ГАПОУ СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж»
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области
«Екатеринбургский экономико-технологический колледж»
Экзаменационные билеты
Для проведения промежуточной аттестации студентов
ПМ.04 «ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО РАБОЧЕЙ ПРОФЕССИИ
«ПРОДАВЕЦ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ»
в рамках основной профессиональной образовательной программы (ОПОП)
по специальности СПО
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
2017 г.
| Рассмотрена на заседании предметной (цикловой) комиссии /кафедры «Экономических спецдисциплин и товароведения» Председатель П(Ц)К / зав. кафедры ___________________А.Е. Самофалова Протокол № __ от «__» _________ 2017 г. | Утверждаю: Заместитель директора по учебной работе ___________ Е. А. Баранцева «__»______________ 2017 г. |
Разработчик:
Галеева Светлана Мугимовна - преподаватель ГАПОУ СО «ЕЭТК»
Эксперт от работодателя:
1.Иванова Наталья Валентиновна, генеральный директор ООО «ЛЕВ» _________________
Фамилия И. О., должность, полное название предприятия, подпись
Место печати
| Рассмотрен на заседании П(Ц)К/кафедры «Экономических спецдисциплин и товароведения» Председатель П(Ц)К/зав.кафедрой _______________ А.Е. Самофалова Протокол № __ от «__»________ 20__г. | Утверждаю зам. директора по учебной работе _____________ Е.А. Баранцева « »_____________ 20__г. |
ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ В ФОРМЕ ЭКЗАМЕНА КВАЛИФИКАЦИОННОГО ПО
|
|
|
ПМ.04 «ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО РАБОЧЕЙ ПРОФЕССИИ «ПРОДАВЕЦ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ»
Для студентов 2 курса (заочного отделения) по специальности
38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
1. Должностные обязанности, права, функции и ответственность продавца продовольственных товаров.
2. Материальная ответственность. Виды, формы материальной ответственности.
3. Основные понятия охраны труда в торговой организации. Инструктаж по охране труда.
4. Стандарты работы продавца продовольственных товаров. Профессиональная этика.
5. Источники поступления товаров и организация снабжения розничной торговли.
6. Торгово-технологический процесс розничного предприятия.
7. Приемка товаров в магазине по количеству.
8. Приемка товаров в магазине по качеству.
9. Товарно-сопроводительные документы. Назначение товарно-сопроводительных документов: накладной; ТТН, документов удостоверяющих качество товаров.
10. Оприходование товаров и тары материально-ответственными лицами
|
|
|
11. Нормируемые и ненормируемые товарные потери. Нормы списания.
12. Отчетность материально-ответственных лиц. Товарный отчет магазина.
13. Организация и обслуживание рабочего места продавца продовольственных товаров.
14. Особенности хранения отдельных групп продовольственных товаров Условия и правила хранения товаров.
15. Подготовка к продаже продовольственных товаров.
16. Особенности подготовки к продаже различных групп продовольственных товаров.
17. Размещение и выкладка товаров в торговом зале.
18. Правила и принципы размещения и выкладки различных групп продовольственных товаров. Планограммы выкладки различных групп продовольственных товаров.
19. Классификация продовольственных товаров. Товарные группы, подгруппы, виды продовольственных товаров.
20. Основные правила работы магазинов. Культура обслуживания покупателей.
21. Основные правила продажи продовольственных товаров.
22. Технология продажи товаров. Правила обмена и возврата продовольственных товаров.
23. Информирование покупателя в оптимальном объеме о свойствах, особенностях товаров и рекомендации альтернативных товаров. Закон РФ «О Защите прав потребителей».
|
|
|
24. Этапы обслуживания покупателей. Система основных элементов, формирующих уровень обслуживания покупателей и рекомендация альтернативных товаров.
25. Обслуживание и порядок расчетов с покупателями.
26. Виды покупательского спроса. Задачи. Виды покупательского спроса и методы его изучения для продвижения товаров на рынке продовольственных товаров.
27. Виды инвентаризации. Порядок проведения инвентаризации.
28. Осуществление контроля и учет денежных средств магазина.
29. Инкассация выручки в Банк. Порядок сдачи денег в Банк.
30. Организация работы операционных и главной кассы магазина. Документальное оформление кассовых операций в магазине.
ГАПОУ СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж»
| Рассмотрен на заседании предметной(цикловой) комиссии / кафедры протокол № _____ от «__» _______ 20___г. Председатель П(Ц)К / зав. кафедрой | Экзамен (квалификационный) ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 1 ПМ.04 «Выполнение работ по рабочей профессии «Продавец продовольственных товаров» курс 2 группа № 295ТВ, 5ТВ специальность (код) 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров | Утверждаю: заместитель директора по УР «___» _______20__г. | ||
| Самофалова А.Е. | Баранцева Е.А. | |||
| Подпись________________ | Подпись___________ | |||
|
Оцениваемые компетенции: ПК 4.1 ПК 4.2 ПК 4.3 ПК 4.4 ПК 4.5 __ПК 4.6 ПК 4.7 ОК 1. – ОК 9. Условия выполнения задания 1. Место выполнения задания: лаборатория «Торгового оборудования» по графику сдачи промежуточной аттестации 2. Используемое оборудование: калькулятор, образцы торгового инвентаря, инструментов 3. Максимальное время для выполнения задания: 25 минут Текст задания Часть А. (теоретическая часть) 1. Должностные обязанности, права, функции и ответственность продавца продовольственных товаров. Часть Б. (практическая часть) 1. Подсчитать стоимость комплексной покупки и определить размер сдачи с номинала банкноты, данной покупателем 2. Решить торговую профессиональную задачу (ситуацию) Покупатель приобрел в рыбном отделе банку консервов «Шпроты в масле». Складывая в сумку, он обнаружил помятость на закаточном шве банки. Покупатель обратился к продавцу с просьбой обменять товар. Как должен поступить продавец? Инструкция Последовательность и условия выполнения задания: Часть А. Вы должны ответить на теоретический вопрос. Часть Б. Вы должны воспользоваться «Приложением к билету № 1». При решении учебно-профессиональной задачи Вы должны сделать ссылку: ФЗ «О торговле», «Правила торговли», ФЗ «О защите прав потребителей».
«__» _____________ 20__ г
Составил: Преподаватель ____________С.М. Галеева
| ||||
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 341; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!