Функциональные основы проектирования общественных зданий и сооружений

.Функциональное зонирование, схемы группировки помещений

все функции общественного здания можно под­разделить на «доминирующие» и «сопутствующие» [20].

Все функциональные процессы в общественном здании вне зависимости от его доминирующей функции можно разделить на:

- общие;

- специфические;

- вспомогательные.

Функциональное     ; Функциональные процессы ;     Функциональные

назначение здания    ;             в здании             '   приоритеты в здании

Общественные помещения Общие процессы                  Главные помещения

Жилые помещения         Вспомогательные процессы Сопутствующие помещения

Производственные         Специальные процессы        Коммуникации

помещения

Функциональная функция Функциональная конструкция Функциональная форма

Функциональное зонирование — разбивка сооружения на зоны из однород­ных групп помещений, исходя из общности их функции [2]. Функциональные блоки — обилие по функции группы помещений.

Различают следующие типы функционального зонирования:

- горизонтальное функциональное зонирование — все функциональные блоки расположены в одном уровне и связаны между собой горизонтальными коммуникациями;

- вертикальное функциональное зонирование — все функциональные бло­ки расположены в разных уровнях и связаны между собой вертикальными коммуникациями;

- горизонтально-вертикальное функциональноезонирование строится на сочетании двух приведенных выше типов иявляется на практике наиболее распространенным.

Основная задача функциональногозонирования — выявление взаимосвя­зей между помещениями (или группами помещений) при сохранении их чет­кого разграничения.

основные схемы груп­пировки помещений

- ячейковая;

- коридорная;

- анфиладная;

- зальная;

- атриумная;

- павильонная;

- смешанная (комбинированная). Остановимся подробнее на каждом из типов.

В случае сочетания исовместного использования указанных схем создают­ся комбинированные схемы: коридорно-кольцевая, анфиладно-кольцеваяи т.п.

 

 

Инженерное оборудование конструктивные схемы

Инженерное оборудование зданий

общественное здание должно быть снабжено: системами отопления, приточной и вытяжной вентиляции и кондиционирования воздуха; водоснаб­жения и водоотведения;газоснабжения: электрооборудования иэлектроосве­щения; устройствами городской телефонной связи, проводного вещания и те­левидения; охранной ипожарно-охранной сигнализацией, локальными компь­ютерными сетями.

Конструктивная структура здания

Конструктивная структура здания — это совокупность взаимосвязанных конструктивных элементов (фундаментов, стен, перекрытий, крыши и др.), вы­полняющих в здании конкретные функции.

Для общественных зданий применяются различные конструктивные схе­мы: с полным каркасом из железобетонных или стальных вертикальных и го­ризонтальныхсвязевых элементов, с неполным каркасом, с несущими про­дольными или поперечными стенами.

Ограждающая конструкция	<   Несущая конструкция	j           Тип покрытия
Стены	Связевая	Плоскостное покрытие
Навесные панели	Рамная	Пространственное покрытие
Монолитные ограждения	С гибким этажом	Составное покрытие

 

 

ТИПОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ГОСТИНИЦ

Классификация гостиниц. Краткая характеристика основных типов гостиниц

Отель-люкс - по вместимости данный тип гостиниц относится к малым или средним предприятиям. Обычно располагается в центре города. Хорошо обученный персонал обеспечивает очень высокий уровень сервиса самым требовательным клиентам, которыми являются, как правило, участники конференций, деловых встреч, бизнесмены, высокооплачиваемые специалисты компаний. Для этого типа характерна и высокая цена номера.

Гостиница среднего класса - по вместимости больше отеля (400-200 мест). Располагается в центре города либо в городской черте. Предлагает достаточно широкий набор услуг; цены здесь ориентированы на общий экономический уровень региона или несколько выше. Рассчитана на прием бизнесменов, туристов-индивидуалов, участников конгрессов, конференций и т.п.

Гостиница-апартамент (апарт-отель) - по вместимости бывает малых или средних размеров (до 400 мест). Данная разновидность характерна для крупных городов с непостоянным населением. Представляет собой квартирный тип, который зачастую используется в качестве временного жилья, чаще всего на базе самообслуживания. Цена за проживание варьируется здесь в зависимости от сроков размещения. Апартамент зачастую обслуживает семейных туристов и коммерсантов, останавливающихся в городе на длительный срок.

Гостиница экономического класса - предприятие малой или средней вместимости (150 мест и более). Располагается вблизи магистралей. Для него характерно простое и быстрое обслуживание, ограниченный набор услуг. Типичные клиенты – бизнесмены и индивидуальные туристы, не нуждающиеся в полном пансионе и предпочитающие оплачивать именно фактически оказанные им услуги.

Отель-курорт – к нему могут относиться предприятия, очень различные по вместимости, но всегда предлагающие полный набор услуг гостеприимства. Кроме того, здесь можно получить комплекс специального медицинского обслуживания и диетического питания. Располагается отель-курорт, соответственно, в курортной местности.

Мотель – простые одно- или двухэтажные сооружения, расположенные вне городской застройки, в пригороде, у автомагистралей. Это малые или средние предприятия (до 400 мест). Со средним уровнем обслуживания при небольшом количестве персонала. «Целевая аудитория» - разные категории туристов, но с акцентом на познавательный автотуризм.

Частная гостиница типа "Ночлег и завтрак" - получила широкое распространение в США. Это заведение малой (иногда средней) вместимости. Расположено чаще всего в пригороде или сельской местности. В обслуживание, как правило, включаются завтрак и ранний легкий ужин в домашней обстановке. Клиентами являются коммерсанты и маршрутные туристы, которые предпочитают домашний уют.

Отель-гарни - предприятие, предоставляющее весьма ограниченное количество услуг: размещение и «континентальный» завтрак.

Пансион - предприятие с простым стандартом и ограниченным спектром услуг. Однако в отличие от отелей-гарни, здесь кроме завтраков предусмотрены обеды и ужины; но только для клиентов.

Гостиный двор - предприятие, которое отличается от отелей упрощенным стандартом обслуживания, меньшей вместимостью номерного фонда. Там нет, например, помещений для встреч гостей. В то же время, в структуре гостиного двора обязательно наличие ресторана или бара.

Ротель - передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно-, двухместными отсеками, в которых расположены спальные кресла. Есть, кроме того, отсек для переодевания, туалет, кухня, холодильник.

Ботель - небольшая гостиница на воде, в качестве которой служит небольшое судно, оборудованное соответствующим образом.

Флотель - большая гостиница, часто называемая «курортом на воде». Туристам предлагаются комфортабельные номера с внушительным набором услуг: бассейны, водные лыжи, снасти для рыбной ловли, оснащение для подводного плавания и подводной охоты, тренажерные залы; залы для конгрессов и конференций, библиотеки, а также полное техническое обеспечение в виде телефона, телефакса, телетайпа и т.д. В последнее время флотели стали популярны для организации бизнес- или конгресс-туров, конгресс-круизов, обучающих туров.

Флайтель – аэрогостиница, или «летающий отель». Чрезвычайно дорогой и немногочисленный тип гостиниц. Оборудован посадочной площадкой и системой связи с метеослужбами.

 

Делятся на разряды:

-высший-5 звезд

-первый

-второй

-третий

-четветрый

Взависимости от типа гостиниц определяется вместимость:

-туристические-max

-кемпинги-не более 500 мест

-мотели-не более 300 мест

 

 

1.Градостроительные особенности проектируемых гостиниц

Здание (или комплекс зданий) должны органически вписываться в окружающую среду, сохраняя особенности городского или сельского ландшафта;

Следует учитывать природно-климатические факторы, температуру и влажность воздуха, количество осадков, скорость и направление ветра и пр.;

Планировка здания должна обеспечивать рациональную организацию обслуживания и соответствующий комфорт проживающим, отвечать функциональным требованиям (удобство подъезда к зданию, близость магистралей);

Здание должно соответствовать эстетическим, техническим, санитарно-гигиеническим, экологическим нормам. Следует предусматривать возможность реконструкции здания;

Архитектурное, конструктивное и планировочное решения здания должны обеспечивать оптимальное соотношение затрат на его эксплуатацию и доходов от предоставления услуг гостиничного предприятия;

При проектировании здания определенную роль играют рекламные соображения: обеспечение оформления фасада, подчеркивающего престижность гостиницы, установление рекордов определенного направления (самая высокая гостиница, самая экзотичная гостиница и т.д.).

Площадь участка определяется заданием на проектирование или проектом с учетом условий размещения, характера городской среды, функционального состава и категории гостиницы. При проектировании гостиниц и гостиничных комплексов (кроме мотелей) их участки рекомендуется размещать в пешеходной доступности от станций метрополитена (в радиусе 700 м).

В составе участка должны быть предусмотрены:

благоустроенные площадки перед входами в помещения общественного и жилого назначения (из расчета не менее 0,2 кв. м на одного проживающего);

площадки для стоянки автомобилей;

площадки для временной парковки автомобилей и автобусов;

внутренние сквозные проезды, подъезды к главному и другим входам в гостиницу, въезды в подземные гаражи или стоянки (шириной 7,0 м при двустороннем движении);

хозяйственная зона, изолированная от зоны гостей, с проездом для грузового транспорта шириной не менее 4,5 м и с поворотной площадкой размером не менее 12,0 х 12,0 м, с подъездами автотранспорта к разгрузочным площадкам и дебаркадерам.

Расположение гостиниц на территории города определяется в составе или на основании Генерального плана развития Москвы, градостроительных планов развития территорий административных округов, районов, проектов планировки территорий города.

При проектировании планировки и застройки гостиниц следует соблюдать:

интенсивность использования территории, дифференцированную для центрального ядра города, городских узлов, примагистральных и межмагистральных территорий;

количественное соотношение территорий или фонда различного функционального назначения, соответствующее функционально - планировочному образованию;

требования охраны памятников истории и культуры, сохранения исторической планировки и застройки;

требования охраны окружающей среды и территорий природного комплекса (ПК);

санитарно - гигиенические нормы и требования пожарной безопасности.

В случае расположения помещений гостиниц в составе многофункциональных зданий, а также в случаях блокирования помещений гостиниц с другими предприятиями и учреждениями гостиницы должны быть планировочно отделены, изолированы и обеспечены самостоятельными входами и коммуникациями (вертикальными и горизонтальными). Для гостиниц вместимостью до 30 мест категорий * и * допускаются совмещенные с другими предприятиями и учреждениями входы и коммуникации.

 13. Функциональные основы проектирования гостиниц.

Обьемно планировочное решение-не более 16 эт.

Цокольный и подвальный этаж:

• Уборные,умывальники
• Номера хранения
• Прокат
• Гардероб
• Технические службы

 

Современная гостиница средней и большой вместимости и высокого уровня комфорта является сложным комплексным объектом, в состав которого входит значительное число помещений разного функционального назначения: жилые помещения, приёма и обслуживания, общественного питания (с развитым составом производственных помещений и сложным технологическим оборудованием), помещения культурно-массового назначения, бытового обслуживания, административные, развитой состав служебных, хозяйственных помещений, подсобных, технических и др.

В состав некоторых гостиниц включают также помещения для деловых контактов (конференц-залы или залы многофункционального использования), бизнес-центры, киноконцертные залы, бассейн, сауны, спортзалы, кегельбаны, помещения для организации выставок, предприятия торговли, гаражи и пр.

Для эффективной планировочной организации различные помещения гостиницы группируют по функциональным признакам, позволяющим организовать между ними чёткие технологические взаимосвязи, отвечающие санитарно-гигиеническим и противопожарным требованиям, способствующие удобству эксплуатации гостиницы, а также повышающие комфорт проживания в ней.

Сложность организации правильной взаимосвязи различных помещений состоит ещё и в том, что проживающие в гостинице не должны видеть повседневную работу всех вспомогательных служб. Функциональные схемы гостиниц строятся с учётом сложных технологических процессов, протекающих в гостиницах.

Для функциональной организации гостиницы существенное значение имеет число входов в здание. Гостиницы большой вместимости и высокого уровня комфорта обычно имеют не менее 3 – 4 входов. Гостиницы малой вместимости нередко ограничиваются двумя входами в здание (главным и в служебно-бытовое помещение), а также погрузочно-разгрузочной площадкой в хозяйственном дворе.

Структура номерного фонда (количество одноместных, двухместных, люксов) зависит от типа отеля, его классности, и сегмента рынка, на котором он работает.

Этажность и пропускная способность лифтов. Многоэтажные конструкции экономят площадь (и, соответственно стоимость) земельного участка, но увеличивают стоимость строительства, прежде всего, за счет лифтов.

 

14.Архитектурно художественные особенности проектирования гостиниц

Архитектурный проект гостиничного здания содержит в себе архитектурно-художественные решения с комплексным учетом экономических, социальных, инженерных, функциональных, технических, противопожарных, экологических и прочих требований к проектируемому объекту.

Архитектура и дизайн внутренних помещений здания зависят от специфики работы гостиницы, ее назначения, профиля и количества посетителей.

Для эффективного проектирования гостиничного здания его помещения группируют по типу назначения, чтобы организовать между ними технологические связи. Это повышает удобство эксплуатации гостиницы и комфортность проживания в ней.

Стадии проектирования гостиницы:

1. Архитектурная концепция (предпроектное предложение). Самый недорогой этап. Составляется пакет общей информации о проектируемом объекте: эскиз генерального плана, разрезы (без деталей), фасады, планы, компьютерная визуализация.

2. Эскизный проект. ТЭО (технико-экономические обоснование) включает в себя генплан, ситуационный план, планы с основными разрезами, с расстановкой инженерного оборудования и мебели. На данном этапе рассчитывают объемы и площади с конечным решением художественных и архитектурных задач.

3. Рабочая документация. Подготовка полного комплекта проектной документации, включая архитектурно-строительные расчеты, точный план канализации, систем водоснабжения, вентиляции, отопления, электрооборудования и строительных смет.  

 

15.Инженерное оборудование

Современные гостиницы снабжены большим и сложным инженерно- техническим оборудованием. Это центральное отопление, канализация, горячая и холодная вода, противопожарная система, вентиляция и мусоропроводы.

Здания оборудованы электросетью, телефонами, радио- и телевизионными установками, сигнализацией. Установлены скоростные современные лифты.

Инженерно-техническое оборудование рассматривается как комплекс готовых, постоянно действующих условий, направленных на удовлетворение культурно-бытовых потребностей проживающих в гостинице.

Для правильной эксплуатации инженерного оборудования в каждой гостинице необходимо иметь техническую документацию: паспорт здания, план каждого этажа, схемы систем отопления, канализации, водопровода, вентиляции, электроосвещения, паспорт на лифты.

Для постоянного надзора за состоянием инженерно-технического оборудования в штат гостиниц вводятся специальные должности: инженеры технических устройств, электрики, слесари-механики, сантехники и др.

В больших гостиничных зданиях постоянно работает инженерно- техническая бригада, возглавляемая главным инженером гостиницы. В небольших гостиницах, где нет штатных должностей, вопросами инженерно-технического оборудования занимается директор или старший администратор.

Водоснабжение и теплоснабжение.

Одной из основных проблем является снабжение гостиницы водой для питьевых и хозяйственных нужд. Для этого гостиничное здание должно быть оснащено соответствующим водопроводно-канализационным оборудованием.

     Водопроводная вода в гостиничных объектах должна быть пригодна для питья, независимо от того, для каких целей она используется.

Канализация.

  

Конструктивные схемы

-каркасно-панельная

-каркасная объемно-блочная

-каркасная объемно-блочно панельная

-монолитно-панельная

-монолитная объемно-блочная

-монолитная объемно-блочно панельная

Каркасы:

-связевой

-рамный

-рамносвязевой

 

---

Дата добавления: 2018-05-09; просмотров: 904; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!