Дрок кровожадный, или красильный
Красильные растения, выращивание, заготовка, использование, применение, пищевые красители, технические красители, статьи.
Вот уже четвертое лето я с вами, дорогие мои семидачницы: пишу статьи, отвечаю на вопросы, внимательно слежу за вашими успехами. Мне нравится, что вы постоянно в поиске новых идей и решений не только декоративного оформления своего участка, но и утилитарного использования растений, которые растут у вас на даче.
Сегодня мы с вами поговорим не только о красильных видах, которые испокон веков использовали наши прапрабабушки для окраски шерстяных нитей, льняных тканей и так далее, но и о растениях, которые можно применять для подкрашивания продуктов питания: домашнего сыра, вина, настоек из трав. Информации по этому вопросу крайне мало, на нашем сайте тема «Красильные растения» также едва затронута, хотя современна и бесконечно перспективна.
Вопрос о пищевых красителях сейчас особенно актуален для семей, где есть дети с аллергией и пожилые родители, потому что в промышленных масштабах зачастую используют агрессивные химические вещества, вредные для организма. Да и приверженцы всего натурального сегодня выбирают растительные красители, и сами участвуют в увлекательном процессе окрашивания. Но это тема отдельного поста, а сегодня мы с вами поговорим о том, какие растения можно использовать как краску, об особенностях их выращивания, рассмотрим варианты удачного размещения на даче. Кроме того, не оставим мы без внимания и растения-красители, которые растут вокруг наших дач.
|
|
|
Что такое красильные растения?
Красильными считаются растения, которые накапливают в различных органах (корнях, стеблях, листьях, цветках, древесине, коре) и тканях красящие вещества – пигменты. Некоторые культуры раньше использовали в промышленных масштабах, специально выращивая для этого.
В современных условиях (для потребностей одной семьи) достаточно всего лишь 3-10 растений, которые можно удачно вписать в дачный цветник или рокарий, создать из них кулису, живую изгородь.
Итак, встречаем десятку красильных садовых растений для дачи.
Вайда красильная
Вайда красильная, усьма, осьма, красильная трава, крутик, немецкое индиго (Isatistinctoria) – двулетник из семейства Капустные или Крестоцветные.
В первый год образует розетку крупных листьев, а на второй выбрасывает цветонос высотой от 50 см и до 2,0 м. Цветки мелкие, желтые, собраны в соцветие-метелку; распускаются в мае-июне. Плоды – голые стручки, длиной до 8,0 мм.
Особенности выращивания:
Относительно зимостойка: на зиму необходимо мульчировать органическими утеплителями (компостом, перегноем, сухими побегами и листьями). Неприхотлива, но лучше растет на плодородных дренированных почвах. Достаточно засухоустойчива.
|
|
|
Размещение на даче:
Нельзя сказать, что вайда – красавица, но стать у нее есть. Учитывая высоту цветоносов, лучше высаживать на заднем плане цветников в стиле кантри.
Утилитарное использование:
Источник краски: трава, свежевыжатый сок или заваренная сухая трава. Цвет краски: синий, черный.
Для чего: брови, ресницы, ткани (одежда), кожа; сейчас это модный эко-тренд.
Горец красильный
Горецкрасильный, иликитайскоеиндиго (Persicariatinctorium, syn.Polygonumtinctorium) – однолетник из одноименного семейства Гречишные. Родом он из Восточной Азии. Стебель маловетвистый, высотой от 30 до 80 см. Листья овальные, или яйцевидные. Мелкие ярко-малиновые (или красные) цветки собраны в колосовидные соцветия, которые образуют рыхлую метелку; распускаются с июня по октябрь.
Раньше горец красильный возделывали на юге Украины и Кавказе в промышленных масштабах. Сейчас это растение встречается как одичалое и заносное.
Особенности выращивания:
Предпочитает полутенистые места дач с влажными плодородными рыхлыми почвами.
Размещение на даче:
|
|
|
Хорош будет в цветниках у водоема, где в период цветения гармонично поддержит композицию в холодных тонах.
Утилитарное использование:
Источник краски: трава.
Цвет краски: синий – индиго.
Для чего: ткань.
Дрок кровожадный, или красильный
Дрок кровожадный, или красильный (Genistatinctoria) из семейства Бобовые или Мотыльковые. Родом он из Западной и Восточной Европы, европейской части России, Западной Сибири, Казахстана, Ближнего Востока. Его можно встретить в сосновых лесах, на лугах, вырубках, на песчаных и карбонатных почвах.
Это низкий кустарник со слабоветвистыми побегами высотой 60-90 см, шириной до 1 м. Листья голые, ярко-зеленые, продолговато-эллиптические, длиной до 2,5 см, с шиловидными прилистниками. Цветки желтые, без запаха, собраны в длинные верхушечные вертикально стоящие (иногда ветвистые) кисти; распускаются в июне-июле. Плоды – узко-продолговатые, сжатые с боков бобы. Растет быстро.
Особенности выращивания:
Ценное растения для дачных участков: зимостойкий в средней полосе России (может подмерзать в суровые бесснежные зимы, но быстро восстанавливается и цветет). Любит солнечные места с неплодородными сухими песчаными и известковыми почвами. Может выдерживать длительное затопление, но не любит переувлажнения, тяжелых глинистых почв; на плодородных цветение ухудшается. Размножают его семенами, черенками (без стимуляторов укореняются с трудом). Зацветает с 2-3 лет. Для стимулирования цветения необходима обрезка отцветших побегов.
|
|
|
Размещение на даче:
Хорош в небольших группах на склонах, каменистых участках, в рокариях, бордюрах.
Утилитарное использование:
Источник краски: побеги, листья, цветки.
Цвет краски: желтый.
Для чего: окраски льняных и шелковых тканей, пряжи.
Зверобой красильный
Зверобой красильный (Hypericumandrosaemum) – пряморастущий листопадный кустарник из семейства Клузиевых или Гуммигутовых высотой до 75 см и шириной до 90 см. Родом он из Северного Ирана.
Листья овальные, длиной до 15 см. Цветки от звездчатых до чашевидных, желтые, мелкие, диаметром до 2 см, собраны в соцветия-завитки (до 11 штук); распускаются в середине лета. Плоды – шаровидные красные (потом чернеющие) ягоды.
Особенности выращивания:
Зимой выдерживает понижение температуры до -15°С, поэтому в средней полосе России осенью его обрезают до уровня почвы, места мульчируют перегноем, сухими стеблями самого растения. Светолюбив, засухоустойчив, предпочитает хорошо дренированные почвы.
Размещение на даче:
Отлично впишется в цветник в стиле кантри, хорошо будет смотреться в рокарии.
Утилитарное использование:
Источник краски: цветки.
Цвет краски: желтый.
Для чего: пряжа, ткань, крепкие спиртные напитки.
Индигофера красильная
Индигофера красильная (Indigoferatinctoria) – красящая представительница семейства Бобовых или Мотыльковых. Родом она из Индии.
Листопадный кустарник высотой до 2 м. Листья сложные, с 4-7 парами. Цветки розовые, фиолетовые, собраны в небольшие пазушные кисти; распускаются летом. Плоды – опушенные бобы.
Особенности выращивания:
Индигофера красильная теплолюбива: выдерживает -15°С, требует укрытия. Она светолюбива, но может переносить небольшое затенение; засухоустойчива, но умеренный полив в жаркое сухое лето обязателен. Не избирательна в отношении почв, но обильное цветение наблюдается только на плодородных участках. В настоящее время дачникам вполне доступны её семена, например фирмы Гавриш. Можно высевать на рассаду в начале марта. Посевы размещают в светлом месте; сеянцы могут зацвести в первый год.
Размещение на даче:
Красивоцветущий кустарник, которой может солировать или войти в структуру свободно растущей живой изгороди. Отлично будет смотреться с крупными многолетниками: хостами, кринумом, лилейниками; совпадающее по времени цветение и богатство сортов последних позволит создать с индигоферой нюансные или контрастные дуэты.
Утилитарное использование:
Источник краски: листья.
Цвет краски: синий – индиго.
Для чего: прочная краска для тканей; порошок ее листьев, смешанный с хной, дает черную краску для волос, которая называется басмой.
Кореопсис красильный
Кореопсискрасильный (Coreopsistinctoria, syn.Calliopsistinctoria) из семейства Астровые или Сложноцветные – пряморастущий сильноветвистый однолетник с жесткими побегами высотой до 1,2 м и шириной 30-45 см. Родом он из Северной Америки.
Листья от ланцетных до перистых (или дважды-перистых), длиной до 10 см. Цветки ярко-желтые, в основании лепестков коричнево-красные, собраны в соцветия-корзинки диаметром до 5 см; распускаются с мая и до конца лета.
Особенности выращивания:
Светолюбив, засухоустойчив, но более роскошное цветение можно получить только на плодородных почвах. В жаркое сухое лето необходим полив.
Размещение на даче:
Солнечный однолетник для цветников в сельском стиле. Он будет гармоничен в окружении себе подобных: с рудбекиями, гайлардиями, цинниями и другими «родственниками» из огромного семейства Астровых, с которыми можно создавать контрастные и нюансные композиции по цвету. А вот по контрасту форм соцветий для кореопсиса лучше подобрать растения со свечеобразными, колосовидными соцветиями: лиатрис колосковый, коровяк густоцветковый и другие.
Утилитарное использование:
Источник краски: цветки.
Цвет краски: красный, красного дерева.
Для чего: окраска пряжи.
Марена красильная
Марена красильная (Rubiatinctorum) – многолетнее корневищное растение из одноименного семейства Мареновые с четырехгранным стеблем, усаженным загнутыми назад колючими шипиками; высотой до 30 см до 1,5 м. Родом она из Средиземноморья.
У марены красильной очень интересное красно-бурое корневище. Листья ланцетные, длиной до 10 см, по краям колючие. Цветки мелкие, звездчатые, собраны в пазушные зонтики, которые, в свою очередь, образуют многоцветковые метелки; распускаются в июне-августе. Плоды – мясистые костянки, созревают в августе-сентябре.
Особенности выращивания:
Влаголюбива, предпочитает суглинистые почвы. В южных регионах дичает.
Размещение на даче:
Марене лучше отвести хорошо увлажненное место на задворках дачи – необходим контроль за ее расползанием.
Утилитарное использование:
Источник краски: корни растений старше двух лет.
Цвет краски: красный – крапп; в зависимости от протравки: розовый, пурпурный, оранжевый и коричневый.
Для чего: для окраски шерсти, тканей (шелк, лён, ситец), живописи сохраняются в течение столетий.
Сафлор красильный
Сафлор красильный, или дикий шафран, красильный чертополох (Carthamustinctorius) – однолетник из семейства Астровые или Сложноцветные с прямым ветвистым стеблем высотой до 80 см. Листья продолговато-яйцевидные, жесткие, колюче-зубчатые. Цветки трубчатые, оранжевые, собраны в шарообразные соцветия-корзинки; распускаются в июле-августе. Плоды – белые семянки (как у подсолнечника).
Сафлор красильный встречается как сорняк в южных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Крыму.
Особенности выращивания:
Светолюбив, засухоустойчив, к почвам не требователен, но лучше растет и цветет на дренированных. Не выносит переувлажнения.
Размещение на даче:
Роскошен на солнечных местах дачи, в сложных композициях с однолетними и многолетними растениями, которые его не притеняют.
Утилитарное использование:
Источник краски: цветки.
Цвет краски: желтый, оранжево-пурпурный.
Для чего: пищевой краситель для выпечки, блинов, для кляра отбивных, котлет и рыбы; «аналог куркумы»; краситель шелка, применяется при кустарном производстве ковров. Кулинары восточных стран используют его как суррогат шафрана. Поэтому, вполне возможно, некоторые дачники познакомились с сафлором в Турции, где под видом дорого шафрана продают именно его.
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 250; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!