Перечень продуктов питания, их количество, их общий вес и калорийность, меню на каждый прием пищи.
ОТВЕТ: Оптимальная организация питания в активном туристском путешествии включает в себя обоснованное распределение продуктов на каждый участок маршрута. Специалистами установлено (381, 7), что в высокогорном путешествии малой и средней сложности средняя калорийность питания составляет 3650 ккал. На подходе к высокогорью можно организовывать питание малокалорийными продуктами с общей калорийностью 2600 — 2800 ккал. В другие дни, связанные с напряженной работой по преодолению естественных препятствий, калорийность питания увеличивается до 4500-5000 ккал за счет употребления высококалорийных продуктов. Оптимальный выбор номенклатуры продуктов питания для активного чуристского путешествия определяется несколькими критериями. Главными из указанных критериев являются следующие:
1) выбор продуктов, которые по своему химическому составу соответствуют научным основам рационального питания человека, особенностям данного туристского маршрута, оптимальному водно-солевому режиму на данном маршруте;
2) исключение продуктов, упакованных в стеклянную тару, и максимальное сокращение продуктов в металлической таре;
3) уменьшение веса продуктов без снижения их калорийности за счёт предварительной обработки, сублимации и расфасовки;
4) выбор продуктов, нуждающихся перед употреблением в минимальной тепловой обработке, а следовательно, требующих минимального расхода горючего;
|
|
|
5) выбор продуктов, отвечающих национальным традициям питания туристов.
БИЛЕТ №14
Значение физической подготовки туристов к путешествиям с активными способами передвижения.
ОТВЕТ:
Физическая подготовка должна строиться на основе принципов всесторонности, систематичности, активности, постепенности, последовательности, сознательности, активности, наглядности, непрерывности, повторности, цикличности и волнообразности, связи физического воспитания со спортивной и профессиональной спецификацией.
Соблюдение указанных принципов позволит туристам поддерживать высокий уровень физической подготовки долгие годы. Специалисты отмечают, что отсутствие тренирующих воздействий на человеческий организм сказывается на уровне физической работоспособности, который начинает снижаться на седьмой — десятый день
Организация водного похода, основы тактики водных путешествий.
ОТВЕТ: Наиболее простой тактической схемой, используемой в водных походах по плотно населенной местности с развитой транспортной сетью, является следующая: а) подъезд к реке; б) сплав по реке; в) отъезд с реки.
При переходе в районы менее населённые, с менее развитой транспортной сетью могут добавиться пешеходный переход (подход) от транспорта до точки начала сплава и пешеходный выход от точки окончания сплава до транспорта. В данной схеме может быть также или только подход, или только выход: а) пешеходный переход до точки сплава; б) сплав по реке; в) пешеходный выход от точки сплава.
|
|
|
Следующей схемой построения маршрута является схема с подъёмом и волоком: а) подъезд к реке; б) подъезд против течения; в) переход (волок) на другую реку; г) сплав по течению; д) отъезд с реки.
К этой же схеме также могут быть добавлены пешеходные подход или выход, или то и другое. Первая и вторая тактические схемы используются в походах любой категории сложности, трет ья — только в простых походах. В сложных походах-связках применяется тактическая схема, напоминающая третью: а) подъезд к реке; б) сплав по течению; в) переход на другую реку; г) сплав по течению; д) отъезд с реки.
В этой схеме сплавов по течению может быть несколько. В ненаселенных районах добавляются также пешеходные подходы или выходы (или то и другое) (44, 177).
При разработке водного тура, как и в других видах туризма, составляется тактическая разработка. Важной составляющей частью разработки, от которой зависят все другие её составляющие, является квалифицированно выполненная лоция.
Лоцией (от голл. — вести корабль) называется руководство по судовождению, содержащее подробное описание водного бассейна (берегов, рельефа дна, ориентиров на реке, препятствий в русле и способов их прохождения). Туристская лоция (в отличие от речной лоции для судоводителей) подробно составляется только на сложные участки реки.
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 647; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!