На участие в гастрономическом фестивале православных блюд
| СОГЛАСОВАНО: Директор МБУ«РКДЦ» Т.В. Климова___________ «__»_________ 2018г | УТВЕРЖДАЮ: Директор МБУ «Краеведческий музей» О.Б.Ильина__________ «__»_________ 2018г |
ПОЛОЖЕНИЕ
О проведении гастрономического фестиваля православных блюд
Общие положения
Конкурс православных блюд проводится в рамках православного фестиваля «Пустынь моя Христофорова…».
Место и время проведения
Архангельская область, Вилегодский район, МО «Беляевское», Христофорова Пустынь, 12 июня 2018 года.
Цель фестиваля
Формирование позитивного общественного мнения о традиционной православной кухне, привлечение внимания разных слоев населения к здоровому образу жизни, здорового питания и активной жизненной позиции.
Возрождение традиций православной кухни.
Задачи
Приобщение населения к исконным традициям, знакомство с православными блюдами в том числе основанных на местных традициях.
Налаживание сотрудничества светских и церковных организаций.
Выявление и поддержка людей, владеющих кулинарными навыками в приготовлении традиционных православных блюд.
Учредители и организаторы фестиваля
|
|
|
Отдел культуры, спорта и молодежи управления образования и культуры администрации МО «Вилегодский район»;
МБУ «Краеведческий музей»
МБУ «РКДЦ»
Участники фестиваля
В фестивале могут принять участие предприятия общественного питания, кафе, рестораны, приходы храмов, физические лица, семьи.Возраст участников конкурса не ограничен.
Организация и проведение фестиваля
Гастрономический фестиваль православных блюд будет проходить в форме выставки – дегустации. Путем общего голосования представленные блюда пройдут оценку.
Условия участия
Заявки для участия в конкурсе направляются до08.06.2018 г.по форме, приведенной а приложении №1.
-на электронную почту: muzey viled@mail.ru;
-на почтовый адрес: 165680 Архангельская область, Вилегодский район, с.Ильинско-Подомское, ул. Советская, д.16, МБУ «Краеведческий музей».
- в устной форме по телефонам: 8(81843) 41743, 41134.
В Конкурсе возможно использование рецептов как вновь разработанных, так и прошедших апробацию блюд и рецептов. Все блюда изготавливаются участниками фестиваля на своих предприятиях или в домашних условиях и выставляются для оценки через общее голосование 12 июня 2018 года с 10.00 часов по адресу: Вилегодский район МО «Беляевское», Христофорова Пустынь. Торговое место «Гастрономический фестиваль православных блюд».
|
|
|
Каждый участник фестиваля предоставляет возможность дегустировать свое блюдо, всем у кого есть купон фестиваля. После дегустации при помощи купона гости фестиваля голосуют за понравившееся блюдо.
Представленные блюда должны соответствовать тематике фестиваля, а так же необходимо наличие рецепта с указанием Ф.И.О.
Участники могут представить на гастрономический фестиваль до трех блюд.
Участники самостоятельно сервируют стол.
Наличие спецодежды, рецептов блюд - обязательно.
Блюда должны быть приготовлены в соответствии с правилами православной кухни.
Каждый участник конкурса должен продемонстрировать: творческий подход, оригинальность, выдумку и фантазию. Рекомендуется оформить экспозицию кулинарных блюд в соответствии с тематикой православных праздников, православных событий, обрядов, и таинств.
Участники конкурса обеспечивают свою посуду, сервировку, специальную технику.
Организаторы обеспечивают участников конкурса одноразовой посудой для дегустации и столами по заявкам, поступившим не позднее 08 июня 2018 года.
|
|
|
Подведение итогов и награждение участников.
Для подведения итогов выбирается счетная комиссия и председатель счетной комиссии из гостей и организаторов фестиваля.
После подведения итогов общего голосования по наибольшему количеству купонов, устанавливается 1,2 и 3 место.
Итоги конкурса оформляются протоколом заседания счетной комиссии, который утверждается председателем комиссии.
По организационным вопросам участия в конкурсе обращаться:
Отдел культуры, спорта и молодежи управления образования и культуры администрации МО «Вилегодский район»: Скоморохова Ирина Александровна– тел/факс (81843) 4-12-31;
МБУ «Краеведческий музей» - Ильина Ольга Борисовна -(81843) 4-17-43
МБУ «РКДЦ»- Климова Татьяна Валерьевна- (881843) 4-13-80
Приложение № 1
к Положению о проведении гастрономического фестиваля православных блюд
ЗАЯВКА
на участие в гастрономическом фестивале православных блюд
1.Название организации или Ф.И.О. участника фестиваля _____________________
______________________________________________________________________
2. Название и рецепт блюда _______________________________________________
3. Контактные данные (телефон, ответственное лицо) _________________________
4. Указать необходимое количество метров столов для сервировки и оформления блюд.
Подпись____________________
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 324; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!