Печенье с мятой и темным шоколадом
Ингредиенты:
Мука – 1,5 чашки
Сахар – 1/2 + 1/2 чашки
Темный какао-порошок (не сладкий) – 1/4 чашки
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Свежие листья мяты – 10 гр.
Шоколад (средней сладости) – 200 гр.
Яйца – 3 шт.
Несоленое сливочное масло – 6 ст.л.
Экстракт ванили – 1 ч.л.
Сахарная пудра – 1/2 чашки
Просеиваем и смешиваем в миске муку, порошок какао, соль и разрыхлитель. Отставляем в сторону. В кастрюле на маленьком огне растапливаем шоколад и масло. Часто перемешиваем, чтобы растаяли все кусочки и смесь не подгорела. Когда смесь полностью растаяла - выливаем в большую миску. Смешиваем мяту с сахаром в кухонном комбайне, пока смесь не станет напоминать мокрый песок. Добавляем полученную смесь к растопленному маслу и шоколаду, перемешиваем. Добавляем к шоколаду нашу сухую отставленную смесь с мукой. Перемешиваем до получения однородной массы. Накрываем полиэтиленовой пленкой и ставим на 1 час в холодильник. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим решетку на средний уровень. С помощью ложки для мороженного формируем шарики. Вываливаем шарики в сахаре. Затем в сахарной пудре, выкладываем шарики на противень на расстоянии в 2,5 см друг от друга и отправляем в духовку на 10-12 минут. Достаем и даем остыть в течение 5 минут. Печенье готово. Приятного аппетита!!
Десерт "Цветок в горшочке"
Гости будут потрясены, когда получат на десерт горшки с землей и разными живыми цветами!
|
|
|
Ингредиенты:
• кекс
• мороженое разного цвета
• "червячки" из жевательного мармелада
• печенье темного цвета (под цвет земли)
• трубочки
• небольшие цветочные горшочки (по размеру порций)
• разные живые цветы
Кекс порезать толстыми ломтиками. Из ломтиков кекса выемкой или ножом по бумажному трафарету вырезать круги в размер дна цветочных горшочков. Уложить круги из кекса на дно горшочков. Вставить в середины кексовых кругов заранее обрезанные в нужный размер трубочки для последующей вставки в них живых цветов. Уложить поверх кексовых кругов мороженое, смешанное с кусочками кекса. Покрыть тонким слоем мороженого другого цвета и выложить на него несколько мармеладных "червячков". Положить слой мороженого, смешанного с кусочками кекса. Выложить еще несколько мармеладных "червячков". Покрыть слоем мороженого. Печенье темного цвета поместить в блендер... и не слишком мелко размолоть, чтобы получились крупинки. Печенье можно размолоть заранее. Выложить темное размолотое печенье, изображающее землю, поверх мороженого. Вставить в трубочки живые цветы и замаскировать место вставки молотым темным печеньем. В разные горшочки старайтесь вставить разные живые цветы, которые будут под рукой. Сразу подавайте на стол, чтобы кусочки кекса и размолотое печенье не размокали. Приятного аппетита!!
Дата добавления: 2015-12-19; просмотров: 26; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!