РАЗДЕЛ II. Организация выполнения выпускной квалификационной работы

Стр 1 из 6Следующая ⇒

Автономная некоммерческая организация

«Профессиональная образовательная организация»

«Открытый Таврический колледж»

УТВЕРЖДАЮ

Директор

АНО «ПОО» «Открытый

Таврический колледж»

______________Г.П. Узунова

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ

ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

По специальности

ТУРИЗМ»

Квалификация базовой подготовки

МЕНЕДЖЕР по туризму

Форма обучения

Очная

Симферополь, 2016

УДК 371

ББК 74.58

М-41

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы разработаны в согласовании с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 43.02.10. «Туризм». – Симферополь: АНО «ООВО» «Университет экономики и управления», 2016. – 58 с.

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ………………………………………………………….4

Раздел I. Определение содержания государственных испытаний выпускников в виде защиты выпускных квалификационных работ …………………………4

Раздел II. Организация выполнения выпускной квалификационной работы……………………………………………………………………………..16

2.1.Цель и задачи выпускной квалификационной работы……………………..16

2.2.Выбор темы, назначение руководителя выпускной квалификационной (дипломной) работы……………………………………………………...... …….19

2.3Примерная тематика выпускных квалификационных работ………………. 21

2.4.Критерии оценки ВКР……………………………………………………… 25

Раздел III.Требования к выпускным квалификационным (дипломным) работам……………………………………………………………………………. 29

3.1.Структура и содержание выпускной квалификационной (дипломной) работы……………………………………………………………………………... 29

3.2.Требования к оформлению выпускной квалификационной (дипломной) работы……………………………………………………………………………... 35

IV. Подготовка к защите и защита выпускной квалификационной (дипломной) работы в ГЭК…………………………………………………………………… 41

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА………………………………………… 43

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Методические указания предназначены для студентов, выполняющих выпускную квалификационную работу (ВКР), а также для руководителей и рецензентов.

В рекомендациях рассматриваются вопросы, связанные с выполнением работ (порядок выбора темы, Требования, предъявляемые к разработке основных разделов, правила оформления работы и порядок ее защиты).

Все перечисленные вопросы разработаны с учетом требований следующих нормативных документов:

ГОСТ 7.32-2001 «Отчет о научно-исследовательской работе»;

ГОСТ 2.105-95 «Общие требования к текстовыми документам»;

ГОСТ 7.1-2003 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила оформления »;

ГОСТ Р 7.0.5 - 2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления ».

РАЗДЕЛ I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ИСПЫТАНИЙ ВЫПУСКНИКОВ В ВИДЕ ЗАЩИТЫ ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ

В соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности38.02.04 «Коммерция (по отраслям)», отделения среднего профессионального образования, основными видами профессиональной деятельности этой специальности являются:

– организация и управление торгово-сбытовой деятельностью;

– организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности;

– управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности товаров.

Для решения профессиональных задач коммерсант должен:

– владеть методами сбора, хранения, обработки и анализа информации, информационно-методического обеспечения, применяемыми в коммерческой деятельности;

– уметь организовать и оценивать коммерческую деятельность, по продвижению товаров от производителей до потребителей;

– владеть методами проектирования номенклатуры товаров, процессов их продвижения и реализации на рынке;

– уметь планировать коммерческую деятельность по определению объёмов закупки и продажи товаров, товарных запасов;

– уметь организовывать оптовую закупку и оптовую продажу товаров, их продвижение и реализацию на рынке;

– уметь формировать товарный ассортимент, выбирать покупателей и поставщиков;

– управлять товарными запасами;

– организовать торговое обслуживание;

Выполнение ВКР имеет целью комплексное освоение студентами всех видов профессиональной деятельности по специальности, формирование общих и профессиональных компетенций. Обучающийся в ходе выполнения ВКР должен обладать следующими общекультурными и профессиональными компетенциями с соответствующими результатами обучения:

Таблица 1 - Планируемые результаты обучения

Компетенции	Планируемые результаты обучения , характеризующие этапы формирования компетенций
Общекультурные компетенции
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.	Знать область своей профессиональной деятельности, объекты деятельности, основные особенности работы по избранной профессии; Уметь ставить цели и выбирать пути их достижения; Владеть способностью к обобщению, анализу, восприятию информации.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.	Знать способы выполнения профессиональных задач; Уметь эффективно организовывать собственную деятельность; Владеть методами оценки эффективности собственной деятельности.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.	Знать сущность рисков в торговом деле, критерии оценки; Уметь (распознавать и оценивать опасности; Владеть навыками предотвращения опасности.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.	Знать методы сбора, хранения, обработки и оценки информации; Уметь осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации; Владеть основными методами и средствами получения, хранения, переработки информации.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.	Знать средства установления контакта; Уметь проявлять организованность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину; Владеть приемами эффективного общения.
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.	Ощущение своей ответственности за работу в коллективе; возложение на себя ответственность за результат выполнения общих заданий; ясность целей и задач коллектива.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.	Студент самостоятельно определяет задачи профессионального и личностного развития, систематически занимается самообразованием, осознанно планирует и осуществляет повышение квалификации.
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.	Студент способен самостоятельно осваивать новые способы деятельности, перестраивать поведение в зависимости от меняющихся условий деятельности.
Профессиональные компетенции
ПК 1.1. Выявление и анализ запросов потребителя и возможностей их реализации.	– разработка анкет; – составление опросных листов; – информирование анкетируемых о последовательности проведения социологического исследования; – обработка полученных результатов;
ПК 1.2. Информирование потребителей о туристских продуктах.	– информирование потребителя о туристских продуктах; – ведение документации на электронных и бумажных носителях.
ПК 1.3. Взаимодействие с туроператором по реализации и продвижению туристского продукта.	– заполнение разовых заявок под конкретного и реального клиента; – ведение документацию на электронных и бумажных носителях.
ПК 1.4. Расчет стоимости турпакета в соответствии с анкетой потребителя.	– расчёт стоимости турпакета в соответствии с заявкой потребителя; – ведение документации на электронных и бумажных носителях.
ПК 1.5. Оформление турпакета (турпутевки, ваучера, страховых полисов и др.).	оформление турпакета; – ведение документации на электронных и бумажных носителях; – оформление ваучеров; – оформление страховых полисов; – ведение документации на электронных и бумажных носителях.
ПК 1.6. Выполнение работы по оказанию визовой поддержки потребителю.	– информирование потребителя о видах услуг по оказанию визовой поддержки; – ведение документации на электронных и бумажных носителях.
ПК 1.7. Оформление документов строгой отчетности.	– заполнение бланков формы Тур-1 «Туристская путевка»; – ведение документации на электронных и бумажных носителях.
ПК 2.1. Контроль, готовность группы, оборудования и транспортных средств к выходу на маршрут.	– правильность проверки (составления) документов, необходимых для выхода группы на маршрут; – правильность (точность) проверки готовности транспортных средств при выходе на маршрут; – правильность определения особых потребностей тургруппы или индивидуального туриста.
ПК 2.2. Инструктаж туристов о правилах поведения на маршруте.	– обоснованность использования приемов эффективного общения и соблюдение культуры межличностных отношений; – точность проведение инструктажа по технике безопасности при посещении различных мероприятий и в течении турпоездки; – полнота соблюдения правил поведения туристов при пользовании различными видами транспорта.
ПК 2.3. Координация и контроль действия туристов на маршруте.	– точность движения группы по маршруту; – правильность организации досуга туристов; – * обоснованность обеспечение контроля* наличия туристов; – обоснованность требований к организации и специфике спортивно-туристских походов различной категории сложности.
ПК 2.4. Обеспечение безопасности туристов на маршруте.	– правильность проведения инструктажа по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на русском и иностранном языках; – точность проведения инструктажа об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей; – * правильность соблюдение инструкции по технике безопасности при организации туристских поездок и походов;* – правильность соблюдение правил оказания первой медицинской помощи; – обоснованность взаимодействовать со службами быстрого реагирования; – * правильность принятия эффективных и своевременных решений в сложных и экстремальных ситуациях;* – * обоснованность обращение за помощью в соответствующие службы при наступлении чрезвычайной ситуации;* – обслуживание туристов.
ПК 2.5. Контроль качества обслуживания туристов принимающей стороной.	– обоснованность обеспечения качества предоставляемых туристу услуг размещения и питания. – обоснованность обеспечения качества предоставляемых экскурсионных и сопутствующих услуг. – обоснование оценки качества туристского и гостиничного обслуживания туристов. – правильное соблюдения стандартов качества туристского и гостиничного обслуживания.
ПК 2.6. Оформление отчетной документации о туристской поездке.	– правильное оформление отчета о туристской поездке; – правильное соблюдение правил составления отчетов по итогам туристской поездки; – правильное Использование приемов контроля качества предоставляемых туристу услуг.
ПК 3.1. Проведение маркетингового исследования рынка туристских услуг с целью формирования востребованного туристского продукта.	– осуществление маркетинговых исследований, использование их результатов при создании туристского продукта и для переговоров с турагентами; – выполнение работы на специализированных выставках с целью организации презентаций, распространения рекламных материалов и сбора информации; – обработка информации и анализ результатов; – составление бизнес-плана на краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную перспективу.
ПК 3.2. Формирование туристского продукта.	Знает/умет/ выполняет: – виды рекламного продукта; – правила работы на выставках, методы анализа результатов деятельности на выставках; – способы обработки статистических данных; – методику работы с базами данных; – методику бизнес-планирования.
ПК 3.3. Расчет стоимости туристского продукта.	Знает/умет/ выполняет: – налаживание контактов с торговыми представительствами других регионов и стран; – выполнение работ с запросами клиентов, в том числе и иностранных; – выполнение работ с информационными и справочными материалами; – составление программ туров для российских и зарубежных клиентов; – составление турпакетов с использованием иностранных языков; – оформление документов для консульств, оформление регистрации иностранным гражданам; – оформление страховых полисов; – ведение документооборота с использованием информационных технологий; – анализ и решение проблем, возникающих во время тура, принятие мер по устранению причин, повлекших возникновение проблемы
ПК 3.4. Взаимодействие с турагентами по реализации и продвижению туристского продукта.	Знает/умет/ выполняет: – методику работы со справочными и информационными материалами по страноведению и регионоведению, местам и видам размещения и питания, экскурсионным объектам и транспорту; – планирование программ турпоездок; – основные правила и методику составления программ туров; – правила оформления документов при работе с консульскими учреждениями, государственными организациями и страховыми компаниями; – способы устранения проблем, возникающих во время тура; – консультирование партнеров по турпродуктам, оказание помощи в продвижении и реализации турпродукта; – выполнение работ с заявками на бронирование туруслуг; – предоставление информации турагентам по рекламным турам; – использование различных методов поощрения турагентов, расчёт для них комиссионных вознаграждений; – использование эффективных методов общения с клиентами на русском и иностранном языках; – основные формы работы с турагентами по продвижению и реализации турпродукта; – правила бронирования туруслуг; – методику организации рекламных туров; – правила расчета с турагентами и способы их поощрения; – основы маркетинга и методику проведения маркетинговых исследований; – технику проведения рекламной кампании; – методику формирования содержания и выбора дизайна рекламных материалов; – техники эффективного делового общения, протокол и этикет; – специфику норм общения с иностранными клиентами и агентами.
ПК 4.1. Планирование деятельности подразделения.	– определение целей и задач при планировании занятий с учетом возрастных особенностей обучающихся; – планирование средств и методов согласно целей и задач туристических занятий с различными возрастными группами населения; – логичность и последовательность в решении задач с различными возрастными группами населения; – составление документации планирования мероприятий и занятий по туризму.
ПК 4.2. Организация и контроль деятельности подчиненных.	– распределение полномочий; – составление структуры управления по заданным параметрам; – составление схемы процесса контроля; – разработка схемы мотивации.
ПК 4.3. Оформление отчетно-планирующей документации.	– оформление отчетно-плановой документации; – демонстрация навыков работы с оргтехникой.
ПК 4.4. Анализировать эффективность работы подразделения и предлагать мероприятия по совершенствованию работы	– составление схемы процесса контроля; – разработка схемы мотивации.

РАЗДЕЛ II. Организация выполнения выпускной квалификационной работы

Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 273; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

12 3 4 5 6 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!