I. Молекулярный уровень
| Полипеп- тидные цепи | а) Молекула тропоколлагена
 имеет палочковидную форму и включает три полипептидные цепи.
б) Последние
содержат примерно по 1000 аминокислотных остатков и спиралеобразно закручены друг относительно друга.
|
| Особен- ности состава | В этих цепях, независимо от типа коллагена, высоко содержание трёх аминокислотных остатков -
глицина (33 %), пролина и лизина.
|
| Созревание коллагена | а) А. При созревании коллагена остатки пролина и лизина окисляются в
гидроксипролинигидроксилизин, способные к образованию водородных связей.
Б. Благодаря этому, становится возможным объединение тропоколлагена в структуры более высокого порядка.
|
| б) А. Кроме того, к этим аминокислотным остаткам присоединяются боковые олигосахаридные цепи, составляющие т.н.
углеводный компонент коллагена.
Б. Этот компонент значительно повышает гидрофильность коллагена (способность связывать воду).
| |
| Типы коллагена | а) В остальном, аминокислотный и углеводный состав коллагена несколько различается, в зависимости от локализации соединительной ткани.
б) По этому признаку различают до 12 типов коллагена. Так,
коллаген I типа встречается в коже, костях, сухожилиях, коллаген II типа - в хряще,
коллаген III типа - в ветвящихся ретикулярных волокнах (разновидности коллагеновых), в крупных кровеносных сосудах,
коллаген IV типа - в базальных мембранах (и т.д.).
|
II. Высшие уровни
| Как уже отмечалось, за счёт водородных связей молекулы тропоколлагена последовательно формируют структуры следующих трёх уровней –
протофибриллы, фибриллыи волокна.
| |
| Поперечная исчерчен- ность | а) Фибриллы имеют поперечную исчерченность(которая видна лишь при электронной микроскопии).
б) Исчерченность обусловлена особым способом упаковки молекул тропоколлагена:
между следующими друг за другом молекулами имеются промежутки, а соседние ряды молекул сдвинуты друг относительно друга по длине.
в) На уровне целых волокон поперечная исчерченность уже не наблюдается.
|
| Физические свойства | а) Коллагеновые волокна имеют
малую растяжимость и большую прочность на разрыв.
б) Кроме того, они отличаются
высокой способностью к набуханию - поглощению воды со значительным увеличением объёма.
|
Дата добавления: 2015-12-20; просмотров: 26; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!