Обмен веществ и энергии в организме
Вопросы для подготовки к экзамену по биологической химии для студентов 2 курса факультета ветеринарной медицины
1. Предмет биологической химии, её значение для биологии, медицины, ветеринарии, сельскохозяйственного производства, ветеринарной биотехнологии и других областей науки и народного хозяйства.
2. Краткая история биологической химии, роль отечественных учёных в её развитии.
Белки
3. Содержание белков в органах и тканях животных. Функции белков. Физико-химические свойства белков, методы их выделения, очистки, изучения. Классификация белков. Простые и сложные белки.
Липиды
4. Биологическая роль липидов.
Неомыляемые и омыляемые липиды. Простые и сложные липиды. Фосфолипиды.
Глицерофосфолипиды: фосфатидилэтаноламины (кефалины), фосфатидилхолины (лецитины), фосфатидилсерины, фосфатидилинозиты. Сфингофосфолипиды. Гликолипиды.
5. Стероиды. Общая характеристика их биологической роли.
Углеводы. Нуклеотиды. Нуклеиновые кислоты
6. Строение, свойства углеводов, их роль в живой природе.
7. Нуклеозиды. Нуклеотиды. Химический состав и структура нуклеиновых кислот (ДНК, РНК), их биологическая роль.
8. Нуклеопротеины. Хромопротеины. Гликопротеины. Липопротеины.
Витамины
9. История развития учения о витаминах. Определение витаминов как важнейших биологически активных веществ. Понятия об авитаминозах, гиповитаминозах, гипервитаминозах, антивитаминах. Классификация и номенклатура витаминов: буквенная, химическая (международная, физиологическая).
|
|
|
Жирорастворимые витамины
10. Витамины группы А (ретинолы). Строение, свойства, источники. Провитамины витамина А:α-,β-,γ-каротины растений и их превращение в организме. Участие витамина А в зрительном процессе, обмене белков, углеводов, липидов. Содержание витамина А и каротинов в основных биологических объектах (кровь, молоко, желток яиц, печень).
11. Витамины группы D (кальциферолы). Строение. Источники. Провитамины D2 и D3. Участие в регуляции обмена кальция и фосфора. Рахит и остеомаляция. Содержание кальция и фосфора в крови (Ca:P), активность щелочной фосфат при рахите.
12. Витамины группы Е (токоферолы). Строение и свойства. Биологическая и антиоксидантная роль токоферолов. Мышечная дистрофия. Креатинурия.
13. Витамины группы К (филлохиноны). Источники витамина К. Викасол. Строение и биологическая роль. Участие витамина К в свёртывании крови. Коэнзим О (убихинон). Биологическая роль.
Водорастворимые витамины
14. Витамины группы В. Витамин В1 (тиамин). Строение и свойства. Природные источники. Биологическая роль, участие в образовании коферментов (тиаминпирофосфата).
|
|
|
15. Витамин В2 (рибофлавин). Строение и свойства. Природные источники. Биологическая роль, участие в образовании коферментов (ФМН, ФАД).
16. Витамин В3 (пантотеновая кислота). Строение и свойства. Природные источники. Биологическая роль, участие в образовании коферментов (коэнзима А).
17. Витамин В5 (никотиновая кислота и никотинамид). Строение и свойства. Природные источники. Биологическая роль, участие в образовании коферментов (НАД).
18. Витамин В6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин). Строение и свойства. Природные источники. Биологическая роль, участие в образовании коферментов (пиродоксальфосфата).
19. Витамин В12 (цианкобаламин). Строение и свойства. Природные источники. Биологическая роль.
20. Биотин (витамин Н). Строение и свойства. Природные источники. Биологическая роль, участие в образовании кофермента.
21. Фолиевая кислота (витамин Вс). Строение и свойства. Природные источники. Биологическая роль фолиевой кислоты, участие в образовании коферментов. Участие фолиевой кислоты в обмене нуклеиновых кислот. Мегалобластическая анемия.
22. Витамин С (аскорбиновая кислота). Строение и свойства. Природные источники. Биологическая роль.
23. Витамин Р. Строение и свойства. Природные источники. Биологическая роль.
|
|
|
24. Витамин U. Строение и свойства. Признаки авитаминоза. Природные источники. Биологическая роль.
Ферменты
25. Понятие о ферментах как биологических катализаторах. Химическая природа. Однокомпонентные и двухкомпонентные ферменты.
26. Кинетика ферментативных реакций, механизм действия ферментов. Активный центр. Аллостерический центр. Основные свойства ферментов; факторы, определяющие активность ферментов. Принципы выделения и очистки.
27. Современная номенклатура и классификация ферментов.
28. Понятие о проферментах (зимогенах), изоферментах и их важной роли в регуляции ферментативной активности.
Гормоны
29. Определение. Гормоны как эффекторы обмена веществ. Механизм действия. Место биосинтеза гормонов - эндокринные железы. Гипер- и гипофункции желёз.
30. Гормоны щитовидной железы, структура, свойства, биологическое действие.
31. Гормоны поджелудочной железы – инсулин, глюкагон; структура, свойства, биологическое действие.
32. Гормоны паращитовидных желёз, структура, свойства, биологическая роль.
33. Гормоны мозгового слоя и коры надпочечников; их структура, свойства, биологическая роль.
|
|
|
34. Гормоны гипоталамуса.
35. Гормоны передней и задней доли гипофиза; структура, свойства, биологическая роль.
36. Гормоны половых желез. Их структура, свойства, биологическая роль. Простагландины.
37. Использование гормонов и их синтетических аналогов в животноводстве и ветеринарии.
Обмен веществ и энергии в организме
38. Общая характеристика обмена веществ и энергии. Основные этапы обмена веществ.
39. Биологическое окисление. История формирования представления о биологическом окислении. Ферменты дыхательной цепи. Свободное окисление. Окисление, связанное с фосфорилированием. Разобщение окисления и фосфорилирования и факторы, его вызывающие.
Обмен углеводов
40. Биологическое значение углеводов. Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте и их всасывание. Ферменты, участвующие в переваривании углеводов. Особенности пищеварения углеводов у жвачных животных. Роль клетчатки. Судьба всосавшихся моносахаридов (глюкозы).
41. Образование гликогена в печени. Содержание сахара в крови. Роль печени в поддержании концентрации сахара в крови.
42. Промежуточный обмен углеводов в органах и тканях. Анаэробный распад углеводов. Гликолиз. Последовательность этапов превращения и их роль в организме.
43. Аэробный распад углеводов. Окисление пирувата до ацетил-КоА. Цикл трикарбоновых кислот. Энергетический баланс этих процессов.
44. Пентозофосфатный путь окисления углеводов и его важное биологическое значение.
45. Глюконеогенез. Нейрогуморальная регуляция углеводного обмена. Гипогликемия. Гипергликемия.
Обмен липидов
46. Биологическое значение липидов. Переваривание липидов в желудочно-кишечном тракте и их всасывание. Эмульгирование и значение этого процесса в обмене липидов. Желчные кислоты и их биологическая роль.
47. Промежуточный обмен липидов в тканях и клетках. Окисление глицерина и его биологическая роль.
48. Окисление жирных кислот.
49. Биосинтез жирных кислот.
50. Обмен холестерина, фосфолипидов, распад, биосинтез и биологическая роль в живом организме.
51. Кетоновые тела. Образование, биохимическое назначение. Молекулярные механизмы возникновения кетозов.
52. Регуляция липидного обмена.
Обмен белков
53. Биологическая роль белков. Протеины и протеиды. Баланс азота и его разновидности. Расщепление белков в органах пищеварения. Пептидазы. Особенности превращение азотсодержащих веществ у жвачных животных.
54. Микробиальный синтез белка в поджелудках жвачных, слепой кишке и толстом отделе кишечника. Значение белков микробного синтеза в питании жвачных животных.
55. Полноценные и неполноценные белки. Всасывание продуктов переваривания белков.
56. Гниение белков в кишечнике под влиянием бактерий и механизм обезвреживания токсических продуктов.
57. Биосинтез белков и его основные этапы.
58. Пути превращения аминокислот (дезаминирование, трансаминирование, декарбоксилирование).
59. Биосинтез аминокислот в организме. Обезвреживание аммиака в организме (синтез мочевины, глутамина, аспарагина и др.). Особенности обмена аминокислот. Использование безазотистых остатков аминокислот в тканях.
60. Общие принципы регуляции обмена белков. Принципы нормирование белкового и аминокислотного питания животных.
61. Особенности обмена белков у птиц.
62. Патологии обмена белков. Особенности обмена хромопротеинов и других сложных белков.
Обмен нуклеиновых кислот
63. Расщепление и всасывание нуклеиновых кислот в желудочно-кишечном тракте.
64. Биосинтез пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов.
65. Матричный механизм синтеза нуклеиновых кислот.
66. Расщепление нуклеиновых кислот в тканях организма.
67. Конечные продукты распада пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов у разных видов сельскохозяйственных животных и механизм их образования. Нарушение обмена пуринов.
Минеральный и водный обмен
68. Количественное содержание и состояние воды в тканях. Водный обмен и его регуляция.
69. Содержание минеральных веществ в органах и тканях.
70. Макро- и микроэлементы, их биологическая роль и обмен.
71. Регуляция обмена воды и минеральных веществ.
72. Значение макро- и микроэлементов в животноводстве.
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 437; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!