РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОГО КАФЕ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ
Объект исследования: общественное питание и способы его организации.
Результаты, полученные лично автором: разработана общая концепция ведения бизнеса, связанная с общественным питанием, разработаны логотип, план этажей и примерный интерьер кафе.
Общественное питание является одной из важнейших сфер хозяйственно-экономической деятельности человека, тем самым являясь хорошей площадкой для ведения бизнеса для предпринимателя. Ресторанный бизнес становится все более популярным в России. Теперь можно открыть кафе или бар именно того вида, о котором вы всегда мечтали. Но не каждый из нас знает, с чего все - таки начать?
Самым первым шагом является определение концепции кафе. Конкретно для нашего инновационного кафе: это кафе предназначено для студентов и молодежи, поэтому меню должно соответствовать потребностям и ценовая политика должна быть щадящей. Наше кафе будет называться «4 СЕЗОНА». Название выбрано не случайно, потому что наше кафе будет иметь 4 раздельных комнаты, в которых будет различаться меню, внешняя обстановка и музыка. Каждый посетитель может окунуться в его любимое время года и потерять ориентацию во времени. Единственным недостатком в этом кафе может быть только сложность выбора сезона, но именно это и заставит вернуться в это кафе снова.
Следующим шагом будет определение местоположения и помещения под будущее заведение общественного питания. Основной вопрос — покупка или аренда. Безусловно, приобрести помещение в собственность – идеальный вариант, который снимает с вас огромное количество проблем. Именно так мы сделаем в нашей разработке. Для нашего инновационного кафе:
|
|
|
1. Инновационное кафе должно находиться близко к потребителю, в нашем случае студенты и молодежь;
2. Наше кафе эконом класса;
3. Вывеска кафе будет располагаться у главного входа в кафе, она будет содержать уникальное брендовое имя.
Задумывались ли вы над тем, что некоторые особенности интерьера могут серьезно влиять на психику человека. Для нашего инновационного кафе «4 СЕЗОНА» 4 залам будет соответствовать интерьер такой, как: Для «Зимнего зала» присуще преобладание голубого и белого цветов. Так как голубой цвет внушает людям спокойствие и напоминает зимнюю сказку. Для «Весеннего зала» лучше всего выбрать яркие краски. Они внушают нам ощущение скорого лета и хорошего настроения. Для «Летнего зала» в интерьере обязательно должны использоваться живые растения, аквариумы и яркие цвета. Яркие цвета будут дарить людям ощущение тепла. Для «Осеннего зала» конечно же, необходимо преобладание рыжего цвета и красного во всей палитре. Лучше использовать фотообои с изображением осеннего леса.
|
|
|
Следующим шагом идет процесс закупки оборудования. Затем, проработка меню. Следующее это - выбор персонала – очень ответственная задача для открытия успешного кафе. Количество работников зависит от концепции и размера кафе, однако на первых порах слишком раздутый штат может оказаться губительным для бизнеса. Весь персонал должен иметь медицинские книжки. Последним шагом для успешного и популярного кафе является качественная и проработанная реклама.
Материал поступил в редколлегию 05.04.2017
УДК 379.8
Елисеев А.А.
Научный руководитель: доцент кафедры «Компьютерные технологии и системы» к. т. н. Малахов Ю.А.
vikvance@mail.ru
Применение онлайн-сервисов по созданию
Кроссвордов для контроля знаний студентов
По изучаемой дисциплине
Объект исследования: процесс обучения студентов.
Результаты, полученные лично автором: проведен обзор, в ходе которого выбран подходящий онлайн-сервис для создания кроссвордов, получены результаты положительного влияния использования кроссвордов в учебном процессе.
Для эффективного усвоения учебного материала студентами и повышения уровня обучения в педагогике используются различные формы и методы. Одними из них являются игровые методы, стимулирующие креативность, инициативность и познавательную активность студентов. К этой группе методов относится кроссворд, ведь он позволяет сделать процесс усвоения материала более интенсивным, обеспечивает запоминание терминов и может использоваться в качестве инструмента контроля знаний.
|
|
|
Преимущества кроссвордов в образовательной деятельности: 1) Кроссворд как игра вызывает больший интерес студентов, тем самым непроизвольно вовлекая их в учебный процесс.2) Кроссворд развивает память, а также познавательную и творческую деятельность.3) Кроссворд по конкретной дисциплине или тематике позволяет повысить наглядность представленных материалов. Для создания кроссворда необходимо: составить набор слов, из которых будет состоять кроссворд; сформулировать вопросы, по которым будут угадываться слова; составить сетку кроссворда.
Составить кроссворд можно по определенной тематике или из случайного набора слов. По определенным тематикам существуют глоссарии, в которых есть перечень необходимых терминов. Кроссворд по конкретной учебной дисциплине будет состоять из них. Если раньше кроссворды составляли вручную, то сейчас в этом нет необходимости, так как существуют программы и онлайн-сервисы для генерации кроссвордов, которые значительно упрощают работу.
|
|
|
Было рассмотрено несколько онлайн-сервисов и выполнен обзор наиболее популярных из них, в который входят: «CROSS», «Фабрика кроссвордов», «CrossWordus», «БиоУроки». При обзоре были выявлены достоинства и недостатки каждого из них и была проведена сравнительная характеристика, что позволило выявить наиболее удобный онлайн-сервис.
При сравнении учитывались такие характеристики как интерфейс, удобство ввода слов, возможность ввода вопросов к словам, возможность расположения слов на поле вручную, удобство автоматической генерации кроссворда с заданным набором слов, возможность сохранения в формате Word, а также версия для печати.
Можно сделать вывод о том, что наиболее удобным онлайн-сервисом для создания кроссвордов является «Фабрика кроссвордов», который не уступает по функционалу другим сервисам.
Порядок работы:
1. Определить тему кроссворда, на основании которой будут подбираться слова.
2. Открыть страницу онлайн-сервиса «Фабрика кроссвордов» - http://puzzlecup.com/crossword-ru/.
3. Для того, чтобы ввести слово необходимо выделить клетки, в которых будет располагаться слово.
4. Ввести слово по буквам на панели справа или выбрать подходящее из словаря и нажать кнопку «Готово». Кроссворд можно создать из заданного списка слов, нажав кнопку «Сгенерировать».
5. Для каждого слова необходимо ввести определение (вопрос). Поле для ввода появляется сразу после того, как введено слово.
6. Сохранить кроссворд, нажав соответствующую кнопку. После этого появятся две ссылки. Первая необходима для редактирования, а второй можно поделиться с другими студентами. Также в поле имени нужно ввести свою фамилию, название группы и тему кроссворда.
7. Распечатать кроссворд можно, нажав кнопку «Версия для печати». При этом появляются настройки параметров печати, которые позволяют напечатать заполненный кроссворд, если выбрать поле Слова, с нумерацией слов, если выбрать поле Нумерация и с вопросами, при выборе поля Определения. Затем необходимо нажать Показать.
Данный сервис позволит сократить время на составление кроссвордов, которые помогут студентам лучше ориентироваться в учебных дисциплинах. Уникальность «Фабрики кроссвордов» заключается в том, что после сохранения пользователь может поделиться ссылкой на свой кроссворд с другими студентами, а они, в свою очередь, смогут проверить свои знания.
В ходе исследования был проведен эксперимент в группе студентов, где каждому предлагалось составить кроссворд по определенной тематике. У испытуемых на это ушло 30 минут. Затем они обменялись своими работами и разгадывали кроссворды друг друга. По окончании исследования среди студентов был проведен опрос, который показал, что им было интересно работать в данном формате и то, что после составления и разгадывания работ им было легче запоминать слова и их значения.
Проведенные исследования показывают, что игровой метод обучения с применением кроссвордов позволяет сделать процесс обучения интереснее и эффективнее. Кроме этого, использование специального онлайн-сервиса сокращает время на составление учебных заданий и дает возможность быстрого вывода результата работы студентов на печать.
Материал поступил в редколлегию 7.04.2017
УДК 656.843.13
А.С. Фомин
Научный руководитель: доцент кафедры «Компьютерные технологии и системы» к. т. н. Малахов Ю.А.
vikvance@mail.ru
Дата добавления: 2018-10-27; просмотров: 163; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!