Общий принцип строения пищеварительной трубки, его особенности в различных отделах
Пищевод и желудок.
Печень и поджелудочная железа.
В состав пищеварительной системы входят пищеварительный тракт и крупные железы, лежащие за пределами этой трубки - печень, поджелудочная железа, крупные слюнные железы. Основная функция пищеварительной трубки (ПВТ) -механическая, химическая, ферментативная обработка пищи, всасывание питательных веществ, используемых в последующем как энергетический и пластический (строительный) материал.
По особенностям строения и функции в пищеварительной трубке выделяют:
1. Передний отдел - ротовая полость с ее производными (губа, язык, зубы, небо, миндалины и слюнные железы) и пищевод. Функция переднего отдела ПВТ -механическая обработка пищи зубочелюстным аппаратом и формирование пищевого комка. Кроме этого, в ротовой полости начинается расщепление углеводов мальтазой и амилазой слюны; выполняется защитная функция (миндалины образуют глоточное лимфоэпителиальное кольцо; в слюне содержится бактерицидное вещество лизоцим); рецепция вкуса, консистенции и температуры пищи; и глотание и транспортировка пищевого комка в средний отдел ПВТ; участвует в формировании речи.
2. Средний отдел - является главным отделом ПВТ и включает желудок, тонкий и толстый кишечник, начальный отдел прямой кишки, печень и поджелудочную железу. В среднем отделе происходит химическая, ферментативная обработка пищи, продолжается механическая переработка, происходит полостное и пристеночное пищеварение, всасывание питательных веществ, из не переваренных остатков пищи формируются каловые массы. В составе среднего отдела ПВТ для выполнения защитной функции имеется в значительном количестве лимфоидная ткань, для гормональной регуляции местных
|
|
|
функций (синтез и выделение ферментов и гормонов железами, перистальтику ПВТ и т.д.) в составе эпителия имеются одиночные гормонпродуцирующие (АПУД) клетки.
Пищеварительная трубка имеет общий план строения. Стенка ПВТ состоит из 3 оболочек: внутренняя - слизистая оболочка с подслизистой основой, средняя -мышечная, наружная - адвентициальная (рыхлая волокнистая сдт) или серозная (покрыта брюшиной). В каждой оболочке в свою очередь выделяют слои.
Слизистая оболочка состоит из 3 слоев:
1) эпителий:
а) в переднем отделе ПВТ (ротовая полость и пищевод) эпителий
многослойный плоский неороговевающий - выполняет функцию защиты от
механических повреждений твердыми частицами пищи;
б) в желудке - однослойный призматический железистый эпителий,
погружаясь в собственную пластинку слизистой образует желудочные ямки и
железы желудка; эпителий желудка постоянно секретирует слизь для защиты
стенки органа от самопереваривания, соляную кислоту и пищеварительные
ферменты: пепсин, липазу и амилазу;
|
|
|
в) в тонком и толстом кишечнике эпителий однослойный призматический
каемчатый - свое название получил благодаря эпителиальным клеткам -
энтероцитам: призматической формы клетки, на апикальной поверхности имеют
большое количество микроворсинок (всасывательная каемка) - органоид
специального назначения, увеличивают рабочую поверхность клетки, участвуют
при пристеночном пищеварении и всасывании питательных веществ.
Этот эпителий, погружаясь в подлежащую собственную пластинку слизистой, образует крипты - кишечные железы;
г) в конечных отделах прямой кишки эпителий вновь становится
многослойным плоским неороговевающим.
2) собственная пластинка слизистой лежит под эпителием, гистологически
представляет собой рыхлую волокнистую соед. ткань. В собственной пластинке
слизистой имеются кровеносные и лимфатические сосуды, нервные волокна,
скопления лимфоидной ткани. Функции: опорно-механическая (для эпителия),
трофика эпителия, транспортировка всосавшихся питательных веществ (по сосудам), защитная (лимфоидная ткань).
|
|
|
3) мышечная пластинка слизистой - представлена слоем гладкомышечных клеток - миоцитов. Отсутствует в слизистой ротовой полости. Мышечная пластинка слизистой обеспечивает изменчивость рельефа поверхности слизистой оболочки.
Слизистая располагается на подслизистой основе - состоящей из рыхлой волокнистой соед. ткани. Подслизистая основа содержит кровеносные и лимфатические сосуды, нервные волокна и их сплетения, вегетативные нервные ганглии, скопления лимфоидной ткани, а в пищеводе и 12-перстной кишке еще и железы, выделяющие секрет в просвет этих органов. Подслизистая основа обеспечивает подвижность слизистой оболочки по отношению к остальным оболочкам, участвует в кровоснабжении и иннервации органов, обеспечивает защитную функцию. Подслизистая основа в некоторых участках слизистой ротовой полости (спинка языка, десна, твердое небо) отсутствует.
Мышечная оболочка в большей части ПВТ представлена гладкой мышечной тканью, за исключением переднего отдела ПВТ (до средней трети пищевода) и анального отдела прямой кишки (сфинктер) - в этих участках мускулатура из поперечно-полосатой мышечной ткани скелетного типа. Мышечная оболочка обеспечивает продвижение пищевых масс по ПВТ.
|
|
|
Наружная оболочка ПВТ в переднем (до грудной диафрагмы) и заднем отделе (после диафрагмы малого таза) адвентициальная - состоит из рыхлой волокнистой соед. ткани с кровеносными и лимфатическими сосудами, нервными волокнами, а в брюшной полости (желудок, тонкий и толстый кишечник) - серозная, т.е. покрыта брюшиной.
Пищевод и желудок.
Пищевод в эмбриональном периоде развивается из 2-х основных источников: 1. Из материала прехордальной пластинки в составе переднего конца I кишки образуется эпителий и железы пищевода.
2. Из окружающей мезенхимы образуются соединительно-тканные прослойки в составе всех 3-х оболочек и гладкая мышечная ткань.
Кроме этих 2-х источников принимают участие миотомы бронхиогенного происхождения (содержит мезенхимный материал из жаберного аппарата) - дают начало поперечно-полосатой мышечной ткани скелетного типа в верхней и средней трети пищевода; из висцерального листка спланхнотомов образуется брюшинный покров короткого участка пищевода после прохождения через диафрагму.
Гистологическое строение.
В пищеводе общий принцип строения стенки пищеварительной трубки полностью соблюдается, т.е. в стенке пищевода различают 4 оболочки: слизистая, подслизистая, мышечная и наружная (в большей части - адвентициальная, в меньшей части - серозная).
Слизистая оболочка состоит из 3-х слоев: эпителий, собственная пластинка слизистой и мышечная пластинка слизистой.
1. Эпителий пищевода многослойный плоский неороговевающий, однако, с
возрастом появляются признаки ороговения.
2. Собственная пластинка слизистой - гистологически является рыхлой
волокнистой соед. тканью, в виде сосочков вдается в эпителий. Содержит
кровеносные и лимфатические сосуды, нервные волокна, лимфатические
фолликулы и концевые отделы кардиальных желез пищевода - простые трубчатые
разветвленные железы. Кардиальные железы пищевода имеются не по всей
протяженности пищевода, а только в верхней части (от уровня перстневидного
хряща до 5-го кольца трахеи) и перед входом в желудок. По строению они похожи
на кардиальные железы желудка (отсюда их название). Секреторные отделы этих
желез состоят из клеток:
а) мукоциты - их большинство; в цитоплазме имеют умеренно выраженную
агранулярную ЭПС и секреторные гранулы с муцином. Мукоциты плохо
воспринимают красители, поэтому в препарате светлые. Функция: вырабатывают
слизь;
б) эндокринные клетки, вырабатывающие , вырабатывающих серотонин.
мелатонин и гистамин;
в) париетальные экзокриноциты - встречаются в небольшом количестве: цитоплазма оксифильна, содержит разветвленную систему внутриклеточных канальцев и значительное количество митохондрий; функция - накапливают и выделяют хлориды, превращающиеся в желудке в соляную кислоту.
Мышечная пластинка слизистой оболочки состоит из гладкомышечных клеток (миоцитов) и эластических волокон, ориентированных преимущественно продольно. Толщина мышечной пластинки увеличивается в направлении от глотки к желудку.
Подслизистая оболочка - гистологически из рыхлой волокнистой соед. ткани. Вместе со слизистой оболочкой образуют продольные складки пищевода. В подслизистой оболочке располагаются концевые отделы собственных желез пищевода - сложные альвеолярно-трубчатые разветвленные слизистые железы. Секреторные отделы состоят только из слизистых клеток. Эти железы имеются по всей длине органа, но их больше всего в верхней трети на вентральной стенке. Секрет этих желез облегчает прохождение пищевого комка по пищеводу. В подслизистой оболочке также находятся нервное сплетение, сплетение кровеносных сосудов.
Мышечная оболочка - состоит из 2-х слоев: наружный - продольный и внутренний - циркулярный. Мышечная оболочка в верхней трети пищевода состоит из поперечно-полосатой мышечной ткани, в средней трети и из поперечнополосатой и гладкой мышечной ткани, в нижней трети - только из гладкой мышечной ткани. Несмотря на наличие поперечно-полосатой мышечной ткани, сокращение мускулатуры пищевода непроизвольное. Глотание в глотке начинается произвольно, но продолжение акта глотания в пищеводе является непроизвольным. В мышечной оболочке имеется хорошо выраженное нервное сплетение и кровеносные сосуды.
Наружная оболочка в большей протяженности пищевода представлена адвентицией, т.е. рыхлой волокнистой сдт с обилием кровеносных сосудов и нервов. Ниже уровня диафрагмы пищевод покрыт брюшиной, т.е. серозной оболочкой.
Желудок - является важным органом пищеварительной системы и выполняет следующие функции:
1. Резервуарная (накопление пищевой массы).
2.Химическая (НС1) и ферментативная переработка пищи (пепсин, химозин, липаза).
3. Стерилизация пищевой массы (НС1).
4. Механическая переработка (разбавление слизью и перемешивание с
желудочным соком).
5. Всасывание (вода, соли, сахар, алкоголь и т.д.).
6. Эндокринная (гастрин, серотонин, мотилин, глюкагон).
7. Экскреторная (выделение из крови в полость желудка аммиака, мочевой кислоты, мочевины, креатинина).
8. Выработка антианемического фактора (фактор Кастла), без которого
становится невозможным всасывание витамина В12, необходимого для
нормального гемопоэза.
Эмбриональные источники развития желудка:
1. Энтодерма - эпителий поверхностной выстилки и желез желудка.
2. Мезенхима - сдт элементы, гладкая мускулатура.
3. Висцеральный листок спланхнатомов - серозная оболочка желудка. Строение.
Общий принцип строения пищеварительной трубки в желудке полностью соблюдается, т. е. имеется 4 оболочки: слизистая, подслизистая, мышечная и серозная.
Поверхность слизистой оболочки неровная, образует складки (особенно по малой кривизне), поля, бороздки и ямки. Эпителий желудка однослойный призматический железистый - т.е. однослойный призматический эпителий, постоянно вырабатывающий слизь. Слизь разжижает пищевые массы, защищает стенку желудка от самопереваривания и от механических повреждений. Эпителий желудка, погружаясь в собственную пластинку слизистой оболочки, образует железы желудка, открывающиеся в дно желудочных ямок - углублений покровного эпителия. В зависимости от особенностей строения и функций различают кардиальные, фундальные и пилорические железы желудка.
Общий принцип строения желез желудка. По строению все железы желудка простые (выводной проток не ветвится) трубчатые (концевой отдел в виде трубки). В железе различают дно, тело и шейку. Концевые отделы этих желез содержат следующие типы клеток:
1. Главные экзокриноциты - призматической формы клетки с резко
базофильной цитоплазмой. Располагаются в области дна железы. Под электронным
микроскопом в цитоплазме хорошо выражены гранулярный ЭПС, пластинчатый
комплекс и митохондрии, на апикальной поверхности имеются микроворсинки.
Функция: выработка пищеварительных ферментов пепсиногена (в кислой среде
превращается в пепсин, обеспечивающий расщепление белков до альбумоз и
пептонов), химозина (расщепляет белки молока) и липазу (расщепляет жиры).
2. Париетальные (обкладочные) экзокриноциты - располагаются в области шейки и тела железы. Имеют грушевидную форму: широкая округлая базальная часть клетки располагается как бы вторым слоем - кнаружи от главных экзокриноцитов (отсюда и название - париетальные), апикальная часть клетки в виде узкой шейки достигает просвета железы. Цитоплазма резко ацидофильная. Под электронным микроскопом в цитоплазме имеется система сильно разветвленных внутриклеточных канальцев и много митохондрий. Функции: накопление и выделение в просвет железы хлоридов, которые в полости желудка превращаются в соляную кислоту; выработка антианемического фактора Кастла.
3. Шеечные клетки - располагаются в области шейки железы; клетки низкопризматической формы, цитоплазма светлая - слабо воспринимает красители. Органоиды слабо выражены. В клетках часто наблюдаются фигуры митоза, поэтому их считают малодифференцированными клетками для регенерации. Часть шеечных клеток вырабатывает слизь.
4. Мукоциты - располагаются в области тела и шейки железы.
Низкопризматические клетки со слабоокрашенной цитоплазмой. Ядро оттеснено к
базальному полюсу, в цитоплазме - относительно слабо выраженный гранулярный
ЭПС, пластинчатый комплекс над ядром, немного митохондрий, в апикальной
части мукоидные секреторные гранулы. Функция - выработка слизи.
5. Эндокринные клетки (аргентофильные клетки - восстанавливают нитрит
серебра, аргентофильные - восстанавливают нитрат серебра) - призматической
формы клетки со слабо базофильной цитоплазмой. Под электронным микроскопом умеренно выражен пластинчатый комплекс и ЭПС, имеются митохондрии. Функции: синтез биологически активных гормоноподобных веществ: ЕС-клетки -серотонин и мотилин, ECL-клетки - гистамин, G-клетки - гастрин и т.д. Эндокринные клетки желудка, как и всей пищеварительной трубки относятся к APUD системе и регулируют местные функции (желудка, кишечника).
Особенности строения желез желудка.
Кардиальные железы желудка - малочисленная группа желез, располагаются в ограниченном участке - в зоне 1,5 см шириной у входа пищевода в желудок. По строению простые трубчатые сильно разветвленные, по характеру секрета преимущественно слизистые. По клеточному составу преобладают мукоциты, мало париетальных и главных экзокриноцитов, эндокриноцитов.
Фундальные (или собственные) железы желудка - самая многочисленная группа желез, располагаются в области тела и дна желудка. По строению простые трубчатые не разветвленные (или слабо разветвленные) железы. Железы имеют форму прямых трубок, расположенных по отношению друг к другу очень плотно, с очень тонкими прослойками сдт. По клеточному составу преобладают главные и париетальные экзокриноциты, остальные 3 разновидности клеток имеются, но их меньше. Секрет этих желез содержит пищеварительные ферменты желудка (см. выше), соляную кислоту, гормоны и гормоноподобные вещества (см. выше), слизь.
Пилорические железы желудка - располагаются в пилорическом отделе желудка, их намного меньше чем фундальных. По строению простые трубчатые разветвленные, по характеру секрета преимущественно слизистые железы. Располагаются по отношению друг другу на расстоянии (реже), между ними хорошо выражены прослойки рыхлой волокнистой сдт. По клеточному составу преобладают мукоциты, значительное количество эндокринных клеток, очень мало или отсутствуют главные и париетальные экзокриноциты.
В мышечной оболочке желудка различают 3 слоя: внутренний - косое направление, средний - циркулярное направление, наружный - продольное направление миоцитов. Наружная серозная оболочка желудка без особенностей.
4. Печень иподжелудочная железа
Печень и поджелудочная железа закладываются как выпячивание стенки I кишки, т. е. тоже из энтодермы, мезенхимы и висцерального листка спланхнотомов. Из энтодермы образуются гепатоциты, эпителий желчевыводяших путей и желчного пузыря, панкреоциты и эпителий выводных путей поджелудочной железы, клетки островков Лангерганса; из мезенхимы образуются соед. тканные элементы и гладкая мышечная ткань, а из висцерального листка спланхнотомов - брюшинный покров этих органов.
| а |
Лекция 1 Эндокринная система. 1.Этапы развития науки об эндокринных железах. Понятие о гормонах, клетках-мишенях и их рецепторах. 2.Классификация эндокринных желез. З.Общая морфофункциональная характеристика эндокринных желез.
Основные этапы развития знаний об эндокринных железах. Морфологи, изучая различные железы организма обнаружили, что существуют железы лишенные выводных протоков. Значение этих желез без выводных протоков прояснилось постепенно на основе данных вскрытий трупов больных, у которых наблюдались необычные симптомы, причину которых трудно было объяснить. Так, английский врач Томас Адиссон описал заболевание, при котором у больного постепенно нарастала слабость, появлялась характерная пигментация кожи. При вскрытии этого больного был обнаружены патологические изменения в надпочечниках. На следующем этапе исследований эндокринных желез стали ставить эксперименты на животных с удалением этих желез без выводных протоков: удаляли железу, наблюдали за изменениями в организме животного и делали выводы о функциях удаленного органа. На 3-ем этапе исследований было открыта способность вытяжек из этих органов замещать функцию соответствующей эндокринной железы. В дальнейшем начали из экстрактов эндокринных желез выделять активное начало (гормон) в чистом виде и определять их химическое строение. Следующим шагом, зная химическое строение гормона, начали синтезировать гормоны в лабораторных условиях. Наконец одним из последних достижений в изучении эндокринных желез стало изучение и раскрытие механизмов действия гормонов на регулируемые ими ткани и органы. Таким образом, было установлено, что эндокринная система (ЭС) вместе с нервной системой обеспечивает интеграцию, согласованное взаимодействие и регуляцию систем органов. При этом нужно подчеркнуть, что гормональная регуляция или управление по сравнению с нервной регуляцией является филогенетически более древней. В ходе эволюции различные клетки многоклеточного организма дифференцировались, специализировались на выполнение различных функций:-
двигательная функция (мышечные клетки);- разграничительная и защитная функция (покровный эпителий); - захват, переработка питательных веществ (эпителий кишечника), и т.д.
Наряду с этими типами клеток появились клетки, обеспечивающие взаимосвязь, согласованное взаимодействие между клетками разной специализации. Свою функцию эти первичные эндокринные клетки осуществляли путем выделения особых регулирующих веществ, которых в последующем назвали гормонами. Понятие о гормонах, клетках-мишенях и их рецепторах. Термин "гормон" был предложен в 1904 Стерлингом, и происходит от греческого слова "гормейн" - означающее "приводить в движение", "возбуждать" или "пришпоривать".
Гормон (Г) - это продукт жизнедеятельности клеток эндокринной железы, выделяемое в небольших количествах, но оказывающее сильное регулирующее действие на тот или иной орган. По своей химической природе гормоны бывают:
Аминокислотные гормоны - это многочисленная группа, имеет подгруппы: -гормоны-модифицированные аминокислоты (тироксин щитовидной железы, катехоламины).- дофамин, норадреналин, адреналин);- гормоны - олигопептиды (либерины и статины с гипоталамуса); - гормоны - полипептиды (инсулин с поджелудочной железы); - гормоны - нонапептиды или белки (окситоцин и вазопрессин нейрогипофиза, кальцитонин щитовидной и паракальцитонин околощитовидной железы.
Гликопротеидные гормоны (фоллитропин, лютропин, тиреотропин с гипофиза).
Стероидные гормоны - если гормон небелкового характера, (комплекс Гольджи, митохондрии). Имеют тесную взаимосвязь с нервной системой
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 760; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!