Направление «Полевые занятия»



Навык №1. Навык пользования газией (горелкой).

(только для групп 14+ лет)

Зачем нужна газовая горелка?

В туристическом походе, в кэмпинге, на природе, и даже в условиях воскресных занятий Цофим-Цамерет, невозможно обойтись без стабильного источника огня. Огонь позволяет не только осветить сумрак, согреться или приготовить пищу, но порой разведение костра невозможно в силу погодных условий, отсутствия топлива и приготовление пищи в здании. Газовый баллончик с насадкой выручит в любой ситуации. Горелки имеют пьезоэлектрическую систему розжига, что позволяет использовать их в любую погоду и при различной ветровой обстановке.

Как надеть газовую горелку на газовый баллон?

● Достаем горелку (насадку), раскладываем ее из складного состояния (см. фото насадки ниже);

● Берем баллон с газом. На разъеме горелки есть лапка, на баллоне с газом есть вырез, нужно их совместить и повернуть на пол оборота.

● В итоге получается такая конструкция (см. на фото), включаем газ и аккуратно зажигаем пламя.

ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ: https://www.youtube.com/watch?v=l58bGSTkVk8 (смотреть с 2:22 до 4:00).

Навык №2. Применение водяной бани в полевых условиях.

 

ЧТО ТАКОЕ ВОДЯНАЯ БАНЯ?

Водяная баня — устройство (конструкция) для нагревания веществ, когда требуемая температура составляет до 100 °C при нормальном атмосферном давлении. Водяная баня представляет собой нагреваемое тело (например, сосуд с веществом, такой как колба, кострюля или др.), помещённое в более крупную ёмкость с водой. Вода нагревается, и от неё нагревается тело. Вода не может нагреться выше своей температуры кипения, тем самым достигается автоматическое ограничение максимальной температуры нагрева. Применяется: в лабораториях; на производственных предприятиях; в кулинарии в домашних и полевых условиях.

 

Практический навык для сдачи испытания:

Умение сделать водяную баню, приготовить на ней блюдо (растопить шоколад)

Видео инструкция “Как сделать паровую баню и растопить в ней шоколад”:

https://www.youtube.com/watch?v=F6mDOZinyM8

Пошаговая инструкция “Как сделать паровую баню и растопить в ней шоколад”:

● Ставим кастрюлю на огонь, наливаем в нее воды и доводим до кипения;

● Берем вторую кастрюлю или миску, совпадающую по диаметру с первой кастрюлей (сухую), ставим на кастрюлю с кипящей водой и засыпаем в нее шоколад;

● Постепенно помешиваем, чтобы шоколад не пригорал, делаем огонь на плите меньше (обязательно, чтобы ложка, как и вторая кастрюля, была сухой);

● При желании, можно добавить в водяную баню немного молока, а в уже готовый горячий шоколад корицу или кусочки банана.

Горячий шоколад готов!

 


Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 81; ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ