Организация кормопроизводства
Кормовая база – это источники поступления, объем, ассортимент и качество кормов, организация их производства, заготовки, хранения и использования.
Все корма можно разделить на три большие группы:
- корма растительного происхождения;
- корма животного происхождения;
- минеральные корма.
Корма двух первых групп – это продукция кормопроизводства или отходы переработки животноводческой (обрат, пахта, мясо-костная мука) или растениеводческой (жмых, барда) продукции. К минеральным кормам относятся соль, мел, фосфаты и другие кормовые добавки.
В свою очередь корма растительного происхождения принято делить на четыре вида: концентрированные (зерно и зернопродукты, комбикорм, шрот, жмых); грубые (сено, солома, сенаж); сочные (силос, корнеплоды, картофель); зеленые (трава пастбищ, зеленая подкормка).
Тип кормопроизводства – это система организационных, технологических и технических мероприятий, направленных на получение определенного объема и состава наиболее дешевых кормов (расчет производится в кормовых или энергетических единицах), содержащих достаточное количество питательных веществ для сбалансированного кормления всего имеющегося в хозяйстве поголовья животных.
На систему кормопроизводства существенное влияние оказывают состав и структура сельскохозяйственных угодий, продолжительность пастбищного периода и принятые системы ведения растениеводства и животноводства.
|
|
|
Чтобы избежать влияния субъективных факторов при организации кормовой базы, необходимо знать следующие основные принципы ее построения:
- кормовая база должна соответствовать специализации животноводства, что определяется физиологическими требованиями отдельных видов и групп животных к составу и качеству кормов;
- экономическая эффективность кормовой базы определяется показателями урожайности кормовых культур и сельскохозяйственных угодий, стоимостью и качеством кормов, которые влияют на объем производства животноводческой продукции и ее себестоимость;
- надежность кормовой базы должна быть обусловлена реальными возможностями хозяйства обеспечить заготовку кормов требуемого количества и качества;
- стабильность кормовой базы должна характеризоваться ее независимостью от влияния неблагоприятных погодных условий в отдельные годы. Для этого следует обеспечить и постоянно поддерживать достаточный уровень страхового фонда кормов;
- кормовая база должна соответствовать естественным условиям хозяйства (по составу и урожайности кормовых культур);
- применяемые в хозяйстве системы кормопроизводства и кормоиспользования должны отвечать требованиям экологической безопасности;
|
|
|
- должно вестись равномерное и бесперебойное обеспечение животных биологически полноценными кормами в течение всего года при минимальных затратах трудовых и материально-технических ресурсов на их единицу.
Экономическую оценку кормовых культур проводят с использованием следующих показателей:
1. Урожайность кормовых культур.
2. Выход кормовых единиц и переваримого протеина с 1 га посева данной кормовой культуры.
3. Себестоимость 1 ц кормов в натуре, кормовой и условной кормопротеиновой единицы.
4. Выход кормовых единиц и условных кормопротеиновых единиц на 1 человеко-час и рубль производственных затрат.
5. Размер валовой продукции и чистого дохода (прибыли) на 1 гектар посева определенной кормовой культуры.
Исходы из принятых норм кормления животных по видам и возрастным группам, типа кормления животных, рационально организованного кормопроизводства в каждом хозяйстве составляют кормовой план и баланс кормов.
Кормовой план – это обоснованный расчет потребности хозяйства в различных видах кормов на определенный период в соответствии с предусмотренным ростом поголовья скота и его продуктивностью.
|
|
|
Баланс кормов – есть сопоставление потребности хозяйства в кормах с источниками её покрытия, с указанием источников поступления кормов (или наличием их) на тот или иной период.
В практике кормовые планы и балансы разрабатывают одновременно с годовыми и квартальными планами хозяйства и его подразделений, планами стойлового и пастбищного содержания животных.
Источники поступления кормов: производство в хозяйстве, покупка.
Организация скотоводства
Производством продукции скотоводства занимаются сельскохозяйственные организации разных производственных типов и хозяйства населения.
В соответствии с целями скотоводческие предприятия могут быть следующих производственных типов:
1. Скотоводческие предприятия с полным оборотом стада, которые производят молоко, мясо говядины, выращивают ремонтный молодняк для воспроизводства стада. Коровы в структуре стада составляют 35-40%. Такой тип предприятия наиболее широко распространен в большинстве регионов страны.
2. Специализированные молочные хозяйства с собственным воспроизводством стада. Удельный вес коров в стаде составляет 65-70%. Значительный объем производства молока создает условия для организации переработки, фасовки и реализации молока.
|
|
|
3. Специализированные организации по выращиванию ремонтногомолоднякас 10-20-дневного (или 3-6-месячного) возраста до нетелей 5-6-месячной стельности (или коров-первотелок 2-4-го месяца лактации).
4.Специализированные организации по доращиванию сверхремонтного молодняка с 10-20-дневного (или 3-6-месячного) до 8-14-месячного возраста с последующей продажей (передачей) его на предприятия, специализирующиеся на проведении заключительного интенсивного откорма. В отдельных предприятиях откорм проводится до 20-22 месяцев с последующей реализацией на перерабатывающие предприятия.
5. Специализированные организации по заключительному интенсивному откорму скота осуществляют откорм молодняка, поступившего из предприятий по доращиванию или молочного направления, в течение 3-6 месяцев на кормах собственного производства или с использованием отходов перерабатывающей промышленности (жома, барды и т. д.).
6.Специализированные организации по интенсивному выращиванию и откорму на крупных комплексах сверхремонтного молоднякас 10-20-дневного до 13-месячного возраста. Создают их, как правило, в пригородных зонах.
7.Специализированные организации по выращиванию и откорму скота мясных породс максимальным использованием грубых и пастбищных кормов создаются в районах с обширной площадью естественных кормовых угодий. Молодняк содержится здесь до 18-месячного возраста, иногда и дольше. Ремонт и пополнение стада коров осуществляются за счет собственного воспроизводства.
8. Хозяйства населения, содержащие коров и другие производственные группы скота.
Кроме того, в стране имеется сеть племенных заводов и специализированных племенных предприятий-репродукторов.
Рациональная организация воспроизводства стада на скотоводческих фермах и комплексах направлена на обеспечение количественного и качественного роста поголовья, эффективного его использования и минимальных издержек производства на выращивание ремонтного молодняка и включает комплекс мероприятий:
а) организацию осеменения и борьбу с яловостью маточного поголовья;
б) обеспечение оптимального возраста первого осеменения телок;
в) обоснование продолжительности использования коров;
г) регулирование отелов;
д) установление наиболее рациональной структуры стада.
Структура стада зависит от направления отрасли, условий содержания и возраста реализации молодняка, темпов роста поголовья, сезонности отелов и других условий. Примерная структура стада предприятий молочно-мясного и мясо-молочного направления включает: быки-производители – 2-3%, коровы – 46-52, нетели – 12-15, телки до 1 года – 14-18, телки до двух лет – 13-16%.
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 207; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!