Суточная норма потребления энергии в зависимости от возраста.
| МАЛЬЧИКИ 12-15 лет (масса тела 45,5 кг) | 2800 ккал энергии в сутки |
| ДЕВОЧКИ 12-15 лет (масса тела 48,6 кг) | 2300 ккал |
Помимо энергоемкости необходимо учитывать ее качественный состав, особенно содержание незаменимых аминокислот, которые печенью не синтезируются.
Незаменимые аминокислоты содержатся в мясе, твороге, яйцах >, чем в бобовых, злаковых и составляют полноценные белки.
Полноценные жиры содержат ненасыщенные жирные кислоты (способные присоединять другие элементы), их много в подсолнечном, оливковом, конопляном масле. В сливочном масле ненасыщенных жирных кислот > ,чем в бараньем жире.
Человеку необходима смешанная пища на 1/3 из животных белков (они усваиваются на 97 %) + 1/3 растительных белков (усваиваются на 85%). Чем разнообразнее пища, тем лучше она усваивается (на 92 %).
Режим питания.
Взрослого человека – 3 раза в день, ребенка – 4 раза.
ЗАВТРАК - 35% от суточного рациона
ОБЕД - 45%
УЖИН - 20%
ПОЛДНИК или ВТОРОЙ ЗАВТРАК 10- 12%
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 152; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!