Хранилища и подсобные помещения
Курс: Промышленные культуры закрытого грунта Лекция 3. Производственные площади для выращивания цветочных культур Культивационные сооружения Выбор места под оранжерейный комплекс Культурообороты Укрытия - Простейшие сооружения защищенного грунта, обычно с пленочным покрытием, выполненное в виде тоннелей различной формы, обслуживание которого проводится после полного или частичного снятия (откидывания) покрытия. Открытый грунт - Необходим при культуре гортензии, хризантемы, выращивании для выгонки многолетников или для восстановления после выгонки луковиц. Гортензию на лето выносят в открытый грунт, прикапывая в горшках. Хризантему также летом прикапывают в горшках на открытом участке или, вынув из горшка, сажают в почву. Специальные сооружения - Содержат луковицы и клубнелуковицы до посадки на выгонку, ящики с посаженными на выгонку луковицами, зимующую гортензию, сирень после выгонки до посадки весной в открытый грунт, срезанные цветы, черенки гвоздики до и после укоренения. Климатические камеры служат для культивирования растений из меристемы, камеры дозаривания цветов, агрохимлаборатории, реализаторские, комнаты гигиены, приема пищи, раздевалки, гаражи и пр. Оранжереи - В оранжереях круглый год выращивают грунтовые сезонно-цветущие (гвоздика, каллы, роза), вечнозеленые) растения и в разные периоды, в зависимости от технологии, — горшечные, выгоночные луковичные и другие культуры. Парники - Парники используют для содержания горшечных культур (цикламен, азалия), подготовки луковичных и других многолетников к выгонке, если нет специальных холодильных камер, выращивания рассады и черенков.
|
|
|
Оранжереи
По назначению:
Разводочные – проходят первые этапы размножения растений — посев и черенкование;
Выгоночные – дальнейшее выращивание культур;
Культивационные - содержат крупные вечнозеленые растения — пальмы, цитрусовые, некоторые маточные растения
По температурному режиму
Теплые (14―18°С) – чаще разводочные;
Умеренно теплые (10―16°С) – чаще выгоночные;
Холодные (4―8°С) – культивационные.
Угол наклона крыши:
На юге не более 25°;
В средней зоне 25―28°;
В северной зоне 27―30° (у односкатных оранжерей 30 — 35°).
Кроющие материалы
Стекло – ульвиоловое, пропускает ультрафиолетовое излучение, толщиной 4 мм, шириной 600 и 750 мм.
Теплоудерживающие сорта стекла, обладают повышенным термическим сопротивлением в результате меньшего излучения, что дает возможность на 25...30 % снизить расход энергии на отопление теплиц.
Стеклопластик — наилучшими теплоизоляционными свойствами обладают двух- и многослойные поликарбонатные пластины.
|
|
|
- малый коэффициент теплопередачи;
- отличная светопроницаемость (75...82 %);
- высокая ударопрочность.
Пленка
Поливинилхлоридная (0,28 мм) со стабилизирующими добавками (до 3–5 лет) – Россия;
Этилвинилацетатная «Эва», не твердеет и не становится хрупкой при температуре до — 60°С, долго сохраняет светопроницаемость до 85% и служит до 3–4 лет - Финляндия;
Поликарбонатные пленки (до 6–8 лет) - Россия.
Армированные пленки;
Гидрофильная антистатическая пленка.
Селективная пленка, имеющая специальные спектральные характеристики проницаемости «Полисветан».
Вспененная пленка — с одной стороны имеет шероховатую поверхность, рассеивающую солнечную радиацию, проникающую в сооружение, применяют при укоренении черенков во избежание ожогов и перегревов.
Схематические разрезы различных типов теплиц
1 — односкатной;
2 — блочной;
3 — двускатной ангарной;
4 — двускатной с внутренними опорами;
5 — полигональной;
6 — арочной
По конструкции
Двускатные -строят так, чтобы продольная ось была ориентирована с севера на юг при отклонении не более чем на 15—20°, а скаты — на запад и восток, что предохраняет растения от постоянного прямого солнечного облучения.
|
|
|
Средние размеры оранжерей:
высота (по коньку) 2,5 — 3,5 м,
ширина 6 — 18,
длина (оптимальная для оранжерей с водяным (паровым) отоплением) 30 — 50 м.
В крупных хозяйствах двускатные оранжереи объединяют общим соединительным коридором, который расположен с запада на восток и служит подсобным помещением.
Многоскатные (блочные) -Высокие оранжереи (высота по коньку 6 м, боковых стен — 2,2 — 2,5 м) наиболее подходят для цветочных культур, так как здесь создаются благоприятные условия естественного освещения и достаточен буферный слой воздуха, препятствующий резкой смене температуры при проветривании.
Открывающаяся поверхность (форточки) должна быть не менее 30 % на кровле и не менее 50 % — на боковых стенах.
Современные блочные оранжереи
— почвенные (типовой проект 8104)
— гидропонные (типовой проект 81084)
— специальная цветочная гидропонная оранжерея (типовой проект 81012.88).
Ангарные -крупные двускатные (иногда с арочной кровлей) сооружения площадью 600—3000 м², без внутренних опорных стоек. Высота конька 5-7 м, боковых стен — 2,2 — 2,5 м.
|
|
|
Перекрытие стационарное, угол наклона остекленной кровли 25—30°, вентиляция двойная.
«+»
- лучшая освещенность и повышенные вентиляционные возможности,
- устойчивый тепловой режим в почве и воздухе,
- возможность применения современных транспортных средств и почвообрабатывающих машин,
- механизации или автоматизации вентиляции, дождевания, подкормки, обработки растений ядохимикатами.
«—»из-за большой высоты и ширины коэффициент ограждения 1,5, что обусловливает повышенные теплопотери. Поэтому ангарные теплицы дороже в эксплуатации; выше и капитальные затраты при строительстве.
Односкатные теплицы
Обычно деревянные, просты по устройству. Имеют один остекленный скат, обращенный к югу.
Остекление рамное (съемное) или стационарное, угол наклона ската 35—45°.
Размер односкатных теплиц не превышает 50—100 м2,
Внутренняя планировка — стеллажная, выполнена в виде небольших корыт, расположенных под остекленной кровлей.
Вентиляция — односторонняя, верхняя, отопление — водное, электрическое.
«—» - трудоемки в обслуживании,
― узко специализированы в использовании в связи с недостаточной вентиляцией,
― имеют неустойчивый режим температуры и влажности почвы и воздуха.
Строительство их допускается лишь в исключительных случаях, главным образом в северных районах, в небольших тепличных хозяйствах.
Башенные- имеют высоту 20—25 м, внутри оборудованы трансмиссионным устройством, обеспечивающим перемещение растений снизу вверх и обратно.
«+» при уходе за растениями рабочий не перемещается: к нему передвигаются лотки с растениями,
более благоприятен световой режим.
С водоналивной кровлей- для их обогрева используют воду с температурой не более 35°С, толщиной 2 мм, что создает более ровный температурный режим.
Бельгийские теплички– легкие теплицы из парниковых рам.
Передвижные теплицы (Германия)
По конструкции они бывают арочные, блочно-арочные и ангарные.
В течение сезона 2—3 раза теплицу последовательно перемещают с одной культуры на другую. Передвижение осуществляют с помощью тракторов, тросов и лебедок.
Передвижные теплицы представляют интерес для выращивания рассады, так как позволяют закалять ее в условиях, максимально приближенных к открытому грунту.
Разборные теплицы состоят из деревянных несущих конструкций, на которые устанавливают деревянные рамы с двойным слоем пленки. На зиму рамы снимают.
Новую пленку натягивают весной в отапливаемых помещениях.
Для вентиляции этих теплиц снимают рамы бокового ограждения и на кровле или открывают фрамуги.
Перспективны для юга России, где летом возможны перегревы.
Гелеотеплицы – использование солнечной энергии солнечных батарей,
горизонтальные
наклонные
вертикальные
Гидрогелиотеплицы – вода протекает через двойную светопрозрачную панель ограждения, улавливающую солнечные лучи.
Оборудование
по внутреннему оборудованию оранжереи бывают
Стеллажные - d стеллажных оранжереях вдоль них устраивают столы-настилы с бортиками.
высота стеллажей 0,8 — 1 м;
ширина примыкающих к боковым стенам — 0,8 — 1,15;
расположенных в середине — 2 — 2,25 м (сдвоенные стеллажи);
между стеллажами устраивают боковые проходы шириной 0,7 — 0,8 м и срединные — 0,8 — 1 м.
Ширина любой стеллажной оранжереи кратна трем (3, 6, 9 и 12 м).
В стеллажных оранжереях весной устраивают подвесные полки — это дополнительная площадь для рассады летников, цикламена и др. Под стеллажами хранят горшки, садовую землю, корневища канн зимой и т. д
Широко используют также сдвижные стеллажи, позволяющие на 20 — 25 % увеличить полезную площадь оранжерей за счет уменьшения количества технологических проходов между стеллажами.
Бесстеллажные — грунтовые.
В них роют котлованы глубиной 50 — 70 см, дно которых планируют, создавая уклон для стока воды, устраивают глинобитный слой и слой дренажа из песка и мелкого (10 — 15 см) гравия.
Котлован засыпают субстратом, на котором выращивают культуру.
Субстрат, на котором выращивают культуру, изолируют от естественных грунтов с помощью устройства бетонных коробов в котлованах или расстилают пленку. Эти меры применяют для защиты растений от болезней, передающихся через почву.
В грунтовых оранжереях выращивают многолетние растения — гвоздику ремонтантную, каллы, розу, герберу, фрезию на срез (выгонка), душистый горошек для ранней срезки, крупноцветковые виды хризантемы на срез и др.
Способы обогрева
Основной способ – водяное (паровое) отпление
Электрообогрев – чаще в весенних теплицах и парниках (дорого)
Альтернативные источники энергии
Системы теплоизоляционных экранов
Конструкция «теплового зеркала»(Heat Mirror) амер. компания South Wall Technologies.
В камере стеклопакета между стеклами натягивается прозрачная мембрана → 2-х камерный стеклопакет.
«+»
- отсутствие потоков холодного воздуха,
- отсутствие солнечного перегрева,
- постоянная t воздуха течение всего года,
- ↓ запотевания кровли и образования конденсата,
- защита от выцветания …
По внутреннему оснащению
Нестандартные решения
Кроме основных конструктивных решений, принятых в типовых проектах, существуют:
вантовые (подвесные) способны перекрывать большие пролеты при минимальных расходах материалов;
воздухоопорные (надувные) конструкции ― практически нет жесткого каркаса, вследствие чего они малометаллоемкие и обладают высокой светопроницаемостью;
Куполообразная двухэтажная теплица «Кристалл»
Оранжереи ботанических садов
Парники
– сооружения, заглубленные в почву, в которых растения от неблагоприятных условий защищены застекленными рамами.
Обогрев : с помощью биотоплива, электроэнергии или водяного отопления.
По тепловому режиму заглубленные парники делят:
теплые (глубина 0,75 м), работающие в средней полосе с марта — проводят посев и пикировку летников, черенкование первой партии ковровых растений;
полутеплые (глубина 0,6 м) — с апреля;
холодные (глубина 0,4 м) — работающие с мая.
В полутеплых и холодных парниках выращивают распикированные прижившиеся растения.
Размеры заглубленных парников определяются размером парниковых рам (160х106 см), ширина парников всегда 160 см, а длина кратна 106 см.
Заглубленные парники по конструкции бывают:
- двускатные (как оранжереи), скаты имеют наклон к западу и востоку.
– односкатные – длинной осью располагают с запада на восток
Наклон рам к югу в разных зонах различен:
на юге 10 — 12°,
в средней зоне 12 — 15,
на севере 18 — 20°.
Основной способ обогрева парников — биообогрев
— использование тепла, получаемого в процессе горения (гниения) органического материала, которым заполняют нижнюю часть котлована парников.
На одну раму необходимо 0,4 — 1 т органического вещества.
В качестве биотоплива используют:
навоз,
городской мусор (очищенный от камней, стекла, металла и строй материалов),
отходы хлопкового производства, обработки льна, кожевенной промышленности, суконных фабрик, пенькового, пивоваренного, мукомольного и других производств,
листву, торф, опилки.
Лучший вид биотоплива — конский навоз: медленно разогревается и ровно горит — в течение 50 — 60 дней (температура около 70°С).
Парники набивают разогретым биотопливом за 5-8 дней до начала их использования, то есть до насыпки в них грунта.
На слой биотоплива насыпают немного негашеной извести — для дезинфекции, а сверху — субстрат (садовую землю):
для посевов — слоем 5 — 6 см,
для черенков — 10 — 20 см.
Повторно из всех видов биотоплива можно использовать перегоревший навоз, добавив в него 30% свежего конского навоза.
Укрытия
тоннельные укрытия (ширина укрытия 75...120 см, высота 50...60 см).
двускатные укрытия разборно-переставного типа (25 разборно-переставных каркасов, установленных встык друг к другу. Для механизации их размещают двухрядными лентами с расстоянием между рядами 0,6 м, между лентами 5 м.
бескаркасные пленочные укрытия (специальный агрегат формирует земляной валик, высевает семена по обе стороны валика, укрывает посевы пленкой и закрепляет ее края землей. Расстояние между рядами растений в ленте 50 см, между лентами 90 см. Когда растения достигают поверхности пленки, укрытия снимают с помощью другой установки).
перфорированные пленки - площадь перфорации составляет 1,5...3 % общей ограждающей поверхности
пленка, разрушающаяся под действием солнечной радиации - одновременно проводят посев, укладку и перфорацию пленки. Разлагается она под действием солнечной радиации в течение 40...80 дней.
Хранилища и подсобные помещения
Технологические коридоры
Склады
Хранилища (в т.ч. с регулируемой средой - t°, давление) – в зависимости от назначения, имеют различные размеры и разные температурные, влажностные и световые режимы, которые регулируют с помощью автоматических устройств. В качестве хранилищ для сухого хранения небольших по объему партий черенков, срезанных цветов используют холодильники.
Климатические камеры
Агрохимлаборатории
Хранилища для нерастительных материалов
Бытовые помещения
При выборе места под цветочное хозяйство необходимо учесть
- территориальное местоположение участка, рельеф местности, характер почвы, обеспеченность водой, наличие подъездных путей к хозяйству.
- Близость источников энергии
- Близость потребителя продукции
- Наличие подъездных путей и близость магистралей
- Открытая местность (хорошая освещенность, вентиляция)
- Защищенность от господствующих ветров и ветров северной и восточной ориентации
- Рельеф равнинный, с небольшим уклоном на юг, в крайнем случае, на юго-запад (особенно важно для парникового хозяйства); парники можно размещать на террасах. Нельзя – на юго-восток, северные направления.
- Почва имеет значение для размещения парников и участков открытого грунта.
«+» легко прогреваемые и водопроницаемые супесчаные и песчаные почвы.
«―» почвы с залеганием грунтовых вод менее чем на 1,5 м от поверхности земли.
На суглинистых и глинистых почвах необходим отвод поверхностных и грунтовых вод.
При залегании грунтовых вод от 1,5 до 2 м необходимо дренирование почвы.
- Наличие источника воды (присоединение хозяйства к водопроводной сети; размещение хозяйства вблизи естественных водоемов; создание на участке искусственного водоема, заполняемого весной снеговыми водами).
Культурообороты в оранжерейном хозяйстве – это комплекс организационно-экономических и агротехнических мероприятий.
Основные задачи:
- наилучшее использование производственной площади;
- обеспечение максимального выхода высококачественной продукции.
Путем:
- подбора ассортимента культур, определяемый целями и задачами цветоводческого хозяйства;
- установления оптимальных количественных соотношений и сочетаний культур, обеспечивающих цветение и выпуск продукции в необходимые сроки;
- правильной загрузки оранжерей, заданного количественного выхода растений;
- разработки агротехники, составления технологических карт. На основании технологических карт разрабатывают календарные сроки чередования культур по культивационным помещениям с расчетом их загрузки.
Сочетание культур в культурообороте, при котором полностью используются площади оранжерей, может быть различным.
Оно определяется:
- наличием исходного посадочного материала,
- необходимостью выпуска требуемого ассортимента,
- сроками цветения растений.
В одной оранжерее размещают такие культуры, которые требуют примерно одинаковых температурных режимов.
Основными цветочными красивоцветущими культурами, на долю которых приходится большая часть площадей является: гвоздика ремонтантная, роза, кала, хризантема, гербера. В первую очередь обеспечивается выращивание основных культур.
К дополнительным культурам относятся: альстельмерия, лилия, фрезия, гладиолус и луковичные. Им также должны быть созданы все необходимые условия для нормального развития. Выращивание этих культур приходится, главным образом, на периоды недостаточного использования теплиц основными культурами.
В культурообороте нет пара, в отличие от севооборота.
При недогрузке оранжерей, например в ноябре-январе, подбирают или увеличивают количество гиацинтов, тюльпанов, цикламенов, цинерарий, примул, зимнего левкоя, а также выгоночных кустарниковых культур (розы, сирень, гортензия …).
При недогрузке оранжерей весной подбирают такие зимне-весенние культуры, как тюльпаны, зимний левкой, цинерария, цикламен, примула, а также летники и выгоночные (розы, сирень, гортензия и т. д.).
Чтобы полностью использовать производственные возможности культивационных помещений ранней осенью, летом вводят в культуру такие растения, как глоксиния, колеус, папоротники, пеларгонию, примулу, фуксию и др.
Максимального использования стеллажной площади можно добиться введением в культуру аспарагусов, бегонии (декорат.-лиственных), колеусов, папоротников и других многолетних и декоративных культур, которые содержались в оранжерее на протяжении всего года.
Такие культуры, как розы, гвоздика, азалия, занимают производственную площадь в течение круглого года.
Выгоночные культуры можно чередовать с выращиванием хризантем, комнатных горшечных растений, цикламенов, фреезий и т. д.
Одновременное содержание ряда культур в одном отделении возможно только в том случае, если им требуется одинаковая температура.
Как правило, при промышленном выращивании отделение оранжереи занимают одной культурой.
В культурообороте обязательно учитывают не только культуры текущего года, но и переходящие от прошлых лет.
В последние годы хозяйства специализировались на культивировании растений с продолжительным циклом развития.
Основными цветочными культурами, на долю которых приходится большая часть площадей, являются гвоздика ремонтантная, роза, калла, хризантема и гербера. К дополнительным культурам относятся альстремерия, анемона, фрезия, гладиолус, луковичные (тюльпан).
Это привело к монокультуре и вызвало нежелательные последствия — заражение грунтов, почвоутомление и др.
- в почве накапливаются корневые выделения, присущие данному виду растения при длительной культуре, а также соединения, вносимые с удобрениями, но не используемые растениями, такие, как Сl, SО4 и др.
- разрушается структура почвы, нарушается ее водно-воздушный режим. Возникает необходимость в смене субстрата, а также подборе соотношения и чередования растений, обеспечивающих устойчивые урожаи и высокие экономические показатели.
К числу менее распространенных в России цветочных растений относятся альстремерия, гиппеаструм и анемона.
Внедрение дополнительных культур предусматривает
- расширение ассортимента;
- увеличения продукции в осенне-зимний период;
- позволяет маневрировать площадями;
- избегать длительной монокультуры.
Луковичные культуры — наилучшие для увеличения выпуска цветов в зимний период (январь — март), однако они не могут быть широко использованы из-за ограниченного количества посадочного материала.
Сроки возделывания культур в культурооборотах:
Роза и калла – 5—6 лет,
Гербера и гиппеаструм — 2—3 года,
Гвоздика в настоящее время чаще возделывают около года, а при наличии здорового исходного посадочного материала — до 1,5 года,
культура хризантем как осенняя или как промежуточная со сроком возделывания 4 месяца,
Фрезия – выгоняют к заданным срокам в течение всего года, применяя термообработку клубнелуковиц.
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 1297; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!