Беседа на тему «Вежливые обращения».
– Давайте представим, что вы обращаетесь с просьбой к знакомому человеку. Как это лучше сделать? Как вы думаете?
– Обязательно нужно назвать по имени, посмотреть в глаза, не забыть сказать слово «пожалуйста». Давайте попробуем.
– Дима, дай мне, пожалуйста, игрушку.
– Лена, если тебе нетрудно, помоги мне сложить книги.
– Наташа, будь так добра, поправь мне, пожалуйста, воротник.
– А теперь представим, что вам нужно обратиться к незнакомому человеку на улице, чтобы узнать, как найти магазин. Как вы думаете, можно сказать так?
– Будьте добры…
– Будьте любезны…
– Если Вас не затруднит…
– Помогите мне, пожалуйста.
– Окажите мне услугу.
– Представьте, что вам нужно обратиться к воспитателю, маме или другому взрослому, а он в это время разговаривает с кем-нибудь. Как это лучше сделать? Как вы думаете?
– Извините, пожалуйста, что перебиваю вас, можно к вам обратиться?
– Извините, я вам не помешаю, можно задать вопрос?
– Думаю, что вы не забудете о нашем уроке вежливости и доставите окружающим радость от общения с вами. Как можно узнать настроение человека?
– Всегда ли у вас бывает хорошее настроение?
– Почему бывает грустно?
– Если тебе грустно, плохо, как ты себя ведешь?
– А если у твоего друга, мамы плохое настроение, как это заметишь?
– Каким бывает лицо у такого человека?
– Как вы можете поднять настроение?
– Как можно вежливо спросить о причине плохого настроения?
|
|
|
– Как вы узнаете, что у человека хорошее настроение? Отчего оно бывает?
– Как погода действует на настроение человека?
– Если в доме гости, все веселые, праздник, а у тебя плохое настроение, будешь ли ты его показывать остальным? Как ты думаешь, их это огорчит?
– Давайте возьмем друг друга за руки и заглянем друг другу в глаза, скажем друг другу ласковые слова. Пусть у всех будет хорошее настроение.
– Очень важно уметь определять настроение человека, быть внимательным и предусмотрительным, добрым, наблюдательным. Рассмотрите схематическое изображение лиц, изображающих разное настроение. Определите настроение на каждом рисунке.
– Каждый день, когда здороваетесь, улыбнитесь своему собеседнику, чтобы у всех было хорошее настроение.
Декоративное рисование «Золотая хохлома».
– Очень хорошее настроение дарит нам всем декоративно-прикладное искусство. Если вы заметили, название искусства состоит из двух слов: декоративное и прикладное.
– Что же обозначают эти слова?
Декоративное – украшенное. Посмотрите на все эти изделия: жостовские подносы, гжель, павловские шали; как они красивы, какой тонкий и неповторимый узор на каждом предмете.
|
|
|
Прикладное – применяемое в быту, все эти изделия изготавливались для использования в повседневной жизни.
– И ещё это искусство называется народным, так как всё это создавалось и создаётся народом. Сегодня мы с вами познакомимся с одним из видов декоративно-прикладного искусства – хохломой.
– Мы знаем, всё имеет своё начало. И давайте сейчас с вами поговорим о том, откуда же появилось искусство.
Любой счастливой мысли проявленье
И дерзость строк, пришедших неспроста,
Всё возникало с чувством удивленья,
Всё начиналось с чистого листа.
У пульта, за роялем, на арене,
Над глиной, на подмостках, у холста –
Да что искусство – мира сотворенье –
Всё начиналось с чистого листа.
М. Матусовский
– И о том, с чего начиналось хохломское искусство, существует множество легенд. Вот одна из них…
…Разное сказывают старики. Говорят, будто давным-давно поселился за Волгой весёлый мужичок-умелец. Избу поставил, стол да сундук сладил, посуду деревянную вырезал. Варил себе пшённую кашу и птицам пшена не забывал насыпать. Прилетела как-то к его порогу жар-птица. Он и её угостил. И вдруг жар-птица прикоснулась к чашке крылом и стала чашка золотой. Это, конечно, сказка, но сказка – ложь, да в ней намёк, добрым молодцам урок. Не из сказки ли появилась эта удивительная красота?!
|
|
|
– А вот ещё одна легенда.
…Говорят, в давние времена жил талантливый мастер. Царь высоко ценил его мастерство и щедро награждал за труд. Любил мастер своё ремесло, но ещё больше любил он свободу. Однажды он покинул царские палаты и поселился в глухих местах. Избу поставил и занялся своим прежним ремеслом. Хотел мастер, чтобы его искусство стало для всех родным, как простая русская песня, и чтобы в ней отразилась красота русской природы. И стал он рисовать пышные и яркие цветы, тонкие веточки, и вскоре слава о мастере разнеслась по всей земле. Стали люди приезжать и любоваться этой красотой. Слава о мастере дошла и до царя. И приказал он своим стрельцам найти мастера и вернуть его. Узнал о беде мастер, собрал он своих односельчан и раскрыл им секреты своего мастерства. А утром, когда царские посланцы вошли в село, они увидели, как ярким пламенем горела изба чудо-мастера. А самого мастера как ни искали, так и не нашли. Но остались от художника краски, вобравшие в себя жар пламени и чернь пепелища. Исчез мастер, но осталось его удивительное мастерство, в котором отразилась и горячая любовь к людям, и жажда красоты. Значит, кисть у художника была необычной. Она была из солнечных лучей.
|
|
|
– А как же было на самом деле?
Хохлома – старинное русское село, затерявшееся в глуши дремучих заволжских лесов. Делали посуду в глухих заволжских деревнях, там её и расписывали: с. Новопокровское, с. Кулигино, с. Селищино. Но почему же её зовут хохломской? Из этих посёлков везли мастера продавать посуду в большое торговое село Хохлома. Ну а оттуда развозили её по всей стране. Разлетелись жар-птицами чашки да ложки по всей земле. Кричали зазывалы на ярмарке: «Кому посуда для каши, окрошки! Чудо-блюдо, да чашки ложки, к вам приехала сама золотая хохлома!»
Деревянная посуда с древних времён была в повседневном употреблении: деревянную ложку и миску можно было увидеть и на боярском столе, и в семье крестьянина. Ковши, ложки, миски, кувшины – вся эта посуда требовалась в большом количестве: ведь дерево быстро изнашивалось. Поэтому посуду вывозили на рынок сотнями и тысячами. Постепенно деревянную посуду сменила глиняная, стеклянная, фарфоровая и металлическая посуда. Но люди не забыли золотую хохлому. И сейчас эта посуда высоко ценится за свою красоту и неповторимость. Но не только мы с вами восхищаемся этим видом искусства, но и поэты в своих произведениях воспевают красоту этого искусства.
Кисть хохломская! Большое спасибо!
Сказывай сказку для радости жизни.
Ты, как душа у народа, красива,
Ты, как и люди, служишь Отчизне!
– Ну а как же появляется эта посуда? Давайте представим, что мы с вами в мастерской, большие окна, столы. Пахнет стружкой. Здесь мастера вырезают посуду из дерева. А когда деревянная посуда готова, её предстоит расписать. Посуду натирают тонким слоем глины, чтобы сгладить все поры на деревянной поверхности. А затем её покрывают олифой, а когда высохнет, алюминиевым порошком. Вот и готова серебристая посуда.
– Рассмотрите, как украшена посуда в технике росписи «Хохлома».
Теперь пришло время и за кисть браться. А как же расписывать эту посуду? Элементы для росписи мастера брали из жизни – это травинки, стебли, ягоды, цветы, птицы.
Сначала брали красную краску…
Вот перед вами кувшин, по кувшину вьётся стебель…
Стебель рисуем кончиком кисти, чтобы он получился тонким…
От стебля отходит травка (тоненькая и потолще), в хохломе завивающаяся травка носит название кудрина.
Ягодки обычно наносят по три или веточкой (смородина). Чёрной краской делают оживку – тоненькие веточки и травинки. Чёрная краска делает узор ярче.
– Ну а сейчас я вам открою секрет золотой хохломы: как эта посуда превращается в золотую. Когда роспись закончена, покроет её художник лаком, да не единожды, а 5–6 раз, и тогда уж в печь калить поставит. Вот тут-то волшебство и происходит. От жары лак пожелтеет, и блеск металлический из-под него зазолотится. Из печи чашу вынимают уже золотой.
– А теперь, когда мы с вами узнали все секреты этого искусства, давайте попробуем расписать эту удивительную посуду. Представьте, что мы с вами в мастерской, вы мастера. Наденьте фартуки, и приступим к работе.
Рефлексия.
– Рассмотрите рисунки на нашей выставке и выберите самые выразительные и аккуратные. Объясните свой выбор.
Занятие 1
ПРОФЕССИИ КУЛИНАРА, ПОВАРА. СОСТАВЛЕНИЕ
РАССКАЗА ПО НАБОРУ ИГРУШЕК ВОЕННОЙ ТЕМАТИКИ
Виды детской деятельности: игровая, двигательная, коммуникативная, познавательно-исследовательская, музыкальная, восприятие художественной литературы и фольклора.
Цели : познакомить с работой повара; расширять знания и представления детей о профессиях; развивать кругозор, обогащать словарный запас; воспитывать уважение к людям труда, культурно-гигиенические навыки.
Целевые ориентиры дошкольного образования : умеет поддерживать беседу о профессиях; выражает положительные эмоции (радость, восхищение) при прослушивании мелодии русской народной песни «Казачок» (обр. М. Иорданского); высказывает свою точку зрения; активно и доброжелательно взаимодействует с педагогом и сверстниками в решении игровых и познавательных задач; может составлять небольшой рассказ на заданную тему.
Материалы и оборудование: лото «Посуда»; плакаты с пословицами; набор овощей и фруктов – целых и нарезанных кусочками; разнос; красивый мешочек; выставка книг с кулинарными рецептами; фотографии блюд.
Содержание
организованной деятельности детей
Введение игрового момента.
– Ребята, кто-то стучит в нашу дверь и громко поет. Послушайте его песенку.
В голове моей опилки, не бе-да!
Я веселый медвежонок, да-да-да!
Я веселый Винни-Пух,
Размышлять люблю я вслух.
Я горшочки сосчитаю,
Быстро мед я уплетаю.
(Жаль, что меда в горшочках всегда мало.)
Да-да-да!
– А вот и Винни-Пух! Ребята, что вы знаете про этого героя? (Он очень любит поесть.)
– А кто для вас готовит завтрак, обед в детском саду? (Повара.)
– Давайте нашему гостю Винни-Пуху расскажем о профессии повара.
Профессии кулинара, повара.
– Что такое профессия?
– Профессия – это труд, которому человек посвящает свою жизнь. Послушайте стихотворение Елены Михалькевич.
Мы сегодня повара:
Повар папа – повар я.
Чисто вымыли капусту,
Помидоры, лук, шпинат –
Все нарезали «соломкой»
И заправили салат
Майонезом и сметаной –
Ждем на ужин нашу маму.
– Рассмотрите картинку с изображением повара.
– Что вы знаете о работе повара и кулинара? У кого из вас мамы повара?
Дети читают стихотворения.
Повар – мастер щей, борщей,
И рагу, и овощей.
Вкусный сварит он бульон,
Торт испечь сумеет он
И украсит шоколадом,
Кремом и цукатами.
Мы красавцу-торту рады,
Съедим его с ребятами.
– Послушайте рассказ о том, как появилась профессия повара.
– Древний человек не готовил себе еду. Все, что он находил и собирал, человек ел сырым. Так происходило потому, что он не знал способа приготовления пищи и не умел добыть огонь. Но даже когда он научился разводить костер, то использовал огонь сначала только для получения тепла или для отпугивания животных.
Наверное, какое-то из убитых животных было брошено после охоты около углей. Через некоторое время человек увидел, что мясо потемнело, но оно нравится ему больше сырого. Так он догадался, что пища становится лучше при приготовлении.
Посуды тогда не было, и поэтому первобытный человек готовил пищу на горячих камнях вокруг открытого огня. Широкие листья растений заменяли ему тарелки, чашкой и одновременно кастрюлей служила пустая тыква, разрезанная пополам.
Первой плитой для древних поваров стала выложенная камнями яма с тлеющими углями. Тогдашние повара накрывали яму шкурой, и пища варилась в ней, как в большой кастрюле с крышкой.
Прошло время, и человек научился делать первые примитивные кастрюли и чайники. Для этого брали корзину, обмазывали ее глиной и давали ей засохнуть и затвердеть. В этих кастрюлях на огне, с водой и без нее, можно было приготовить еду.
Так в древнем обществе появилась новая профессия – повар.
Повара вкусно и сытно кормят взрослых и детей в школах, детских садах, столовых и кафе. А как вы думаете, трудная эта работа или нет? Давайте послушаем, что нам расскажет о своей работе повар нашего детского сада.
– Мы расскажем вам о профессии «повар». Очень ответственная работа – повар. Он отвечает за питание детей. Скажите, кто хочет быть здоровым, веселым, сильным? Этого хотят все. А секрет – в правильном питании. Давайте представим, что мы не люди, а машины. Что нужно, чтобы машина стала двигаться? Необходим бензин. Бензин – это питание машины. Если оставить машину без бензина – она остановится и не сможет двигаться. Для того чтобы мы с вами могли двигаться, мы тоже должны питаться. Мы должны каждый раз кормить свой организм. Но, конечно, не бензином, а продуктами: мясом, овощами, фруктами и многим другим. Многие продукты нельзя есть в сыром виде, их необходимо приготовить. Этим приготовлением пищи и занимается повар. Для этого нужна особая комната, которая называется кухня. На кухне есть предметы, помогающие повару приготовить еду.
Работа поваром требует чистоты во всем. Нельзя приступать к приготовлению пищи в грязной одежде с немытыми руками.
– Старинная русская пословица говорит: «Добрый повар стоит доктора». Почему?
– Правильно, от питания зависит здоровье людей. Нельзя питаться всухомятку, на бегу, не вовремя. А зачем нужно мыть руки перед едой?
Дети читают стихи:
| Всегда приятно людям есть, Когда вкусна еда. А у хороших поваров Еда вкусна всегда. Они, наверное, обед Творят, как колдуны, И, кажется, секретов нет, А блюда все вкусны. Жаркое, рыба, винегрет, Окрошка и борщи, Салат, котлеты, и омлет, И булочки, и щи. | Всегда все свежее у них, Ну, как должно и быть, Еда не может подгореть И не должна остыть. Я раз обедать приходил, Такой я супчик ел! Что ложку чуть не проглотил, Тарелку чуть не съел! Вот потому к ним и спешат, Обедать к ним идут. И долго их благодарят За этот вкусный труд. |
Игры.
– Давайте поиграем с Винни-Пухом в игру «Чудесный мешочек». Ребята, вы все знаете названия многих овощей и фруктов. А вот сейчас мы посмотрим, сможете ли вы на ощупь угадать, какие овощи и фрукты находятся в этом мешке?
– А теперь попробуйте отгадать загадки.
Сидит на ложке, свесив ножки.
(Лапша.)
Что на сковороду наливают,
Да вчетверо сгибают?
(Блины.)
Ей набили мясом рот,
И она его жует,
Жует-жует и не глотает,
В тарелку отправляет.
(Мясорубка.)
Сама не ем, а людей кормлю.
(Ложка.)
За столом у самовара
Собрала подруг Тамара.
10 девочек-подруг
За столом уселись в круг.
Ну а чашек 8 штук,
Кто же верно подсчитает:
Сколько чашек не хватает? (2.)
В дыне – 9 кг,
6 – в арбузе сладком.
Подсчитать все надо нам
Точно, без остатка.
Надо нам узнать скорей –
На сколько дыня тяжелей?
(На 3 кг.)
«Угадай на вкус».
Дети с закрытыми глазами берут с тарелки кусочки овощей, пробуют на вкус и угадывают. Овощи могут быть сырыми, вареными и солеными.
«Собери посуду».
Детям предлагаются разрезанные на части картинки с изображением посуды.
«Произнеси правильно и быстро».
Детям предлагаются скороговорки.
Ÿ Я несу суп, суп, суп. А кому? Псу, псу, псу.
Ÿ Ест киска суп из миски. Сыта киска, пуста миска.
Ÿ Цыплята и курица пьют чай на улице.
Ÿ Съел молодец 33 пирога с творогом.
– Приготовление пищи – это целое искусство. В мире есть великие повара, которые изобретают новые необычные блюда. Выпускается много кулинарных книг, в них печатаются различные рецепты приготовления блюд.
Знают повара секреты
Приготовления вкусных блюд.
Спасибо скажем им за это –
Быть поваром – нелегкий труд!
Дата добавления: 2018-09-20; просмотров: 429; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!