ПЕРЕВОЗКА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА И ВЗРОСЛОЙ РЫБЫ
ЛЕКЦИЯ-2
Транспортировка рыбоводного сырья
Транспортировка половых продуктов, посадочного материала и взрослой рыбы может быть внутрихозяйственной и межхозяйственной. Непродолжительные по времени внутрихозяйственные перевозки осуществляют в полиэтиленовых мешках, живорыбных контейнерах, молочных флягах и живорыбных автомашинах (в зависимости от вида и возраста рыб, а также расстояния перевозки). Для межхозяйственных перевозок на большие расстояния используют авиацию, железнодорожный и автомобильный транспорт. Важным отличием между этими перевозками является то, что при межхозяйственных перевозках всегда необходимо разрешение ветеринарной службы о том, что хозяйство, откуда перевозится рыба, благополучно по заболеваниям, не закрыто на карантин и т.д. Так на межхозяйственные перевозки необходимо получать разрешение (проходное свидетельство) в Санэпидстанции области, а при межобластных перевозках - в республиканской СЭС.
Запрещается вывозить рыбу из прудов, в которых обнаружены краснуха, бранхиомикоз, фурункулез, инфекционная анемия, вертеж и дискокотилоз. Нельзя в такие пруды и ввозить рыбу.
Не рекомендуется перевозить рыбу с пучеглазием, взъерошенной чешуей, раздутым брюшком, белыми или эродированными жабрами, черной сыпью по телу или с черным хвостом; вялую, травмированную и истощенную рыбу.
Емкости для перевозки рыбы дезинфицируют 10-20% раствором хлорной извести и затем тщательно промывают водой.
|
|
|
Перевозимую рыбу предварительно обрабатывают в соляных (5% NaCl) или аммиачных (0,2% NH4) ваннах.
После перевозки рыбу помещают на 20 суток в карантин. При выявлении болезни рыб лечат, или продают населению (в свежем или переработанном виде), либо перерабатывают на комбикорм, либо уничтожают (сжигают или закапывают).
Воду для перевозок используют свежую, чистую, с нейтральной или слабощелочной реакцией. При длительных перевозках в воду добавляют поваренную соль (5-6 кг/м для мелкой рыбы, 5-10 кг/м для крупной).
ПЕРЕВОЗКА СПЕРМЫ
В связи с тем, что в семенной жидкости сперматозоиды находятся в активном состоянии, сперму рыб можно перевозить на любые расстояния в сухих стерильных пробирках, установленных в термосе со льдом. При этом необходимо учитывать сроки ее активности. Так, у сазана при температуре 0-2 °С срок активности спермы составляет 6-8 суток, а при температуре 2-5 °С − 2 суток, у окуня при температуре 18-20 °С температуре 0-2 °С 8 сут., а у ерша при этой же температуре − 6 суток.
Хранению и перевозке подлежит свежеотобранная сперма, помещенная в сухие пробирки отдельно для каждого самца с плотно пригнанными пробками во избежание попадания воды. Пробирки с этикетками заворачивают в марлю и отпускают в термос, наполненный мелко наколотым льдом. На этикетках указывают вид, номер самца, объем эякулята, качество спермы, дату, когда была взята сперма.
|
|
|
ПЕРЕВОЗКА ИКРЫ
Для перевозки неоплодотворенной икры ее закладывают в сухую банку, которую плотно закрывают пробкой и помещают в термос. Банка должна полностью заполняться икрой без свободного воздушного пространства.
Перевозка оплодотворенной икры каждого вида рыб осуществляется на определенной стадии развития эмбриона. У осенне-нерестующих видов она возможна на первые сутки после оплодотворения, либо на стадии пигментации глаз у зародыша. Икра судака пригодна к транспортировке на 5 этапе развития, когда зародыш имеет один оборот вокруг желточного мешка. Икру весенне-нерестующих рыб, в частности осетровых, перевозят в контейнерах на всех стадиях развития, однако, наиболее желательна перевозка на стадии пигментации глаз, а на последних стадиях развития (от стадии короткой сердечной трубки и до момента, когда хвост достигает головы) можно транспортировать в течение не более 12 часов.
Как правило, икру транспортируют в стандартных пенопластовых контейнерах на деревянных рамках. На каждую рамку кладут‚ марлевую салфетку, размер которой в два раза больше рамки, и опускают в лоток с водой на глубину несколько сантиметров. Икру размещают равномерно на салфетке слоем в 3-4 ряда. Затем рамки вынимают из лотка, ставят на некоторое время в наклоном положении для удаления избытка воды, обертывают их краями салфетки и укладывают их в изотермические пенопластовые контейнеры. При их отсутствии стопки рамок с икрой помещают в деревянные ящики размером на 15 - 20 см больше рамок для укладки в промежутки изоляционного материала.
|
|
|
Перевозку икры при температуре воздуха выше 7°С осуществляют, как правило, в ящиках со льдом. Если же икру перевозят поздней осенью или зимой при низких температурах на транспорте, то в тару не только не закладывают лед, но, наоборот, ее утепляют, чтобы избежать промерзания икры. Стопку рамок (кюветов) обертывают плотной бумагой и перевязывают шпагатом. Для доступа воздуха бумагу, закрывающую рамки, в нескольких местах прорывают. Упакованную в бумагу стопку рамок опускают в пенопластовый изотермический ящик.
В каждый транспортировочный ящик вкладывают конверт с накладной, в которой указаны количество икры, дата оплодотворения и температура инкубации.
|
|
|
На крышке транспортировочного ящика делают надпись "Живая икра. Верх. Не кантовать". С боковой стороны ящика прикрепляют этикетку с адресом назначения и отправления.
Нормы загрузки икры зависят от вида рыбы, массы и стадии развития икринок, а также от транспортировочной тары.
Транспортировка икры карпа может осуществляться в стандартных полиэтиленовых пакетах (40 литров) на оптимальных стадиях развития эмбрионов - стадии раннего онтогенеза и вращающегося эмбриона.
Нормы загрузки, представленные в таблице 3, даны по объему набухшей икры. При необходимости пересчета в весовые и количественные единицы исходят из следующего ориентировочного соотношения: 1л. набухшей икры- 0,65 кг. набухшей икры - 0,30 кг. ненабухшей икры - 250 тыс. шт. икринок.
Перед транспортировкой икру из аппарата сливают в мерную посуду с небольшим количеством воды. После отстоя объем икры замеряют и осторожно переливают в полиэтиленовый пакет. Соотношение икры и воды в пакете устанавливают из расчета общего объема — 20 л. Пакет с икрой и водой обогащают кислородом (его объем также должен составить 20 л) и упаковывают. Тару в пакетах можно транспортировать любым видом транспорта, желательно в горизонтальном положении для увеличения площади поверхности воды.
Проведенные исследования показали, что время разовой остановки при перевозке икры в пределах указанных норм загрузки не должно превышать 30 минут. Максимальная гибель икры при транспортировке не должна превышать 5%.
Аналогичным способом в полиэтиленовых пакетах можно перевозить икру и других видов рыб.
Оплодотворенную необесклеенную икру фитофильных рыб можно транспортировать на субстрате, размещенном в емкостях с водой.
ТРАНСПОРТИРОВКА ЛИЧИНОК
Чаще всего для транспортировки личинок рыб используют стандартные полиэтиленовые пакеты объемом 40 л, длиной 65 см с шириной рукава 50 см. Перед перевозкой их упаковывают в стандартную картонную коробку размером 65х35х35 см. В каждый полиэтиленовый пакет наливают 10-12 л воды, помещают личинок, свободное пространство заполняют кислородом и закрывают пакет с помощью зажима Мора или резинового шланга.
Оптимальной температурой для перевозки в летнее время теплолюбивых рыб является 10-12°С, холодолюбивых 6-8°С, а весной и осенью, соответственно, 5-6°С и 3-5°С.
В один пакет помещают 50- 100 тыс. личинок карповых рыб, до 15 тыс. осетровых, до 166 тыс. лососевых, от 55 до 250 тыс. окуневых.
При расчете плотности посадки предличинок, личинок и молоди рыб в герметически закрытый стандартный полиэтиленовый пакет, заполняемый водой и кислородом, необходимо учитывать следующее:
- степень растворения кислорода в воде в зависимости от механического перемешивания в пути, температуры и парциального давления;
- пороговое содержание кислорода для предличинок, личинок и молоди (1-3 мл/л);
- потребление кислорода и выделение свободной углекислоты предличинками, личинками и молодью в зависимости от температуры, их массы и видовой принадлежности;
- предельно допустимые концентрации углекислоты для предличинок, личинок и молоди;
- коэффициент растворения углекислоты в воде в зависимости от температуры;
- фактор пространственного расположения предличинок, личинок и молоди (для рыбы до 1 г. принимается соотношение ее массы и воды от 1: 8 до 1: 10, а свыше 1 г.-от 1: 2 до 1: 6);
- длительность перевозки предличинок, личинок и молоди.
Разработаны нормативы плотности посадки предличинок, личинок и молоди в полиэтиленовые стандартные пакеты.
При дыхании рыбы на единицу потребляемого кислорода выделяется единица углекислоты; при соотношении воды и кислорода в пакете 1: 1 в воде остается половина выделенного рыбой углекислого газа, другая половина поступает в пространство над водой.
Для осетровых, лососевых, карповых и окуневых рыб разработаны соответствующие плотности посадки предличинок и личинок рыб в стандартный пакет.
Перевозка предличинок и личинок рыб в полиэтиленовых пакетах удобнее и экономичнее, чем в других емкостях. В этих пакетах их можно отправлять прямыми рейсами самолетов без сопровождающих. Пакеты, доставленные к месту назначения, помещают на некоторое время в водоем или заполненный водой бассейн, в который будет выпущена рыба. После того как температура воды в пакетах и в водоеме (бассейне) становится одинаковой, пакеты вскрывают и выпускают привезенный материал. При соблюдении указанных норм загрузки пакетов предличинками, личинками и молодью рыб отход их за период транспортировки обычно не происходит.
Транспортировку личинок рыб из инкубационного цеха можно также производить и в другой таре, например, в молочных флягах с крышкой. При температуре 4-50С и продолжительности транспортировки 2 часа допустимая плотность посадки 2-3 тыс. экз./л. После помещения личинок воду доливают до горловины фляг и плотно обвязывают двойным слоем марли, на марлю кладут деревянный брусок размером 2 х 2 см и опускают крышку, но не стягивают ее зажимом. Этим достигается постоянная аэрация воды и исключается выброс личинок с водой при толчках во время перевозки.
ПЕРЕВОЗКА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА И ВЗРОСЛОЙ РЫБЫ
На выживаемость перевозимой рыбы влияют несколько факторов, основными из которых являются: содержание кислорода в воде, накопление продуктов жизнедеятельности и свободное пространство. Большое значение предается также качеству и физиологическому состоянию перевозимых объектов.
Для перевозки живой рыбы необходимо использовать воду из открытых естественных водоемов. Не допускается использование воды из артезианских скважин, колодцев или водопровода. Вода для перевозки рыбы должна быть чистой, прозрачной, без химических и органических примесей.
Очень важно, чтобы перевозимая рыба не испытывала резких колебаний температуры. Разница температуры воды, в которой рыба находилась до погрузки, и воды, в которой она будет перевозиться, не должна превышать 1-20С, также как и при выгрузке рыбы.
Важно, чтобы рыба была подготовлена к длительной перевозке. С этой целью ее отсаживают в отдельные бассейны с постоянным водообменом. Во время предварительного выдерживания допускается плотность посадки рыбы, при которой содержание в воде растворенного кислорода поддерживается на уровне 6-6,5 мг/л. Соотношение между временем выдерживания рыбы в чистой воде и длительностью транспортировки должна составлять 2:1. Во время выдерживания рыбу кормить нельзя.
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 1009; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!