Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха
5.2. Расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена в неторговых помещениях следует принимать по табл. 5, в торговых помещениях - по табл. 24 СНиП 2.09.02-85
Таблица 5
| № пп | Помещения | Расчетная температура воздуха в помещениях для холодного периода года, °С | Кратность воздухообмена | ||||
| приток | вытяжка | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Разгрузочные | 10 | По расчету | ||||
| 2 | Для подготовки товаров к продаже (при размещении в отдельном помещении), комплектовочные, приемочные, экспедиции | 16 | 2 | 1 | |||
| 3 | Для демонстрации новых товаров (при размещении в отдельном помещении) | 16 | 2 | 2 | |||
| 4 | Кладовые (неохлаждаемые): |
| |||||
| хлеб, кондитерские изд. | 16 | - | 0,5 | ||||
| гастрономия, рыба, молоко, фрукты, овощи, соления, вин, пиво, напитки | 8 | - | 1 | ||||
| обувь, парфюмерия, товары бытовой химия, химчистки | 16 | - | 2 | ||||
| прочие товары | 16 | - | 0,5 | ||||
| 5 | Охлаждаемые камеры: |
| |||||
| мясо, полуфабрикаты, гастрономия | 0 | - | - | ||||
| рыба | 2 | - | - | ||||
| фрукты, овощи, кондитерские изделия, напитки | 4 | 4 | 4 | ||||
| мороженое, пельмени и т.п. | 12 | Периодически | |||||
| пищевые отходы | 2 | - | 10 | ||||
| 6 | Гладильная | 16 | По расчету | ||||
| 7 | Разрубочная | 10 | 3 | 4 | |||
| 8 | Камера для мусора (неотапливаемая) | - | - | 1 | |||
| 9 | Помещения для хранения упаковочных материалов, инвентаря и т.п. | 8 | - | 1 | |||
| 10 | Бельевая | 18 | - | 0,5 | |||
| 11 | Здравпункт | 20
| 1 | 1 | |||
| 12 | Мастерские | 18 | 2 | 2 | |||
| 13 | Машинное отделение с воздушным охлаждением | По расчету | |||||
| 14 | Машинное отделение охлаждаемых камер с водяным охлаждением | 5 | 2 | 3 | |||
| 15 | Помещения приема и выдачи заказов | 12 | - | 1 | |||
| 16 | Помещения приема стеклотары | 16 | - | 1 | |||
Примечания: 1. Расчетная температура для охлаждения камер принята на все периоды года. 2. В кладовых с химическими, синтетическими и иными пахучими веществами, при размещении товаров на площади кладовых и при наличии постоянных рабочих мест следует предусматривать подачу приточного воздуха (для постоянно работающих) из расчета 60 м3 /ч на 1 рабочее место.
5.3. В торговых залах площадью 150 м2 и более, оборудованных системами водяного отопления и вентиляции, системы отопления следует проектировать из расчета поддержания температуры дежурного отопления в магазинах 10 °С. При этом внутреннюю температуру воздуха следует обеспечивать за счет повышения температуры воздуха, подаваемого системой приточной вентиляции.
5.4. Тамбуры входов для покупателей в магазинах торговой площадью не менее 150 м2 при расчетной температуре наружного воздуха для холодного периода года (расчетные параметры Б) минус 15 °С и ниже должны быть оборудованы воздушно-тепловыми завесами.
|
|
|
5.5. В продовольственных магазинах торговой площадью не менее 1500 м2 и в непродовольственных магазинах торговой площадью не менее 2500 м2 при расчетной температуре наружного воздуха минус 15 °С и ниже (параметры Б) ворота в разгрузочных помещениях следует оборудовать воздушно-тепловыми завесами.
Открывание ворот, оборудованных завесами, следует блокировать с пуском воздушно-тепловых завес, а также предусматривать включение воздушно-тепловой завесы при понижении температуры внутреннего воздуха в месте расположения ворот, до 10 °С.
5.6. При работе вентиляции и кондиционировании воздуха количество людей, находящихся в торговой зале, следует определять исходя из площади торгового зала на одного человека:
3,5 м2 - для магазинов мебели, музыкальных, электро- и радиоаппаратуры, книжных, спортивных, ювелирных и для магазинов в сельских населенных пунктах;
2,5 м2 - для продовольственных и других непродовольственных магазинов.
5.7. Теплопотери наружных дверей для входа покупателей и персонала и для входа в приемочные, не оборудованные тепловыми завесами, следует принимать с коэффициентов 5.
|
|
|
Нагревательные приборы следует располагать вдоль наружных ограждающих конструкций (витрин, окон).
Размещение нагревательных приборов и воздухонагревателей должно обеспечить доступ для их осмотра, ремонта и очистки.
Декоративные решетки, закрывающие нагревательные приборы, не должны увеличивать расчетную величину поверхности нагревательных приборов более чем на 15 %.
5.8. Общеобменную систему вытяжной вентиляции с механическим побуждением из кладовых и подсобных помещений допускается проектировать общими при условии установки в воздуховодах огнезадерживающих клапанов в местах пересечения стен и перегородок этих помещений.
5.9. В случаях, когда продажа продовольственных и непродовольственных товаров предусмотрена в одном зале, система вентиляции должна соответствовать требованиям к непродовольственным магазинам.
5.10. В магазинах торговой площадью не менее 3500 м2 при расчетной температуре наружного воздуха для теплового периода года (параметры А) 25 °С и выше следует предусматривать оптимальные параметры воздуха. В IV климатическом районе оптимальные параметры допускается принимать при торговой площади не менее 1000 м2.
5.11. Рекомендуется применять комбинированные отопительно-вентиляционные системы (система дежурного отопления, воздушного отопления, совмещенного с вентиляцией).
|
|
|
В торговых залах магазинов кроме торговых залов с химическими или иными пахучими веществами допускается применять рециркуляцию воздуха, при этом наружный воздух должен подаваться в объеме не менее 20 м3/ч на одного человека.
Вытяжную вентиляцию из кладовых для хранения товаров в сгораемой упаковке следует, как правило, выполнять с естественным побуждением раздельными каналами.
В случае проектирования раздельных каналов вытяжки вентиляции для кладовых и подсобных помещений требуется выполнение воздуховодов из несгораемых материалов с пределом огнестойкости 0,5 ч при отсутствии огнезадерживающих клапанов у каждого обслуживаемого помещения.
Приток воздуха в кладовые при наличии в них постоянных рабочих мест следует подавать непосредственно над рабочими местами.
5.12. Кондиционирование воздуха в торговых залах следует предусматривать соответственно нормативным требованиям и осуществлять с помощью центральных или местных кондиционеров или на основе бескомпрессорной системы кондиционирования воздуха.
Помещения магазинов рекомендуется оборудовать форточками, открывающимися фрамугами для естественного проветривания помещений (при отсутствии кондиционирования), а также потолочными вентиляторами независимо от устройства вентиляции.
5.13. Компоновку вентиляционных систем и размещение вентиляционных камер следует выполнять в соответствии со следующими требованиями: приточные камеры должны располагаться с учетом забора воздуха из незагрязненных зон; приточные системы рекомендуется располагать в нижних этажах здания, вытяжные - в верхних. При установке теплоутилизаторов допускается приточные и вытяжные венткамеры располагать в смежных помещениях.
5.14. В загрузочном помещении следует предусматривать общеобменную проточно-вытяжную вентиляцию, рассчитанную на разбавление и удаление вредных газов, выделяющихся при работе автомобилей.
Водоснабжение и канализация
5.15. При проектировании систем водоснабжения и канализации допускается не предусматривать внутренний водопровод и канализацию в проектах магазинов торговой площадью до 150 м2 в случаях, когда они размещаются в неканализационных районах, и применять люфт-клозеты (пудр-клозеты).
Нормы водопотребления, расчетные расходы воды и напоры у приборов следует принимать в соответствии с действующими нормативными требованиями, а расход на технологическое оборудование в соответствии с технологическим разделом проекта.
Во всех предприятиях розничной торговли горячую воду следует подводить к умывальникам, душам, производственным мойкам и раковинам.
6.16. Пожарные насосные агрегаты, устанавливаемые в зданиях магазинов, должны иметь 100 %-ный резерв. Если городской водопровод не обеспечивает расчетного расхода воды на наружное пожаротушение, необходимо предусматривать устройство пожарных резервуаров.
5.17. В торговом зале магазина "Рыба", когда проектируются аквариумы, необходимо предусматривать трубы для подвода воды и для опорожнения водопровода и канализации, а при необходимости - системы противопожарного водопровода, оборотного водоснабжения и водостока.
5.18. Отводные трубы от технологического оборудования и приборов следует присоединять к канализационной сети с разрывом струи не менее 20 мм.
5.19. Тамбуры для входа покупателей в магазины при наличии ливневой канализации можно оборудовать приямками с решеткой и подсоединять к дворовой сети (по заданиям на проектирование).
5.20. Прокладка труб фекальной канализации через складские помещения, помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже не допускается.
Трубы производственных и условно чистых стоков допускается прокладывать в помещениях для приема, подготовки продуктов к продаже, а также в подсобных помещениях без устройства прочисток и ревизии.
5.21. Шлюз камеры пищевых отходов следует оборудовать раковиной и поддоном размером 700´700´120 мм в строительных конструкциях с трапами и смесителями, с подводкой холодной и горячей воды для мытья бачков.
5.22. Градирни типа ГПВ для оборотного водоснабжения, обеспечивающего охлаждение конденсаторов холодильных машин, устанавливаются на плоской кровле или вне здания. Насосы и баки размещаются в отапливаемом помещении.
5.23. Смотровые колодцы на сетях производственной канализации допускается предусматривать в разгрузочных помещениях на площадках автомобилей при высоте разгрузочной платформы над площадкой не менее 0,6 м.
Системы канализации предприятий розничной торговли, расположенных в зданиях иного назначения или пристройках к ним, следует предусматривать, как правило, отдельными от систем канализации этих зданий.
5.24. Помещение водомерного узла должно размещаться в отапливаемом помещении и быть легкодоступным для осмотра. Высота помещения должна быть не менее 1,7 м до выступающих конструкций.
5.25. При недостаточном напоре в водопроводной сети используются хозяйственные и противопожарные насосы. Помещение с противопожарными насосами должно иметь отдельный вход. Площадь насосной следует принимать не менее 20 м2. Помещение водомерного узла может быть объединено с насосной, при этом площадь помещения должна быть не менее 22 м2.
5.26. Внутренний противопожарный водопровод следует объединять с хозяйственно-питьевым водопроводом, а при устройстве систем автоматического пожаротушения - присоединять к хозяйственно-питьевому водопроводу, включая установки пожарных насосов для внутреннего пожаротушения.
5.27. На каждом этаже магазинов в торговых залах и в помещениях для хранения уборочного инвентаря должны быть предусмотрены раковины, тралы и краны горячей и холодной воды, а в торговых залах непродовольственных магазинов торговой площадью не менее 8500 м2 и в продовольственных магазинах торговой площадью не менее 1000 м2, кроме того, - поливочные краны в мойках с учетом мокрой уборки полов.
5.28. Шлюз при камере пищевых отходов следует оборудовать мойкой для мытья бачков и раковин (см. рис. 14).
5.29. При наличии систем автоматического пожаротушения следует предусматривать присоединение к этим системам пожарных кранов.
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 265; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!