Развитие у обучающихся навыков командной работы, межличностной коммуникации, принятия решений и лидерских качеств при проведении учебных занятий

 

Со студентами проводятся интерактивные лекции, групповые дискуссии по темам дисциплины, ролевые игры, тренинги, анализ ситуаций и имитационных моделей. Преподавание дисциплины «Основы профессиональной деятельности» проводится также в форме курсов, составленных на основе результатов научных исследований, проводимых ГУУ, в том числе с учетом региональных особенностей профессиональной деятельности выпускников и потребностей работодателей.

 

ПОД ИНТЕРАКТИВНЫМ ОБУЧЕНИЕМ подразумевается обучение, построенное на групповом взаимодействии, сотрудничестве, кооперации студентов, образовательный процесс для которых проходит в групповой совместной деятельности. Удельный вес занятий, проводимых в активных и интерактивных формах, определяется главной целью (миссией) программы, особенностью контингента обучающихся и содержанием дисциплины «Основы профессиональной деятельности»

 

ИННОВАЦИОННЫЕ МЕТОДЫ И ТЕХНОЛОГИИ обучения должны быть ориентированы не на знаниевый, а на деятельностный подход. Они направлены на воспитание творческой активности и инициативы студентов. Среди активных инновационных методов обучения в современной специальной литературе, как правило, выделяются:

•   неимитационные методы;

•   неигровые имитационные методы;

•   игровые имитационные методы.

Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации (фонд оценочных средств)

Контрольные задания для проведения текущего контроля по дисциплине(модулю)

Формами проведения и контроля самостоятельной работы для учебной дисциплины «Основы профессиональной деятельности» являются заслушивание и обсуждение докладов и рефератов, ответы на вопросы, собеседование, контрольные работы и тестирование, индивидуальные консультации, работа с нормативными документами.

В процессе изучения дисциплины предусмотрено выполнение не менее 2 письменных контрольных работ. Контрольные работы выполняются по следующим темам:

Контрольная работа № 1: Контрольное задание по темам 1-3.

Контрольная работа № 2: Контрольное задание по темам 4-6.

Примеры контрольных работ:

Вариант контрольной работы №1

 

1. Дать определение понятия «туристский рынок»

2. Дать определение понятия «туристский спрос»

3. Вписать подходящие сегменты рынка (на своем листочке перерисовать таблицу и заполнить)

 

Критерии	Сегменты спроса
1. Географические критерии
1. Страна прибытия туриста
2. Географическая цель туристской поездки
2. Социальные критерии
1. Возраст
2. Пол
3. Профессия туриста
4. Величина населенного пункта постоянного проживания
5. Семейный туризм
6. Национальность
7. Религиозные убеждения
8. Доход семьи

 

4. Придумать и дописать 2-3 критерия сегментации туристского рынка и сегменты спроса к ним

5. Перечислить факторы, влияющие на туристские потребности

Вариант контрольной работы №2

 

1. Дать определение понятия «туристский рынок»

2. Дать определение понятия «туристское предложение»

3. Вписать подходящие сегменты рынка (на своем листочке перерисовать таблицу и заполнить)

 

Критерии	Сегменты спроса
1. Географические критерии
1. Страна прибытия туриста
2. Географическая цель туристской поездки
3. Психологические критерии
1. Мотив поездки
2. Тип туриста (психологический портрет)
3. Сезонность
4. Организация поездки
5. Форма поездки
6. Используемые транспортные средства
7. Используемые средства размещения
8. Длительность поездки
9. Источники финансирования
10. Консультанты и посредники в принятии решения и совершении туристкой поездки

 

4. Придумать и дописать 2-3 критерия сегментации туристского рынка и сегменты спроса к ним

5. Перечислить основные туристские потребности

 

Тематика рефератов и докладов студентов:

1. Основы предпринимательской деятельности.

2. Социальные и экономические условия ведения предпринимательской деятельности.

3. Экономическая сущность предпринимательства.

4. Информационные технологии в ГТБ.

5. Автоматизация документооборота, учета и планирования.

6. Особенности коммуникационных связей на предприятиях ГТБ.

7. Основные классы информационных систем – MRP, MRPII ERP.

8. Информационная безопасность в индустрии ГТБ.

9. Понятие внутренних коммуникаций.

10.  Виды коммуникаций: формальные и неформальные, горизонтальные и вертикальные.

11. Структура внутренних коммуникаций в организации.

12.  Экономические условия ведения хозяйственной деятельности.

13.  Социальные условия хозяйствования предприятий.

14.  Факторы развития предприятий ГТБ.

15.  Понятие и особенности конкурентного преимущества предприятия.

16.  Характер и источники факторов конкурентного преимущества.

17.  Классификация и виды конкурентных преимуществ.

18.  Модели оценки конкурентоспособности (Портер, Аннософф и др)

19.  Методы оценки конкурентных преимуществ.

20.  Понятие сильных и слабых сторон предприятия.

21.  Современные тенденции развития гостиничного бизнеса.

22.  Развитие гостиничного бизнеса в России.

23.  Инновационные тенденции и мировые достижения в ГТБ.

24.  Методы проведения оценки перспективных направлений развития предприятия.

25.  Роль мировых событий в развитии предприятий индустрии гостеприимства.

Контрольные вопросы для проведения зачета

· 1. 1. Как осуществляется текущий контроль в организации?

· а. Путем заслушивания работников организации на производственных совещаниях;

· б. Путем наблюдения за работой работников;

· в. + С помощью системы обратной связи между руководящей и руководимой системами;

· г. Путем докладов на сборах и совещаниях;

· д. Вышестоящей структурой.

· 2. Кто должен осуществлять контроль за выполнением поставленных задач перед коллективом?

· а. Специалисты;

· б. Работники;

· в. + Руководители;

· г. Отдельные руководители;

· д. Министерства.

· 3. Контроль - это:

· а. + Вид управленческой деятельности по обеспечению выполнения определенных задач и достижения целей организации;

· б. Вид человеческой деятельности;

· в. Наблюдение за работой персонала организации;

· г. Наблюдение за выполнением персоналом отдельных заданий;

· д. Постоянная проверка того, как организация осуществляет свои цели и корректирует свои действия.

· 4. Для сокращения потребности в контроле целесообразно:

· а. + Создавать организационные и социально-психологические условия для персонала;

· б. Создавать соответствующие социальные условия для персонала;

· в. Создавать соответствующие организационные условия для персонала;

· г. Постоянно совершенствовать систему стимулирования труда персонала;

· д. Постоянно повышать квалификацию персонала.

· 5. Контроль должен быть:

· а. Объективным и гласным;

· б. Гласным и действенным;

· в. + Объективным, деловым, эффективным, систематическим и гласным.

· г. Эффективным;

· д. Текущим.

· 6. Что есть основой мотивации труда в японских корпорациях?

· а. Получение высоких материальных вознаграждений;

· б. + Гармонизация между трудом и капиталом;

· в. Признание заслуг;

· г. Постоянное повышение квалификации персонала;

· д. Достижение конкурентного преимущества.

· 7. Какие основные группы потребностей выделил ученый Туган-Барановский?

· а. Физиологические и альтруистические;

· б. Половые и физиологические;

· в. + Физиологические, половые, симптоматические инстинкты и потребности, альтруистические;

· г. Физиологические и симптоматические;

· д. Физиологические, потребности в безопасности, в отношениях принадлежности, в самовыражении, в самоактуализации.

· 8. Когда исторически возник вопрос мотивации труда?

· а. Со времен появления денег;

· б. Со времен возникновения организаций;

· в. Со времен появления руководителя организации;

· г. + Со времен зарождения организованного производства;

· д. Во время буржуазных революций в Европе.

· 9. Как следует понимать мотивы престижа?

· а. Попытки работника занять высшую должность в организации;

· б. + Попытки работника реализовать свою социальную роль взять участие в общественно важной работе;

· в. Попытки работника получать высокую зарплату;

· г. Попытки работника взять участие в общественной работе;

· д. Попытки работника иметь влияние на других людей.

· 10. Какие основные группы мотивов к труду выделил ученый В. Подмарков?

· а. Обеспечение и признание;

· б. Признание и престиж;

· в. + Обеспечение, признание, престиж;

· г. Обеспечение и престиж;

· д. Имидж, престиж.

· 11. Оперативные планы разрабатываются сроком на:

· а. + Полгода, месяц, декаду, неделю;

· б. По рабочим дням;

· в. 3-5 лет;

· г. 1 год;

· д. 10 лет.

· 12. Под планированием понимают:

· а. Вид деятельности;

· б. + Отделённый вид управленческой деятельности, который определяет перспективу и будущее состояние организации;

· в. Перспективу развития;

· г. Состояние организации;

· д. Интеграцию видов деятельности.

· 13. Организационное планирование осуществляется:

· а. Только на высшем уровне управления;

· б. На высшем и среднем уровнях управления;

· в. На среднем уровне управления;

· г. + На всех уровнях управления;

· д. Определение потребностей подчиненных.

· 14. Если Вам придется объяснять, что представляет собой функция планирования, то Вы скажете что это:

· а. + Установление целей и задач развития объектов управления, определение путей и средств их достижения;

· б. Установление целей организации;

· в. Определение путей и средств выполнения заданий;

· г. Определение способов достижения целей организации;

· д. Моделирование действий организации.

· 15. Одна из форм монополии, объединение многих промышленных, финансовых и торговых предприятий, которые формально сохраняют самостоятельность, а фактически подчинены финансовому контролю и руководству главенствующей в объединении группе предприятий:

· а. + Концерн;

· б. Картель;

· в. Консорциум;

· г. Корпорация;

· д. Ассоциация.

· 16. Вид хозяйственной деятельности, при которой часть участников отвечает по долгам всем своим имуществом, а часть только в пределах своих взносов в уставной фонд

· а. Дочернее товарищество;

· б. Товарищество с ограниченной ответственностью;

· в. Полное товарищество;

· г. + Коммандитное товарищество;

· д. Акционерное общество.

· 17. Вид хозяйственной деятельности, при которой ее участники отвечают по долгам предприятия своими взносами в уставной фонд, а при недостаче этих сумм - дополнительное имущество, которое им принадлежит:

· а. Полное товарищество;

· б. Товарищество с ограниченной ответственностью;

· в. Коммандитное товарищество;

· г. + Товарищество с дополнительной ответственностью;

· д. Производственный кооператив.

· 18. Вид хозяйственной деятельности, когда все ее участники занимаются совместной предпринимательской деятельностью и несут солидарную ответственность по обязательствам общества всем своим имуществом это -:

· а. Товарищество с дополнительной ответственностью;

· б. Товарищество с ограниченной ответственностью;

· в. + Полное товарищество;

· г. Коммандитное товарищество;

· д. Акционерное общество.

· 19. Организация, которая имеет однозначные внутренние взаимосвязи жесткую регламентацию всех сторон деятельности это:

· а. Первичная организация;

· б. Органическая организация;

· в. Вторичная организация;

· г. На корпоративном уровне.

· 20. К средствам мотивации труда не относятся:

· а. Вознаграждения;

· б. Проведение производственных совещаний;

· в. Повышение квалификации персонала;

· г. + Обеспечение условий для самовыражения;

· д. Объявление благодарности.

· 21. На уверенности в том, что за определенную выполненную работу человек получит вознаграждение основывается следующая теория мотивации:

· а. Справедливости;

· б. Потребностей;

· в. Вознаграждений;

· г. + Ожиданий;

· д. Предположений.

· 22. В соответствии с концепцией Мескона основные (общие) функции управления реализуются в следующем порядке:

· а. + Планирование, организация, мотивация, контроль;

· б. Организация, планирование, контроль, мотивация;

· в. Планирование, организация, контроль, мотивация;

· г. Мотивация, контроль, планирование, организация;

· д. Стратегия, планирование, организация, контроль.

· 23. Когда осуществляется заключительный контроль в организации?

· а. До фактического начала выполнения работ;

· б. + После, выполнения запланированных работ;

· в. В ходе проведения определенных работ;

· г. Тогда, когда удобно руководителю;

· д. После достижения поставленных целей.

· 24. Когда осуществляется текущий контроль в организации?

· а. После выполнения определенных работ;

· б. До фактического начала выполнения определенных работ;

· в. + В ходе проведения определенных работ;

· г. Тогда, когда удобно руководителю;

· д. Тогда, когда удобно коллективу.

· 25. Что обеспечивает управленческая функция «мотивация»?

· а. Достижение личных целей;

· б. + Побуждение работников к эффективному выполнению поставленных задач;

· в. Исполнение принятых управленческих решений;

· г. Обеспечение бесспорного влияния на подчиненного;

· д. Побуждение работников к деятельности.

· 26. Если вам придется объяснять, что представляет собой функция мотивации, то Вы скажете, что это:

· а. Процесс достижения поставленных перед администрацией целей;

· б. Побуждение себя к эффективной деятельности;

· в. +Процесс побуждения себя и других к эффективной деятельности достижения поставленных перед организацией целей;

· г. Способ влияния на персонал с целью достижения целей;

· д. + Механистическая организация;

· е. Динамичная организация.

· 27. Определяются следующие фазы жизненного цикла организации:

· а. Создание, становление, развитие, возрождение;

· б. Рождение, зрелость;

· в. + Рождение, детство, юность, зрелость, старение, возрождение;

· г. Рождение, зрелость, возрождение;

· д. Создание, развитие, зрелость, старение.

· 28. К основным составляющим элементам внутренней среды организации не относятся:

· а. Потребители, конкуренты, законы;

· б. + Цели, задачи;

· в. Персонал, технологии;

· г. Структура управления;

· д. Потребители.

· 29. Что следует понимать под миссией организации?

· а. Основные задания организации;

· б. Основные функции организации;

· в. Основное направление деятельности;

· г. + Четко выраженные причины существования;

· д. Основные принципы организации.

· 30. Если Вам придется объяснять что следует понимать под организацией, Вы скажете, что это:

· а. Объединение людей для выполнения определенных работ;

· б. + Сознательное объединение людей, которое действует на основании определенных процедур и правил и совместно реализует определенную программу или цели;

· в. Группа людей, которые совместно реализуют определенные программы; .

· г. Группа людей, которые объединяются на основе симпатии друг к другу для реализации личных целей;

· д. Объединение людей по интересам.

· 31. К внутренней среде относятся:

· а. Поставщики, трудовые ресурсы, законы и учреждения государственного регулирования, потребители, конкуренты;

· б. Состояние экономики, изменения в политике, социальная культура, НТП, технологии, групповые интересы, международная среда;

· в. + Цели, кадры, задачи, структура, технология, организационная культура;

· г. Планы, прогнозы, организационная структура, мотивация, контроль ;

· д. Партнеры, персонал, социально-психологические условия.

· 32. Тест по менеджменту. К внешней среде организации непрямого действия относятся:

· а. Поставщики, трудовые ресурсы, законы и учреждения государственного регулирования, потребители, конкуренты;

· б. + Состояние экономики, изменения в политике, социальная культура, НТП, технологии, групповые интересы, международная среда;

· в. Цели, кадры, задачи, структура, технология, организационная культура;

· г. Планы, прогнозы, организационная структура, мотивация, контроль;

· д. Партнеры, персонал, социально-психологические условия.

· 33. Какие принципы менеджмента обосновал в своей книге «Никомаховая этика» древнегреческий философ Аристотель?

· а. + Этические и эстетические принципы;

· б. Организационные;

· в. Корпоративные;

· г. Моральные принципы;

· д. Специфические принципы.

· 34. Как можно объяснить сущность принципа «подчиненность личного интереса общему»?

· а. В организации всегда должен учитываться только личный интерес руководителей организации;

· б. Интерес одного работника должен преобладать над интересами организации в целом;

· в. Интерес отдельных менеджеров должен преобладать над интересами отдельных групп работников;

· г. + В организации интересы одного работника или группы не должен преобладать над интересами организации в целом;

· д. Интерес организации не должен преобладать над интересами коллектива.

· 35. Что предусматривает дисциплина как принцип менеджмента?

· а. Выполнение всеми работниками поставленных заданий;

· б. + Четкое придерживание администрацией предприятия и его персоналом заключенного коллективного договора и контракта;

· в. Выполнение менеджерами поставленных заданий;

· г. Выполнение работниками аппарата управления поставленных заданий;

· д. Полное подчинение работников руководящему аппарату.

· 36. Что должны отражать современные принципы менеджмента?

· а. Основные закономерности управления;

· б. Основные связи, которые складываются в системе;

· в. Основные отношение, которые складываются в системе;

· г. + Основные свойства, связи и отношения управления, которые складываются в системе;

· д. Обязательное наличие цели при управлении.

· 37. Что является основой управления какой либо системы?

· а. + Принципы, которые отражают рыночные условия хозяйствования;

· б. Методы менеджмента;

· в. Функции менеджмента;

· г. Финансовые ресурсы;

· д. Объект менеджмента.

· 38. Где по мнению отечественных и зарубежных специалистов менеджмента формировалась практика управления организацией?

· а. В Шумерии, Македонии, Риме, Киевской Руси;

· б. В Киевской Руси;

· в. + В Риме и Шумерии;

· г. В Шумерии и Македонии;

· д. В Русской империи.

· Тест. 39. Подход, который требует принятия оптимального решения, которое зависит от соотношения взаимодействующих факторов - это:

· а. + Ситуационный подход;

· б. Системный подход;

· в. Процессный подход;

· г. Поведенческий подход;

· д. Текущий подход.

· 40. Если управление рассматривает все процессы и явления в виде целостной системы, которая имеет новые качества и функции, которые отсутствуют у элементов, которые их составляют, то мы имеем дело с:

· а. Поведенческим подходом.

· б. Процессным подходом;

· в. Ситуационным подходом;

· г. + Системным подходом;

· д. Текущим подходом.

· 41. Что является составляющим элементом управления?

· а. + Маркетинг;

· б. Менеджмент;

· в. Экономические процессы;

· г. Социально-экономические процессы;

· д. Финансы.

· 42. Каким методам управления, организациями принадлежит ведущая роль в современных условиях?

· а. + Экономическим;

· б. Социально-психологическим;

· в. Организационно-распорядительным;

· г. Распорядительным;

· д. Социально-экономическим.

· 43. К первичным потребностям относятся:

· а. Психологические;

· б. + Физиологические;

· в. Экономические;

· г. Материальные;

· д. Социальные.

· 44. Потребности бывают:

· а. Первичные и внутренние;

· б. Внутренние и вторичные;

· в. + Первичные, вторичные, внутренние и внешние;

· г. Внутренние и внешние;

· д. Первичные и внешние.

· 45. Мотивация базируется на:

· а. Потребностях и самовыражении;

· б. + Потребностях и вознаграждениях;

· в. Вознаграждениях и удовлетворении отдельных людей;

· г. Удовлетворении всех людей;

· д. Самовыражении и вознаграждениях.

· 46. Основной формой материального стимулирования персонала организации является:

· а. Премии;

· б. Премии и ценные подарки;

· в. Ценные подарки и зарплата;

· г. + Зарплата;

· д. Премии и зарплата.

· 47. Что создает структуру управления организацией?

· а. Совокупность линейных органов управления;

· б. Совокупность функциональных служб;

· в. Совокупность линейных и функциональных служб (органов);

· г. + Совокупность органов управления;

· д. Совокупность программно-целевых служб.

· 48. Анализ конкурентов организации проводится с целью:

· а. Определения их стратегии и сильных сторон;

· б. Определения их целей и сильных сторон;

· в. + Определения их целей, стратегий, сильных и слабых сторон;

· г. Определения стратегии;

· д. Определения их целей и слабых сторон.

· 49. Цели организации должны удовлетворить такие основные требования:

· а. + Достижимость, конкретность, ориентация во времени;

· б. Достижимость и ориентация во времени;

· в. Ориентация во времени и конкретность;

· г. Достижимость;.

· д. Ориентация во времени.

· 50. Когда получил широкое распространение в экономической литературе термин «организация»?

· а. В 20-е годы XX столетия;

· б. В 30-е годы XX столетия;

· в. + В 60-е годы XX столетия;

· г. В 70-е годы XX столетия;

· д. В 80-е годы XX столетия.

---

Дата добавления: 2018-09-20; просмотров: 534; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!