Вопрос № 23: Оценка качества: понятие этапы. Градации качества.
Понятие оценки качества. Из каких групп операций складывается деятельность по оценке качества, каковы специфические особенности каждой группы. Что такое градация, класс, сорт? В чем заключаетсявзаимосвязь оценки качества с градациями качества (основные группы) и классами товаров по назначению (схема). Какой товар является стандартным, нестандартным? Что такое бракованный товар и отходы?
Вопрос № 24: Управление ассортиментом. Ассортиментная политика организации: понятие, цели, задачи.
Понятие управление ассортиментом, основные этапы управления. Что такое ассортиментная политика, в чем заключается цель организации в области ассортимента? Задачи в области управления ассортиментом. Рассказать о формировании ассортимента. Перечислить и раскрыть основные направления и факторы формирования ассортимента. В чем заключается суть управления ассортиментом?
Вопрос № 25: Организация системы товароснабжения: формы и принципы товароснабжения, формы, правила, принципы продажи товаров
Товароснабжение, формы товароснабжения, принципы товароснабжения, закупка товаров, факторы, влияющие на организацию товароснабжения, уровень обслуживания. Формы продажи товаров, этапы продажи товаров, правила розничной торговли, требования размещения товаров в магазине, принципы размещения товаров на линиях, качество торгового обслуживания, торговые услуги.
|
|
|
Вопрос № 26: Субъекты товароведной деятельности.
Кто является субъектом товароведной деятельности? Рассказать о первой и второй группе субъектов. Требования к знаниям и умениям товароведов.
Вопрос № 27: Общегосударственные классификаторы: виды, назначение, структура.
Понятия «классификаторы», «структура классификатора»: его позиции и ёмкость, основные части ОКП. Ступени в классификаторах. Таблица примера деления на классы, подклассы, классификационные группировки. Схема деления на классы, подклассы, классификационные группировки.
Вопрос № 28: Методы хранения товаров. Методы, основанные на регулировании различных показателей климатического режима хранения
Раскрыть понятие «метод хранения», назначение методов хранения, классификация в зависимости от характера и направленности технологических операций (три группы методов хранения): краткое название. Характеристика методов, основанных на регулировании различных показателей климатического режима хранения: четыре подгруппы. Таблица достоинств и недостатков разных систем охлаждения.
Вопрос № 29: Методы хранения товаров. Методы, основанные на разных способах размещения
Раскрыть понятие «метод хранения», назначение методов хранения, классификация в зависимости от характера и направленности технологических операций (три группы методов хранения): краткое название. Характеристика методов, основанных на разных способах размещения: две основные подгруппы. Критерии выбора метода размещения. Таблица достоинств и недостатков бестарного и тарного способов размещения. Схема классификации методов хранения по способам размещения товаров.
|
|
|
Вопрос № 30: Методы хранения товаров. Методы ухода за товарами по способу их обработки.
Раскрыть понятие «метод хранения», назначение методов хранения, классификация в зависимости от характера и направленности технологических операций (три группы методов хранения): краткое название. Характеристика методов ухода за товарами по способу их обработки: подразделение по двум классификационным признакам. Виды обработки: характеристика. Схема методов ухода за товарами.
Вопрос № 31: Сертификация по системе ИСО.
Раскрыть понятия «сертификация качества», «ISO (International Organization for Standardization, ИСО)». Какие стандарты в мире получили наибольшее распространение, почему (обосновать ответ)? Какие услуги подразумевает внедрение стандартов управления ИСО? Для чего необходим предприятиям сертификат соответствия международным стандартам по системе ИСО. Основные виды (классификация) стандартов системы ИСО.
Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 293; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!