Короткий и крышеобразный; 2 - свислый; 3 - прямой, хорошо развитый.
Тема: Оценка экстерьера и конституции крупного рогатого скота.
Цель занятия:Изучить методы оценки экстерьера, типы конституций КРС, особенности основных конституционных типов и связь экстерьерно-конституционных типов с продуктивностью и резистентностью.
Вопросы:
1. Основные методы оценки экстерьера КРС различных возрастных групп.
2. Экстерьерные индексы.
З. Типы конституции КРС и их взаимосвязь с продуктивными качествами и здоровьем животных.
Экстерьер молочного скота.Крупный рогатый скот различного направления продуктивности имеет экстерьерные особенности. У молочного скота растянутое туловище, объёмистое брюхо, тонкий костяк, относительно слабо развитая мускулатура, угловатые формы тела.
У высокопродуктивных молочных коров, как правило, хорошо развиты внутренние органы - сердце, легкие, органы пищеварения. Только такие животные могут переработать большое количество объемистых кормов в молоко. Показателем хорошего развития внутренних органов у коровы служит удлинённое в среднее части туловище. Приспособление организма молочной коровы к переработке корма в молоко несколько ослабляет развитие костяка и мускулатуры, однако, многие рекордистки по молочной продуктивности отличаются крепкой конституцией и имеют хорошо развитую мускулатуру. Признаком хорошо развитой грудной клетки считаются большие промежутки между ребрами, а также относительно косо поставленные ребра. Спина и поясница при сравнительно большой длине их должны быть крепкими, прямыми, широкими, зад в тазобедренных сочленениях и седалищных буграх широким. Живот объемистый, но не отвислый.
Рисунок 1. Корова молочного типа.
Один из основных признаков высокой молочности - хорошо развитое вымя, с равномерно развитыми долями, выступающее назад за ляжки и вперёд под брюхо; не отвисает, и после доения коровы сильно спадается. Конечности широко расставлены, прямые; кожа тонкая, плотная, эластичная; волос шелковистый, упругий, блестящий.
Экстерьер мясного скота.Для животных мясного направления продуктивности характерно глубокое и широкое туловище, хорошо развитая мускулатура, округлые формы тела, относительно короткая голова, короткая мускулистая шея, выпуклая грудь, короткие ноги. Костяк у скота отечественных степных пород (калмыцкой, казахской белоголовой) крепкий и плотный, у пород, выведенных в условиях Англии (шортгорны, герефорды, абердин-ангусы), более нежный и тонкий.
Рисунок 2. Корова мясного типа.
Рисунок 3. Корова комбинированного типа.
Экстерьер молочно-мясного скота. У скота молочно-мясных пород в экстерьере сочетаются признаки молочного и мясного направления. Животные комбинированных пород, таких как симментальская, бестужевская, неоднородны, и в пределах одной породы можно найти коров, по экстерьеру уклоняющихся то в сторону молочного, то в сторону мясного типа. Только в отдельных стадах, где отбор долгое время вёлся в определённом направлении, экстерьер животных более выровнен.
Рисунок 4. Стати молочной коровы:
Затылочный гребень; 2 - лоб; 3 - морда; 4 - нижняя челюсть; 5 - шея; 6 - загривок; 7 - подгрудок; 8 - грудинка (челышко); 9 - холка; 10 - лопатка; 11 - плечелопаточное сочленение; 12 - локоть; 13 - предплечье; 14 - колено (запястье); 15 - берцовые кости (пясть); 16 - бабка (путо); 17 - спина; 18 - поясница; 19 - щуп; 20 - молочные колодцы; 21 - молочные вены; 22 - вымя; 23 - маклок; 24 - круп; 25 - седалищные бугры; 26 - бедро; 27 - коленная чашка; 28 - скакательный сустав; 29 - кисть хвоста; 30 - ляжка.
Недостатки экстерьера. Оценивая экстерьер скота молочных и молочно-мясных пород, обращают внимание на следующие недостатки телосложения: общая недоразвитость животного; рыхлый или чрезмерно нежный костяк; непропорциональное телосложение, не соответствующее направлению продуктивности; тяжёлая или слишком лёгкая голова; короткая, грубая с толстыми складками кожи или слабо обмускуленная шея; узкая, неглубокая грудь; перехват или западины за лопатками; раздвоенная или острая холка; узкая, короткая, провислая или горбатая спина; узкая, провислая или крышеобразная поясница; у коров слаборазвитое брюхо, у быков отвислое; короткий, свислый, крышеобразный зад, шилозадость; небольшое или отвислое, жировое, с неравномерно развитыми долями (козье) вымя; короткие, сближенные, ненормально развитые соски; сближенность в запястьях или размёт передних ног; саблистость, клюшеногость или слоновая постановка задних ног. У скота мясного направления недостатками телосложения считают общее недоразвитие, грубый или нежный костяк, высоконогость, плохо развитую мускулатуру, узкотелость. Наиболее крупные недостатки в отдельных статях следующие: неглубокая, узкая грудь, слабо покрытая мускулатурой; небольшой обхват груди; слаборазвитый соколок; узкая и острая холка; узкие, плохо заполненные мускулатурой спина и поясница; провислая или горбатая спина; мягкая поясница; плохо заполненные мускулатурой окорок и внутренняя сторона ляжки, короткий, свислый, крышеобразный крестец, плохо заполненный мускулатурой; шилозадость; плохое развитие вымени и сосков; неправильная постановка ног; слабые копыта.
Рисунок 5. Строение крестца крупного рогатого скота:
короткий и крышеобразный; 2 - свислый; 3 - прямой, хорошо развитый.
Рисунок 6. Строение груди и постановка передних конечностей крупного рогатого скота:
Дата добавления: 2018-05-09; просмотров: 792; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!