Идентификация пушно-мехового сырья, полуфабрикатов по товароведческим характеристикам
| № п/п | Свойства волосяного покрова | Свойство кожевой ткани (толщина в мм) | Свойства шкурки в целом | Вид пушно-мехового сырья, полуфабриката | |||||
| Длина в мм, густота в см кв. | Окраска, блеск | Пышность, мягкость | Масса, размер, дм кв. | Теплозащитность | Отделка | Износостойкость, в % | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Задание № 3. Изучение классификации, ассортимента и идентификации готовых пушно-меховых товаров органолептическими методами по натуральным образцам.
Ознакомьтесь с различными видами пушно-меховых товаров по натуральным образцам. Обратите внимание на признаки классификации готовых пушно-меховых товаров и их видовой ассортимент. Установите вид товара, его функциональное назначение, половозрастной признак, сезонность, вид полуфабриката (цвет, отделка), фасон, конструкцию и характер застежки (для верхней одежды), отделку, размеры. Каждому предложенному изделию дайте товароведческую характеристику по признакам. Результаты работы оформите в таблице.
Таблица 9.2
Идентификация пушно-меховых товаров по товароведческим характеристикам
| № п/п | Вид товара | Функциональное назначение | Половозрастной признак и сезонность | Вид полуфабриката, цвет, отделка | Фасон (форма, силуэт, крой) | Конструкция, характер застежки | Отделка | Размер | Длина |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Задание № 3. Подготовка вопросов эксперту для проведения экспертизы.
|
|
|
Сформулируйте вопросы эксперту для проведения экспертизы с учетом показателей качества товаров по результатам выполнения заданий №1,2,3. Результаты оформите в тетради.
Задание № 4. Изучение методики отбора проб (образцов) товаров.
В соответствии с приказом №396 и нормативными документами изучите порядок отбора проб (образцов) товаров. Обратите внимание на определение объема выборки товаров.
Решите предложенные ситуационные задачи по определению объема выборки товаров для проведения экспертизы.
ФОРМА ОТЧЕТА О РЕЗУЛЬТАТАХ ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЫ
В ходе проведения лабораторных исследований студенты оформляют отчет, представляющий собой учетно-регистрационную систему результатов исследования в виде таблиц или в описательной форме.
Форма изложения результатов исследований для каждого задания имеет особенности:
по заданию № 1 студенты должны систематизировать показатели качества и безопасности исследуемой однородной группы продукции;
по заданию № 2 результаты идентификации исследуемой однородной группы продукции оформить в виде таблицы (форма указана в задании);
по заданию № 3 студенты должны сформулировать вопросы к эксперту для проведения идентификации предложенных образцов с помощью аналитических методов;
|
|
|
по заданию № 4 студенты должны решить предложенную ситуационную задачу.
ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ РЕЗУЛЬТАТОВ ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЫ
Порядок защиты результатов лабораторной работы представляет следующий алгоритм:
- обоснование системы критериев идентификации товара;
- анализ результатов проведенного исследования с демонстрацией выработанных навыков по идентификации исследуемой однородной группы продукции;
- обоснование результатов идентификации;
- обоснование перечня вопросов к экспертам;
- доказать решение ситуационной задачи.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1.1
Поведение полимеров и пластмасс в пламени
| Полимер, пластмасса | Отношение к нагреванию | Характер горения | Окраска пламени | Запах продуктов горения |
| Полиэтилен | Размягчается | Горит слабым пламенем без копоти с оплавлением и подтеканием, продолжает гореть после удаления из пламени | Желтое, внутри синее | Горящей парафиновой свечи |
| Полипропилен | То же | То же | То же | То же или горящего сургуча |
| Полистирол | Размягчается, легко вытягивается в нити | Загорается быстро, пламя яркое, сильно коптящее, выделяется мономер (стирол), при удалении из пламени продолжает гореть | Яркое коптящее пламя с желтой окраской. | Сладковатый, цветущих гиацинтов (запах стирола) |
| Поливинилхлорид (непластифицированный и пластикат) | Размягчается | Загорается не сразу, при удалении из пламени продолжает гореть | У основания зеленоватое | Резкий, хлористого водорода |
| Полиметилметакрилат | Размягчается | Горит медленно, пламя слегка коптящее с потрескиванием и искрами, продолжает гореть после удаления из пламени | У основания голубоватое | Острый, цветущей герани или фруктовой эссенции |
| Поликарбонаты | Размягчаются, вытягиваются в нити. | Загораются с трудом, выделяют копоть, при удалении из пламени гаснут | Яркое, неспокойное | Неприятный, фенола |
| Полиамиды | Размягчаются (плавятся), легко вытягиваются в нити | Горят, сильно плавясь и растекаясь каплями | Синевато-сероватое с желтыми краями | Горелого рога |
| Аминосмолы, аминопласты | Не размягчаются | Горят только в пламени, обугливаются, с белым налетом по краям | Светло-желтое | Аммиака, аминов, формальдегида |
| Фенольные смолы, фенопласты | Не размягчаются | Горят только в пламени, обугливаются | Желтое | Фенола |
| Полиуретаны | Размягчается | Медленно гаснет при удалении из пламени | Желтое, голубое по краям | Миндаля (изоцианата) |
| Силиконы | - | Не горят | - | - |
|
|
|
|
|
|
Приложение 1.2
Дата добавления: 2018-05-13; просмотров: 658; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!