакциям

1)	изомеризации	3)	этерификации
2)	декарбоксилирования	4)	гидратации

 

15. Пропионовая кислота взаимодействует с каждым из двух веществ

1)

C2Н5ОН и Cu

2)

NaOH и Mg

3)

MgO и SiO2

4)

CH4 и СН3ОН

 

16. Синтетическое волокно лавсан получают при взаимодействии терефталевой кислоты с этиленгликолем по реакции

1)	полимеризации	3)	изомеризации
2)	сополимеризации	4)	поликонденсации

 

17. Олеиновая кислота взаимодействует с каждым из двух веществ

1)	глицерином и серебром	3)	метанолом и бромоводородом
2)	пропаном и хлором	4)	оксидом кремния(IV) и азотом

 

18. И уксусная кислота, и этиленгликоль взаимодействуют с

1)	гидроксидом натрия	3)	медью
2)	гидроксидом меди(II)	4)	бромной водой

 

19. И уксусная кислота, и фенол взаимодействуют с

1)	гидроксидом натрия	3)	этаном
2)	оксидом меди(II)	4)	бензолом

 

20. И муравьиная кислота, и формальдегид взаимодействуют с

1)	MgO	3)	[Ag(NH3)2]OH
2)	Na2CO3	4)	KOH

 

21. Бутановую кислоту можно получить при взаимодействии

1)	бутанола-2 с оксидом меди(II)	3)	бутаналя с водородом
2)	бутанона с оксидом меди(II)	4)	бутаналя с гидроксидом меди(II)

22. Муравьиную кислоту можно отличить от пропионовой с помощью

1)	гидроксида натрия
2)	cульфата меди(II)
3)	аммиачного раствора оксида серебра
4)	этанола

 

23. Щелочной гидролиз сложных эфиров происходит при взаимодейсвтии между

1)	R1-СОО-R2 и NaOH
2)	R-СООH а NaOH
3)	R1-О-R2 и Na
4)	R-ОH и K

24. Метилформиат можно получить при взаимодействии

1)	уксусной кислоты и метанола	3)	уксусной кислоты и метаналя
2)	муравьиной кислоты и метанола	4)	метановой кислоты и этанола

 

25. На смещение химического равновесия в системе

С₂Н₅ОН_(ж) + СН₃СООН_(ж)  СН₃СООС₂Н_5(ж) + Н₂О_(ж) + Q

не оказывает влияния

1)	увеличение концентрации этилацетата
2)	уменьшение давления
3)	уменьшение концентрации этанола
4)	повышение температуры

26. В состав жиров может входить кислота

1)

уксусная

2)

линолевая

3)

муравьиная

4)

акриловая

 

27. В состав жиров не входит кислота

1)

бутановая

2)

олеиновая

3)

пропионовая

4)

стеариновая

 

28. Лакмус приобретает синюю окраску в водном растворе

1)	фенола	3)	уксусной кислоты
2)	стеарата калия	4)	этиленгиколя

29. Лакмус имеет фиолетовую окраску в водном растворе каждого из двух веществ

1)	ацетата калия и глицерина	3)	муравьиной кислоты и фенола
2)	этиленгликоля и этанола	4)	метаналя и формиата натрия

30. Взаимодействие сложного эфира с водой относится к реакциям

1)	этерификации	3)	гидрирования
2)	гидратации	4)	гидролиза

31. Продуктами гидролиза жиров могут быть

1)	глицерин и пропионовая кислота
2)	этиленгликоль и олеиновая кислота
3)	глицерин и линоленовая кислота
4)	этиленгликоль и пальмитиновая кислота

 

32. Продуктами щелочного гидролиза жиров могут быть

1)	глицерин и высшие карбоновые кислоты
2)	глицерин и мыла
3)	этиленгликоль и высшие карбоновые кислоты
4)	этиленгликоль и мыла

 

33. Процесспревращения жидкого жира в твердый отражает схема реакции

1)	СН2-О-СО-С17Н35 │ СН-О-СО-С17Н35 + КОН → │ СН2-О-СО-С17Н35	3)	СН2-О-СО-С17Н33 │ СН-О-СО-С17Н33 + Н2 → │ СН2-О-СО-С17Н33
2)	СН2-О-СО-С17Н33 │ СН-О-СО-С17Н33 + Br2 → │ СН2-О-СО-С17Н33	4)	СН2-О-СО-С15Н31 │ СН-О-СО-С15Н31 + Н2O → │ СН2-О-СО-С15Н31

34. Мыла относятся к классу веществ

1)	карбоновые кислоты	3)	соли
2)	жиры	4)	спирты

35. Верны ли следующие суждения о карбоновых кислотах?

А. Жидкие карбоновые кислоты состоят из димеров, образованных за счет водородных связей.

Б. Натриевые и калиевые соли высших карбоновых кислот - мыла .

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

36. Верны ли следующие суждения о карбоновых кислотах?

А. Карбоновые кислоты – сильные электролиты.

Б. В карбоновых кислотах связь О – Н более полярна, чем в спиртах.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

37. Верны ли следующие суждения о карбоновых кислотах?

А. Высшие карбоновые кислоты не растворяются в воде.

Б. Реакция взаимодействия карбоновых кислот со спиртами называется реакцией этерификации.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

38. Верны ли следующие суждения о карбоновых кислотах?

А. Муравьиная кислота в отличие от остальных карбоновых кислот вступает в реакцию «серебряного зеркала».

Б. Пропионовую кислоту можно получить окислением пропанола-2.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

39. Какие из приведенных утверждений о муравьиной кислоте верны?

А. Сложные эфиры муравьиной кислоты называются ацетатами.

Б. Муравьиная кислота содержится в листьях крапивы.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба утверждения
4)	оба утверждения неверны

40. Какие из приведенных утверждений об уксусной кислоте верны?

А. Водный раствор уксусной кислоты проводит электрический ток.

Б. Уксусная кислота может быть получена восстановлением ацетальдегида.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба утверждения
4)	оба утверждения неверны

41. В схеме превращений

CH₃ОН → X → HCOOH

веществом Х может быть

1)	метан	3)	метаналь
2)	хлорметан	4)	метиловый эфир уксусной кислоты

 

42. В схеме превращений

CH₃CH₂CH₂ОН  X → CH₃CН₂COОН

веществом Х может быть

1)

пропаналь

2)

пропанол-2

3)

пропилацетат

4)

пропанон

 

43. В схеме превращений

CH₃CН₂COОН → X → C₂H₆

веществом Х является

1)	этилпропионат	3)	пропионат калия
2)	пропанон	4)	пропанон

 

44. В схеме превращений

C₆H₅CОOH → X → C₆H₆

веществом Х является

1)

C6H5CОOК

2)

C6H5CОH

3)

C6H5CН2OH

4)

C6H5CН2OК

 

45. В схеме превращений

CH₃COONa  X₁  Х₂

веществами Х₁ и Х₂ соответственно являются

1)	C2H6 и С2Н5СH2ОН	3)	CH3Cl и СН3-O-CH3
2)	СН3СОOH и СН3СОOCH3	4)	CH3COH и СН3СОCl

46. В схеме превращений

СН₃СООН  CH₃COOCH₃  СН₃СООNa

веществами Х₁ и Х₂ могут быть

1)	CH4 и Na2CO3	3)	CH3OH и NaOH
2)	CH3OH и NaCl	4)	CH4 и NaOH

Повышенный уровень сложности

 

47. Установите соответствие между тривиальным названием карбоновой кислоты и ее формулой

ТРИВИАЛЬНОЕ НАЗВАНИЕ КИСЛОТЫ			ФОРМУЛА КИСЛОТЫ
А)	масляная		1)	C17H33CООН
Б)	уксусная		2)	HCООН
В)	бензойная		3)	CH3CООН
Г)	олеиновая		4)	C6H5CООН
			5)	CH3(CН2)2CООН
А		Б	В		Г

48. Установите соответствие между систематическим и тривиальным названием органических кислот

СИСТЕМАТИЧЕСКОЕ НАЗВАНИЕ			ТРИВИАЛЬНОЕ НАЗВАНИЕ
А)	этановая		1)	терефталевая кислота
Б)	этандиовая		2)	щавелевая кислота
В)	2-гидроксипропановая		3)	уксусная кислота
Г)	пентановая		4)	молочная кислота
			5)	валериановая кислота
А		Б	В		Г

 

49. В состоянии sp³- и sp²-гибридизации атомы углерода находятся в молекулах

1)	пентанола-1	4)	муравьиной кислоты
2)	толуола	5)	уксусной кислоты
3)	бензойной кислоты	6)	ацетона

 

50. Установите соответствие между формулой органического вещества и средой его водного раствора.

ФОРМУЛА ВЕЩЕСТВА			СРЕДА РАСТВОРА
А)	С6Н5ОNa		1)	кислая
Б)	СН3ОН		2)	нейтральная
В)	CH3COONa		3)	щелочная
Г)	CH3COOН
А		Б	В		Г

51. И пропановая, и акриловая кислота могут взаимодействовать с

1)	СО2	4)	NaHCO3
2)	О2	5)	С3Н7ОН
3)	С2Н5ОС2Н5	6)	НBr

 

52. И уксусная, и олеиновая кислота взаимодействуют с

1)	серебром	4)	пропанолом
2)	азотом	5)	бромной водой
3)	гидроксидом натрия	6)	оксидом кальция

 

53. Уксусную кислоту можно получить, используя

1)	каталитическое гидрирование растительных жиров
2)	восстановление этаналя
3)	окисление этаналя
4)	каталитическое окисление бутана
5)	гидролиз жиров
6)	ферментативное брожение спиртосодержащих жидкостей

 

54. Гидролиз жиров в промышленности используют для получения

1)	маргарина	4)	мыла
2)	этанола	5)	глицерина
3)	этиленгликоля	6)	высших карбоновых кислот

 

55. С раствором гидроксида калия способны взаимодействовать

1)	глицерин	4)	метилацетат
2)	формальдегид	5)	муравьиная кислота
3)	фенол	6)	метанол

 

56. Для метановой кислоты справедливы утверждения

1)	ограниченно растворяется в воде
2)	при взаимодействии со спиртами образует простые эфиры
3)	проявляет сильные восстановительные свойства
4)	вступает в реакцию «серебряного зеркала»
5)	обесцвечивает бромную воду
6)	при попадании на кожу вызывает ожоги

 

57. Для уксусной кислоты справедливы утверждения

1)	смешивается с водой в любых соотношениях
2)	в газообразном состоянии сохраняет димерную структуру
3)	взаимодействует с хлором
4)	вступает в реакцию «серебряного зеркала»
5)	легко полимеризуется
6)	80%-ный водный раствор называется столовым уксусом

 

58. При взаимодействии уксусной кислоты массой 30 г с магнием массой 4,8 г выделился водород, объем которого равен _________ л. (Запишите число с точностью до сотых.)

59. Муравьиную кислоту массой 46 г нагрели с метанолом массой 45 г в присутствии концентрированной кислоты. Масса сложного эфира, полученного в результате реакции этерификации, равна _________ г. (Запишите число с точностью до целых.)

60. В результате гидролиза 14,8 г этилформиата с выходом 90% получили муравьиную кислоту, масса которой составила _________ г. (Запишите число с точностью до сотых.)

61. В результате щелочного гидролиза 29,6 г метилацетата получили ацетат натрия, масса которого равна _________ г. (Запишите число с точностью до десятых.)

62. К 200 г 5%-ного раствора уксусной кислоты добавили 20 г 60%-ного раствора той же кислоты. Массовая доля уксусной кислоты в полученном растворе равна _________ %. (Запишите число с точностью до целых.)

Высокий уровень сложности

 

63. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

С₂Н₅СООН Х₁  X₂ Х₃  X₄  Х₅

Укажите условия протекания реакций.

 

64. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

C₆H₁₂О₆ → С₂Н₅ОН  X₁  X₂ → СН₃СООК → С₂Н₆

Укажите условия протекания реакций.

 

65. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

С₆H₆ → C₆H₅CH₃ → C₆H₅COOH  X₁  X₂ → C₆H₆

Укажите условия протекания реакций.

 

66. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

метилциклогексан → толуол  X₁ → С₆Н₅СОН

 X₂  X₃

Укажите условия протекания реакций.

 

67. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

CH₃COOК  Х₁ → C₂H₂ → К₂C₂O₄ → Н₂C₂O₄  X₂

Укажите условия протекания реакций.

68. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

C₂H₅Cl → C₄H₁₀ → CH₃COOH  X₁  

 CH₃-C(O)-CH₃  X₂

Укажите условия протекания реакций.

69. К 12 г уксусной кислоты добавили 180,2 мл 10%-ного раствора гидроксида натрия (плотность 1,11 г/мл). После выпаривания воды сухой остаток прокалили, а затем полученную твердую смесь растворили в 300 мл воды. Определите массовые доли веществ в полученном растворе.

70. Определите массу муравьиной кислоты, которую следует добавить к 34,97 мл 40%-ного раствора гидроксида натрия (плотность 1,43 г/мл), чтобы массовая доля соли в полученном растворе стала равна 20%. Вычислите массовую долю гидроксида натрия в образовавшемся растворе.

 

71. Для полного гидролиза 9,0 г смеси сложных эфиров, состоящей из этилацетата и метилформиата, необходимо затратить 35,6 мл 20%-ного раствора гидроксида калия (плотность 1,18 г/мл). Определите массовые доли сложных эфиров в смеси.

72. Установите формулу предельной одноосновной карбоновой кислоты, плотность паров по аргону которой равна 1,85.

 

73. Установите формулу предельной одноосновной карбоновой кислоты, массовая доля углерода в которой равна 54,55%.

74. Установите молекулярную формулу предельной одноосновной карбоновой кислоты, массовая доля кислорода в которой в 1,333 раза больше массовой доли углерода.

 

75. Для нейтрализации предельной одноосновной карбоновой кислоты массой 13,8 г потребовалось 120 г 10%-ного раствора гидроксида натрия. Определите молекулярную формулу кислоты.

 

76. При взаимодействии предельной одноосновной карбоновой кислоты массой 24 г с избытком магния выделилось 4,48 л (н.у.) водорода. Определите молекулярную формулу кислоты.

 

113. 77. При сгорании органического вещества массой 2,16 г получили 3,96 г углекислого газа (н.у.) и 1,08 г воды. Плотность паров вещества по кислороду равна 2,25. Установите молекулярную формулу вещества.

 

Вариант 1

 

1. Предельные одноосновные карбоновые кислоты изомерны

1)	сложным эфирам	3)	двухатомным спиртам
2)	простым эфирам	4)	альдегидам

2. Сила кислот увеличивается в последовательности

1)	муравьиная – уксусная – пропионовая
2)	уксусная – хлоруксусная – дихлоруксусная
3)	фторуксусная – хлоруксусная – бромуксусная
4)	пропионовая – масляная – уксусная

3. Метановая кислота в отличие от уксусной кислоты взаимодействует с

1)	CH3OH	3)	Мg
2)	КОН	4)	[Ag(NH3)2]OH

4. С каждым из трех веществ:

Na, [Ag(NH₃)₂]OH, Cu(OH)₂ –

может реагировать

1)	муравьиная кислота	3)	пентаналь
2)	уксусная кислота	4)	бутин-1

 

5. Полиметилметакрилат (оргстекло) получают из метилового эфира метакриловой кислоты по реакции

1)	полимеризации	3)	дегидратации
2)	сополимеризации	4)	поликонденсации

 

6. Этилформиат образуется в результате реакции между

1)	С2Н5ОН + СН3СООН→	3)	С2Н5ОН + НСООН→
2)	СН3ОН + СН3СООН→	4)	СН3ОН + НСООН→

 

7. Среда водного раствора ацетата калия

1)

щелочная

2)

нейтральная

3)

кислая

4)

слабокислая

 

8. Какие из приведенных утверждений о карбоновых кислотах верны?

А. Бутановая кислота и этилацетат – изомеры.

Б. Стеариновую кислоту получают при гидролизе жиров.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба утверждения
4)	оба утверждения неверны

9. Какие из приведенных утверждений о сложных эфирах верны?

А. Сложные эфиры с небольшой молекулярной массой – легковоспламеняющиеся жидкости.

Б. Сложные эфиры высших карбоновых кислот и высших одноосновных спиртов входят в состав природных восков.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба утверждения
4)	оба утверждения неверны

 

10. Какие из приведенных утверждений о жирах верны?

А. Продуктами щелочного гидролиза жиров являются глицерин и карбоновые кислоты.

Б. Жидкие жиры способны вступать в реакцию полимеризации.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба утверждения
4)	оба утверждения неверны

 

11. В схеме превращений

C₄H₉COONa  X₁  Х₂

веществами Х₁ и Х₂ соответственно являются

1)	C4H8 и С3Н7СОН	3)	C4H6 и С3Н7СН2ОН
2)	C4H8 и С3Н7СООН	4)	C4H10 и СН3СООН

 

12. Установите соответствие между названием органического вещества и средой его водного раствора

НАЗВАНИЕ ВЕЩЕСТВА			CРЕДА ВОДНОГО РАСТВОРА
А)	пропионат калия		1)	нейтральная
Б)	глицерин		2)	кислая
В)	формальдегид		3)	щелочная
Г)	этилат натрия
А		Б	В		Г

13. И муравьиная, и уксусная кислота взаимодействуют с

1)	CO2	4)	N2
2)	[Ag(NH3)2]OH	5)	CH3OH
3)	Mg	6)	Са(OH)2

 

14. В результате гидролиза этилацетата с выходом 90% получили 3,24 г уксусной кислоты. Масса этилацетата, подвергшегося гидролизу, равна _________ г. (Запишите число с точностью до сотых.)

15. В 150 г воды растворили 50 г 70%-ной уксусной эссенции. Массовая доля уксусной кислоты в полученном растворе равна _________ %. (Запишите число с точностью до десятых.)

16. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

СаС₂  Х₁ → CH₃COH → CH₃COOH  X₂ → CH₄

Укажите условия протекания реакций.

 

17. К 22,2 г пропионовой кислоты добавили 168 г 5%-ного раствора гидрокарбоната натрия. Определите массовые доли веществ в растворе после окончания реакции.

 

18. При полном гидролизе 2,64 г сложного эфира образовалось 1,8 г предельной одноосновной карбоновой кислоты и 1,38 г предельного одноатомного спирта. Установите молекулярную формулу сложного эфира.

 

Вариант 2

 

1. Гомологом 2-метилбутановой кислоты является вещество, формула которого

1)	CH3(CH2)3COOH	3)	CH3-CH(CH3)-COOH
2)	CH3-CH(CH3)-CH2-COOH	4)	CH3-CH2-CH2-CH2-COOH

2. При взаимодействии этановой кислоты с метанолом образуется

1)	метилформиат	3)	этилацетат
2)	метилацетат	4)	этилформиат

3. Уксусная кислота не взаимодействует с

1)	хлором	3)	этаном
2)	карбонатом кальция	4)	пропанолом-1

 

4. Пропионовая кислота взаимодействует с каждым из двух веществ

1)

CН3ОН и CО2

2)

Cl2 и NaHCO3

3)

CaO и KCl

4)

C6H6 и Ag

 

5. Взаимодействие уксусной кислоты с этанолом относится к реакциям

1)	гидролиза	3)	изомеризации
2)	гидратации	4)	этерификации

 

6. Продуктами гидролиза метилацетата являются

1)	метанол и муравьиная кислота	3)	этанол и муравьиная кислота
2)	этанол и уксусная кислота	4)	метанол и уксусная кислота

7.В водном растворе формиата натрия лакмус приобретает окраску

1)

малиновую

2)

красную

3)

синюю

4)

фиолетовую

 

8. Верны ли следующие суждения об олеиновой кислоте?

А. Олеиновая кислота входит состав растительных масел.

Б. Олеиновая кислота обесцвечивает бромную воду.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

9. Верны ли следующие суждения о сложных эфирах?

А. Сложные эфиры образуются в результате реакции этерификации.

Б. Метилформиат изомерен уксусной кислоте.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

10. Какие из приведенных утверждений о мыле и синтетических моющих средствах верны?

А. Моющая способность мыла снижается в жесткой воде вследствие образования нерастворимых солей.

Б. И мыло, и синтетические моющие средства быстро разлагаются в окружающей среде и не представляют экологической опасности.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба утверждения
4)	оба утверждения неверны

 

11. В схеме превращений

C₂H₂  X₁  Х₂

веществами Х₁ и Х₂ соответственно являются

1)	C2H5OH и СН3СОН	3)	СН3СОН и СН3СООН
2)	СН2OH-CH2OH и СН3СОН	4)	СН3СОН и C2H5OH

 

74. 12. Установите соответствие между названием органического вещества и цветом лакмуса в его водном растворе.

НАЗВАНИЕ ВЕЩЕСТВА			ЦВЕТ ЛАКМУСА
А)	хлоруксусная кислота		1)	красный
Б)	ацетальдегид		2)	фиолетовый
В)	этиленгликоль		3)	синий
Г)	бензоат натрия
А		Б	В		Г

 

13. И муравьиная, и уксусная кислота взаимодействуют с

1)	Ca(OH)2	4)	Cu
2)	[Ag(NH3)2]OH	5)	MgO
3)	С6Н6	6)	СН3ОН

14. В результате каталитического окисления 33,6 л (н.у.) бутана с выходом 80% получили уксусную кислоту, масса которой составила _________ г. (Запишите число с точностью до целых.)

15. Какую массу воды надо добавить к 10 г 80%-ной уксусной эссенции для получения 3%-ного раствора? Ответ: _________ г. (Запишите число с точностью до целых.)

16. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

СО  Х₁  X₂ → HCOOCH₃ → X₂  X₃

Укажите условия протекания реакций.

 

17. К 23 г 20%-ного раствора муравьиной кислоты добавили 262,5 г 8%-ного раствора гидрокарбоната натрия. Определите массовые доли веществ в растворе после окончания реакции.

 

18. Для полного сгорания 3,7 г сложного эфира, образованного предельной одноосновной карбоновой кислотой и предельным одноатомным спиртом, потребовалось 3,92 л (н.у.) кислорода. Установите молекулярную формулу сложного эфира.

 

Углеводы

 

Примеры заданий

Базовый уровень сложности

 

1. Состав большинства углеводов может быть выражен формулой

1)

Сn(H2O)m

2)

Cn(OH)m

3)

CnH2nO2

4)

CnH2n+2Om

 

2. Число гидроксильных групп в молекуле фруктозы равно

1)

3

2)

4

3)

5

4)

6

 

3. Глюкоза взаимодействует с каждым из двух веществ

1)	Н2 и Сu(ОН)2	3)	СuO и СН4
2)	NaОН и СН3СОН	4)	SiO2 и C2H5OH

 

4. В результате гидролиза сахарозы образуется (образуются)

1)	только глюкоза	3)	глюкоза и фруктоза
2)	только фруктоза	4)	глюкоза и рибоза

 

5. Крахмал взаимодействует с

1)

[Ag(NH3)2]OH

2)

СаО

3)

Сu(ОН)2

4)

Н2О (Н+)

 

6. Конечным продуктом гидролиза целлюлозы является

1)

сахароза

2)

фруктоза

3)

рибоза

4)

глюкоза

7. Целлюлоза взаимодействует с каждым из двух веществ

1)	уксусной кислотой и кислородом
2)	азотной кислотой и раствором йода
3)	гидроксидом меди(II) и серной кислотой
4)	гидроксидом натрия и аммиачным раствором оксида серебра

 

8. И для крахмала, и для целлюлозы справедливы утверждения

1)	состоят из остатков фруктозы
2)	взаимодействуют с гидроксидом меди(II)
3)	окисляются под действием аммиачного раствора оксида серебра
4)	подвергаются гидролизу

 

9. Аммиачный раствор оксида серебра является реактивом на

1)

сахарозу

2)

фруктозу

3)

крахмал

4)

глюкозу

 

10. Раствор глюкозы можно отличить от раствора фруктозы с помощью

1)

КOH

2)

H2SO4

3)

[Ag(NH3)2]OH

4)

СuCl2

 

11. Верны ли следующие суждения о глюкозе?

А. Глюкоза является альдегидоспиртом.

Б. Продуктом спиртового брожения глюкозы является этанол.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

12. Верны ли следующие суждения о глюкозе?

А. Глюкоза образуется в процессе фотосинтеза.

Б. Продуктом восстановления глюкозы является шестиатомный спирт сорбит.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

13. Верны ли следующие суждения о сахарозе?

А. Сахароза взаимодействует с гидроксидом меди(II) с образованием раствора ярко-синего цвета.

Б. Единственным продуктом гидролиза сахарозы является глюкоза.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

14. Верны ли следующие суждения о крахмале?

А. Крахмал - дисахарид.

Б. Реактивом на крахмал является раствор йода.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

15. Верны ли следующие суждения о целлюлозе?

А. Макромолекулы целлюлозы имеют разветвленное строение.

Б. Целлюлоза вступает в реакцию «серебряного зеркала».

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

16. В схеме превращений

CО₂  X₁  X₂

веществами Х₁ и Х₂ соответственно могут быть

1)	фруктоза и сорбит	3)	сахароза и фруктоза
2)	глюкоза и глюконовая кислота	4)	крахмал и молочная кислота

 

Повышенный уровень сложности

 

17. Глюкоза взаимодействует с

1)	гидроксидом меди(II)
2)	аммиачным раствором оксида серебра
3)	карбонатом магния
4)	концентрированной серной кислотой
5)	бромидом калия
6)	азотом

 

18. Фруктоза взаимодействует с

1)	гидроксидом меди(II)
2)	хлоридом магния
3)	аммиачным раствором оксида серебра
4)	водородом
5)	кислородом
6)	водой

 

19. И для глюкозы, и для фруктозы справедливы утверждения

1)	хорошо растворяются в воде
2)	образуются в зеленых растениях в процессе фотосинтеза
3)	окисляются под действием гидроксида меди(II) до глюконовой уислоты
4)	при восстановлении водородом образуют сорбит
5)	вступают в реакцию «серебряного зеркала»
6)	легко подвергаются гидролизу

 

20. Для крахмала справедливы утверждения

1)	cостав выражается формулой (С6Н10О5)n
2)	макромолекулы содержат альдегидные группы
3)	набухает в горячей воде, образуя коллоидный раствор
4)	промежуточным продуктом гидролиза является сахароза
5)	дает синее окрашивание при взаимодействии с йодом
6)	плохо усваивается организмом человека

 

21. Крахмал взаимодействует с

1)	C6H5СН3	4)	I2
2)	Н2О (Н+)	5)	NaCl
3)	НNO3	6)	Mg(OH)2

 

22. Целлюлоза взаимодействует с

1)	азотной кислотой
2)	аммиачным раствором оксида серебра
3)	уксусной кислотой
4)	кислородом
5)	карбонатом натрия
6)	углекислым газом

 

23. С аммиачным раствором оксида серебра способны взаимодействовать

1)	сахароза	4)	муравьиная кислота
2)	пропин	5)	крахмал
3)	глюкоза	6)	целлюлоза

 

24. При поглощении 268,8 л (н.у.) углекислого газа в процессе фотосинтеза образуется фруктоза, масса которой равна _________ г. (Запишите число с точностью до целых.)

25. В результате спиртового брожения глюкозы с выходом с выходом 70% получили 257,6 г этанола. Масса глюкозы, подвергшейся брожению, равна _________ г. (Запишите число с точностью до целых.)

26. В результате молочнокислого брожения 75 г глюкозы с выходом 60% получили молочную кислоту, масса которой равна _________ г. (Запишите число с точностью до целых.)

 

Высокий уровень сложности

 

27. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

СО₂ → C₆H₁₂О₆ → С₂Н₅ОН  Х₁  X₂ → C₂H₆

 

Укажите условия протекания реакций.

 

28. Определите массу глюкозы, которая необходима для получения 400 мл 70%-ного раствора этанола (плотность 0,868 г/мл), если массовая доля выхода этанола в процессе брожения составляет 60%.

 

29. В результате молочнокислого брожения 360 г глюкозы с выходом 70% получили молочную кислоту, которую растворили в 489 мл воды. Какой объем 20%-ного раствора гидроксида натрия (плотность 1,22 г/мл) следует добавить к полученному раствору, чтобы массовая доля кислоты в нем снизилась в 2 раза?

 

Вариант 1

1. И глюкоза, и фруктоза взаимодействуют с

1)

Са(ОН)2

2)

Сu(ОН)2

3)

[Ag(NH3)2]OH

4)

NaCl

 

2. Какие из приведенных утверждений об углеводах верны?

А. Углеводы являются компонентами клеток всех растительных и животных организмов.

Б. Молекула сахарозы состоит из остатков α-глюкозы.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба утверждения
4)	оба утверждения неверны

 

3. Верны ли следующие суждения о крахмале?

А. Крахмал хорошо растворяется в холодной воде.

Б. Конечным продуктом гидролиза крахмала является фруктоза.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

4. В схеме превращений

C₆H₁₂О₆  X → C₂H₄

веществом Х является

1)	СН3СОН	3)	СН3СН(ОН)СООН
2)	С3Н7СООН	4)	C2H5OH

 

5. И для крахмала, и для целлюлозы справедливы утверждения:

1)	cостав выражается формулой (С6Н10О5)n
2)	макромолекулы содержат гидроксо-группы
3)	способны к образованию сложных эфиров
4)	продуктом гидролиза является фруктоза
5)	образуют растворы ярко-синего цвета под действием гидроксида меди(II)
6)	вступают в реакцию «серебряного зеркала»

 

6. В процессе образования 360 г глюкозы выделяется кислород, объем (н.у.) которого равен _________ л. (Запишите число с точностью до десятых.)

7. К 180 г 40%-ного раствора глюкозы добавили 20 г глюкозы. Массовая доля глюкозы в полученном растворе равна _________ %. (Запишите число с точностью до целых.)

 

8. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

СО₂ → C₆H₁₂О₆  Х₁  X₂ → CO₂ → (C₆H₁₀O₅)_n

Укажите условия протекания реакций.

 

 

Вариант2

 

1. Верны ли следующие суждения о глюкозе?

А. Изомером глюкозы является рибоза.

Б. Глюкоза подвергается гидролизу.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

2. И крахмал, и целлюлоза взаимодействуют с

1)	гидроксидом меди(II)	3)	оксидом магния
2)	кислородом	4)	раствором йода

 

3. Верны ли следующие суждения о целлюлозе?

А. Является сырьем для получения искусственных волокон.

Б. При взаимодействии с азотной кислотой образует простые эфиры.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

4. В соответствии с термохимическим уравнением реакции

С₆Н₁₂О_6(к) + 6О_2(г) = 6СО_2(г) + 6Н₂О_(ж) + 2800 кДж

количество теплоты, выделяющееся при окислении 36 г глюкозы, равно

1)

560 кДж

2)

280 кДж

3)

140 кДж

4)

420 кДж

 

5. И для крахмала, и для целлюлозы справедливы утверждения:

1)	являются полимерами растительного происхождения
2)	макромолекулы имеют линейное строение
3)	образуются в процессе фотосинтеза
4)	конечным продуктом гидролиза является глюкоза
5)	являются ценными питательными продуктами
6)	используются для получения искусственного волокна

 

6. В процессе образования 72 г глюкозы поглощается углекислый газ, объем (н.у.) которого равен _________ л. (Запишите число с точностью до сотых.)

7. Масса сахара, которую следует растворить в 300 мл воды для получения 25%-ного раствора, равна _________ г. (Запишите число с точностью до целых.)

 

8. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

(C₆H₁₀O₅)_n → C₆H₁₂О₆ → СН₃СН(ОН)СООН  Х₁  

 Х₂ → СО₂

Амины

 

Примеры заданий

 

Базовый уровень сложности

 

1. Состав предельных аминов выражается формулой

1)

СnН2n+1N

2)

СnН2n+3N

3)

СnН2n-1N2

4)

СnН2n-3N2

 

2. Наиболее сильными основными свойствами обладает

1)

анилин

2)

аммиак

3)

метиламин

4)

диметиламин

 

3. Наиболее слабыми основными свойствами обладает

1)

аммиак

2)

анилин

3)

дифениламин

4)

диметиламин

 

4. В водном растворе диметиламина лакмус приобретает окраску

1)

малиновую

2)

красную

3)

синюю

4)

фиолетовую

 

5. В водном растворе анилина лакмус имеет окраску

1)

малиновую

2)

красную

3)

синюю

4)

фиолетовую

 

6. В водном растворе сульфата метиламмония лакмус приобретает окраску

1)

оранжевую

2)

красную

3)

синюю

4)

фиолетовую

 

7. Этиламин взаимодействует с каждым из трех веществ

1)	Са(OH)2, MgO, HNO2	3)	Cu(OH)2, H2SO4, SiO2
2)	HCl, H2, C6H5CH3	4)	H2O, HBr, O2

 

8. Метиламин взаимодействует с каждым из двух веществ

1)

Cu и H2O

2)

HNO3 и C2H6

3)

HBr и O2

4)

Ca(OH)2 и N2

 

9. Анилин взаимодействует с каждым из двух веществ

1)

КОН и H2SO4

2)

HBr и C2H6

3)

CaO и H2

4)

HNO3 и O2

 

10. Продуктами полного сгорания аминов являются

1)	углекислый газ, вода и оксид азота(II)
2)	oксид углерода(II), вода и аммиак
3)	углекислый газ, вода и азот
4)	углекислый газ, водород и азот

 

11. И метиламин, и анилин взаимодействуют с каждым из двух веществ

1)	бромной водой и бромоводородом
2)	водородом и серной кислотой
3)	водой и гидроксидом натрия
4)	соляной кислотой и кислородом

 

12. Анилин в отличие от фенола взаимодействует с

1)

Сa(OH)2

2)

HCl

3)

Br2

4)

O2

 

13. И анилин, и фенол взаимодействуют с каждым из двух веществ

1)	хлороводородом и водородом
2)	кислородом и метаном
3)	гидроксидом натрия и серной кислотой
4)	бромной водой и азотной кислотой

 

14. И анилин, и бензол взаимодействуют с каждым из двух веществ

1)	бромом и разбавленной серной кислотой
2)	кислородом и азотной кислотой
3)	гидроксидом меди(II) и водой
4)	натрием и кислородом

 

15. Среда водного раствора этиламмония

1)

щелочная

2)

нейтральная

3)

кислая

4)

слабокислая

 

16. В водном растворе сульфата фениламмония лакмус приобретает окраску

1)

оранжевую

2)

красную

3)

синюю

4)

фиолетовую

 

17. Верны ли следующие суждения о метиламине?

А. Метиламин - газ, хорошо растворимый в воде.

Б. Метиламин обладает более сильными основными свойствами по сравнению с аммиаком.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

18. Верны ли следующие суждения об анилине?

А. В отличие от бензола анилин взаимодействует с бромной водой.

Б. Анилин – сильный яд.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

19. Верны ли следующие суждения об анилине?

А. Анилин получают восстановлением нитробензола.

Б. Основные свойства анилина выражены сильнее, чем у метиламина.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

20. В схеме превращений

C₂H₅NH₂  X₁  X₂

веществами Х₁ и Х₂ соответственно могут быть

1)	C2H5Br и C2H5OH	3)	C2H5Br и C2H4
2)	C2H5NH3Br и C2H5OH	4)	C2H5NH3Br и C2H5NH2

 

Повышенный уровень сложности

 

21. Метиламин взаимодействует с

1)	водородом	4)	бромоводородом
2)	азотистой кислотой	5)	кислородом
3)	гидроксидом магния	6)	бензолом

 

22. Анилин взаимодействует с

1)	бромом	4)	медью
2)	серной кислотой	5)	оксидом натрия
3)	хлороводородом	6)	диметиловым эфиром

 

23. Для анилина справедливы утверждения

1)	все атомы углерода в молекуле находятся в sp2-гибридном состоянии
2)	плохо растворяется в воде и бензоле
3)	основные свойства выражены сильнее, чем у аммиака
4)	взаимодействует с сильными кислотами с образованием солей
5)	устойчив к действию окислителей
6)	используется для получения красителей

 

24. И для метиламина, и для анилина справедливы утверждения

1)	плохо растворяются в воде
2)	основные свойства выражены слабее, чем у аммиака
3)	способны к образованию солей
4)	взаимодействуют с бромной водой
5)	можно получить восстановлением соответствующих нитросоединений
6)	сгорают на воздухе с образованием СО2, Н2О и N2

 

25. С бромоводородом способны взаимодействовать

1)	бензол	4)	гексан
2)	пропин	5)	анилин
3)	этиламин	6)	фенол

 

26. С гидроксидом натрия способны взаимодействовать

1)	толуол	4)	метилформиат
2)	пропин	5)	дифениламин
3)	сульфат метиламммония	6)	тристеарат

 

27. С бромной водой способны взаимодействовать

1)	изопропиламин	4)	анилин
2)	этилен	5)	фенол
3)	триметиламин	6)	толуол

 

28. Для полного сгорания 8 л (н.у.) метиламина необходим кислород, объем (н.у.) которого равен _________ л. (Запишите число с точностью до целых.)

 

29. Какой объем (н.у.) воздуха необходим для полного сгорания 4 л (н.у.) триметиламина? Ответ: _________ л. (Запишите число с точностью до целых.)

 

30. К диметиламину объемом 2,24 л (н.у.) добавили 7,3 г хлороводорода. Объем (н.у.) газовой смеси после окончания реакции равен _________ л. (Запишите число с точностью до сотых.)

 

31. Из нитробензола массой 24,6 г с выходом 80% получили анилин, масса которого равна _________ г. (Запишите число с точностью до сотых.)

 

32. Из нитробензола с выходом 90% получили 25,11 г анилина. Масса нитробензола, вступившего в реакцию, равна _________ г. (Запишите число с точностью до десятых.)

 

33. Из нитробензола с выходом 75% получили 41,85 г анилина. Объем водорода (н.у.), вступившего в реакцию, равен _________ л. (Запишите число с точностью до сотых.)

 

34. При взаимодействии 12,3 г анилина с избытком бромной воды выпадает осадок, масса которого равна _________ г. (Запишите число с точностью до целых.)

 

35. При взаимодействии анилина с бромной водой, массовая доля брома в которой равна 4,8%, выпал осадок массой 9,9 г. Масса бромной воды, вступившей в реакцию, равна _________ г. (Запишите число с точностью до целых.)

 

Высокий уровень сложности

 

36. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

C₂H₆  Х₁  Х₂  C₂H₅OH  X₂  X₃

37. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

X₁ → C₂H₄  Х₁  X₂  X₃  X₄

 

38. К 163 г 5%-ного раствора хлорида диметиламмония прилили 15,06 мл 30%-ного раствора гидроксида натрия (плотность 1,328 г/мл), после чего смесь нагрели. Определите массовые доли веществ в растворе после окончания реакции.

 

39. Установите формулу предельного третичного амина, плотность паров по водороду которого равна 36,5.

 

40. Установите молекулярную формулу предельного вторичного амина, 6,75 г которого могут присоединить 3,36 л (н.у.) хлороводорода.

 

41. В результате полного сгорания предельного третичного амина массой 3,54 г выделилось 0,672 л (н.у.) азота. Определите молекулярную формулу амина.

 

42. В результате полного сгорания предельного вторичного амина выделилось 1,76 г углекислого газа и 1,26 г воды. Определите молекулярную формулу амина.

 

43. Для полного сгорания предельного амина массой 12,4 г необходимо 20,16 л (н.у.) кислорода. Определите молекулярную формулу амина.

 

Вариант 1

 

1. Основные свойства аминов увеличиваются в последовательности

1)	анилин – диметиламин – метиламин
2)	анилин – дифениламин – трифениламин
3)	фениламин – метиламин – диметиламин
4)	трифениламин – триметиламин – метиламин

 

2. Метиламин взаимодействует с

1)

LiOH

2)

H2SO4

3)

KCl

4)

H2

3. Анилин взаимодействует с

1)

Сu(OH)2

2)

C3H8

3)

BaO

4)

H2

 

4. С гидроксидом натрия реагирует

1)	хлорид фениламммония	3)	метиламин
2)	метилбензол	4)	дифениламин

 

5. Верны ли следующие суждения о фениламине?

А. Водный раствор фениламина окрашивает лакмус в синий цвет.

Б. Фениламин легко окисляется.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

6. Диметиламин взаимодействует с

1)	хлороводородом	4)	водой
2)	бромной водой	5)	кислородом
3)	гидроксидом натрия	6)	серебром

 

7. Объем (н.у.) хлороводорода, который может присоединить этиламин массой 9 г, равен _________ л. (Запишите число с точностью до сотых.)

8. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

CO → СН₃ОН  Х₁  Х₂  X₁ → CO₂

Укажите условия протекания реакций.

 

9. Через 16%-ный раствор соляной кислоты (плотность 1,078 г/мл), объем которого 63,5 мл, пропустили 4,48 л (н.у.) метиламина. Определите массовые доли веществ в полученном растворе.

 

10. Установите молекулярную формулу предельного вторичного амина, 9,0 г которого могут присоединить 16,2 г хлороводорода.

 

 

Вариант 2

1. Среда водного раствора метиламина

1)

щелочная

2)

нейтральная

3)

кислая

4)

слабокислая

 

2. Триметиламин не взаимодействует с

1)

O2

2)

H2О

3)

HNO3

4)

Ва(ОН)2

 

3. Анилин не взаимодействует с

1)	гидроксидом бария	3)	бромной водой
2)	бромоводородом	4)	серной кислотой

 

4. Анилин можно отличить от бензола с помощью

1)	лакмуса	3)	гидроксида калия
2)	бромной воды	4)	cульфата меди(II)

 

5. В схеме превращений

C₆H₆  C₆H₆NO₂  C₆H₅NH₂

веществами Х₁ и Х₂ соответственно могут быть

1)

HNO3 и H2O

2)

HNO2 и Н2

3)

NO и NН3

4)

HNO3 и H2

 

6. Для диметиламина справедливы утверждения

1)	изомерен этиламину
2)	жидкость с запахом аммиака
3)	водный раствор окрашивает лакмус в синий цвет
4)	взаимодействует со щелочами
5)	горит на воздухе
6)	может быть получен окислением нитрометана

 

7. Объем (н.у.) азота, который выделяется при полном сгорании диметиламина массой 36 г, равен _________ л. (Запишите число с точностью до сотых.)

8. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

C₆H₆ → С₆Н₅NO₂ → С₆Н₅NH₂  Х₁ → С₆Н₅NH₂  X₂

Укажите условия протекания реакций.

 

9. К 47 г 10%-ного раствора сульфата этиламмония прилили 31,2 г 20%-ного раствора хлорида бария. Определите массовые доли веществ в полученном растворе.

 

10. Установите молекулярную формулу предельного вторичного амина, 17,7 г которого могут присоединить 24,3 г бромоводорода.

Аминокислоты. Белки

 

Примеры заданий

 

Базовый уровень сложности

 

1. Соединением, молекулы которого содержат две функциональные группы, является

1)

пропанол-2

2)

ацетальдегид

3)

глицин

4)

глицерин

 

2. Глицин и аланин являются

1)	структурными изомерами	3)	гомологами
2)	геометрическими изомерами	4)	одним и тем же веществом

 

3. С аминоуксусной кислотой взаимодействует каждое из двух веществ

1)	азот и бромоводород	3)	бензол и серная кислота
2)	гидроксид натрия и метанол	4)	кислород и метан

 

4. И с уксусной, и с аминоуксусной кислотой взаимодействует каждое из двух веществ

1)	бутан и нитрат калия	3)	хлороводород и гидроксид калия
2)	гидроксид калия и карбонат калия	4)	серная кислота и бутанол-1

 

5. С каждым из трех веществ:

гидроксидом калия, хлороводородом и этанолом –

взаимодействует

1)	толуол	3)	глицин
2)	этиламин	4)	этановая кислота

 

6. Синтетическое волокно капрон получают из ε-аминокапроновой кислоты по реакции

1)	полимеризации	3)	сополимеризации
2)	поликонденсации	4)	изомеризации

 

7.Верны ли следующие суждения об аминокислотах?

А. Аминокислоты – органические амфотерные соединения.

Б. Для аминокислот характерны реакции полимеризации.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

8. Верны ли следующие суждения об аминокислотах?

А. При взаимодействии аминокислот друг с другом образуются сложные эфиры.

Б. Аминокислоты можно получитьв результате гидролиза белков.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

9. Верны ли следующие суждения о белках и их свойствах?

А. Первичная структура белков обусловлена последовательностью α-аминокислотных остатков в полипептидной цепи.

Б. Белки можно распознать с помощью раствора сульфата меди(II) в щелочной среде.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

Повышенный уровень сложности

10. Для аминоуксусной кислоты справедливы утверждения:

1)	является изомером глицина
2)	бесцветное кристаллическое вещество
3)	водный раствор окрашивает лакмус в красный цвет
4)	проявляет амфотерные свойства
5)	взаимодействует с аланином
6)	вступает в реакции полимеризации

 

11. В реакцию поликонденсации способны вступать

1)	бутадиен	4)	метаналь
2)	глицин	5)	циклогексан
3)	фенол	6)	пропен

 

12. Гидролизу подвергаются

1)	фруктоза	4)	глицилаланин
2)	крахмал	5)	тристеарат
3)	аланин	6)	глицерин

 

13. С гидроксидом натрия взаимодействуют

1)	глицерин	4)	аланин
2)	этен	5)	анилин
3)	фенол	6)	хлорэтан

 

14. С бромоводородом взаимодействуют

1)	этиленгликоль	4)	аминоуксусная кислота
2)	триэтиламин	5)	циклогексан
3)	толуол	6)	бензол

 

15. Соль образуется при взаимодействии между

1)	метилэтиламином и водой
2)	глицином и гидроксидом натрия
3)	2-аминопропановой кислотой и соляной кислотой
4)	анилином и серной кислотой
5)	аминоуксусной кислотой и этанолом
6)	глицином и аланином

 

16. Масса соли, которая образуется при взаимодействии 8,9 г 2-аминопропионовой кислоты с 7,0 г гидроксида калия, равна _________ г. (Запишите число с точностью до десятых.)

17. Масса соли, которая образуется при взаимодействии 15,0 г глицина с 10,0 г хлороводорода, равна _________ г. (Запишите число с точностью до десятых.)

Высокий уровень сложности

 

18. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

CН₃СОН  X₁  Х₂  Х₃  X₁  Х₄

Укажите условия протекания реакций.

 

19. К 91,7 мл 8%-ного раствора гидроксида натрия (плотность 1,09 г/мл) добавили 15 г аминоуксусной кислоты, а затем прилили 295,3 мл 6%-ного раствора соляной кислоты (плотность 1,03 г/мл). Определите массовые доли веществ в образовавшемся растворе.

 

20. К 118,1 мл 6%-ного раствора соляной кислоты (плотность 1,03 г/мл) добавили 8,9 г аланина, а затем прилили 407,8 мл 4%-ного раствора гидроксида калия (плотность 1,03 г/мл). Определите массовые доли веществ в образовавшемся растворе.

 

21. Одноосновная моноаминокислота массой 3,0 г при взаимодействии с избытком бромоводорода образует соль массой 6,24 г. Установите формулу аминокислоты.

22. К одноосновной моноаминокислоте массой 2,67 г для образования соли необходимо добавить 11,2 г 15%-ного раствора гидроксида калия. Установите формулу аминокислоты.

 

Вариант 1

 

1. Аминоуксусная кислота и нитроэтан являются

1)	структурными изомерами	3)	гомологами
2)	геометрическими изомерами	4)	одним и тем же веществом

 

2. С аланином взаимодействует каждое из двух веществ

1)	водород и оксид кремния(IV)	3)	пропан и пропанол-2
2)	вода и толуол	4)	глицин и соляная кислота

 

3. Верны ли следующие суждения об аминоуксусной кислоте?

А. Водный раствор аминоуксусной кислоты окрашивает лакмус в красный цвет.

Б. Аминоуксусная кислота взаимодействует и с гидроксидом натрия, и с соляной кислотой.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

4. Какие из приведенных утверждений о белках и их свойствах верны?

А. Белки - природные высокомолекулярные соединения.

Б. При нагревании до 90 ˚С яичный белок альбумин подвергается обратимой денатурации.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба утверждения
4)	оба утверждения неверны

 

5. Аланин взаимодействует с

1)	соляной кислотой	4)	пропанолом-1
2)	толуолом	5)	оксидом кремния(IV)
3)	гидроксидом кальция	6)	метаном

 

6. Масса 20%-ного раствора гидроксида натрия, которая может вступить во взаимодействие с 15 г аминоуксусной кислоты, равна _________ г. (Запишите число с точностью до целых.)

 

7. Одноосновная моноаминокислота массой 1,5 г при взаимодействии с избытком хлороводорода образует соль массой 2,23 г. Установите формулу аминокислоты.

 

 

Вариант 2

 

1. Глицин и аминоэтановая кислота являются

1)	структурными изомерами	3)	одним и тем же веществом
2)	геометрическими изомерами	4)	гомологами

 

2. Аланин не взаимодействует с

1)	карбонатом натрия	3)	азотной кислотой
2)	гидроксидом натрия	4)	хлоридом калия

 

3. Верны ли следующие суждения об аланине?

А. Водный раствор аланина нейтрален.

Б. Аланин образует соли при взаимодействии и с кислотами, и со щелочами.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба суждения
4)	оба суждения неверны

 

4. Какие из приведенных утверждений о белках и их свойствах верны?

А. В молекулах белка α-аминокислотные остатки связаны между собой пептидными связями.

Б. Белки подвергаются гидролизу.

1)	верно только А
2)	верно только Б
3)	верны оба утверждения
4)	оба утверждения неверны

 

5. 2-Аминопропановая кислота взаимодействует с

1)	азотной кислотой	4)	толуолом
2)	глицином	5)	пропаном
3)	гексаном	6)	гидроксидом натрия

 

6. Масса 10%-ного раствора соляной кислоты, которая может вступить во взаимодействие с 4,5 г аминоуксусной кислоты, равна _________ г. (Запишите число с точностью до десятых.)

7. К одноосновной α-аминокислоте массой 8,9 г для образования соли необходимо добавить 80 г 5%-ного раствора гидроксида натрия. Установите формулу аминокислоты.

---

Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 7924; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!