ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

Еще больше инструкций по охране труда - https://vk.com/ohrana_truda_ekaterinburg

«Наименование организации»

СОГЛАСОВАНО: __________ «___»___________201_ г.

УТВЕРЖДАЮ: ____________ «___»_______________201_ г.

ИНСТРУКЦИЯ

по охране труда при работе с электрической мясорубкой МИМ - 300 М.

(наименование профессии или вида работ)

№ 12.

(обозначение)

ВВЕДЕНИЕ

Инструкция предназначена для персонала, использующего при работе электрическую мясорубку МИМ - 300 М (далее – аппарат).

Настоящая инструкция разработана в соответствии с Правилами по охране труда при эксплуатации электроустановок, утвержденных Приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 24 июля 2013г. №328н, руководством по эксплуатации, с учетом требований законодательных и иных нормативных правовых актов, содержащих государственные требования охраны труда.

При работе с аппаратом могут иметь место вредные и опасные производственные факторы, в том числе:

- повышенное напряжение в электрической цепи, замыкание которой может пройти через тело человека;

- травмирование рук при работе без специальных толкателей.

Персонал, выполняющий работы с использованием аппарата обязан выполнять требования безопасности, изложенные в настоящей инструкции и в руководстве по эксплуатации аппарата.

В случае невыполнения положений настоящей инструкции работники могут быть привлечены к дисциплинарной, административной, материальной ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации в зависимости от тяжести последствий.

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА

1.1. К самостоятельной работе с аппаратом допускаются лица не моложе 18 лет, обученные безопасным приемам и методам выполнения работ, ознакомленные с правилами его эксплуатации и не имеющие медицинских противопоказаний.
1.2. Персонал должен проходить обязательный предварительный медицинский осмотр при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302н.
1.3. Все, вновь поступившие на работу сотрудники должны пройти вводный инструктаж. Результаты инструктажа фиксируются в журнале регистрации вводного инструктажа по охране труда.
1.4. Каждый вновь принятый на работу должен пройти первичный инструктаж по охране труда на рабочем месте. Все работники проходят повторный инструктаж не реже одного раза в 6 месяцев. Результаты инструктажа фиксируются в журнале инструктажа на рабочем месте.
1.5. При эксплуатации аппарата персонал должен соблюдать требования настоящей инструкции, руководства по эксплуатации аппарата и требования электробезопасности.
1.6. Персонал должен быть обеспечен бесплатной специальной одеждой в соответствии с Типовыми отраслевыми нормами.
1.7. Персонал обязан выполнять правила личной гигиены и правила пользования средствами индивидуальной защиты.
1.8. Персонал обязан уметь оказать первую медицинскую помощь при электротравмах, ожогах, переломах и т.п. и знать место нахождения аптечки с набором необходимых приспособлений и лекарственных средств для оказания первой медицинской помощи.
1.9. Персонал обязан немедленно извещать своего непосредственного или вышестоящего руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью работников, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков острого профессионального заболевания (отравления);
1.10. Лица, допустившие нарушение инструкции по охране труда, подвергаются дисциплинарному взысканию в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.

ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

2.1. Назначение аппарата.

Аппарат предназначен для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.

Рис. 1.

2.2. Технические характеристики:

- электропитание аппарата осуществляется от сети переменного тока частотой 50 Гц, напряжением 380В (-10%,+10%);

- номинальная мощность, потребляемая аппаратом от сети - 1,44 кВт;

- мощность установленного двигателя - 1,1 кВт;

- производительность, не менее - 300 кг/ч;

- масса, не более - 42 кг;

- габаритные размеры (длина, ширина, высота), не более 560, 520, 420 мм.

2.3. Конструкция аппарата.

Аппарат в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двусторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного. На передней части корпуса аппарата имеется наружная резьба, на которую навинчиваются гайка зажимная, а на задней части — фланец, которым корпус крепится к приводу.

Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами. Над загрузочным отверстием расположен несъёмный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку мясорубки.

2.4. Подготовка аппарата к использованию.

- если аппарат внесен в помещение после транспортирования при температуре ниже плюс 10^°С, то перед включением его необходимо выдержать в нормальных условиях не менее 4 ч.;

- подготовить к работе на аппарате продукты и толкатели.

2.5. До включения питания аппарата необходимо:

- надеть специальную одежду, волосы заправить под косынку или колпак;

- провести его внешний осмотр и проверить:

· комплектность (в соответствии с руководством по эксплуатации);

· отсутствие видимых механических повреждений;

· наличие и надёжность подсоединения к корпусу аппарата защитного заземления;

· сетевой шнур и вилку сетевого шнура на отсутствие повреждений изоляции и отсутствие скруток;

· наличие на полу около аппарата диэлектрического коврика.

ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

3.1. Запрещается пользоваться неисправным аппаратом.

3.2. Устранение каких-либо неисправностей аппарата неэлектротехническому персоналу самостоятельно запрещается.

3.3. Ремонт аппарата должен производиться специалистами, имеющими доступ к работе с напряжением до 1000 В и ознакомленными с правилами работы в электроустановках.

3.4. Оберегать аппарат от ударов.

3.5. Порядок применения аппарата:

- встать на диэлектрический коврик и включить аппарат;

- продукты для обработки на аппарате закладывать в приемную камеру не крупными кусками;

- запрещается проталкивать обрабатываемые продукты к шнеку аппарата руками во избежание их травмирования, для этой цели использовать специальные толкатели;

- не перегружать приёмную камеру аппарата продуктами, закладывать их для обработки небольшими порциями;

- перед обработкой на аппарате мяса проверить отсутствие в нём костей;

- перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса аппарата, а затем толкателем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов;

- для получения фарша разной степени измельчения аппарат снабжен набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров.

3.6. Эксплуатировать аппарат в местах, удобных для включения сетевой вилки в розетку сети электропитания, исключающих натяжение сетевого кабеля.

3.7. Запрещается эксплуатация аппарата с поврежденным корпусом или сетевым кабелем.

3.8. Не перекручивать и не перегибать и сетевой кабель.

Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 208; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

Мы поможем в написании ваших работ!