III. ДЕМОНСТРУВАННЯ ТА АНАЛІЗ ЗРАЗКА

Правила поведінки за столом

— Розгорніть підручник на с. 106 і згадайте правила поведінки за столом.

— Розгляньте малюнки на с. 107. Хто з дітей правильно поводиться за столом, а хто — ні?

Цікаво знати!

Сервірування столу (с. 109-110)

Сервірування столу: а, б - для обіду; в - для вечері; г, д, е - для сніданку

Рис. 1.34. Сервірування столу для сніданку з кількох страв:

1 - хліб; 2 - сир; 3 - яйце; 4 - масло; 5 - гірчиця; 6 - сіль; 7 - холодна закуска;

8 - джем; 9 - фужер; 10 - молоко; 11 - кава в кавнику; 12 - чашка; 13 – цукор

1. Ніж для масла

2. Тарілка для хліба та масла

3. Ложка для першої страви

4. Вилка для морепродуктів(холодних закусок)

5. Ніж для морепродуктів(закусок)

6. Вилка для м’яса та салатів(головної страви)

7. Столовий ніж

8. Декоративна тарілка

9. Тарілка для супу

10. Десертна ложка

11. Десертна вилка

12. Стакан для води

13. Бокал для шампанського

14. Бокал для червоного вина

15. Бокал для білого вина

Зразки сервіровки.

Інструктаж учителя

— Зараз ми навчимося оригінально складати серветки і правильно розміщувати столове приладдя. Розгорніть підручники на с. 112.

Серветка «листок»

• Складіть серветку по діагоналі « гармошкою ».

• Згорніть навпіл.

• Один кінець притисніть тарілкою, як показано на малюнку.

• Вільний кінець серветки розправте у вигляді листка.

IV. ПРАКТИЧНА РОБОТА УЧНІВ

Учні виконують роботу, спираючись на план. Учитель надає допомогу.

V. ПІДСУМОК УРОКУ

— Чому був присвячений наш урок?

— Чи сподобався вам урок?

— Спробуйте закінчити речення:

• Я зрозумів, що...

• Я дізналася...

• Мені було цікаво...

Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 240; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями: