Основные методы борьбы с загрязнением почв тяжелыми металлами.
Методы борьбы с загрязнением почвы тяжелыми металлами могут быть физическими, химическими и биологическими. Среди них можно выделить следующие способы:
· увеличение кислотности почвы повышает возможность загрязнения ее тяжелыми металлами. Поэтому внесение органических веществ и глины, известкование помогают в какой-то мере в борьбе с загрязнением.
· посев, скашивание и удаление с поверхности почвы некоторых растений, например, клевера, существенно снижает концентрацию тяжелых металлов в почве. К тому же данный способ является совершенно экологичным.
· проведение детоксикации подземных вод, ее откачивание и очистка.
· прогнозирование и устранение миграции растворимой формы тяжелых металлов.
· в некоторых особо тяжелых случаях требуется полное снятие почвенного слоя и замена его новым.
Влияние тяжелых металлов на здоровье человека.
Свинец является высокотоксичным металлом для живых организмов. В большинстве растительных и животных продуктов естественное его содержание не превышает 0,5-1,0 мг/кг. Больше его обнаруживают в хищных рыбах, моллюсках и ракообразных. Он способен замещать кальций в костях, что приводит к их хрупкости.От избытка свинца поражается центральная нервная система, головной мозг, печень и почки. Он обладает способность накапливается и имеет длительный период выведения. Порог токсичности 1 мг/день.
Кадмий весьма токсичный элемент. Порог токсичности 30 мкг/сутки. В организм человека в течение суток поступает до 10-20 мкг кадмия. Хотя оптимальной дозой считается 1-5 мкг/сутки. Пищевыми источниками кадмия являются морепродукты (особенно мидии и устрицы), злаки (зерновые) и листовые овощи. Аккумулируется кадмий в основном в почках, печени и двенадцатиперстной кишке.Попадая в пищу, он вызывает деформацию скелета, остановку роста у детей и сильные боли в спине. Токсическая доза для человека 3-330 мг. Летальная доза для человека 1500-9000 мг.
|
|
|
Порог токсичности цинка 600 мг/день. Оптимальная интенсивность поступления цинка в организм 10-15 мкг/день. В больших количествах примерно до 150 мг, цинк вызывает рвоту. В организм цинк попадает с пищей, особенно много цинка содержится в говядине, печени, морских продуктах (устрицы, моллюски, сельдь), пшеничных зародышах, рисовых отрубях, овсяной муке, моркови, горохе, луке, шпинате и орехах.
Медь в определенных концентрациях является жизненно необходимым биомикроэлементом. Поглощение больших количеств меди человеком приводит к болезни Вильсона, при этом избыток меди откладывается в мозговой ткани, коже, печени, поджелудочной железе и миокарде. Оптимальная интенсивность поступления меди в организм 2-3 мг/сутки. Порог токсичности 200 мг/сутки. Токсическая доза для человека: 155-600 мг. Летальная доза для человека: 6000 мг. Много меди содержится в морских продуктах, бобовых, капусте, картофеле, крапиве, кукурузе, моркови, шпинате, яблоках, какао-бобах.
|
|
|
Много никеля содержится в чае, какао, гречихе, моркови и салате. Оптимальная интенсивность поступления никеля в организм 100-200 мкг/день.В сутки в организм человека поступает с пищей в среднем 0,3–0,6 мг никеля, что, по мнению многих исследователей, покрывает суточную потребность в нем взрослого человека. Порог токсичности никеля для организма человека составляет 20 мг/день. Избыточное поступление в организм никеля может вызвать депигментацию кожи. Соединения никеля могут вызывать повышенную хрупкость костей, раковые опухоли носа и ряд других серьезных заболеваний. По сравнению с другими тяжелыми металлами он менее токсичен.
Ртуть в небольших количествах содержится в рыбе и морепродуктах. В среднем в человеке содержится 13 мг ртути, которые не приносят ему никакой пользы. Соли ртути аккумулируются в почках и мозге. Сама ртуть способствует нарушению функционирования нервной системы.
|
|
|
Из приведенных выше данных видно, что содержание тяжелых металлов в пищевых продуктах варьируется довольно широко, следовательно, необходим контроль за состоянием окружающей среды, качеством воды, растительного и животного сырья, которые используются для изготовления продуктов питания.
Много внимания уделяется разработке нормативов содержания в почве тяжелых металлов, негативно влияющих на почвенные процессы, плодородие почв и качество сельскохозяйственной продукции. Предельно допустимыми концентрациями (ПДК) тяжелых металлов в почве называют такую концентрацию, которая при длительном воздействии на почву и произрастающие на ней растения не вызывает каких-либо патологических изменений или аномалий в ходе биологических процессов и не приводит к накоплению токсичных элементов в сельскохозяйственных культурах и, следовательно, не может нарушить биологический оптимум.
Органами санитарного надзора установлены жесткие нормы содержания тяжелых металлов в пищевом сырье и готовых продуктах питания. Гигиенические требования к допустимому уровню содержания тяжелых металлов предъявляются ко всем видам продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Список литературы.
http://nortest.pro/stati/pochva/zagryaznenie-pochv-i-gruntov-tyazhelymi-metallami.html
http://greenologia.ru/eko-problemy/tyazhelye-metally-pochvu.html
https://www.syl.ru/article/168206/new_istochniki-zagryazneniya-pochvyi-osnovnyie-istochniki-zagryazneniya-pochv
https://www.scienceforum.ru/2014/413/496
http://www.studfiles.ru/preview/5397036/page:34/
http://www.studfiles.ru/preview/3142374/page:2/#4
https://doc4web.ru/himiya/rabochaya-programma-po-elektivnomu-kursu-vse-o-rtuti-klass.html
http://studbooks.net/1196927/agropromyshlennost/obzor_literatury
http://dettme.narod.ru/PZOCTM.htm
http://agrostory.com/agronomists/mikroelementy-nikel/
http://www.studfiles.ru/preview/3142374/page:5/#7
Дата добавления: 2018-05-02; просмотров: 1900; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!