Результаты исследования могут быть использованы администрацией Лебедянского района Липецкой области в ходе разработки мероприятий по охране здоровья населения и водных ресурсов.
Управление образования и науки Липецкой области
Государственное (областное) бюджетное образовательное учреждение
Среднего профессионального образования
«Лебедянский торгово-экономический техникум»
Учебно – исследовательская работа
Тема: «Качество питьевой воды и ее влияние на здоровье людей»
Выполнил:
Мальнев Алексей Александрович – студентка 2 курса группы “Л”
Специальность 261301 “Экспертиза качества потребительских товаров”
Руководитель:
Кряжева Марина Анатольевна – преподаватель химии и биологии
2012 год
АННОТАЦИЯ
Представленная работа написана на основании исследований по органолептическим и некоторым физико-химическим показателям.
Тема исследовательской работы «Качество питьевой воды и ее влияние на здоровье людей» очень важна и актуальна в современном обществе.
В данной работе рассмотрены вопросы, касающиеся воды и её влияние на здоровье человека, связь загрязнённой воды с заболеваемостью населения города Лебедяни.
Чрезвычайно важно уметь оценить качественно и количественно те характеристики питьевой воды, которые могут представлять интерес для изучения природной среды или вызывают опасность для состояния живых организмов.
Основной целью проекта является проведение исследований качества питьевой воды, выявление соответствия образцов воды требованиям ГОСТ Р 51232-98 «ВОДА ПИТЬЕВАЯ».
|
|
|
Поставленные задачи в проекте предполагали:
· Выбрать объекты исследования;
· Определить цели и методы исследования;
· Взять пробы воды для исследования;
· Установить качество питьевой воды;
· Выявить основные загрязняющие вещества;
· Выявить причины загрязнений;
· Отыскать пути разрешения проблем.
Объект исследования – водопроводная вода в районе города Лебедянь, пробы взяты в нескольких местах. Сроки выполнения: сентябрь - январь 2011-2012 г.
В представленной работе применяются следующие методы исследования:органолептические, физико-химические, микробиологические, поисковые, сравнение, анализ.
С целью исследования состояния питьевой воды были изучены и использованы: государственные стандарты ГОСТ по качеству воды (ГОСТ Р 51232-98 «ВОДА ПИТЬЕВАЯ»), гигиенические требования и современные методики определения состояния воды, научная литература, интернет-ресурсы.
В основной части работы отражены методы исследования воды на:
1) Определение органолептических характеристик воды;
2) Определение кислотности природной воды;
3) Определение жесткости воды;
4) Определение нитрат-аниона.
|
|
|
Выполнение практической работы направлено на развитие умений:
- проводить исследования качества питьевой воды, оценивать ее влияние на организм человека.
В работе сделаны выводы о качестве питьевой воды, используемой жителями г. Лебедяни; предложены решения по выявленным проблемам в городе.
ПРОЕКТНОЕ РЕШЕНИЕ:
Для дополнительной очистки питьевой воды и поддержания здоровья каждому жителю города Лебедяни необходимо:
1. Использовать фильтры.
2. Проводить кипячение и отстаивание воды, с целью осаждения накипи.
3. Употреблять продукты или витаминные комплексы с содержанием йода.
Для улучшения качества питьевой воды необходимо:
1. Прекратить сбросы нитратов и других вредных загрязняющих веществ в водоемы.
2. Усовершенствовать систему очистных сооружений:
3. Создать новые технологии очистки питьевой воды,
4. Реконструировать водопроводное хозяйство, перевести его на современное оборудование.
Результаты исследования позволяют сделать вывод о необходимости разработки мероприятий по дополнительной очистке питьевой воды для жителей г. Лебедяни Липецкой области.
Результаты исследования могут быть использованы администрацией Лебедянского района Липецкой области в ходе разработки мероприятий по охране здоровья населения и водных ресурсов.
|
|
|
СОДЕРЖАНИЕ 
Введение. 5
1. Цели и задачи проекта. 6
2. Объект исследования. 6
3. Методы исследования. 6
Основная часть (Исследование воды). 7-10
1. Определение органолептических характеристик воды.
2. Определение кислотности природной воды.
3. Определение жесткости воды.
4. Определение нитрат-аниона.
Полученные результаты и их обсуждение. 11-12
Выводы. 12
Проектное решение. 13-14
|
|
|
Заключение. 15-16
Список литературы. 17
Приложение. 18-20
Введение
Питьевая вода - важнейший фактор здоровья человека. Практически все ее источники подвергаются антропогенному и техногенному воздействию разной интенсивности. Проблема качества питьевой воды затрагивает очень многие стороны жизни человеческого общества в течение всей истории его существования.
Понятие «питьевая вода» сформировалось относительно недавно и его можно найти в законах и правовых актах, посвященных питьевому водоснабжению.
Питьевая вода - вода, отвечающая по своему качеству в естественном состоянии или после обработки (очистки, обеззараживания) установленным нормативным требованиям и предназначенная для питьевых и бытовых нужд человека либо для производства пищевой продукции. Речь идет о требованиях к совокупности свойств и состава воды, при которых она не оказывает неблагоприятного влияния на здоровье человека как при употреблении внутрь, так и при использовании в гигиенических целях, а также при производстве пищевой продукции. Вода является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье людей. Вода, используемая населением для хозяйственно-бытовых целей, должна отвечать следующим гигиеническим требованиям: 1) обладать хорошими органолептическими свойствами и освежающим действием, быть прозрачной, бесцветной, без неприятного привкуса или запаха, 2) не содержать избытка солей и токсичных веществ, способных оказать вредное воздействие на организм человека; 3) не содержать патогенных возбудителей, яиц и личинок гельминтов.
Эти требования нашли отражение в действующем в нашей стране стандарте на качество питьевой воды, подаваемой населению водопроводами (ГОСТ 2874— 82). Соответствие качества питьевой воды нормативам, установленным стандартом, определяют путем санитарного химико-бактериологического анализа воды.
Некачественная вода может служить причиной развития различных заболеваний в организме человека – сердечно - сосудистой системы, болезни почек и выводящих путей, аллергических реакций, нарушения репродуктивной функции и др. Следовательно, обеспечение населения высококачественной водой, отвечающей нормам медико-биологических требований, является одним из факторов, предопределяющих здоровье нации.
Тема исследовательской работы «Качество питьевой воды и влияние её на здоровье людей» очень актуальна в современном мире, не только потому, что без воды невозможно существование человека, и её качество напрямую определяет его здоровье, но и потому, что происходит постоянное загрязнение воды.
Цели и задачи проекта:
Основной целью проекта является проведение исследований качества питьевой воды, выявление соответствия образцов воды требованиям ГОСТ Р 51232-98 «ВОДА ПИТЬЕВАЯ».
Для достижения данной цели необходимо выполнить следующиезадачи:
· Выбрать объекты исследования;
· Определить цели и методы исследования;
· Взять пробы воды для исследования;
· Установить качество питьевой воды;
· Выявить основные загрязняющие вещества;
· Выявить причины загрязнений;
· Отыскать пути разрешения проблем.
Объект исследования – водопроводная вода в районе города Лебедянь, пробы взяты в нескольких местах. Сроки выполнения: сентябрь - январь 2011-2012 г.
Методы исследования:органолептические, физико-химические, микробиологи-ческие, поисковые, сравнение, анализ.
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
Водопроводная вода в районе города Лебедяни относится к артезианской воде.
Артезианская вода — это вода, находящаяся на глубине 25-200 метров под гидравлическим давлением и заключенная между водоупорными слоями. В основном артезианская вода залегает в доантропогеновых отложениях, в пределах крупных геологических структур, образуя артезианские бассейны (бассейн подземных вод в пределах одной или нескольких геологических структур, которые заключают напорные водоносные горизонты). Такие воды защищены от внешнего загрязнения наиболее надежно.
Химический состав некоторых артезианских вод отражает условия их формирования, так как многие артезианские воды являются древними. Условия образования этих вод очень разнообразны. Например, если артезианская вода проходит через железистые руды она насыщается железом. А после контакта со слоями известняка в ней появляются соли жесткости (карбонаты кальция и магния). Это может привести к возникновению ряда хронических заболеваний. Жёсткость воды - свойство воды, связанное с содержанием растворимых в ней соединений кальция и магния, это параметр, показывающий содержание катионов кальция, магния в воде.
В данной работе рассмотрим вопросы, касающиеся качества артезианской воды, используемой жителями города Лебедянь и её влияние на здоровье человека, связь загрязнённой воды с заболеваемостью населения города.
С целью исследования состояния питьевой воды были изучены и использованы: государственные стандарты - ГОСТ по качеству воды (ГОСТ Р 51232-98 «ВОДА ПИТЬЕВАЯ»), гигиенические требования и современные методики определения состояния воды, научная литература, интернет-ресурсы.
Исследование воды (см. табл.1-3)
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 380; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!