Отчет о прохождении учебной практики
Обучающегося ___________________________________________________
курса 3 очной формы обучения группы ПВ-1502
Направление подготовки 35.03.05 «Садоводство»
Направленность Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн
Вид практики: Учебная
Тип практики: По получению профессиональных умений и опыта
профессиональной деятельности
Период практики с 26 по 29 марта 2018 г.
Краснодар 2018
Цель учебной практики
- закрепление в полевых условиях теоретических знаний, полученных при изучении дисциплины «Овощеводство защищенного грунта» в ходе лекционных и лабораторно-практических занятий;
-формирование у обучающихся профессиональных умений, навыков, связанных с производством овощных культур в защищенном грунте, а также компетенции в соответствии с направлением подготовки «Садоводство»;
-практическое освоение элементов технологий выращивания овощных культур в защищенном грунте;
-развитие личностных качеств, необходимых в профессиональной деятельности;
Задачи учебной практики
1. Познакомить обучающихся с деятельностью ведущих в крае тепличных комбинатов, оценить их структурное подразделения, состояние и уровень производственной деятельности, урожайность, рентабельность производства различных овощных культур.
2. Изучение обучающимися особенностей устройства культивационных сооружений: конструкции, размеры, светопрозрачные укрытия, системы микроклимата и питания, почвогрунты и малая гидропоника.
|
|
|
3. Изучение и оценка технологии выращивания овощных культур в защищенном грунте: культурообороты, гибриды, схемы посадки, способы формировки растений огурца и томата: приемы, повышающие завязываемость плодов томата и огурца (использование шмелей, ростовых веществ) подача углекислого газа.
4. Практическое освоение элементов технологии выращивания овощных культур (пасынкование, удаление отработавших листьев, уборка плодов и др).
26 марта 2018 г.
Место проведения практики - ООО «Южная Грибная Компания», пос. Колосистый
Была образована в июле 2004 года и считалась крупнейшей производительной компанией по выращиванию грибов шампиньонов и производству компоста на Юге России. Компания является лауреатом выставок «ЮгАгроПром» (2005г.), «Кубанская усадьба» (2006 -2009г.) в номинации – За высокое качество представленной продукции. В 2007г. компания получила золотую медаль в федеральной программе «100 лучших товаров РОССИИ».
Технология выращивания грибов состоит из двух больших разделов:
приготовление компоста и выращивания грибов.
Для приготовления компоста в компании имеется «Завод по приготовлению компоста».
|
|
|
Технология приготовления компоста
Фаза «0» (1 день)
Она включает в себя линию по приготовлению компоста, для которого необходимы: солома (пшеничная), птичий помет, гипс.
В бетонную «яму смачивания» заливают определенное количество воды, засыпают птичий помет, солому и гипс и фронтальным погрузчиком начинают «топтать» солому для того чтобы она хорошо пропиталась. После этого ее выкладывают штабелем-конусом и через день загружают в бункер.
Фаза «1» (14-16 дней) Проводится в бункерах, куда перемещается органическая масса.
В полу бункеров проложены трубы для подачи воздуха через форсунки в компост. Двигатель высокого давления подает в эти трубы свежий воздух для аэробного разложения органических веществ. Эту массу 4-5 раз перекидывают из одного бункера в другой агрегатом хоппер.
Фаза «1» подразделяется на два этапа:
1. Работа на низких температурах до 65°C для разложения воскового налета.
2. Работа на высоких температурах 80-85°C необходимо продержать ее минимум 95-110 часов.
Как только компост достигает нужной консистенции (влажность 74%), его загружают в тоннель для пастеризации, для которой необходима температура 58°C, и выделения аммиака в течение 8 часов. После этого идет охлаждение, кондиционирования минимум 72 часа и наработки микрофлоры, которая необходима непосредственно грибам. Далее происходит выгрузка компоста в бункер, где происходит засев компоста мицелием и через транспортер его пакетируют.
|
|
|
Компост замешивают с мицелием (зараженная спорами гриба пшеница) 9 литров на 1 тонну компоста, один брикет составляет 20 кг.
Фаза «2» (20-60дней) – выращивание грибов.
В камеру выращивания в первый день загружают брикеты. На следующий день их перфорируют и поддерживают температуру 24-25°C до 14-16 дня. После этого идет вскрытие брикетов (1/2 обрезают) и рыхление компоста (для того чтобы он был ровный и хорошо перемешивался на 16-й день). На 16-18 день наносят покрывной слой 2-3 см (смесь низинного и верхового торфа) для обеззараживания и поддержания влажности. Сорт гриба Сильва А15.
Камера для выращивания имеет следующие размеры: 6 м ширина, 35 м длина, 4,5м высота. Загружается компостом на 40 тонн. За 2 месяца выращивается 8-10 тонн грибов, а на загрузку одного помещения требуется 6 рабочих.
Во время экскурсии нами приобретены необходимые знания и навыки: изучены ингредиенты и способ приготовления компоста для выращивания грибов; процесс выращивания грибов и его технологические особенности (Приложение, рисунок 1, 2)
|
|
|
27 марта 2018 г.
Место проведения практики: В станице Динской находится тепличный комплекс ООО «ЭКОГЕОС» площадью 2,6 га. Тепличные конструкции для нового комплекса поставлены французской компанией Richel Group — одним из ведущих европейских производителей теплиц и садовых центров.
17 апреля 2014 года в станице Динской открылся тепличный комплекс «ЭКОГЕОС». Проект, реализованный управляющей компанией «ЭКОГЕОС» совместно с ОАО НПК «ПАНХ», лизинговой компанией «Краснодар Лизинг Консалтинг» и ЗАО «Юни Кредит Банк», характеризуется инновационным подходом и является очень актуальным для хозяйства Краснодарского края. Тепличный комплекс имеет площадь 2,6 гектара. Блочные теплицыпредставляют собой объединение нескольких теплиц, примыкающих одна к другой продольными сторонами, с заменой совмещаемых боковых стен опорными стойками. В результате эти теплицы являются самыми экономичными при строительстве. Стыки кровли смежных секций соединяют желобами, которые служат для сброса воды и одновременно являются несущими элементами кровли. На желоба и коньковый брус опираются шпроссы. При таком устройстве все звенья теплицы представляют собой одно общее помещение. Светопрозрачный материал боковых стенок и верхнего ограждения – двухслойная диффузная свето- и термостабилизированная пленка.
Уникальность продукции заключается в том, что зелень, салаты не срывают, а продают прямо в горшочках с торфом.
Обогрев теплиц водяной: напольный, шатровый, по периметру, подлотковый и ростовая труба.
Тепличный комплекс — промышленные здания, предназначенные для размещения в них орудий производства и для выполнения трудовых процессов в результате которых вырабатывается промышленная продукция сельскохозяйственного производства культивационной природы происхождения (промышленные парники, теплицы, оранжереи — для выращивания овощей, растений, грибов, цветов и т. д.).
Тепли́ца — отапливаемый парник, представляющий собой защитное сооружение для выращивания ранней рассады (капусты, томатов, огурцов, цветов сеянцев, укоренения черенков или доращивания горшечных растений), для последующего высаживания в открытый грунт. В отличие от парника размеры и система отопления позволяют организовать весь цикл выращивания той или иной культуры. Теплицы покрываются полиэтиленовой плёнкой, стеклом, пластиком (в том числе сотовым поликарбонатом). Внутри них исходящее от солнца и труб отопления инфракрасное излучение подогревает растения и почву. Воздух, нагретый от внутренней поверхности, удерживается внутри конструкции крышей и стенками.
В теплицах «Экогеоса» выращивают: огурец среднеплодный «Геракл ₣1», размер плода 20–24 см. Сбор с середины февраля до конца апреля; огурец короткоплодный «Герман», размер 10–15 см. Сбор с конца февраля до конца июня; салаты различных сортов, зеленные культуры (лук, укроп, петрушка, кориандр, руккола, базилик, мята лук из семян), а также различные розовоплодные сорта томатов и томаты черри.
В теплицах «ЭКОГЕОС» все растения выращиваются методом малой гидропоники: томаты и огурцы на подвесных лотках с использованием минеральной ваты размером 100х20х7,5 см, объем 30 л, зеленные культуры выращивают на столах с подтоплением.
Тепличные конструкции для нового комплекса поставлены французской компанией Richel Group — одним из ведущих европейских производителей стеклянных теплиц и садовых центров. Здесь также используют самые современные технологии для круглогодичного выращивания томатов, огурцов, салатов (всего в ассортименте 15 наименований) методом капельного орошения в закрытом грунте. Уникальность продукции заключается в том, что зелень, салаты, редис, цветы не срывают, а продают прямо в горшочках с торфом. Это позволяет увеличивать сроки жизни растений. ЗАО «УК «ЭКОГЕОС» выбирает только лучшие голландские сорта огурцов и помидоров, тщательно следит за климатом в теплицах и дает растениям только высококачественное минеральное питание.
О методе выращивания продукции - гидропоника. Методом возделывания овощей без почвы с помощью специального раствора, который поступает к семенам и росткам из минераловатного субстрата. А далее — дозированное «подкармливание» и капельное орошение, когда каждое растение получает набор NPK (азот, фосфор, калий) и все необходимые минеральные элементы.
Достоинство теплиц является то, что при создании оптимальных условий растения имеют сильный иммунитет и не болеют, в теплицах нет необходимости использовать пестициды и вредные вещества, как в открытом грунте. Возможности и объемы производства тепличного комплекса впечатляют — здесь могут выращивать в закрытом грунте 1000–1100 тонн овощей и два миллиона штук рассады, зелени, салата в год.
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 982; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!