Визначення патогенної мікрофлори.
ОЦІНКА ЯКОСТІ ДЕЗИНФЕКЦІЇ
Які ви знаєте види контролю санітарного стану.
Існує 3 види контролю санітарного стану (лабораторне дослідження змивів):
· За загальною кількістю мікробних клітин на 100 см2 поверхні досліджуваного об’єкту;
· За кількістю кишкових паличок (колі-титр);
· За кількістю патогенних бактерій (сальмонели, патогенні сировари ешеріхій, анаероби).
Яка кратність проведення досліджень виробничих об’єктів.
| Об’єкти | Показники | ||
| Загальна кількість мікробних тіл | Колі-титр | Наявність патогенних бактерій | |
| Молочно-товарні ферми | за необхідністю | 1 раз на квартал | 1 раз на квартал |
| Станції і пункти штучного осіменіння | за необхідністю | не досліджують | не досліджують |
| Птахівничі підприємства | не досліджують | не досліджують | 1 раз на квартал |
| Підприємства з виробництва інкубаційних яєць | не досліджують | 1 раз на квартал | 1 раз на квартал |
| М’ясокомбінати | 1 раз на 10 діб | 1 раз на 10 діб | 1 раз на 10 діб |
| Боєнські підприємства | за необхідністю | 1 раз на квартал | 1 раз на квартал |
| Кормокухні для хутрових звірів | не досліджують | 1 раз на квартал | 1 раз на квартал |
Взяття змивів проводять у терміни, передбачені графіком, затверджений директором лабораторії і головним лікарем ветеринарної медицини суб’єкта господарювання (ферми, підприємства).
|
|
|
Як правильно підготувати обладнання для відбору проб.
Тампони роблять на металевих стрижнях або дерев’яних паличках, довжиною 10–20 см, пропущених через ватно-марлеву коркову або гумову пробку. Готові тампони вміщують у пробірки, закривають їх пробками і стерилізують при 120 ºС протягом 30 хв.
Марлеві серветки розміром 5×5 см загортають кожну окремо у паперові пакети і стерилізують при 120 ºС протягом 30 хв.
У кожну пробірку з тампоном наливають по 2 мл стерильної дистильованої води або фізіологічного розчину так, щоб ватний тампон знаходився у 2–3 см над поверхнею рідини.
Техніка відбору проб змивів.
Змиви з технологічного устаткування, апаратури виробничих цехів, тари, різного посуду (не менше 4-х), а також інструментів, що використовуються в роботі, беруть з поверхонь, що стикаються з продукцією.
Змиви беруть з площі 100 см2 стерильними ватними тампонами або марлевими серветками в момент, коли інвентар і устаткування підготовлені до роботи.
Безпосередньо перед взяттям змивів тампони або серветки зволожують. Для цього серветки беруть пінцетом прожареним над полум’ям пальника і опускають у пробірки з 2 мл води, а тампони занурюють у рідину нахиляючи пробірку. Надлишок вологи віджимають натискаючи тампоном на внутрішню стінку пробірки.
|
|
|
Досліджувану ділянку, площею 100 см2 обмежують рамкою-трафаретом з ручкою. Трафарет, виготовлений із дроту, перед використанням обпалюють вогнем. Далі тампон або серветку виймають з пробірки і швидко протирають ним досліджувану поверхню, обмежену рамкою. Тампон повертають у ту саму пробірку, а серветку у пробірку, в якій зволожували.
Відібрані проби нумерують, пробірки поміщають у термостат з льодом або сумку-холодильник з температурою 1–5 ºС (взимку оберігають від замерзання) і направляють у лабораторію.
Проби пакують таким чином, щоб пробки не змочувалися рідиною.
Як приготувати тест-об’єкти при досліджені нових дезінфікуючих засобів.
Готують тест-об’єкти розмірами 10×10 см, використовуючи такі матеріали: кахельна плитка, бетон, цегла, нержавіюча сталь, дерево. Їх попередньо очищують і стерилізують в автоклаві при 120 ºС протягом 60 хв.
Доставка матеріалів у лабораторію для дослідження.
Проби повинні бути доставлені і досліджені не пізніше 6 годин з моменту відбору.
У супровідній вказують: найменування об’єкту, звідки взяли змиви, кількість проб, дату і час взяття, мета дослідження, спосіб транспортування і пакування. До супровідної додають опис проб.
|
|
|
Методика підготовки проб.
У лабораторії пробірку з тампоном, де міститься 2 мл рідини, вносять ще 8 мл дистиляту або фіз. розчину і тампон або серветку 2–3 хв. pетельно відмивають, віджимають і видаляють. Отримане розведення вважають вихідним (первинним). З нього у стерильних умовах готують послідовні десятикратні розведення від 1:10 до 1:1000. Для кожного розведення використовують окрему стерильну піпетку.
Проведення досліджень.
Проводять посів матеріалу на поживні живильні середовища з кожного розведення для визначення загальної кількості мікробних клітин і колі-титру:
- визначається загальна кількість мікроорганізмів (КУО – колоній утворюючих одиниць);
- визначається колі-титр (використовують 2 розведення вихідний і 1:10);
- визначається патогенна мікрофлора (посіви роблять з вихідного розведення)
Облік і оцінка результатів.
Визначення загальної кількості мікроорганізмів – КУО
Після культивування підраховують кількість колоній на поверхні і в глибині агару. Посіви роблять у 2 чашки Петрі. Для визначення загальної кількості мікроорганізмів в 1 мл вихідного змиву число колоній, що виросло, перемножують на відповідне розведення. Отримані результати по кожній чашці підсумовують і ділять на кількість чашок, виводячи середнє арифметичне, що й буде остаточним результатом.
|
|
|
1 мл змиву відповідає 1/10 частині всієї маси бактерій зі 100 см2, тому для визначення загальної кількості мікроорганізмів на 1 см2 отриману кількість помножують на 0,1.
Визначення колі-титру.
Колі-титр – це найменша кількість досліджуваного матеріалу (1 мл змиву), у якій виявлена 1 кишкова паличка.
Виявляють зміну кольору спеціальних середовищ (КОДА). Підраховують кількість пробірок зі зміненим кольором (ознака росту БГКП). Відсутність видимих змін у обох пробірках свідчить, що колі-титр більше 1. якщо зміни відбулися тільки в одній пробірці (висхідна суспензія) – колі-титр дорівнює 1. наявність змін в обох пробірках – колі-титр менше 1.
Визначення патогенної мікрофлори.
В нормі жодна поверхня та устаткування не повинно містити патогенної мікрофлори. Якщо вона була виявлена, санітарний стан оцінюється як незадовільний.
Облік сан стану об’єктів
| Об’єкт | Показник | |||
| Загальна кількість мікроорганізмів (КУО) | Колі-титр | Патогенні бактерії | Санітарний стан | |
| Молочно-товарні ферми | < 10000 10000–50000 > 50000 | > 1,0 1,0 < 1,0 | не допускається не допускається не допускається | добрий задовільний незадовільний |
| Станції і пункти штучного осіменіння | не допускається | ― | ― | ― |
| Птахівничі підприємства | ― | не допускається | ― | |
| Інкубаційне яйце | ― | > 1,0 | не допускається | ― |
| М’ясокомбінати | не > 1000 | > 1,0 | не допускається | ― |
| Боєнські підприємства | не > 1000 | > 1,0 | не допускається | ― |
Дата добавления: 2018-05-13; просмотров: 293; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!