Правовое обеспечение производства
Содержание
Введение
. Общая характеристика салона красоты «Совершество»
. Организационная структура управления салона красоты «Кокетка»
. Управление персоналом
. Экономические службы и финансовое состояние предприятия
. Правовое обеспечение производства
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Введение
Производственная практика студентов является одной из важных частей подготовки специалиста.
Целью производственной практики является закрепление теоретических и практических знаний, полученных студентами при изучении дисциплин специальности и специализации, и приобретение навыков работы по избранной специальности.
Задачами практики являются:
закрепление теоретических знаний в области изученных экономических дисциплин
ознакомление с производственной, финансово-хозяйственной и управленческой деятельностью организации
приобретение практических навыков решения конкретных научных, производственных и экономических задач;
сбор и изучение нормативно-справочных материалов, данных бухгалтерского и статистического учета
Объектом исследования и прохождения производственной практики стал салон красоты «Кокетка». За период производственной практики были получены сведения о деятельности салона красоты «Кокетка», изучена хозяйственная деятельность организации и связь ее с другими организациями. Изучена организационная структура управления организацией, организация управленческой деятельности в отделе продаж и бухгалтерская отчетность.
|
|
|
1. Общая характеристика салона красоты «Совершенство»
Салон красоты «Кокетка» был основан в 2004 году. Индивидуальное предприятие- форма предприятия. Выбор данной организационно-правовой формы обусловлен небольшими масштабами деятельности фирмы, в том числе относительно небольшой численностью персонала.
Для организации салона было приобретено нежилое помещение площадью 80 кв. м на первом этаже дома. Помещение как нельзя лучше подходило для салона красоты: витринные окна, отдельный вход с улицы, наличие места для парковки.
Основной задачей салона красоты «Кокетка» является предоставление услуг потребителю на профессиональном уровне, используя профессиональные качественные материалы, оборудование и высококвалифицированный персонал.
Максимизировать прибыль предприятия и удовлетворить спрос потребителей - вот цели, которые ставит перед собой салон красоты «Совершенство».
|
|
|
Деятельность салона «Совершенство» ориентирована на жителей города Тюмень со средним достатком, работает непосредственно с большим количеством людей, объясняется это тем, что салон предоставляет качественные и не дорогие для салона красоты косметические услуги.
Миссия салона красоты «Совершенство» - используя арсенал передовых достижений парикмахерского искусства, ногтевого сервиса, косметологии и эстетики, уникальные профессиональные возможности и человеческие качества наших специалистов, через совершенствование тела и облика дать возможность нашим гостям обрести гармонию внутреннего и внешнего - души и тела с окружающим миром.
Для более эффективной организации сбыта салон предполагает сделать обширную рекламу своих услуг в средствах массовой информации (газеты, радио и т.п.), для привлечения большего количества клиентов планируется сделать заказ визитных карточек салона красоты.
Еще один способ стимулирования сбыта - это прием заказов по телефону, т.е. по записи, а также оказание услуг по специальным каталогам, по которым клиент может выбрать себе стрижку или прическу.
|
|
|
Салон красоты «Совершенство» оказывает следующие виды услуг:
)парикмахерский кабинет:
женская стрижка;
мужская стрижка;
детская стрижка;
химическая завивка;
мелирование;
долговременная укладка;
покраска волос;
лечение волос профессиональными средствами;
плетение косичек;
сушка феном;
укладка феном, профессиональными средствами.
)кабинет маникюра и педикюра:
маникюр обрезной;
горячий маникюр;
европейский маникюр (смешанный тип);
горячий маникюр (парафинотерапия);
сухой маникюр;
детский маникюр;
мужской маникюр;
SPA маникюр;
массаж кистей рук;
покрытие лаком;
наращивание ногтей типсы;
лечение ногтей профессиональными средствами;
наращивание ногтей на формах;
дизайн ногтей;
экспресс-наращивание гель-пудрой;
наращивание ногтей биогелем;
коррекция ногтей.
Чаще всего на работу мастер приходит со своим личным комплектом инструментов, приобретенным на свои деньги. Необходимый набор включает ножницы прямые (3 штуки с полотнами разной длины, с насечками и без), филировочные ножницы (2 шт. с полотнами разной длины и формы), набор расчесок (4 вида) и щеток (3 вида), профессиональную опасную бритву с насадками для стрижки, кисточку и емкость для окраски волос, профессиональный фен (жаропрочный, с длинным соплом, 2-3 скорости, 2 температурных режима, мощность от 1200 Вт), машинку для стрижки волос, электрощипцы (круглые и плоские).
|
|
|
Для оказания услуг было приобретено необходимое оборудование и технические средства, которые представлены в (Приложении 1.)
Также были приобретены расходные материалы. К расходным материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос. Все это приобретается у специализированных компаний-поставщиков. Приобретенные расходные материалы представлены в (Приложении 2.)
В салоне красоты «Кокетка» представлены 2 профессиональные линии для ухода и окрашивания волос - Matrix и Estelprofessional, а также материалы для ногтевого сервиса следующих фирм - Iriskprofessional, Planetnail, Elleelliscosmetic.
Косметику и расходные материалы для салона красоты администратор (менеджер) приобретает по заявке мастеров в сети магазинов Рестайлproff.
Главная цель автоматизации салона красоты «Кокетка» - это поднять на новый качественный уровень процессы управления за счет использования информационных технологий в деловых взаимоотношениях, при работе с документами, а также совершенствование системы коммуникаций с клиентами.
. Организационная структура управления салона красоты «Совершенство»
Во главе салона красоты «Кокетка» стоит директор. Она решает самостоятельно все вопросы деятельности салона красоты, организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние. Она заключает договора, в том числе по найму работников. Она несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность предприятия, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия
Директор осуществляет организацию бухгалтерского учета предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, принимает меры по своевременному снабжению предприятий продовольственными товарами и средствами материально-технического снабжения. А также обеспечивает соблюдение работниками правил безопасности и санитарных требований. В обязанности директора входит и рассмотрение жалоб и предложений, принятие мер по устранению отмеченных недостатков; обеспечить повышение квалификации работников салона красоты. В подчинении директора находится администратор.
Администратор является организатором всей работы внутри салона красоты. Основная задача администратора заключается в доброжелательном приеме гостей, причем, организовать это все нужно так, чтобы гости чувствовали себя комфортно, не нуждаясь ни в чем. Утром, приходя на работу, администратор должен проверить техническое состояние торговых помещений: зала, вестибюля, туалетной комнаты, обращая внимание на качество проведенной уборки, на наличие и исправность мебели, оборудования, освещения и т.д. Тут же он принимает необходимые меры по устранению недостатков или неисправностей. После осмотра всех помещений администратор знакомится с записями, предварительно принятыми заказами на услуги, делает соответствующий анализ и отдает распоряжения каждому из сотрудников. Администратор составляет графики выхода персонала на работу, ведет учет рабочего времени сотрудников, обеспечивает своевременную и правильную подготовку зала к открытию салона, необходимое наличие прейскуранта.
Только после вышеуказанных распоряжений администратор приступает к выполнению своей основной задачи - встречи клиентов. В течение целого дня он должен держать в памяти много важной информации, а в первую очередь число свободных мест.
Администратор также принимает участие в работе по оценке качества труда, ведет журнал учета.
Администратор имеет право:
1) не допускать или отстранять от работы работников зала нарушивших трудовую дисциплину или правила внутреннего распорядка;
2) докладывать о произошедшем инциденте высшему руководству;
) давать предложения по найму и увольнению персонала торгового зала;
) проверять знания персонала и давать заключение об уровне их профессиональной подготовки;
) вносить предложения по поощрению работников салона.
В обязанности администратора входит:
1)записывать предварительные заказы в книге учетов;
2)приветствовать постоянных посетителей, называя их по имени;
3)усаживать клиентов;
)отслеживать процедуру обслуживания в торговом зале;
)справляться у посетителей о качестве обслуживания;
)организовывать учет поступающих денежных средств;
)принимать жалобы со стороны посетителей;
)объясняться с недовольными посетителями по телефону, выясняя причину их жалоб;
)сохранять и возвращать посетителям забытые вещи;
)сопровождать санитарную инспекцию во время ее посещения предприятия;
)в случае необходимости оказывать первую помощь сотрудникам и посетителям;
)составлять письменные объяснения по поводу всех происшествий и несчастных случаев;
)сообщать о происшествии в полицию;
)следить за поведением служащих и создавать на предприятии условия, отвечающие всем требованиям безопасности.
Администратор также ответственен за организацию процесса обслуживания, руководит работой парикмахеров, мастера маникюра и педикюра.
В обязанности парикмахера входит:
1)выполнение стрижки, бритье кожи головы;
2)осуществление завивки и укладки волос химическим и электрическим способом;
3)выполнение вечерних и свадебных причесок;
)окрашивание волос в различные цвета и оттенки, учитывая особенности кожи и структуру волос (через шапочку или фольгу);
)необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.
В обязанности мастера маникюра и педикюра входит:
1)маникюр (классический, французский, худ. маникюр);
2)наращивание ногтей акрилом или гелем, реставрация ногтей;
3)лечение и дизайн ногтей;
)педикюр аппаратный;
)необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.
Так как организационная структура салона красоты «Кокетка» линейная, (Рисунок 1), я считаю, что она имеет ряд достоинств:
1)четкие системы взаимосвязи между руководителем и подчиненными;
2)быстрота реакции в ответ на прямые указания;
3)личная ответственность руководителя за конечные результаты предприятия и другие.
Конечно же, есть и недостатки, такие как высокие требования к руководителю и перегрузка администратора.
Такая структура управления представляет организацию как совокупность взаимосвязанным элементов. Каждый элемент имеет свои цели и задачи. Директор управляет администратором, имея при этом представление о действиях нижестоящих подчиненных.
. Управление персоналом
Для усиления материальной заинтересованности работников в повышении эффективности производства и качества работы могут вводиться системы премирования, вознаграждения по итогам работы за год, другие формы материального поощрения.
В салоне применяются три системы оплаты труда:
1.Сдельно-премиальная оплата труда, которая предусматривает право Работника на премию за перевыполнение показателей производственной деятельности.
2.Окладно-премиальная система оплаты труда, которая предусматривает ежемесячную выплату установленного должностного оклада с применением премирования по итогам работы за отчетный период (месяц).
3.Повременная оплата труда, определяемая установленными Тарифами повременной оплаты труда отдельным категориям работников Салона.
Заработная плата работникам начисляется и выплачивается за фактически отработанное ими время с периодичностью полмесяца, не позднее 5-го и 20-го числа каждого месяца. При совпадении дня выплаты с выходными или нерабочим праздничным днем, выплата заработной платы производиться накануне этого дня.
Сроки выплаты нерегулярных денежных вознаграждений, компенсаций и иных выплат работникам устанавливаются администрацией салона в соответствии с действующим законодательством.
Выплата заработной платы в соответствии со ст. 131 Трудового кодекса Российской Федерации производится в валюте Российской Федерации (в рублях).
Оплата труда работников включает в себя следующие основные виды, предусмотренные настоящим Положением выплат:
1)заработная плата за фактически выполненную работу, исчисленная исходя из должностных окладов в соответствии с утвержденным штатным расписанием слона или за фактически отработанное время при повременной оплате труда;
2)выплаты стимулирующего характера;
3)выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда, осуществляемые в соответствии с законодательством Российской Федерации;
4)доплаты к заработной плате, обусловленные применением районных коэффициентов и процентных надбавок к заработной плате за работу в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностям;
5)выплаты, предусмотренные законодательством Российской Федерации о труде, за проработанное на производстве (неявочное) время;
6)оплата очередных и дополнительных отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск;
7)выплаты работникам, высвобождаемым в связи с реорганизацией салона, сокращением численности работников.
Перечень предоставляемых гарантий и компенсаций, а также оснований их предоставления установлен действующим законодательством РФ.
При предоставлении гарантий и компенсаций соответствующие выплаты производятся в размере и в порядке, оговоренном действующим законодательством РФ.
Премия начисляется на должностной оклад за фактически отработанное время и на доплаты за совмещение профессий (должностей), выполнение обязанностей временно отсутствующего работника, расширение зоны обслуживания и увеличение объема выполняемых работ, приемку смены оперативным персоналом, работу во вредных условиях труда, работу в вечернее, ночное время.
Показатели, периодичность выплат и размер премирования зависят от категории Работника, наименования подразделения и профессии (должности).
Перечень должностей и профессий, относящихся к данным категориям утверждается директором Салона.
Премирование руководителей производится:
- по итогам месяца за выполнение Салоном месячных базовых КПЭ в размере 20% и за выполнение подразделением КПЭ подразделения в размере 40%;
по итогам квартала за выполнение Салоном квартальных базовых КПЭ в размере 35% и за выполнение подразделением КПЭ подразделения в размере 85%.
Премирование специалистов производится:
- по итогам месяца за выполнение Салоном базовых КПЭ в размере 15%, за выполнение подразделением КПЭ подразделения в размере 20% и за выполнение индивидуальных КПЭ в размере 35%;
по итогам квартала за выполнение Салоном квартальных базовых КПЭ в размере 20% и за выполнение подразделением КПЭ подразделения в размере 70%.
Премирование рабочих производится:
- по итогам месяца за выполнение Салоном базовых КПЭ в размере 10%, за выполнение подразделением КПЭ подразделения в размере 20% и за выполнение индивидуальных КПЭ в размере 55%;
- по итогам квартала за выполнение Салоном квартальных базовых КПЭ в размере 15% и за выполнение подразделением КПЭ подразделения в размере 30%.
При расчете мотивационной части месячного премирования устанавливается мотивационный фонд в размере:
40% от суммы повременной оплаты труда;
55% от суммы повременной оплаты труда;
75% от суммы повременной оплаты труда.
При расчете мотивационной части квартального премирования устанавливается премиальный фонд в размере:
85% от средней величины суммы повременной оплаты труда;
70% от средней величины суммы повременной оплаты труда;
30% от средней величины суммы повременной оплаты труда.
За достижение высоких производственных результатов директор салона вправе дополнительно премировать работников салона. Премия начисляется с условием, если не было производственных нарушений. Премия выплачивается за счет собственных средств Салона.
Минимальный стаж непрерывной работы для начисления вознаграждения - 1 год. Первая выплата производится за фактически отработанное время в расчетном периоде, после возникновения права на его получение. Стаж работы, который учитывается для начисления вознаграждения, определяется на дату возникновения права на его получение.
Директор салона выступает главным субъектом управления персоналом в салоне красоты. Основными целями деятельности директора являются:
- обеспечение организационных структур салона персоналом, профессионально подготовленным к выполнению задач, стоящих перед управлением;
-рациональное управление профессиональным опытом персонала - важнейшим и ценнейшим капиталом любой организации;
-создание должностных структур, обеспечивающих возможности для реализации достигнутого опыта персонала и формулирующих благоприятные условия для реализации творческого потенциала человека и его карьерного роста.
Таким образом, на директоре лежит ответственность за формирование высокого профессионализма и культуры управленческой деятельности, достижение укомплектованности квалифицированными, инициативными, высоконравственными работниками, эффективное использование интеллектуально-кадрового потенциала салона красоты, его сохранение и приумножение, а также за создание благоприятных условий и гарантий для проявления каждым работником своих способностей, реализации позитивных интересов и личных планов, повышения эффективности трудовой деятельности.
Правовое обеспечение производства
Важными организационно распределительными документам в салоне красоты «Кокетка» являются правила внутреннего трудового распорядка, которые включают следующие разделы: общие положения, порядок приема и увольнения рабочих и служащих, основные обязанности администрации, рабочее время и его использование, поощрения за успехи в работе, ответственность за нарушение трудовой дисциплины.
Должностная инструкция - документ, регламентирующий деятельность в рамках каждой управленческой должности и содержащий требования к работнику, занимающему эту должность. Должностная инструкция в салоне красоты состоит из трех разделов: функции, права, ответственность работника. В должностной инструкции помимо основной работы, которую выполняет работник, указана дополнительная, входящая в круг его обязанностей.
Важным организационным документом является коллективный договор. С целью регулирования трудовых отношений и согласования социально-экономических интересов работников предприятия с работодателем заключен коллективный договор. Настоящий коллективный договор соглашение заключен на основании закона Российской Федерации, является правовым актом. В договоре согласованы обязанности сторон, обеспечение занятости и регулирование увольнений, производственно-экономическая деятельность, оплата труда и нормирование, охрана, рабочее время и время отдыха, профессиональная подготовка и переподготовка, социальное развитие коллектива, удовлетворение интересов и нужд трудящихся.
Нормативными документами салона красоты «Кокетка» являются:
закон «Об обществах с ограниченной ответственностью», принят Государственной Думой 24 ноября 1995 года;
правила оказания услуг (в ред. Постановлений Правительства РФ от 30.06.2005 N 408, от 29.12.2005 N 828, от 05.02.2007 N 77, от 25.07.2007 N 477, от 16.02.2008 N 93, от 10.03.2009 N 219);
СанПиН 2.1.2.1199-03 «Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию».
Учредительными документами салона красоты «Совершенство» являются:
свидетельство о регистрации, дата регистрации 15 декабря 2004 года;
уставИП «Совершенство», новая редакция, 2011 год.
Преимуществом правового обеспечения салона красоты «Кокетка», на мой взгляд, является надзор санитарных служб, так как в салоне красоты в обязательном порядке должны соблюдаться санитарные нормы и правила не только к техническому оборудованию, но и к самому персоналу.
. Рекомендации по обеспечению условий для повышения качества услуг салона красоты «Совершенство»
В качестве рекомендации по улучшению работы салона красоты «Совершенство» предлагается следующее:
. Систематизировать проведение маркетинговых исследований с целью получения достоверной информации необходимой для анализа и принятия решений. Предпринимательская деятельность в сфере услуг требует от предпринимателя знаний по бечмаркингу. Бечмаркингом называют изучение положительного опыта конкурентов, которые добились успеха в похожих услугах. Это помогает определить, что можно сделать для повышения качества и удовлетворения клиентов.
. Поскольку организация сделала акцент на удовлетворение потребителя, следовательно основным принципом должна стать концентрация на клиенте. Это означает, что надо выполнять и превзойти требования и ожидания клиента и в первый раз и в последствии. Это требует систематического и постоянного исследования желаний клиентов, так как их требования и ожидания все время меняются. Прежде всего, необходимо уделить внимание совершенствованию системы социального опроса клиентов и системы учета степени удовлетворенности услугами салона. С этой целью клиентам может быть предложено после каждого посещения салона оставлять рецензии на качество обслуживания в салоне. Рецензии могут быть зафиксированы в соответствующих опросных листах, предлагаемых клиентам во время посещения салона красоты и получения услуги. В результате систематизации опросных листов можно получить наиболее достоверные сведения об ожиданиях и степени удовлетворенности клиентов. Использование технических средств позволит снизить трудоемкость этой работы. Другими словами, в салоне красоты необходимо создать соответствующую систему сбора и обработки данных, чтобы определить чего требует клиент, насколько хорошо разработана услуга, насколько система предоставления соответствует требованиям, и в какой степени услуги удовлетворяют потребностям клиентов.
. Одним из недостатков в работе салона является то, что повышение квалификации работников осуществляется за их счет. Многие связанные с качеством проблемы возникают из-за недостаточного обучения сотрудников, следовательно, руководству салона рекомендуется разработать мероприятия, предусматривающие необходимость обучения и повышения квалификации работников и выделять необходимые средства на эти цели.
Предлагается предусмотреть профессиональную переподготовку парикмахера на курсах визажа для того, чтобы соединить в лице одного мастера профессионального визажиста с опытом парикмахера. Данная подготовка мастеров практикуется в лучших отечественных салонах красоты и позволяет оказывать комплексные услуги клиенту, кроме того, снизить затраты на заработную плату, так как возможно сокращение штатной единицы мастера по визажу.
Заинтересованность работников в повышении квалификации стимулирует и моральную заинтересованность в повышении качества оказываемых услуг. Достижения работников в улучшении качества обслуживания и удовлетворении покупателя должны быть признаны и вознаграждены. Поощрение - самый лучший способ утвердить новые ценности и практические требования
. Кроме того, необходимо постоянное изучение конкурентоспособности оказываемых услуг. Природа конкуренции изменилась в последние десятилетия в сфере потребительских услуг и сейчас она предполагает более быстрое введение новых услуг большее разнообразие, а следовательно, предпринимательская деятельность должна быть гибкой и проворной, чтобы отвечать на изменение покупательской потребности и на угрозы конкуренции.
Заключение
Для успешного ведения бизнеса необходимо не только уметь предоставлять качественные услуги, но и знать, кому они необходимы, почему, для каких целей. Для этого проводятся маркетинговые исследования.
Правильное понимание потребителей услуг предоставляют субъектам рынка возможности:
прогнозировать их потребности;
выявлять услуги, пользующиеся наибольшим спросом;
улучшать взаимоотношения с потенциальными потребителями;
приобретать доверие потребителей за счет понимания их запросов;
понимать, чем руководствуется потребитель, принимая решение о приобретении услуг;
устанавливать, кто и каким образом оказывает влияние на выработку и принятие решения о приобретении услуги;
вырабатывать соответствующую стратегию маркетинга и конкретные элементы наиболее эффективного комплекса маркетинга;
создавать систему обратной связи с потребителями услуг;
налаживать эффективную работу с клиентами в целом.
Таким образом, маркетинговые исследования потребителей - это систематическое определение круга данных, необходимых в связи со стоящей перед исследователем маркетинговой ситуацией, их сбор, анализ и отчет о результатах, и последующее использование исследования, представляющее собой процесс, состоящий из нескольких этапов. В данной работе автором выявлены отдельные аспекты развития рынка красоты Оренбурга, характеристики и предпочтения потребителей, группы влияния, оказывающие воздействие на их выбор салона. Рынок красоты Оренбурга в целом очень насыщен, но все еще имеет большой потенциал роста, так как не все потребности посетителей удовлетворяются в полном объеме.
Список использованных источников
1. Барнгольц С.Б., Мельник М.В. «Методология экономического анализа деятельности хозяйственного объекта», Москва «Финансы и статистика», 2007;
. Веснин В.Р. Менеджмент: учеб.-3-е изд., перераб. И доп.- М.: Проспект, 2008.- 512 с.
. Виханский О.С., Наумов А.И Менеджмент: Учебник.- 4-е изд.- М.: Экономистъ, 2006.-670 с.
. Годовой отчет салона красоты «Кокетка» за 2012 финансовый год;
. Герчикова И.Н. Менеджмент.- 4-е изд.- М.: Юнити - ДАНА, 2007. - 511 с.
. Голубович А.Д., Ситнин А.В., Хенкин Б.Л. Управление банком: Организационные структуры, персонал и внутренние коммуникации.- М.: АО «Менатеп-Информ», 2005.- 652 с.
. Дафт Р.Л. Менеджмент : учеб. - 8-е изд. -М.: Питер, 2009. - 799 с.
. Дорофеева Л.И. Менеджмент: Конспект лекций -М.: ЭКСМО, 2007.-192.
.Егоршин А.П. Управление персоналом.- М.: Лотос, 2007.- 1093 с.
. Жуков Е.Ф. Банковский менеджмент: Учебник для студентов вузов / Е.Ф. Жуков.- М.: Юнити - Дана, 2007.- 318 с.
. Иода Е.В., Унанян И.Р. Банковский менеджмент: Учеб. пособие / Под общей ред. Иода Е.В. Тамбов. - М.: ТГТУ. 2006 - 192 с.
. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебник.- 6-е изд.- М.: Новое Издание, 2006.- 336 с.
. Карминский А.М., Фалько С.Г. Контроллинг -М.: Финансы и статистика, 2006.- 336 с.
. Коротков Э.М. Концепция российского менеджмента.- М.: Дека, 2006.- 896 с.
. Менеджмент: учебник/ кол. авторов; под ред. Разу М.Л.- М: КноРус, 2008.- 472 с.
. Маслеченков Ю.С. Финансовый менеджмент банка.- М.: Юнити-Дана, 2006. -160 с.
. Поршнев А.Г., Разу М.Л., Тихомирова А.В. Российский менеджмент.- М.: ФБК - ПРЕСС, 2006.- 368 с.
. Разу М.Л. Менеджмент.- 2-е изд.- М.: Проспект, КноРус, 2009.- 472 с.
. Рева В.Е. Коммуникационный менеджмент: учеб. пособие.- Пенза: изд-во ПГУ, 2006.- 240 с.
. Русинова Ф.И., Разу М.Л. Современный российский менеджмент.- М.: ФБК-ПРЕСС, 2007.- 286 с.
. Румянцева З.П. Общее управление организацией - М.: Инфра - М, 2007.- 304 с.
. Карминский А.М., Фалько С.Г. Контроллинг -М.: Финансы и статистика, 2006.- 336 с.
. Томилов В.В. Культура предпринимательства. Учебник для ВУЗОВ.- М.: Питер, 2008.- 368 с.
. Усоскин В.М. Современный коммерческий банк: управление и операции.- М.: Антидор, 2007.- 320 с.
. Уткин Э.А., Мырынюк И.В. Контроллинг: российская практика. - М.: Финансы и статистика, 2006.- 272 с.
. Федорова Г.В. «Учет и анализ банкротств», учебное пособие, ООО «Омега-Л», 2008.
Приложение 1
Оборудование и технические средства
Наименование оборудованияКоличествоединицЦена за единицу, руб.Администратор + холл:Стойка 12000Стул 1485Диван12500Столик журнальный1950Вешалка1480Кассовый аппарат Элвес Микро К13000Парикмахерская:Туалеты парикмахерские32000Кресла парикмахерские32000Кресло-мойка14000Тележки парикмахерские3500Шкаф2400Фен21500Машинка22000Пеньюар2300Кондиционер15000Зал маникюра и педикюра:Маникюрный стол + вытяжка16560Стул для мастера1785Кресло для клиента1850Кресло для педикюра15725Стул для мастера11485Столик 11280Ванночка для педикюра1900Аппарат для маникюра и педикюра15800Кондиционер15000Шкаф11500Прочее оборудование и материалы:Полотенца20100ИТОГО стоимость основных средств:72 200
Приложение 2
Расходные материалы и инструменты
№ п/пНаименование оборудования, Технических средствЦена за ед., руб.Кол-воСтоимость оборудования1.Красящий порошок для мелирования и осветления волос300,001300,002.Краска профессиональная для окрашивания волос98,00201960,003.Перчатки для окрашивания волос25,00250,004.Состав для химической завивки волос325,002325,005.Посуда для окраски, завивки волос115,002230,006.Плойка для завивки волос1250,0011250,007.Лампа для наращивания2100,0012100,008.Лампа освещения800,001800,009.Сушилка для ногтей890,001890,0013.Гель для наращивания1560,0023120,0014.Цветные гели (набор)3850,0013850,0015.Типсы набор1300,0011300,0016.Клей для типс250,001250,0017.Формы360,001360,0018.Декоративный материал для дизайна190,00101900,0019.Кисточки160,002320,0020.Пилки120,002240,0021.Пилки100,002200,0022.Базовый гель для покрытия480,001480,0025Жидкое мыло дезинфицирующее98,00198,0026Парафин600,0021200,0027Препарат для растворения кутикулы350,001350,0028Масло для размягчения кутикулы150,001150,0029Препараты для укрепления ногтей189,003567,0030Нетканые салфетки160,001160,0031Лак56,00201120,00Всего в месяц:23 570,00
Приложение 3
Методы управления персоналом, применяемые в салоне красоты «Кокетка»
МетодСодержание (сущность)СистемныйЛюбая система (объект управления) рассматриваются как совокупность взаимосвязанных элементовКомплексныйУчет экономических, социальных и психологических аспектов управления в их взаимосвязиИнтеграционныйУчет взаимосвязей: между отдельными подсистемами и элементами системы управления; между уровнями управления по вертикали; между субъектами управления по горизонталиМаркетинговыйОриентация управленческой системы при решении поставленных задач на клиентовФункциональныйУправление персоналом рассматривается как совокупность функций, выполняемых кадровыми структурами при реализации процесса управленческого воздействияДинамический Рассматривает процесс управления персоналом в диалектическом развитии, в причинно-следственных связях и соподчинении и проводит ретроспективный (5-10 лет) и перспективный анализПроцессный Рассматривает функции управления как взаимосвязанные и взаимообусловленные, а процесс управления как комплекс непрерывных и взаимосвязанных действийНормативный Устанавливает нормативы управления по всем подсистемам управления (обоснованные нормативы по каждому элементу системы повышают уровень управления)АдминистративныйРегламентирует функции, права и обязанности в нормативных актахПоведенческийОказание помощи персоналу в осознании своих возможностей, способностей на основе применения научных методов управленияСитуационныйПригодность различных методов управления персоналом определяется конкретной ситуацией
когда действия Клиента угрожают жизни и здоровью персонала;
в иных случаях, установленных законодательством и настоящим договором.
ных услуг
Дата добавления: 2018-05-02; просмотров: 431; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!