Расчет стоимости и амортизационных отчислений торгового оборудования
| Состав торгового оборудования | Стоимость, тыс.руб. | Срок службы, лет | Норма амортизации в % | Амортизационные отчисления, тыс.руб. |
| 1. Плиты микроволновые | 54 | 4 | 25,0 | 13,5 |
| 2. Печь-гриль | 22 | 5 | 20,0 | 4,4 |
| 3. Сокоохладитель | 6 | 3 | 33,0 | 2,0 |
| 4. Холодильный прилавок | 18 | 3 | 33,0 | 6,0 |
| 5. Холодильный ларь | 12 | 3 | 33,0 | 4,0 |
| 6. Мебель | 180 | 3 | 33,0 | 60,0 |
| ИТОГО: | 292 | - | - | 89,9 |
Таким образом на приобретение торгового оборудования потребуется 292 тыс.руб., амортизационные отчисления составят 89,9 тыс.руб.
Процесс производства (оказания услуг общественного питания) заключается в обслуживании посетителей кафе быстрого обслуживания. Обслуживание посетителей осуществляется ежедневно. Распорядок работы кафе быстрого обслуживания 12 часов в сутки со сменой продавцов:
1 смена – 8 часов
2 смена – 6 часа
либо,
1 смена – 7 часов
2 смена – 7 часов
ежедневно, включая выходные и праздничные дни с соответствующим коэффициентом в оплате труда 1,25 и 1,5 против будних дней, соответственно.
Подбор продавцов в количестве 4 и другого персонала будет осуществляться через бюро трудоустройства, методом подачи объявлений в газеты, личные связи. Квалификация не ниже 2-3 категории с опытом работы более 3 лет.
Себестоимость продукции (услуг) - представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства услуг, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, затрат на реализацию.
|
|
|
Себестоимость доставки продукции (с НДС) складывается из следующих элементов: 1) материальные затраты – подразумевают под собой расходы на покупку полуфабрикатов; 2) затраты на оплату труда; 3) отчисления на социальные нужды; 4) амортизационные отчисления; 5) прочие затраты. Расчет себестоимости по экономическим элементам представлен в табл. 3.8.
Таблица 3.8
Расчет себестоимости продаж планируемого кафе ООО «Орбита – плюс»
| Показатели | Значение показателя, тыс.руб. |
| 1. Материальные затраты | 473,28 |
| 2. Затраты на оплату труда | 286,8 |
| 3. Отчисления на социальные нужды | 102,1 |
| 4. Амортизация | 89,9 |
| 5. Прочие затраты | 30,3 |
| ИТОГО: | 982,08 |
При планировании внедрения новых услуг необходимо знать запас финансовой устойчивости проекта (зону безопасности). С этой целью предварительно все затраты по проекту следует разбить на две группы в зависимости от объема производства и реализации продукции: переменные и постоянные.
Переменные затраты увеличиваются или уменьшаются пропорционально объему производства продукции. Это расходы сырья, материалов, энергии, топлива, зарплаты работников на сдельной форме оплаты труда, отчисления и налоги от зарплаты и выручки и т.д.
|
|
|
Постоянные затраты не зависят от объема производства и реализации продукции. К ним относятся амортизация основных средств и нематериальных активов, суммы выплаченных процентов за кредиты банка, арендная плата, расходы на управление и организацию производства, зарплата персонала предприятия на повременной оплате и др. Постоянные затраты вместе с прибылью составляют маржинальный доход предприятия.
Деление затрат на постоянные и переменные и использование показателя маржинального дохода позволяет рассчитать порог рентабельности, т.е. ту сумму выручки, которая необходима для того, чтобы покрыть все постоянные расходы предприятия. Прибыли при этом не будет, но не будет и убытка. Рентабельность при такой выручке будет равна нулю.
Рассчитывается порог рентабельности отношением суммы постоянных затрат в составе себестоимости реализованной продукции к доле маржинального дохода в выручке.
(3.1)
Если известен порог рентабельности, то нетрудно подсчитать запас финансовой устойчивости (ЗФУ):
(3.2)
Расчет точки безубыточности (порога рентабельности) и запаса финансовой устойчивости предприятия произведем в табл. 3.9.
|
|
|
Как показывает расчет, нужно реализовать продукции на сумму 751,75 тыс.руб., чтобы покрыть все затраты. При такой выручке рентабельность равна нулю. Фактически выручка составит 1069,2 тыс.руб., что выше порога рентабельности на 317,45 тыс.руб., или на 29,7 %.
Таблица 3.9
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 134; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!