Ферменты как биологические катализаторы белковой природы

Вопрос 48

Определение понятий "анаболизм" и "катаболизм"

Анаболизм-процесс получения организмом пластических в-в для построения специфических биополимеров

Катаболизм- процесс расщепления биополимеров выполнивших свою функцию в организме с целбю получения энергии.

 

 

Вопос 49

Энергетический обмен

Катаболизм белков, липидов, углеводов осуществляется в три этапа

1. переваривание и всасывание (1% энергии)

2. межуточный обмен ( специфичк\еские пути катаболизма) (29% энергии)

3. общий конечный путь распада- терминальное окисление (70% энергии)

Специфические пути включают в себя гликолиз, В-окисление ВЖК, а также дезаминирование, переаминирование и дезакарбоксилирование аминокислот.

 

Вопрос 50

Этапы освобождения энергии

В результате специфических путей катаболизма образуется пируват и ацетил. Пируват подвергается окислительному декарбоксилированию в митахондриях, в результате образуется ацетил-КоА.

Цетральная роль ацетил-КоА в метаболизме определяется тем, что он является продуктом катаболизма углеводов, липидов и аминокислот, и может быть полностью окислен до углекислого газа и воды или использован для синтеза.

Цикл Кребса (цикл лимонной кислоты) представляет собой8 реакций, протекающих в митохондриях, при этом происходит распад вцетил-КоА до двух молекул углекислого газа и образованию востановленних эквивалентов:

1ГТФ, 3 НАДН+Н(+)+ФАДН, которые генерируют образование 12 молекул АТФ. Обрзование АТФ происходит в процессе окислительного фосфорилирования в митохондриях клетки при окисление одной молекулы НАДН.

 

 

Вопрос 51

Макроэргические соединения

К макроэргическим относят соединения, при гидролизе которых выделяется энергия не менее 17 ккал/моль

Нуклеозидтрифоглицерат-7,3

1,3-дифосфоглицерат-11,8

фосфонолпируват-14,8

ацилтиоэфиры-7,37

креатинфосфат-10,3

Востановленный эквиваленты( при окисление):

НАДН+Н(+); НАДФН+Н(+) --52,6

 

Вопрос 52

Определение понятия "витамины"

Витамины- незаменимые низкомолекулярный органические в-в, поступающие в организм с пищей и участвующие в регуляции биохимический процессов на уровне ферментов. Витамины не являютчя пластическим материалом и не расходуется в качесве исочников энергии.

 

 

Вопрос 53

Классификация витаминов по физико-химическим св-м

1. Жирорастворимые: A.D,E,K,F

2. Водорастворимые: группы В, РР, Н, С,фолиевая кислота, пантотеновая кислота(В3), Р(рутин)

 

Вопрос 54

Биологическое значени витаминов

Витамины регулируют метаболизм через ферменты. Они являютя коферментами и участвуют ы деятельности активного центра фермента.

 

Вопрос 55

Гипо- и гипервитаминозы

Гиповитаминоз представляет собой комплекс нарушений, возни­кающий в организме при недостаточном поступлении тех или иных вита­минов. Крайней степенью витаминной недостаточности является авита­миноз. При чрезмерном употреблении некоторых витаминов возникают патологические состояния, называемые гипервитаминозами.

 

Причины гиповитаминоза могут быть экзогенными и эндогенными. К экзогенным причинам относятся:

 

1. Недостаток витамина в пище

2. Несбалансированное и некачественное питание

3. Условия внешней среды

4. Повышенные физические и психические нагрузки

 

Эндогенные причины:

 

1.Нарушение всасывания витаминов при заболеваниях ЖКТ (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с пониженной секрецией и др.), при глистных инвазиях, после резекции желудка кишки, при дефиците эндогенного фактора Касла (витамин В^) и др.

2. Повышенная потеря витаминов с мочой при заболеваниях почек, при­менении мочегонных средств

3. Заболевания печени

4. Усиленная потеря витаминов при диарее (например, при ряде инфек­ционных заболеваний)

 

Гипервитаминозы.

Причины гипервитаминозов:

 

1 Употребление витаминных препаратов с лечебно-профилактическими целями (чаще)

2. Употребление больших количеств продуктов, богатых данным витами­ном (реже)

3. Случайные отравления

 

 

Вопрос 56

Определение понятия "гормоны"

Гормоны- юиологически активные соединения, выделяемые железами внутренней секреции, кровь или лимфу и оказывает регулиторное влияние на метаболизм, перенося сигналы в центральные нервные ситемы клетки.

 

Вопрос 57

Свойства гормонов

1. дейтвие на расстоянии от места выделения

2. специфичность эффекта

3. высокая скорость образования и распада

4. высокоая биологическая активность

5. роль посредника между ЦНС и тканями

 

Вопрос 58

Классификация гормонов

По химической природе гормоны делятся на пять основных групп:

 

а) сложные белки: фолликулостимулирующий гормон (ФСГ), лютеинезирующий гормон (ЛГ), тиреотропный гормон (ТТГ);

б) простые белки: инсулин, пролактин, соматотропный гормон (СТГ);

в) пептиды: окситоцин, вазопрессии, глюкагон, кальцитонин, кортикотропин;

г) производные аминокислот: катехоламины, тиреоидные гор­моны, мелатонин;

д) стероидные гормоны: кортикостероиды, половые гормоны, кальцитриол.

 

По биологическому действию гормоны можно разделить на следующие группы:

1) регулирующие обмен белков, жиров и углеводов: инсулин, ад­реналин, глюкагон, глюкокортикоиды, тироксин;

2) регулирующие водно-солевой обмен: минералокортикоиды (аль-достерон), вазопрессин, ангиотензин II;

3) регулирующие обмен кальция и фосфора: кальцитонин, каль­цитриол, паратгормон;

4) регулирующие обмен веществ, связанный с репродуктивной функцией (половые гормоны): эстрогены, андрогены, окситоцин;

5) регулирующие выработку гормонов эндокринных желез: ри-лизинг-факторы (либерины, статины), являющиеся гормонами гипота­ламуса, и тронные гормоны (гормоны гипофиза).

Вопрос 59

Механизм дейтсвия гормонов

Различают следующие типы механизма действия гормонов: мембранный, мембранно-внутриклеточный и внутриклеточный (цитозольный).

 

Мембранный механизм. Гормон связывается с клеточной мембраной и в месте связывания изменяет её проницаемость для глюкозы, аминокислот и некоторых ионов. В этом случае гормон выступает как эффектор транспортных средств мембраны. Такое действие оказывает инсулин, изменяя транспорт глюкозы. Но этот тип транспорта гормонов редко встречается в изолированном виде. Инсулин, например, обладает как мембранным, так и мембранно-внутриклеточным механизмом действия.

 

Мембранно-внутриклеточный механизм. По мембранно-внутриклеточному типу действуют гормоны, которые не проникают в клетку и поэтому влияют на обмен веществ через внутриклеточного химического посредника. К ним относят белково-пептидные гормоны (гормоны гипоталамуса, гипофиза, поджелудочной и паращитовидной желез, тиреокальцитонин щитовидной железы); производные аминокислот (гормоны мозгового слоя надпочечников – адреналин и норадреналин, щитовидной железы – тироксин, трийодтиронин).

 

Внутриклеточный (цитозольный) механизм действия. Он характерен для стероидных гармонов (кортикостероидов, половых гормонов – андрогенов, эстрогенов и гестагенов). Стероидгные гормоны взаимодействуют с рецепторами, находящимися в цитоплазме. Образовавшийся гормнон-рецепторный комплекс переносится в ядро и действует непосредственно на геном, стимулируя или угнетая его активность, т.е. действует на синтез ДНК, изменяя скорость транскрипции и количество инфармационной (матричной) РНК (мРНК). Увеличение или уменьшение количества мРНК влияет на синтез белка в процессе трансляции, что приводит к изменению функциональной активности клетки.

 

 

Вопрос 60

Определение понятия "ферменты"

Ферменты-в-ва белковой природы, обеспечивающие специфичный высокоскоростной катализ биохимических реакциий.

 

Вопрос 62

Ферменты как биологические катализаторы белковой природы

Ферменты в отличии от органических катализаторов ускоряют реакции не при относительной низкой температуре в нормальном атмосферном давлении и отсуствие агресивных в-в. В процессе реакции соли фермента не изменяются.

 

Вопрос 63

Свойства ферментов

1. все ферменты имеют белковую природу ( простые и сложные белки) Коферментами сложных ферментов явл витамины

2. оптимальная темпертура дейтвия ферментов явл от 0-45 градусов

3. ферменты для своего дейтвия ьребуют определенные значения pH для создания активного центра фермента

4. ферменты специфичны:

* абсолютная специфичность- ферменты катализируют превращение одного в-ва в одной реакции( глюкооксидаза)

* относительная- ферменты катализируют реакции одного типа с несколькими суптратами похожими по структуре(пепсин)

* стериоспецифичность- фермент катализирует превращение одного стериоизомера ( амилаза)

5. фермент обладает высокой активностью

 

 

Вопрос 64

---

Дата добавления: 2018-10-26; просмотров: 577; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!