Мышцы, жировая ткань и кости .
Различия в количестве жира и мышц зависят главным образом от характера питания и физической нагрузки. Эти различия имеют важное значение, особенно при диетологическом и других направлениях физиологических исследований.
Методы измерения содержания жира путем определения удельного веса, применяемые в лабораторных условиях, неудобны для измерений на больших контингентах. При сопоставлении данных, полученных при лабораторных исследованиях, с результатами, полученными другими методами, было показано, что содержание жира можно определить путем измерения толщины кожной складки. Измерения, проводимые специальным инструментом, обеспечивающим постоянное давление, можно производить в разных областях тела, но наиболее правильное представление о содержании жира дает измерение толщины складки на уровне середины плеча над трехглавой мышцей и чуть ниже угла лопатки. Приближенную оценку развития мышц можно получить путем измерения окружности предплечья и голени после внесения поправки на толщину жирового слоя. Развитие жировой, мышечной и костной тканей можно определить на основании измерения ширины тени от этих компонентов на рентгенограмме голени. По диаметру стенок бедренной кости на середине ее длины, измеренному рентгенографически, можно оценить вес скелета; следует иметь в виду различия в компактности костных структур.
До сих пор мы располагаем довольно скудными данными о соотношении компонентов человеческого тела, хотя в этом направлении и проделана немалая работа как в Европе, так и в Америке.
|
|
|
По данным Ньюмена, содержание жира у американских военнослужащих (средний возраст 20,7 лет) составляет в среднем 7,4% веса тела. Кривые, характеризующие распределение показателей процентного содержания жира, сильно асимметричны и имеют длинный «хвост» в области высоких значений; содержание жира может достигать 25% и более. В хорошо питающихся группах населения Европы наблюдается повышение содержания жира с возрастом.
Значение антропометрии для проблемы «наследственность и Среда».
Часто молчаливо принимается, что различия между популяциями в размерах скелета мало зависят от окружающей среды и обусловлены только генетически. Трудно себе представить, чтобы при изменении среды пигмеи Заира могли превратиться в пегров тутси или дилко. Но это крайний случай; некоторые менее выраженные различия между популяциями можно связать с влиянием окружающей среды.
Наследование антропометрических признаков, насколько оно изучено, зависит от многих генов. Корреляционный анализ сходства близнецов и родственников прямо указывает па то, что индивидуальные различия в росте действительно обусловлены генетически. Существуют, однако, значительные трудности в интерпретации этих корреляций для человеческих популяций. Конкретные данные, подтверждающие «наследуемость», в данном случае достоверны только для той популяции, для которой они получены. Относительно ограниченный диапазон изменчивости под влиянием среды для западноевропейских популяций может привести к недооценке значения среды при попытках экстраполяции выводов на человечество в целом.
|
|
|
Многочисленные данные указывают на то, что средний рост взрослого человека за последнее столетие в экономически развитых странах значительно увеличился. Заметные различия в среднем росте представителей разных социальных слоев наблюдались во многих европейских странах. Эти различия в большей мере связаны с условиями среды, и в частности с условиями питания, чем с этническим расслоением или дифференциальной миграцией.
Другой подход к проблеме «наследственность и среда» состоит в сопоставлении потомства групп, мигрировавших в новые, болееблагоприятные условия, с потомством родительской популяции, оставшейся на прежнем месте. Имеется несколько исследований такого рода. Первой появилась работа Боаса (1911). Боас показал, что выросшие в США потомки сицилийцев и евреев - выходцев из России отличались антропометрически от родительских популяций в Европе. Наиболее полное исследование, касающееся японских иммигрантов на Гавайях, провели Шапиро и Хьюлз (Shapiro a. Hulse). Иммигранты нанимались рабочими на плантации, а затем выписывали к себе невест из японских деревень.
|
|
|
Оказалось, что их дети, выросшие на Гавайях, в среднем (с поправкой на возраст) сильно отличались от родителей по ряду антропометрических признаков.
Мужчины, например, были на 4,1 см выше, однако некоторые размеры, например длина головы, оказались уменьшенными. Были обнаружены также различия между первым поколением иммигрантов и их сверстниками, родившимися в тех же японских деревнях, откуда прибыли их родители. Как ни интерпретировать это явление, ясно, что сопоставление групп лиц, родившихся и выросших в повой стране, с оставшимися на родине может ввести исследователя в заблуждение, если учитывать только различия условий в период роста и формирования организма. Исследования Ласкера (Lasker) на мексиканских иммигрантах в США показали, что (как и следовало ожидать) наиболее выраженные изменения антропометрических показателей отмечались у тех, кто иммигрировал в детском возрасте. Следовательно, факторы, влияющие на процессы роста, несомненно, участвуют в изменении антропометрических признаков. Ясно, что миграция в другую страну связана с изменением характера действия многих факторов внешней среды. Еще не выяснено, какие из этих факторов оказывают наиболее сильное влияние на размеры тела; однако улучшение питания и снижение частоты инфекционных и паразитарных заболеваний, по-видимому, относятся к числу наиболее важных.
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 162; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!