Присвоение категории (классификация по качеству и количеству предоставляемых услуг).

Стр 1 из 2Следующая ⇒

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(ФГБОУ ВО «КубГУ»)

Кафедра международного туризма и менеджмента

Контрольная работа по дисциплине

«Организация гостиничного дела»

Работу выполнил студент

2 курса направления подготовки

«Гостиничное дело» ОФО

Будулуца С.С.

Преподаватель:

Миненкова В.В.

Краснодар

2017

СОДЕРЖАНИЕ

1. Регистрация бизнеса. Определение организационно – правовой формы будущего гостиничного предприятия

2. Строительство здания гостиничного предприятия: концепция и бизнес – план, архитектурно – проектировочные решения, определение месторасположения, оснащение отеля (общественные, жилые, технические помещения), юридические аспекты строительства гостиниц. Системы жизнеобеспечения и безопасности.

3. Присвоение категории (классификация по качеству и количеству предоставляемых услуг).

4. Комплектация гостиничного предприятия персоналом: отбор, наем, оценка, обучение, развитие, мотивация, высвобождение персонала).

5. Продвижение услуг гостиничного предприятия.

Регистрация бизнеса. Определение организационно-правовой формы будущего гостиничного предприятия.

Согласно статье 34 Конституции РФ «Каждый имеет право на свободное использование своих способностей и имущества для предпринимательской или иной, не запрещённой законом экономической деятельности».Прежде, чем открыть гостиничное предприятиеследует определиться с организационно-правовой формой. Крупные и средние гостиницы в основном используют ООО. Малые средства размещения с фондом до 50 номеров (мини – гостиниц) обычно ограничивается статусом ИП.Основные законодательные требования к предпринимательской деятельности содержится в Гражданском кодексе Российской Федерации.Предпринимательская деятельность - самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от использования имущества, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законном порядке. Гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя (ст. 2 ГК РФ).

ИП (индивидуальный предприниматель) - это физическое лицо, зарегистрированное как предприниматель без образования юридического лица, но фактически обладающее всеми правами юридических лиц. К индивидуальным предпринимателям применяются правила гражданского кодекса, регулирующие деятельность юридических лиц, кроме случаев, когда для предпринимателей прописаны отдельные статьи законов, либо правовых актов(ГК РФ Статья 23 п.3).

Процедура государственной регистрации ИП занимает не более недели и требует минимального пакета документов.

1.Сбор документов

Регистрация ИП осуществляется путем оплаты государственной пошлины и подачи заявления в налоговый орган по месту прописки.
Перечень необходимых документов:

1)заявление по форме Р-21001;

2)квитанция об уплате госпошлины в размере 800 руб.;

3)копия российского паспорта;

Подпись на заявлении, а также копия паспорта должны быть засвидетельствованы в нотариальном порядке, за исключением случая, когда заявитель представляет документы лично и одновременно представляет паспорт.
Так же нужно учитывать, что нужен будет ИНН, поэтому следует получить его в случае его отсутствия.

2. Определение и переход на определенную систему налогообложения.
Есть три варианта, из которых можно выбрать:

· Общая система

· Упрощенная система УСН

· Единый налог на вмененный доход ЕНВД

Общая (стандартная) система налогообложения – это самый сложный режим налогообложения из всех существующих в России, характеризующийся большим количеством налогов, обязанностью ведения полного бухгалтерского и налогового учета.

Налоги и платежи за работников ИП и организации на ОСНО обязаны со всех доходов выплачиваемых своим сотрудникам (в том числе работающим на гражданско-правовой основе) удерживать НДФЛ, а также перечислять страховые взносы во внебюджетные фонды

Фиксированные взносы ИП

Все индивидуальные предприниматели независимо от выбранной системы налогообложения и наличия сотрудников обязаны каждый год платить фиксированные страховые взносы «за себя». В 2017 году их размер составляет 27 990 руб.

Переход на ОСНО в 2017 году

Для того, чтобы начать работу на ОСНО сразу после регистрации бизнеса подавать в ИФНС уведомление о применении ОСНО не нужно. Все организации и ИП автоматически переводятся на данный налоговый режим, если при регистрации, или в течение 30 дней после нее, ими не был выбран иной режим налогообложения.

УСН

Упрощенная система налогообложения — один из наиболее экономически целесообразных налоговых режимов, позволяющим минимизировать налоговые платежи и сократить объем представляемой отчетности. Особенностью УСН, как и любого другого специального режима, является замена основных налогов общей системы налогообложения, одним – единым. На УСН не подлежат уплате:

· НДФЛ (для ИП).

· Налог на прибыль (для организаций).

· НДС (кроме экспорта).

· Налог на имущество (за исключением объектов, налоговая база по которым определяется как их кадастровая стоимость).

Кто имеет право применять УСН в 2017 году ИП и организации, отвечающие определенным условиям, в частности:

· Лимит дохода по итогам отчетного или налогового периода не превышает 213 750 000 руб.

· Количество сотрудников менее 100 человек.

· Стоимость основных средств менее 150 млн. руб.

· Доля участия других организаций не более 25%.

Виды УСН:

· Доходы (ставка 6%).

· Доходы, уменьшенные на величину расходов (ставка 15%).

Переход на УСН в 2017 году чтобы перейти на упрощенку необходимо в налоговую инспекцию подать уведомление о переходе на УСН. Если вы только планируете открыть ИП или зарегистрировать ООО, то уведомление можно подать либо с документами на регистрацию, либо в течение 30 дней после государственной регистрации.

ЕНВД

Единый налог на вменённый доход – это специальный налоговый режим, который могут применять индивидуальные предприниматели и организации в отношении определённых видов деятельности.

Особенностью ЕНВД, как и любого другого специального режима, является замена основных налогов общей системы налогообложения одним – единым. На ЕНВД не подлежат уплате:

НДФЛ (для ИП).

Налог на прибыль (для организаций).

НДС (кроме экспорта).

Налог на имущество (за исключением объектов, налоговая база по которым определяется как их кадастровая стоимость).

Кто имеет право применять ЕНВД

ИП и организации, отвечающие определенным условиям, в частности:

· Количество сотрудников не превышает 100 человек (указанное ограничение).

· Доля участия других организаций не более 25%, за исключением организаций, чей уставной капитал состоит из вкладов общественных организаций инвалидов.

Переход на ЕНВД в 2017 году

Для перехода на ЕНВД необходимо в течение 5 дней, после начала осуществления деятельности, заполнить в 2-х экземплярах заявление (для организаций – форма ЕНВД-1, для ИП – форма ЕНВД-2) и подать его в налоговую службу.

В течение 5 дней после получения заявления, налоговая служба должна выдать уведомление, подтверждающее постановку ИП или организации на учёт в качестве плательщика ЕНВД.

Если вы делаете регистрацию ИП самостоятельно, передать заявление в налоговую инспекцию можно двумя способами: явившись лично в отделение ФНС по месту прописки или отправив документы по почте.

Поместите все подготовленные бумаги в папку и отправляйтесь в инспекцию. Обратите внимание на стенд, посвященный регистрации ИП – у разных отделений могут быть свои требования к формированию пакета документов, например, их нужно сложить в определенном порядке для удобства проверяющего.

Найдите окошко, занимающееся ИП, и подайте заявление. Получив документы, регистратор выдаст вам расписку о приеме. В случае, если в налоговую пошел ваш представитель с доверенностью, данная расписка придет вам почтовым письмом.

При использовании почты нотариально заверенные документы отправляются ценным письмом с описью вложений. Ответ также придет по почте в течение двух - трех недель.

3. Получение документов

Стандартный срок рассмотрения заявления об открытии ИП – 5 дней. Посетить налоговую для получения свидетельства о регистрации нужно в ту дату, которая обозначена на расписке, иначе есть риск несколько недель дожидаться его письмом.

Пакет документов будет включать:

· свидетельство ОГРНИП

· выписку из ЕГРИП;

· уведомление о постановке на налоговый учет.

После получения документов следует зарегистрироваться во внебюджетных фондах. Постановка ИП на учет в ПФР происходит автоматически, о чем должно быть получено необходимое уведомление. Если этого не произошло необходимо зарегистрироваться в ПФР в течении 3-ех рабочих дней.

Сделайте копии всех документов, которые вам выдала налоговая инспекция при регистрации ИП, приложите к ним ксерокопии паспорта с пропиской и карточки обязательного пенсионного страхования – этих документов достаточно для постановки на учет и получения реквизитов.

Отчисления в ПФР предприниматели делают с момента регистрации, независимо от того, ведут ли они фактическую деятельность или нет. При наличии наемных сотрудников перечень документов нужно дополнить их трудовыми договорами (трудовыми книжками). Аналогичный комплект относим в ФСС. Самый поздний срок, когда это можно сделать – 10 дней (в соцстрах) и 30 дней (в ПФР) с момента оформления первого работника.

Общество с ограниченной ответственностью

Обществом с ограниченной ответственностью признается хозяйственное общество, уставный капитал которого разделен на доли; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей( ГК РФ Статья 87 п.1).

ООО может быть учреждено одним или несколькими лицами (как физическими, так и юридическими). Уставный капитал общества разделяется на доли. Учредители не отвечают по обязательствам ООО своим имуществом — только долей капитала. Отсюда и название, включающее слова «ограниченная ответственность». Убытков учредители понести не могут.

Чтобы начать регистрационную процедуру, необходимо будет подготовить следующую информацию:

· название ООО;

· юридический адрес организации;

· паспортные данные учредителей (или учредителя);

· сумма уставного капитала (от 10 тысяч рублей);

· распределение уставного капитала между учредителями;

· коды ОКВЭД (виды планируемой деятельности);

· данные о системе налогообложения;

· данные о генеральном директоре (им может быть не только кто-то из учредителей).

Согласно российскому законодательству, юридическое лицо должно иметь полное фирменное название с указанием правовой формы (общество с ограниченной ответственностью). Помимо этого, моно указать сокращённое название, фирменное название, название на иностранном языке или на одном из языков РФ.

На сегодняшний день в качестве юридического адреса ООО выступает место его нахождения. Таким местом является местонахождение руководителя — постоянного исполнительного лица. Предполагается, что юридический адрес совпадает с фактическим. Этот адрес указывается в уставе ООО.

При регистрации необходимо представить гарантийное письмо от владельца помещения, где будет находиться ООО. В некоторых случаях учредитель, являющийся также и руководителем, вполне может зарегистрировать общество на свой домашний адрес. Однако это зависит от региона и от многих других факторов. Узнать об этом подробно можно будет в регистрирующей организации.

Следует выбрать виды планируемой деятельности(коды ОКВЭД). Выбрать коды ОКВЭД довольно просто. Необходимо просто отыскать в самом ОКВЭД (Общероссийском классификаторе видов экономической деятельности) те виды деятельности, которыми будет заниматься ООО. Первый указанный код будет основным, остальные — дополнительными.

· Код ОКВЭД 55.10 (предоставление мест в гостиница и прочих местах временного пребывания от дня до недели).

· Код ОКВЭД 55.20 (деятельность по предоставлению мест краткосрочного пребывания с местами для приготовления пищи)

· Код ОКВЭД 68.20(предоставление мест в домах квартирах для долгосрочного проживания)

· Код ОКВЭД 55.30(Деятельность по предоставлению мест для временного проживания в кемпингах, жилых автофургонах и туристических автоприцепах)

Для регистрации и изменения кодов ОКВЭД нужно обновить редакцию Устава (для ООО) на основании решения участников и подать заявление в налоговые органы по установленной форме (№Р14001) на внесение изменений в ЕГРЮЛ (ЕГРИП).

Перечень необходимых документов:

· общегражданский паспорт и его копия для заявителя;

· выписка из государственного реестра (не старше 1 месяца) в оригинале;

· свидетельства о присвоении налогового и регистрационного номеров;

· уставные документы, включая новую редакцию Устава;

· решение об изменении видов деятельности;

· заявление на перерегистрацию с приложением перечня новых кодов по ОКВЭД.(ст. 12 Федерального закона от 08.08.2001 № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».)

Свидетельство о регистрации изменений, а также обновленную выписку из ЕГРЮЛ (ЕГРИП) можно забрать в ИФНС спустя 7 рабочих дней.

С оформленными документами на руках необходимо подать заявление в Госстат и получить письмо о присвоении новых кодов ОКВЭД.Информационное письмо о постановке на учёт в статистическом регистре органов Госстата (или «коды статистики», как называют эту бумагу в народе) является одним из обязательных документов для открытия расчётного счёта в банках, может понадобиться для предъявления на таможне, при получении лицензий, участии в тендерных конкурсах. На основании этого письма соцстрах рассчитывает тарифную ставку страхования работников от травматизма и профзаболеваний. Могут запросить его и аудиторы при проверке.

Выбирая форму налогообложения, вполне разумно исходить из расчёта сделать налоговую нагрузку минимальной. Тут так же существует три варианта:

· ОСН

· УСН

· ЕНВД

Использование ОСН наименее выгодно и трудозатратно поэтому вопрос встает в выборе между УСН и ЕНВД.

После того как все предварительные действия выполнены, можно приступать к самой регистрации. В этом поможет пошаговая инструкция регистрации ООО. Прежде всего, необходимо обратиться в налоговую инспекцию соответственно юридическому адресу. Необходимо будет представить следующий пакет документов:

· заявление о регистрации по форме Р11001 (подробная инструкция по заполнению здесь);

· банковскую квитанцию об уплате государственной пошлины;

· два экземпляра Устава ООО;

· протокол собрания учредителей или решение одного учредителя о создании ООО;

· при наличии более чем одного учредителя — договор о создании ООО;

· документы для подтверждения юридического адреса (договор аренды, гарантийное письмо, данные о собственнике помещения).

Устав — это учредительный документ. Он содержит информацию, которая есть в решении об учреждении, а также регламентирует права и обязанности ООО, порядок выхода участников, порядок перехода долей капитала.

Подлинность документов и подписей заверяется у нотариуса, прежде чем заявитель будет подавать документы в налоговую инспекцию. Заявителем выступает генеральный директор ООО.

Обязательным является уплата государственной пошлины(на данный момент она составляет 400 рублей). Произвести оплату можно в любом банке, используя для этого паспортные данные генерального директора.

Следующим шагом нужно подать документы в налоговую инспекцию, после чего необходимо будет ждать решения 6 дней. При положительном решении можно будет получить готовый пакет разрешительных документов.

Налоговая организация ставит ООО на налоговый учёт и на учёт в фондах.

В налоговой инспекции необходимо получить следующие документы:

· свидетельство о государственной регистрации;

· свидетельство о постановке на налоговый учёт;

· выписку из ЕГРЮЛ.

ООО считается созданным, когда в государственный реестр вносится соответствующая запись.

Строительство здания гостиничного предприятия: концепция и бизнес-план, архитектурно-проектировочные решения, определение местоположения, оснащение отеля (общественные, жилые, технические помещения), юридические аспекты строительства гостиниц. Системы жизнеобеспечения и безопасности.

Основные принципы, учитываемые при сооружении зданий гостиниц:

1) здание (или комплекс зданий) должно органически вписываться в окружающую среду, сохраняя особенности городского или сельского ландшафта;

2) природно-климатические факторы, температура, влажность воздуха, количество осадков, инсоляция, скорость и направление ветра и другие факторы следует обязательно принимать во внимание;

3) архитектурное, конструктивное и планировочное решения здания не должны быть чрезмерно дорогими. Планировка здания должна обеспечивать экономичность его эксплуатации. Основные усилия проектантов направляются на рациональное сочетание текущих и единовременных затрат;

4) при проектировании здания определенную роль играют рекламные соображения: обеспечение оформления фасада, подчеркивающего престижность гостиницы; установление рекордов определенного направления (постройка самого высокого здания, самого экзотичного здания и т.д.); расположение витрин гостиничных торговых центров и пр.;

5) планировка здания должна обеспечивать рациональную организацию обслуживания и соответствующий комфорт проживающим, отвечать функциональным требованиям;

6) здание должно соответствовать эстетическим, техническим, санитарно-гигиеническим, экологическим нормам и рекомендациям; следует предусматривать возможность реконструкции здания;

7) необходимо соблюдать условия экономичности процесса строительства здания.

Перед началом строительства здания разрабатывается концепция будущего отеля, которая является основание для создания бизнес -плана.

Первым разделом концепции должно быть резюме проекта. Здесь необходимо отразить, предполагает ли проект строительство или реконструкцию здания, какая звездность будет у отеля. Также можно упомянуть особенности управления будущим проектом: будет ли привлечена сторонняя организация или объект будет управляться собственными силами.

Следующий раздел концепции должен производить анализ местоположения будущего отеля. Например, для деловых отелей важным является расположение в центре города, для мотелей это оживленные магистрали, а для курортных близость к курортным объектам. Для того чтобы четко представлять перспективы объекта недвижимости для целей развития на его базе гостиницы, необходимо рассмотреть и проанализировать такие существенные характеристики, как его местоположение, окружение, состояние (если предполагается реконструкция, а не новое строительство), архитектурно-строительные нормы и социальный контингент района.

После этого можно переходить к определению целевых сегментов клиентов гостиницы и требуемого уровня качества ее услуг. Определение целевых сегментов и требуемого уровня в значительной степени зависит от местоположения будущей гостиницы, но в дополнение к этому необходимо максимально широко изучить статистическую информацию, аналитические обзоры рынка. Полученный в итоге профиль будущих клиентов гостиницы позволяет понять сущность и спектр их предпочтений, которые должны быть учтены при грамотном проектировании отеля.

Определение требуемого уровня качества услуги включает в себя оценку и последующие выводы о том, что должно быть сделано в самом здании и на прилагающей к нему территории, какое техническое оборудование должно быть спроектировано и установлено в отеле (освещение, энергоснабжение, водоснабжение, отопление, лифты, теле и радиовещание, телекоммуникационная связь и проч.). Также необходимо оценить величину и структуру номерного фонда, в т.ч. типы и количество номеров, площадь каждого типа номера, площадь санузла в номере и его основную комплектацию. Кроме того, необходимо уже на этом этапе понимать объем и количество общественных помещений (в т.ч. ресторана, если таковой предполагается на территории отеля), их функционал и назначение.

Далее необходимо более детально рассмотреть номерной фонд, описать типовые номера каждой предполагаемой категории и их расположение по этажам (поэтажный план). Также необходимо спроектировать оснащение каждого номера предметами мебели, бытовой и аудиовидеотехники, текстиля и декора, средствами связи, аксессуарами и проч. Так же важны помещения будущего отеля, которые будут приносить доход. Необходимо четко понимать, что может и должно быть реализовано в номерах и на территории отеля: кафе или ресторан, один или несколько; лобби-бар; будут ли мини-бары в номерах, во всех или только в некоторых категориях и т.п

Концепция отеля так же должна включать и финансовые расчеты. Проводить расчеты следует на основе существующих стандартов финансового планирования и отчетности, таких, например, как стандарт USALI (UniformSystemofAccountsfortheLodgingIndustry). Расчеты должны проводиться не на год-два, а более значительный период времени (например, на 8–12 лет). Финансовый план включает операционные расходы, в которые входит зарплата и обязательные отчисления по персоналу; прочие расходы, связанные с персоналом; затраты на ремонт; затраты на аксессуары в номерном фонде (шампунь, мыло, оформление номеров и т.п.); расходы на контрактные услуги сторонних организаций; расходы на стирку и чистку белья; резервирование и прочие операционные расходы.

В части питания расчет бюджет отеля также должен основываться на расчетных статистических данных бюджета номерного фонда и учитывать сезонность. На основе загрузки номерного фонда, например, вычисляется количество завтраков, реализованных при продаже номеров.

В заключение концепции необходимо предусмотреть еще один раздел– это оценка стоимости создаваемого бизнеса. Здесь необходимо определить предельную стоимость объекта, которая является обоснованной стоимостью объекта с учетом роста прибыли. Данная сумма отражает продажную стоимость объекта и формируется по основным показателям его деятельности, рассчитанным в финансовом плане проекта. Подобный расчет необходим, чтобы, понимать сроки достижения предельной стоимости бизнеса, после достижения которой собственнику необходимо принимать решение о модернизации либо о продаже бизнеса.

По итогам проведенного анализа выстраивается концепция объекта, которая дает полное описание о том, каким должен быть будущий отель – классификация по звездам, сколько номеров должно быть в отеле, какой площади, в какой ценовой категории, дополнительный сервис и т.д.

Оснащение жилых, общественных и технических помещений.

Номер в мини-отеле должен соответствовать минимальным требованиям. Так, номер должен иметь площадь из расчета не менее 6 метров на человека. Но если бизнес сезонный, то допускается норма 4,5 метра на человека.

Требования к оснащению номеров прописаны в приказе «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями» а так же в ГОСТе Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»

Минимальные требования к оснащению номеров исходя из этих документов. Например, из мебели должны присутствовать стол, стул, кровать, тумба, шкаф или место для хранения одежды. Необходим также инвентарь: светильник, коврики у кроватей (если нет коврового покрытия), зеркало. Обязательно наличие постельных принадлежностей, полотенец, занавесок, дверного замка.

Что касается санузлов, то и здесь установлены определенные требования. Допустимо иметь общий санузел на 10 человек, но в количестве не менее двух на один этаж мини-отеля. Можно использовать одну душевую на 10 человек.

Юридические аспекты строительства гостиниц

· Общие положения

Уровень комфорта гостиниц определяется по категориям, с учетом материально-технической оснащенности и уровнем предоставляемых услуг в соответствии с приказом «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями». Предусмотрено шесть категорий: "без звезд", "одна звезда", "две звезды", "три звезды", "четыре звезды", "пять звезд". Высшая категория - "пять звезд", низшая - "без звезд".

Определение категории по пожарной и взрывопожарной опасности помещений в зданиях гостиниц проводят в соответствии с требованиями СП 12.13130. «Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности»

Во вновь строящихся и реконструируемых гостиницах должен быть обеспечен доступ для маломобильных групп населения в соответствии с СП 59.13330. «Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения».

В зданиях гостиниц должны быть предусмотрены мероприятия по защите проживающих, работающих и посетителей от криминальных проявлений с учетом требований СП 118.13330. «Общественные здания и сооружения» и СП 132.13330.» Обеспечение антитеррористической защищенности зданий и сооружений. Общие требования проектирования»

Требования к участкам размещения зданий гостиниц.

Размещение гостиниц должно соответствовать требованиям Градостроительного кодекса Российской Федерации, ГОСТ Р 51185 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования», СП 42.13330 «Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений», генеральным планам и проектам планировки функциональных территорий городов и населенных пунктов размещения.

· Требования к участкам размещения зданий гостиниц

Участок гостиницы должен быть благоустроен в соответствии с СП 42.13330«Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений» и ГОСТ Р 51185 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»

В соответствии с СП 59.13330 «Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения» для инвалидов должны быть предусмотрены устройства (пандусы, подъемники и др.), обеспечивающие доступность для общественных зон здания и участка.

· Требования к зданиям гостиниц

Здания гостиниц, их техническое оборудование и оснащение должны соответствовать ГОСТ Р 51185 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»

· Требования к помещениям жилой группы

В соответствии с СП 257.1325800 «Здания гостиниц. Правила проектирования» в группу жилых помещений входят: номера, помещения поэтажного обслуживания, помещения общественного назначения (холлы, детские комнаты и др.)

Категории номеров и требования к их оборудованию следует принимать в соответствии с приказом «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями».

Наличие санузла в номере (умывальника, унитаза, ванны или душа) обязательно:

· для гостиниц категории "одна звезда" - в 25% номеров (требование не является обязательным для малых и мини-гостиниц, для гостиниц, находящихся в зданиях, являющихся объектами культурного наследия);

· для гостиниц категории "две звезды" - в 50% номеров;

· для гостиниц категорий "три звезды" и выше - в 100% номеров.

· Обеспечение санитарно-гигиенических требований

Санитарно-гигиенические требования следует принимать для жилых помещений в соответствии с СП 54.13330 «Здания жилые многоквартирные»; для общественных помещений - в соответствии с СП 118.13330 «Общественные здания и сооружения»; предприятий торговли - в соответствии с СП 2.3.6.1066 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; общественного питания - в соответствии с СП 2.3.6.1079 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Пожарная безопасность

10.1 Требования к огнестойкости строительных конструкций и пожарной безопасности зданий гостиниц, требования по предотвращению распространения пожара, обеспечению эвакуации, противопожарные требования к инженерным системам и оборудованию зданий, а также требования по тушению пожара и спасательным работам следует принимать в соответствии с ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» и ФЗ "Технический регламент о безопасности зданий и сооружений"

Системы жизнеобеспечения и безопасности.

Водопроводная сеть обеспечивает здание гостиницы водой для питьевых и хозяйственно-бытовых нужд. Загрязненная вода попадает в систему канализации и удаляется из гостиницы. Наряду с обеспечением гостиниц холодной водой действуют системы горячего и пожарного водоснабжения.

Качество и температура воды, поступающей в гостиницы, должны соответствовать требованиям стандарта страны.

Расход воды учитывается раздельно для систем холодного и горячего водоснабжения. На одного проживающего может приходиться до 300 л воды в сутки. Фактическое потребление воды также характеризуется расходом воды по местам водозабора (в номерном фонде, по отдельным помещениям - прачечная, сауна, бассейн и др., на кондиционирование и т. д.). Рассчитывается удельный расход воды в расчете на единицу пропускной способности гостиницы.

Для отопления гостиниц применяются различные системы водяного, парового или воздушного отопления. Для жилой части гостиницы обычно имеются отдельные системы отопления. Расход теплоты на отопление зависит от объема и конфигурации здания, величины потерь тепла в отапливаемых помещениях (через внешние ограждения, двери и т. п.), температуры наружного воздуха, особенностей конструкции здания.

Общее потребление теплоты включает потребление на отопление, вентиляцию и горячее водоснабжение. На единицу пропускной способности гостиницы рассчитывается удельный расход теплоты.

Посредством естественной и механической вентиляции происходит удаление загрязнённого воздуха из помещений гостиницы и приток свежего воздуха. Системы вентиляции различаются по способам организации воздухообмена и перемещения воздуха, по назначению (приточные, вытяжные).

В гостиницах предусматриваются технологии очистки воздуха от аллергенов и загрязнений, кондиционирования (регулирование внутреннего климата).

В системе электроснабжения предусмотрены две изолированные схемы - от основного источника (схема имеет основную и дежурную разведку) и резервную (аварийную).

Для обслуживания силовых нужд, на освещение, нагревательные цели потребляется электрическая энергия. В состав силового оборудования гостиницы входят: электродвигатели, машины для уборки помещений, лифты, холодильники, насосы, компрессоры, станки и пр. Использование оборудования характеризуется временем работы; мощностью, обслуживающей производственные процессы; общей и удельной выработкой электроэнергии.

Поддержание инженерного оборудования в рабочем состоянии достигается осуществлением контроля за использованием оборудования; соблюдением нормативных условий эксплуатации; своевременным проведением осмотров, эксплуатационного и капитального ремонтов оборудования. В настоящее время ЭВМ может обеспечить регулирование, управление и ведение функций измерения сигнализации, переключения, учёта процессов жизнедеятельности в гостинице.

Сложным представляется слаботочное хозяйство гостиницы, включающее средства связи, пожарной и охранной сигнализации, радиофикации, телевидения, автоматизации инженерного оборудования и пр. В последние годы слаботочное хозяйство гостиниц подверглось коренной модернизации.

Затраты на систему пожарной сигнализации составляют около 1 % стоимости ночёвки. Причины возникновения пожаров в гостинице разнообразны: курильщики (22,5 %), неисправность электрооборудования (19,7 %) и техники (18 %), пожары на кухне (16,3 % случаев пожара).

Система пожарной сигнализации представляет собой модульную адресно-аналоговую пожарную станцию. Разнообразные пожарные информаторы позволяют выбрать для каждого помещения гостиницы наиболее подходящий физический принцип обнаружения возгорания: оптический, ионизационный, тепловой. На путях эвакуации устанавливаются адресные ручные информаторы. Система призвана с высокой степенью вероятности обнаруживать пожар на ранней стадии возгорания, обеспечивать локализацию очага возгорания, резко реагировать на появления "черного" дыма. Система интегрируется с ЭВМ и существующими цифровыми сетями передачи данных. Систему охранной сигнализации гостиницы рекомендуется создавать как полуавтономную. На пульт централизованной охраны поступает информация о подсистеме сигнализации, установленной в помещениях временного хранения наличных денег, в кассах, в обменных пунктах. Для всех остальных помещений действует автономная система сигнализации.

Система оповещения гостиницы представляет собой аудиосистему многоцелевого назначения. В функции системы входит: оповещение персонала о возникновении чрезвычайной ситуации; передача информации с микрофонов или заранее записанной; трансляция сообщений и радиопрограмм; фоновое музыкальное сопровождение.

Система контроля доступа призвана предотвратить проникновение нежелательных лиц в здание или в отдельные помещения гостиницы. Применяются автономные системы, состоящие из дверных замков со считывателем; терминалов для изучения информации с замков; программаторов карт; управляющего компьютера. Используются системы с однонаправленной передачей информации, а также системы с управляющими воздействиями.

Телевизионные системы гостиниц в зависимости от назначения классифицируются на систему наблюдения, охранную, информационную, гостевую, предприятий питания, конференц-залов. Телевизионная система наблюдения обеспечивает контроль производственных процессов, служб гостиницы. Телевизионные камеры, установленные у стоек регистрации клиентов, на эскалаторах, помогают наблюдать за техническим обеспечением гостиницы, оперативно реагировать на изменения потока клиентов, проводить анализ и экспертизу чрезвычайных ситуаций, облегчают работу персонала.

Локальная вычислительная сеть гостиницы состоит из вычислительной сети поддержки бизнес-центра и отдельных служб (особенно службы размещения). Вычислительная сеть гостиницы должна иметь возможности выхода на сети гостиниц для резервирования номеров и бронирования билетов. Она представляет собой современную форму телекоммуникаций для внутренней работы гостиницы и взаимодействия с внешней средой.

Присвоение категории (классификация по качеству и количеству предоставляемых услуг).

Классификация гостиниц - процедура оценки и подтверждения соответствия требованиям категории гостиниц и других средств размещения.

В соответствии со статьей 5 Федерального закона от 24.11.1996 № 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" классификация осуществляется аккредитованными организациями в порядке, установленном уполномоченным федеральным органом исполнительной власти.

Уполномоченным федеральным органом исполнительной власти является Министерство культуры Российской Федерации (основание - подпункт 5.2.36(1) Положения о Министерстве культуры РФ, утвержденного постановлением Правительства РФ от 20.07.2011г. № 590).

Процедура присвоения категорий (звезд) гостиницам установленна«Порядком классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями», утвержденным приказом Минкультуры России от 11.07.2014 г. № 1215, зарегистрированным в Минюсте РФ 21.12.2014 г. № 35473.

Классификацией гостиниц предусмотрены 6 категорий: "пять звезд", "четыре звезды", "три звезды", "две звезды", "одна звезда", "без звезд". Высшая категория - "пять звезд", низшая - "без звезд".

Классификацияи присвоение категории гостинице проводится в 3 этапа:

· Первый этап - Экспертная оценка объектов туристской индустрии

· Второй этап - принятие решения

· Третий этап - получение свидетельства

Экспертная оценка соответствияпроводится экспертом/экспертами аккредитованной организации в 6 этапов:

1этап - оценка соответствия гостиницы обязательным требованиям одной из категорий (предварительная оценка)

2 этап - бальная оценка гостиницы по критериям, соответствующим установленным требованиям

3 этап - оценка соответствия номеров гостиницы установленным требованиям к номерам различных категорий (предварительная оценка)

4 этап - бальная оценка номеров гостиницы по критериям бальной оценки номеров гостиниц

5 этап - бальная оценка персонала гостиницы по критериям бальной оценки персонала гостиниц;

6 этап - по результатам вышеперечисленных этапов составляется акт оценки соответствия гостиницы или иного средства размещения одной из категорий.

Подсчитывается количество баллов по каждому из пунктов и анализируется их суммарное количество(допускается уменьшение требуемого общего суммарного количества баллов на 10%).

Например, таблица для анализа соответствия гостиниц до 50 номеров.


Общее суммарное количество баллов:	Суммарное количество баллов по пунктам:
для категории "пять звезд" - 132 балла	п.п.1.1, 1.6.1-1.6.5, 2.1-2.6, 4.1-4.3 должно быть не менее 45
для категории "четыре звезды" - 96 баллов	п.п.1.1, 1.6.1-1.6.5, 2.1-2.6, 4.1-4.3 должно быть не менее 44
для категории "три звезды" - 71 балл	п.п.1.1, 1.6.1-1.6.5, 2.1-2.6, 4.1-4.3 должно быть не менее 29
для категории "две звезды" - 56 баллов	п.п.1.1, 1.6.1-1.6.5, 2.1-2.6, 4.1-4.3 должно быть не менее 22
для категории "одна звезда" - 48 баллов	п.п.1.1, 1.6.1-1.6.5, 2.1-2.6, 4.1-4.3 должно быть не менее 20
для категории "без звезд" - 40 баллов	п.п.1.1, 1.6.1-1.6.5, 2.1-2.6, 4.1-4.3 должно быть не менее 15

Аккредитованная организация анализирует документы и принимает решение.

Решение подписывается руководителем аккредитованной организации, заверяется печатью или иным способом, позволяющим установить подлинность документа.

В Решении указывается:

· наименование аккредитованной организации;

· тип Объекта туристской индустрии;

· присвоенная категория;

· дата принятия Решения;

· наименование Объекта туристской индустрии;

· наименование юридического лица, индивидуального предпринимателя, которому Объект туристской индустрии принадлежит на праве собственности, аренды или ином законном основании;

· место нахождения (адрес) объекта туристской индустрии.

Далее свидетельство направляется заявителю вместе с экземпляром акта оценки.Свидетельство подписывается руководителем аккредитованной организации, заверяется печатью.

Свидетельство о присвоении категории выдается на 3 года. По окончании срока действия свидетельства повторная классификация проводится в порядке, установленном в настоящей главе.

Протоколы обследования, акт оценки и приложение к акту, копия Свидетельства, а также документы, полученные от заявителя, необходимые для проведения экспертной оценки и получения достоверного результата (перечень документов определяется аккредитованной организацией по конкретному объекту классификации), вместе с копией договора с Заявителем хранятся в аккредитованной организации 3 года.

Комиссия по апелляциям рассматривает апелляции, поданные в письменном виде, в течение 30 календарных дней с момента их поступления. При необходимости Комиссия по апелляциям в течение 30 календарных дней может запрашивать от участников классификации дополнительные материалы по жалобам в пределах требований, содержащихся в порядке классификации. При этом срок рассмотрения апелляций увеличивается не более чем на 30 календарных дней.

О результатах рассмотрения Комиссия по апелляциям информирует совет, подавшего апелляцию участника классификации и сторону, решения которой обжалуются.

В случае несоответствия объекта туристской индустрии требованиям категории, заявленной в свидетельстве, комиссия по апелляциям информирует об этом аккредитованную организацию, выдавшую свидетельство.

При обнаружении на объекте туристкой индустрии несоответствий требованиям присвоенной категории, аккредитованная организация составляет акт с указанием имеющихся несоответствий, мероприятий по их устранению, а также срока устранения, который не может превышать 90 рабочих дней.

На время выполнения мероприятий по устранению выявленных несоответствий аккредитованная организация приостанавливает действие выданного свидетельства.

Информация о приостановлении действия свидетельства публикуется в перечне классифицированных объектов туристской индустрии.

По истечении срока устранения несоответствий требованиям присвоенной категории указанных в акте, аккредитованная организация, в случае устранения указанных в акте несоответствий требованиям присвоенной категории, возобновляет действие свидетельства. В случае неустранения указанных в акте несоответствий требованиям присвоенной категории, аккредитованная организация аннулирует свидетельство.

Решение комиссии по апелляциям является обязательным к исполнению для всех участников классификации.

Объекты туристской индустрии, которым присвоена категория, предусмотренная настоящим Порядком, имеют право применять Знак категории. Знак категории представляет собой форму доведения до потребителей и других заинтересованных лиц информации о присвоении Объекту туристской индустрии категории, предусмотренной настоящим Порядком классификации.

Право применения Знака категории устанавливается на срок действия Свидетельства.

4. В качестве основных навыков, которыми должен обладать профессионал гостиничного бизнеса называют стрессоустойчивость, пунктуальность, владение иностранными языками, внимание к деталям. Эти требования универсальны как для руководящего состава отеля, так и для обслуживающего персонала.

Оценка

Оценка персонала просто необходима в гостиничном бизнесе. Из-за высокой текучести кадров, постоянного движения персонала из одной должности в другую страдает качество обслуживания. Жесткий контроль и оценка сильных и слабых сторон деятельности работника позволяют оказать ему необходимую помощь, быстрее исправить недостатки и научиться чему-то новому. Одновременно проверяется правильность решения о назначении. В отношении рядовых исполнителей, такой ответ, как предполагается, должен быть получен уже через несколько месяцев, в отношении руководителей среднего и высшего звеньев — не позднее года. Работника, не справляющегося с обязанностями в короткий срок, переводят на менее ответственную работу или увольняют. Между тем, в первые месяцы социальной адаптации работника закладываются нормы поведения и основы его будущей деятельности. В дальнейшем привитые работнику стандарты трудовой деятельности стремятся закрепить и поддерживать, используя уже регулярную процедуру ежегодной оценки.

В оценке персонала используются разные методы, которые имеют различные итоговые результаты.

Рейтинговый метод — самый простой способ оценки, при котором менеджер отмечает уровень эффективности работника в специально разработанных бланках.

Оценочная анкета представляет собой стандартизированный набор вопросов или описаний. Оценивающий отмечает наличие или отсутствие определенной черты у оцениваемого и ставит отметку напротив ее описания. Общий рейтинг по результатам такой анкеты представляет собой сумму пометок. Оценочная анкета заполняется самим работником.

Сравнительные методы: сравнивается между собой деятельность работников.

Методы записи: в течение периода, за который оценивается деятельность работника, ведутся записи, которые затем представляются при аттестации.

1.2.2 Подготовка и проведение оценки

После того как определена цель проведения аттестации и выбран метод, стоит просчитать, во что обойдется процедура аттестации. Сделать это достаточно просто — умножить количество планируемых человеко-часов (на подготовку и проведение) на почасовую заработную плату, прибавить к этому недополученную прибыль (во время аттестации работник не будет выполнять основные должностные обязанности), прибавить организационные расходы (печать бланков, обработка материалов). Если полученная сумма представляется разумной, можно начинать подготовку. Если цель не оправдывает средства, стоит пересмотреть масштабы аттестации, число и ранг вовлеченных в процедуру менеджеров, подобрать более простые методы.

Когда окончательное решение принято, необходимо

• подготовить Положение об аттестации.

• ознакомить заранее всех сотрудников с целями, датой и методом аттестации, чтобы избежать естественного страха и негативного отношения. Подчеркнуть положительные моменты аттестации;

• составить план аттестации (подготовка, проведение, анализ результатов);

• обязательно предусмотреть обратную связь — каждый сотрудник имеет право знать о результатах своей аттестации и, в случае несогласия, обсудить спорные моменты с руководителем.

1.2.3 Анализ результатов оценки

После проведения оценки персонала самое важное проанализировать результаты для подведения последующих действий. Анализ результатов следует разделить на оценку труда и оценку персонала.

Оценка труда:

· выявление работников, не удовлетворяющих стандартам труда;

· выявление работников, удовлетворяющих стандартам труда;

· выявление работников, существенно превышающих стандарты труда.

Оценка персонала:

· диагностика уровня развития профессионально важных качеств;

· сопоставление индивидуальных результатов со стандартными требованиями работы (по уровням и специфике должностей);

· выявление сотрудников с отклоняющимися от стандартов качествами;

· оценка перспектив эффективной деятельности;

· оценка роста;

· ротации.

Сведение и обработка данных,как правило, проводятся по окончании аттестации. Для подведения обобщенных итогов:

· составляются сравнительные таблицы эффективности работников;

· выделяются группы риска (неэффективно работающих или работников с неоптимальным уровнем развития профессионально важных качеств);

· выделяются группы роста (работников, ориентированных и способных к развитию и профессиональному проведению);

· готовятся рекомендации по использованию данных аттестации.

Проведение собеседований по результатам аттестации. Кроме обратной связи с аттестуемым, в ходе беседы проводятся уточнение данных и сбор дополнительной кадровой информации. Затем новые и уточненные данные вводятся в обобщенные формы и анализируются.

Организация хранения данных. Чтобы кадровой информацией можно было воспользоваться при принятии кадровых и иных решений, необходимо правильно организовать хранение информации по результатам аттестации. Следует разработать особую форму ввода и хранения информации (по персоналиям, отделам, уровням иерархии, направлениям деятельности подразделений). Необходимо также иметь возможность поиска информации и по этим параметрам, и по параметрам качества и количества труда

Пример одной из программ тренинга для работников гостиниц:

1. Запись на видеокамеру деловой игры «нулевой срез знаний»

2. Формирование лояльности гостей

Позиционирование гостиницы и выделение устойчивых конкурентных преимуществ
Понятие «Лояльного гостя»
Роли администратора по отношению к гостям.

3. Эффективные коммуникации администратора с гостями

3.1. Контакты по телефону

Телефонный этикет и особенности телефонного общения. Разбор типичных ситуаций: звонок клиента для предварительного сбора информации, бронирование номера, снятие брони.
Технологии контактов: формы приветствия и представления, постановка вопросов с целью выявления наиболее подходящего варианта размещения и техники активного слушания.
Алгоритмы привлечения вниманиягостей отеля.

3.2. Создание первого впечатления и обеспечение позитивного настроя гостей при личной встрече

Невербальное поведение: позы, жесты, мимика, движения.
Создание комфортной для гостя психологической дистанции.

3.4. Индивидуальный подход к различным типам гостей

Типология гостей и техника взаимодействия.
Выявление потребностей гостей

3.5. Управление беседой

Технологии конструирования вопросов.
Алгоритм управления вопросами.

4. Эффективная презентация гостиницы и её услуг

Алгоритмы презентации отеля и гостиницы.
Анализ и акцентирование конкурентных преимуществ отеля или гостиницы
Расстановка основных аргументов и ключевых пунктов в ходе презентации гостиницы
Upsell-продажа номера более высокой категории,чем забронированный
Инструменты влияния и внушения

5. Работа с жалобами и претензиями гостей

Алгоритмы работы с жалобами и претензиями.
Речевые модули ответов на возражения
Создание банка ответов на возражения.

6.Выстраивание длительных отношений с гостями

Учет интересов гостей после осуществления заселения.
Формы сопровождения клиента.
Поводы контактов.
Получение положительных отзывов и рекомендаций.

7. Просмотр и обсуждение видеозаписи деловой игры «нулевой срез знаний»

Методика проведения тренинга

Тренинги для гостиниц проводятся в режиме интенсивного взаимодействия ведущего и участников. Используются наиболее эффективные инструменты обучения персонала отеля:

Работа в малых группах,
Видеосъёмка и обсуждение ролевых игры, моделирующих рабочие ситуации.
Анализ аудиозаписей телефонных переговоров, проведённых в ходе предварительного аудита
Мозговой штурм,
Наглядные материалы,
Слайды, практические задания

МОТИВАЦИЯ

Классической, но от этого не менее действенной мотивацией, является поощрение сотрудников, в виде присвоения ему какого-либо звания. К примеру: ввести программу « Сотрудник месяца, квартала, года», либо какие-то подобные мероприятия, стимулирующие личность к выделению из общего коллектива. Это повлечет за собой соревновательный эффект и станет серьезным стимулом к достижению высоких показателей. Голосование за таких сотрудников, должно быть общим, пусть весь коллектив участвует в выборе.

Человек приходит на новое место работы не только ради денег, но и ради опыта и знаний, которые он сможет приобрести. Помните, что он ищет возможность саморазвития, повышения своего внутреннего статуса и, для многих, это - главный фактор для продолжения работы на предприятии. Многие гостиничные цепи используют ряд тренингов для повышения квалификации. Это могут быть внутренние тренинги, или же семинары, которые проводят специализированные компании или профессионалы отрасли. Такие мероприятия можно организовать и совместно с другими гостиницами. Причем не столь важно, чтобы горничные обучались заправлять кровати. Обучать можно, как технологическим аспектам, так и психологическим методам работы в коллективе, путям самореализации и достижения результата.

В больших сетевых отелях развита система корпоративных тарифов. Для того чтобы сотрудники имели возможность отдыхать в гостиницах сети по минимальному тарифу. Кроме этого, скидки могут предоставляться на ряд других услуг. Показательным является пример корпоративных тарифов одной известной международной сети:

а) Специальный тариф для размещения сотрудников во всех гостиницах сети. Этот тариф фиксированный и составляет всего 47 $ за номер в сутки. Такая цена не сравниться с реальными ценами на номер в конкретной гостиничной цепи. Такой тариф сотрудник может получить по специальной именной карте, которая выдается лично ему. Однако существуют небольшие ограничения. Проживание по корпоративному тарифу предоставляется по возможности, как правило, в дни невысокой загрузки. На свою карточку сотрудник одновременно может забронировать два номера, а также получить пять завтраков по цене 5$ с человека.

б) Сотруднику также предоставляется возможность забронировать номер в одной из гостиниц сети для своих родственников и друзей по цене 129 $. Такой тариф они могут получить на основании специальной формы, выписанной в отделе кадров своей гостиницы.

в) Специальная скидка в 20% на ресторанное обслуживание в сети, исключая алкогольную продукцию.

г) Регулярно в низкие сезоны гостиницы предлагают специальные тарифы для сотрудников с фиксированным набором услуг.

Такие меры мотивации можно применить не только на сетевые отели, но и на отдельные, путем заключения корпоративных договоров с другими гостиницами, ресторанами, магазинами, либо путем обмена скидками.

Помимо поощрения сотрудника, корпоративные тарифы имеют серьезный качественный эффект. Важно понять, что человек никогда не поймет, как продавать гостиничный номер или услугу, пока сам не воспользуется ей. Возможно проведение специальных акций в своем отеле: поселение сотрудника на один день в номер, чтобы он на себе смог прочувствовать все привилегии вашего обслуживания. Кроме того, он может заметить то, что не видите вы, и к таким мнениям следует прислушиваться.

Также особенно важно приобщать средний персонал к жизни менеджерского состава, приглашать на собрания руководства, чтобы они могли поучаствовать в обсуждении какого-либо вопроса. Сотрудник, должен чувствовать, что он важен и его мнение ценят. Достаточно один раз в год нужно собирать всех сотрудников и рассказывать к чему мы стремимся, каких успехов мы достигли. Оценить и поблагодарить каждый отдел и конкретных людей. Рассказать о планах на будущее.

Не стоит пренебрегать организацией корпоративных мероприятий. Атмосфера, отвлеченности от работы, возможность реализовать и показать себя как личность, а не просто винтик в механизме, более чем положительно сказывается на работе. Человек должен иметь возможность проявлять свои творческие способности. Ведь любое проявление гостеприимства, в первую очередь и гостиничный бизнес, чем-то схож с театром, где нужно всегда быть на сцене и передавать гостю исключительно положительные эмоции.

Это только малая толика, того, что можно ввести на предприятии в качестве нематериальной мотивации. Наравне с нематериальными факторами также необходимо продумать программу материальной мотивации, для того чтобы выработать стремление лучше выполнять свою работу, качественнее. Как правило, такие программы создаются отдельно на каждый департамент. Для примера, приведем некоторые виды материальных программ для отдельных служб:

ВЫСВОБОЖДЕНИЕ

Высвобождение персонала— это вид управленческой деятельности, предусматривающий комплекс мероприятий по соблюдению правовых норм и организационно-психологической поддержки со стороны администрации при увольнении работников. Это заключительный этап формирования персонала организации.

Процесс сокращения штата не должен происходить хаотично. Его необходимо хорошо спланировать и подготовить. Необходимо принять решение, определить сроки и общее количество людей, подлежащих увольнению. Кампания по сокращению персонала, помимо «необходимости привести численность в соответствие с производственной загрузкой», обосновывается и идеологически, руководство демонстрирует социальную направленность кадровой и социальной политики и заботу о коллективе — это сохранение кадрового потенциала, совершенствование структуры управления, ликвидация лишних звеньев, привлечение молодых специалистов и рабочих с целью обеспечения преемственности.

Организации должны выработать механизм высвобождения персонала. В первую очередь устанавливается численность высвобождаемых работников, которая зависит от причин высвобождения.

В первую очередь организацию должны покинуть нарушители трудовой дисциплины, затем могут быть уволены работники низкой квалификации. В экономическом смысле потеря данной категории безболезненна, а вот в моральном могут возникнуть проблемы, которые должны решаться так же, как со всеми остальными категориями работников.

Далее — остальные работники. Критерий для их увольнения может быть только один — желание и способность выполнять возложенные на них обязанности. Однако в некоторых организациях появляются категории риска. В категорию риска попадают пенсионеры, работники с маленьким стажем работы в данном подразделении или организации, вновь принятая молодежь и студенты.Необходимо предпринимать все возможные шаги для удержания лучших работников в организации, остальными допустимо «жертвовать».

Последовательность и характер процедур должны строго соответствовать требованиям трудового законодательства, не противоречить коллективному договору, положению о персонале, должностной инструкции, трудовому соглашению (контракту). В коллективном договоре обычно определяются порядок увольнения персонала в случае снижения деловой активности организации и порядок найма ранее уволенных работников в случае возрастания деловой активности. Если есть возможность, работнику выдают выходное пособие, рекомендательное письмо, оказывают помощь в трудоустройстве, переподготовке и т.п.

Несмотря на причины увольнения, работник должен уходить из организации без обиды, раздражения, мести, не испытывая унижения. Главная цель, чтобыпо окончании работы в данной организации у работника не было чувства страдания, а у работодателя — чувства неудобства.

Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 572; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

12 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!